㈠ 紅酒收藏
Tips1——來—只有窯藏級源別的葡萄酒才值得收藏
大多數葡萄酒都是普通餐酒級別的,應該在釀制後就立即飲用,因為它們並沒有可以陳年存放的能力,放久了也就壞掉了。只有窯藏級別的葡萄酒才是能夠並且值得收藏的,但是它們只佔到葡萄酒總量的0.1%不到。以法國為例,共分為VDT、VDP、VDQS和AOC四個級別,只有AOC中的頂級葡萄酒才具有收藏價值。而且每款葡萄酒都有一個最佳飲用時間,只有在適飲年份出售才最值錢。
Tips2———注意投資的時點和策略
葡萄酒的收藏和投資除了具備相應的知識之外,還要注意投資的時點和策略。現在頂級葡萄酒的價位已經接近歷史最高點。比如,2009年的拉菲就被炒得很厲害,因為據說2009年的拉菲是2000年之後最好的,於是前後也就一個月的時間,價格從兩萬多元漲到四五萬元。
在投資或收藏葡萄酒時,主要考慮因素包括優良的質量、稀有性、陳年能力以及完美無瑕的來源。當然和其他投資一樣,買家在合適的價格買入也是重點。只要選擇最好的酒庄及挑選最好的年份,特別是波爾多的頂級酒庄,即使價格稍有浮動,也不用急於出售。
㈡ 什麼樣的紅酒值當收藏
簡單來說,好的年份,好的酒庄,限量發行的就是收藏珍品。
自1855年法國波爾多左岸建立葡萄酒分級制,至今其內部分級已經相當細致。值得一提的是,左岸麥道克(Medoc)作為總的大產區,裡麵包含著幾乎可以概括全部分級的頂級品牌。如:波雅克區(Pauillac),1855年分級評選出一級酒庄的四個品牌,其中拉菲(Lafite)、拉圖(Latour)均分布在該小區,像1973年惟一由二級酒庄升級為一級酒庄的木桐(Mouton)也在波雅克。歷史驗證無疑此區是出產頂級佳釀的品牌產區。此外,瑪歌區(Margaux)、聖茱莉安區(St Julien)、格拉芙區(Graves)均稱為麥道克大產區,都在1855年的列級酒庄范圍,它們都沿襲傳統的人工葡萄採摘以及橡木桶發酵釀造。如今它們中的大多酒庄也開始採用,前期使用不銹鋼罐加工,但通常三個星期後便轉移到225升的橡木桶繼續進行釀制。
分級後的法定產區內嚴格規定葡萄樹的種植面積、葡萄樹的間距,並限定葡萄產量,同時對釀制葡萄酒的橡木桶的要求也很高,必須是法國橡木質地,離開法定區的產品是決不被允許的。從而嚴格的受制是品牌的保證。
這些酒是值得收藏的,如果又遇上好的年份就更加提升了價值空間,極具升值潛力。在這些波爾多左岸的區域里,1855年僅評選了61家一至五等級酒庄,「1855年是歷史,150餘年後的今天是現實」。這不等於在這個麥道克優質大區內的幾千家酒庄,因為1855年沒得到列級酒庄,就都在61家之下,我反而認為法定是限於整個優質區,稱為AOC。
這些小產區內的葡萄酒又各自具有獨自的風格與地區特性,瑪歌區的酒基本優雅、濃郁,有礦物質的回味;聖茱莉安區色澤光鮮,柔和帶有強烈的水果氣息(此區1855年分級的二級酒庄尤多);格拉芙區的紅酒穩定,口感濃郁,性價比高(1855年列一級的奧比昂就出自此區),尤以干白葡萄酒為整個波爾多地區的上乘佳釀;波雅克區酒質細膩、由淡轉濃的過程變化復雜,令人產生奇妙的幻想,復雜的氣息尤為鮮明,並特別突出香草的味道。這些區域61家列級酒以及一些擁有百年歷史的古堡級的好年份品牌,都可以收藏一些。
有升值潛力的當然首選列級酒庄,越貴越有挑戰,但不可盲目。我認為選酒要以法定優質產區為先,應將性價比、品質與口感視為首選推薦,例如:瑪歌區的蒙特維·瑪歌、上麥道克的布魯德,雖不在列級行列,但都具有可觀的價值。
1855年的分級將瑪歌區的古堡·帕瑪(Chateau Palmer)列為三級庄,但近年來嗜酒者流傳著「雖為三級,超越二級,挑戰一級」的說法,當然這也是「仁者見仁,智者見智」了。
㈢ doomco是什麼葡萄酒可以收藏嗎
Tips1——復—只有窯藏級別的葡萄酒制才值得收藏大多數葡萄酒都是普通餐酒級別的,應該在釀制後就立即飲用,因為它們並沒有可以陳年存放的能力,放久了也就壞掉了。只有窯藏級別的葡萄酒才是能夠並且值得收藏的,但是它們只佔到葡萄酒總量的0.1%不到。以法國為例,共分為VDT、VDP、VDQS和AOC四個級別,只有AOC中的頂級葡萄酒才具有收藏價值。而且每款葡萄酒都有一個最佳飲用時間,只有在適飲年份出售才最值錢。
Tips2———注意投資的時點和策略
葡萄酒的收藏和投資除了具備相應的知識之外,還要注意投資的時點和策略。現在頂級葡萄酒的價位已經接近歷史最高點。比如,2009年的拉菲就被炒得很厲害,因為據說2009年的拉菲是2000年之後最好的,於是前後也就一個月的時間,價格從兩萬多元漲到四五萬元。
在投資或收藏葡萄酒時,主要考慮因素包括優良的質量、稀有性、陳年能力以及完美無瑕的來源。當然和其他投資一樣,買家在合適的價格買入也是重點。只要選擇最好的酒庄及挑選最好的年份,特別是波爾多的頂級酒庄,即使價格稍有浮動,也不用急於出售。
㈣ 什麼紅酒適合收藏
個人收藏紅酒很麻煩,收藏紅酒需要有特定的環境和設備,紅酒最回好要用橡木桶裝,儲答藏於溫度在16~20℃左右的酒窖里。如果沒有酒窖,則須保存在恆溫酒櫃中。
推薦一款法國卡賽歐伯爵干紅,按等級每枝價格在200-3000元左右。
佳釀成分:赤霞珠,西拉,杜拉斯
酒精度:12%(Vol)
凈含量:750ml
希望答案對你有幫助。
㈤ 什麼樣的紅酒具有收藏價值
具有收藏價值的葡萄酒通常具有以下特性:
一、 具備長期陳年能力,這是具有收藏價值的葡萄酒最基本的條件。
二、 產量少或限量版:一般頂級酒庄頭牌酒的產量在20-30萬瓶之間,即2-3萬箱之間。有的名庄產量還更少,有限的產量分散到世界市場,便會因其相對稀少而倍顯珍貴,加上頂級酒通常可以長期陳年,從而使這類酒隨著窖藏時間的延長而價值不斷上升。如果是波爾多法定產區的私家酒庄出品的小批量限量版酒同樣也是眾多收藏家的首選。尤其是這些規模不大,產量極少,但卻精心管理的歷史名庄推出的數量在一兩萬瓶的限量版葡萄酒,則更具收藏價值和升值潛力。
三、 名庄酒、國際級大師釀造或簽名的酒:一般而言,作為投資級葡萄酒,人們多半會在歷史名庄中進行選擇,如果是國際級葡萄酒大師主理釀造或簽名的葡萄酒,自然會因名人效應而增加其附加值,其日後升值亦會成為必然。
四、 好年份:對於老世界的葡萄酒而言,葡萄的收成年份是一個很關鍵的因素,因為收成年份的氣候條件決定了當年葡萄的品質,而葡萄的品質將會被轉化到葡萄酒中,通過後期的陳化慢慢釋放出來。因此,波爾多地區佳年份的葡萄酒較之普通年份的葡萄酒價格可能會相差兩倍以上甚至更多。但對於葡萄酒愛好者而言,很多人還是寧願花雙倍甚至更高的價錢去買佳年份的葡萄酒。
㈥ 什麼名紅酒值得收藏
紅酒收藏與投資在國外已有300多年的歷史,一些頂級紅酒在歐美被稱作「液體黃金」,年投資回報率超過20%,在拍賣會上動輒拍出數十萬元乃至上百萬元的身價,這些都讓國內很多投資者心動不已。國內紅酒消費近年來大幅升溫,很多家庭開始購買和收藏紅酒,不過業內人士卻指出,收藏紅酒存在變現難的問題,目前還很難達到投資理財的目標。
九成以上紅酒不具收藏價值
「紅酒收藏的門檻很高,不僅需要掌握豐富的紅酒知識,並且要對釀造紅酒的酒庄、全球紅酒市場行情有一定了解,」經營紅酒生意多年,同時也是紅酒藏家的張先生表示,紅酒大體上分為淺齡期、發展期、成熟期、巔峰期、退化期、垂老期,「國內市場上出售的紅酒,90%以上從出廠到巔峰期都不超過5年,巔峰期過後的紅酒存放時間越長品質越差,並不具備收藏價值。」
法國食品協會的紅酒專家介紹,法國紅酒從高到低分為AOC、VDQS、VP、VT等四個等級,通常只有AOC級別的紅酒才值得珍藏,其成熟期通常要二三十年甚至更久,後兩個級別都是日常餐酒,在產出當年飲用為最佳。
專家表示,判斷紅酒的收藏價值除了年份和級別之外,還要看酒庄的知名度。「大多數情況下,酒庄知名度越高,其紅酒收藏價值越大。」而對於美國等紅酒分級制度不是很嚴格的國家,可以參考專業媒體和酒評家的打分,一些分數較高的紅酒也是不錯的收藏選擇。
三大途徑購買收藏級別紅酒
據業內人士介紹,國外頂尖酒庄的紅酒基本上都不針對個人銷售,因此在國外購買收藏級別的紅酒主要有三個渠道,分別是拍賣會、紅酒商或藏家之間的私人交易。
保利拍賣紅酒部負責人馬哲非表示,從拍賣會購買紅酒一是品質比較有保證,二是價格比較公開透明,「目前我們所有拍品都是由法國酒庄提供,而且拍賣是一個賣家對多個買家,價格方面不存在虛高的可能。」
在市場上購買收藏級別的紅酒,業內人士則建議一定要找信譽度高、口碑好的紅酒商,「這幾年做紅酒生意的公司像雨後春筍一樣冒出來,幾乎每個公司都說能提供法國八大酒庄的正牌酒,如果把這些公司的銷量加起來,沒准兒比人家的產量還大。」
私人收藏紅酒有望通過拍賣變現
雖然頂級品牌的紅酒收藏價值比較高,但對於剛剛涉足紅酒收藏的消費者,北京雷拉斯酒業總經理劉曉認為可以從品質好、但知名度略低的酒庄開始,「現在法國八大酒庄的價格被市場炒得很高,而西班牙和義大利酒庄的紅酒品質很好,價位也比較適中,無論是作為收藏或投資都有著不錯的潛力。」
劉曉認為,雖然紅酒具有保值增值的功能,但國內紅酒收藏真正要達到投資理財的目標,還有很長一段距離,「國內紅酒收藏由於剛起步,收藏群體相對較小,而紅酒商也極少向私人收購紅酒,所以紅酒即使增值也很難變現。」
馬哲非向記者表示,截至目前保利拍賣的紅酒專場還沒有接受過來自私人藏家的拍品,但不排除未來有這種可能,「我們會考慮選擇一部分來源清晰可靠,能夠通過鑒定的個人藏酒進行拍賣。」
㈦ 紅酒收藏要注意什麼
當下,紅酒收藏已經是新興的最富樂趣、最讓人興奮愛好之一。在剛剛起步開始專的時候,收屬藏紅酒會花掉你很多的錢。而且不明白紅酒收藏的文化時,也會讓你一頭霧水不知所雲。如果你是剛接觸紅酒文化或者是想要加深對紅酒的了解,下面是一些提示,告訴你如何開始收藏紅酒。
看酒標
紅酒瓶身的標簽上有其產地、出廠日期、級別、原料等信息。酒的品質越優良,酒標內容也就越全面和豐富。
看產地
紅酒酒標上通常有的僅標出產國家、有的則註明產地、還有的具體列出了紅酒所屬某個城堡或領地。後者比前者更具品質特性。
看級別
紅酒大致分為法定庄園級別和庄園內部產品級別兩種。市場較為規范的國家,有專門的法律規定要標注酒的級別。酒庄內部會根據當年的原料情況、釀制水平等確定該年品質是否出眾,然後定級。有的酒庄直接在酒標上標出等級,一目瞭然;有的酒庄則按品質劃分品牌,如果該年未能釀出好酒,某品牌就乾脆不出產,以確保其金字招牌。
㈧ 什麼品牌的紅酒有收藏價值
關於葡萄酒,很多朋友都想當然地認為存得越久越好,越有價值。其實並不回是所有答的葡萄酒都具有陳年潛力,當然,具有陳年潛力的必然是品質上乘的酒。國外的葡萄酒並沒有保質期一說,人們談論更多的是「青年期」「成熟期」「老年期」之類詞語,歐洲的釀酒師們基本上是根據經驗和知識來判別葡萄酒的最佳飲用時期。因為世界上葡萄酒品牌眾多,其中大多數是上市後三四年內飲用為佳,而一些名庄美酒,卻往往要收藏十幾二十年才能達到最佳飲用的「成熟期」。
影響一款葡萄酒陳年潛質的因素包括:葡萄品種、葡萄品質以及葡萄酒品質和種類。葡萄品種是個關鍵要素。Tempranillo、Nibiolo、CabernetSauvignon、Syrah等富含單寧的葡萄釀出的酒,比較能夠陳年。而Gamay、Zinfandel等品種,相對不太能陳年。
推薦幾款吧:伊科塞斯陳釀干紅、伊普西斯陳釀干紅、巴卡那陳釀干紅 為您推薦的都是西班牙的,因為目前市場看來,西班牙葡萄酒更具有性價比,至少我的朋友圈子都這么認為!
㈨ 所有的紅酒都可以收藏嗎收藏什麼品牌的好
自然是不會的了,要看酒的本身,一般法國的名庄酒或者好的酒世界的都可以收藏的時間長回點,20或者30年甚至更答長,一般的新世界的酒或者法國的VDP餐桌酒都是喝個新鮮,在庄園出來之後,趁著年輕喝果感,和香氣才跟好,一般的酒世界的普通酒也就是AOC的三年之後喝就可以了,葡萄酒有保質期是因為它屬於食品類,所以必須要有的,酒如果保存的完好,就算是VDP的酒或者是新世界的酒,時間長了本質上說不是壞了,只是過了飲用的最佳時間,無非就是變成了醋,可以做菜用,喝是不可以了.希望對你能有點幫助.
㈩ 我想選幾瓶適合收藏的葡萄酒,請問適合收藏的葡萄酒都有什麼特徵呢
一、具有陳年潛質的葡萄酒一直是葡萄酒收藏家最想珍藏的,因為在回市面上只有極少答數的葡萄酒具有驚人的陳年潛質,而具有陳年潛質的葡萄酒一定都是投資級葡萄酒,所以如果能收藏到一瓶具有陳年潛質的葡萄酒是非常不易的事情。
二、除了具有陳年潛質葡萄酒以外還有那些產量少的葡萄酒也是值得收藏的,一般頂級酒庄的
頭牌
酒產量都在20-30萬瓶之間,卻要被分散到世界各地,所以相對會變得稀少而珍貴,再加上大都頂級
酒都
可以長期陳年,所以這一類型的葡萄酒價值會不斷上升。
三、最後一種具有收藏價值的就是具有紀念意義的年份葡萄酒,很多人會在寶寶出生的時候買一瓶寶寶出生的年份珍藏,等到寶寶滿18歲的時候再拿出來一同品嘗。這種葡萄酒雖然對外人來說並不值錢,但對自家人來說卻是極具紀念意義的葡萄酒。(這段文字參考於酒
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