聖誕熱紅酒要煮多久

『壹』 1.3萬葡萄酒被銷毀 經歷高溫的葡萄酒還能喝嗎

在酒中有上百甚至上千種化學物質，這些物質的揮發溫度都不相同。芬芳的香氣在低溫的時候就開始釋放，然而更復雜的合成物會在較高的溫度揮發。溫度除了影響香氣外，還會引致不同的口感。
當溫度較高的時候：氣味釋放得更多而揮發性味道較少；甜味增加；單寧的口感減少；加強了暖、熱的酒精感。
當溫度較低的時候：芬芳的氣味增多；甜味的感覺減少；酸的感覺增加；澀和苦的口感增強。
也就是說，高溫或者低溫其實對於葡萄酒的品質口感都會有較大的影響。
專業建議是，飲用葡萄酒時，其溫度不應該在高於20℃，如果高於20℃酒會變得呆滯、失去新鮮感和加強了酒精味；任何酒包括氣泡酒在冷凍時不要放在冰箱的速凍室，這會導致酒失去芬芳的氣味甚至不適合飲用；可以把酒溫控製得低一些，因為酒杯的溫度會輕微的提升酒溫。
儲存時，最理想溫度約在10至15℃之間，而且最重要的是溫度必須恆常穩定。因為熱脹冷縮最容易使葡萄酒滲出軟木塞而加速氧化。尤其在夏季，恆溫酒櫃與室溫相差太大，在取出葡萄酒時敏感的酒會受到傷害，所以自動控溫的酒窖或酒櫃最好在夏天將溫度略為調高一些。
那麼葡萄酒經歷了高溫還能喝嗎？

實際上，喝熱葡萄酒在歐洲有很長的歷史，尤其在德國和法國等寒冷的地區。加熱紅酒的時候，將酒倒入鍋中，按照自己的口味喜好加入桂皮、丁香、檸檬皮或橙皮橙片等香料，用小火，但不要將其煮開，熱到感覺有酒精和香味散發出來時即可。可以在其中添加白砂糖或者蜂蜜，暖暖甜甜的一杯，非常應冬夜的景，這也是一種德國流傳的聖誕熱紅酒的做法。
不過，專業人士還是建議要做這種葡萄酒還是用比較普通的餐酒為佳；中高檔的葡萄酒，還是適合在適當的溫度下配餐飲用。

『貳』 蘋果酸奶的製作步驟

1. 准備一個蘋果。紅透的那種，建議要是蘋果香比較濃的。
2. 抓幾顆蔓越莓。
3. 把蘋果洗凈切成小塊，我喜歡大塊一點的，這樣比較有口感，攪成蘋果泥很像是嬰兒食品呵。
4. 燒50ml左右的水，剛剛好能沒過蘋果塊就好，這是煮醬，不是煮湯！等水沸了把蔓越莓粒投到水中，煮個一分鍾，倒入蘋果塊，蓋上蓋子燉。
5. 倒入肉桂粉，繼續燉！
6. 等到蘋果軟爛的時候，就可以起鍋了！這軟爛的程度差不多就是麥當當蘋果派內陷那樣的程度。如果你想吃脆點的，那就早起鍋！但是我想要讓肉桂的味道更進去一點，所以就燉得更久了。裝碗，放涼！
7. 把蘋果醬里的汁分離出來，這么多的醬汁跟酸奶放在一起恐怕要成湯，口感也不會很好，所以就把汁拿出來額外做別的甜品啦！
8. 一定等蘋果塊放涼以後，倒入酸奶，攪拌開來，就可以開吃啦！記得：是原味無糖低脂酸奶哦！如果不想要身材，不想要皮膚，那隨便哪種酸奶都可以放。
9. 剩下的蘋果醬汁做什麼呢！噔噔噔噔，紅酒登場！記得我在哥本哈根的時候曾經喝過他們的聖誕熱紅酒glogg( mulled wine)，裡面加了榛子片，葡萄乾，肉桂粉，還有某種烈酒，真心好喝。所以我今天就模仿了下聖誕紅酒熱飲，但是我這個是冰鎮的版本，呵呵。倒入紅酒糾正杯扔到冰箱冰鎮了！

『叄』 紅酒熱飲做法

製作熱紅酒需要提前准備一些香料，比如肉桂，丁香，豆蔻，迷迭香，香草等等，回也可以根據自己的口味，答適當添加一些水果，增加果香味，十分靈活，做好的熱紅酒最好趁熱飲用，口感最佳。
【聖誕熱紅酒】
用料：紅酒一瓶，冰糖適量，蘋果一個，橙子一個，檸檬一個，肉桂粉少許，八角，丁香。
步驟:
1，准備好需要的食材，忘了把冰糖拍進來。
2，檸檬，橙子切片，橙子兩頭可以留的稍微多一些。
3，把丁香插在橙子皮上，蘋果去核，切成稍微厚點的片。
4，准備一口乾凈的鍋，玻璃鍋，不銹鋼鍋都可以，不要用鐵鍋。
5，倒入一整瓶紅酒，加入適量的冰糖。
6，等鍋燒熱以後轉小火，慢慢把酒香味兒熬出來，中途可以用勺子攪拌，讓食材的香味和紅酒融合得更充分些。
7，時間不宜煮太久，大約十到十五分鍾，冰糖能完全融化了就可以。
小貼士：
煮紅酒的時候，不需要很大的火，哦那個小火慢慢熬就可以了。
喜歡果味重一些的朋友，可以適當調整水果的種類和數量，像草莓，雪梨等，也可以添加一些葡萄汁。
如果覺得酒力不夠猛烈，可以根據自己的口味添加一些洋酒，記得一定要趁熱喝。

『肆』 葡萄酒煮熟後還能喝嗎

可以喝。復

葡萄酒加熱喝制，口感更為豐富。熱葡萄酒是從德國流傳過來的一種葡萄酒喝法，通常聖誕節時德國人會喝這種酒。所謂熱葡萄酒就是將葡萄酒加熱，然後加入肉桂、丁香、檸檬、橙皮、一點點白糖，開鍋即成。

葡萄酒的味道一般是甜、酸、澀，在酒中加了香料和水果之後，澀味被抵充，酒的口感變化更豐富，也更容易入口。 加熱葡萄酒不要選擇品質太好的葡萄酒，也不要選擇沒有牌子的葡萄酒，中間層次的比較合適。

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錯誤飲用葡萄酒的方式：

1、熏制食品搭配葡萄酒

熏制食品所含的亞硝胺和色素較高，在與葡萄酒同食後，會與酒精發生作用，不僅會刺激口腔與食道內的黏膜，而且可能導致肝臟受到損害，甚至引發癌症等惡性病變。

2、直接往葡萄酒里加冰塊

這樣做法會因冰塊的加入而沖淡了葡萄酒的口感和香味，不利於品嘗葡萄酒的風味和品質，更可能引起胃寒脾虛者身體的不適，從而影響身體健康。

『伍』 紅酒高溫後還能喝嗎

葡萄酒在高溫後能喝的，建議高溫存放後盡快喝完，不然易變質。
實際版上，喝熱葡萄酒在歐洲有權很長的歷史，尤其在德國和法國等寒冷的地區。加熱紅酒的時候，將酒倒入鍋中，按照自己的口味喜好加入桂皮、丁香、檸檬皮或橙皮橙片等香料，用小火，但不要將其煮開，熱到感覺有酒精和香味散發出來時即可。可以在其中添加白砂糖或者蜂蜜，暖暖甜甜的一杯，非常應冬夜的景，這也是一種德國流傳的聖誕熱紅酒的做法。
葡萄酒的貯藏對環境的要求非常高，特別是那些頂級葡萄酒，稍有不慎就會對酒的品質造成巨大影響。一般情況下，葡萄酒應該置於溫度12℃左右的環境中進行恆溫保存。溫度過高，會加速酒的成熟、氧化，讓酒產生煮過的味道。葡萄酒經過高溫後，其口感和品質都會發生變化。如果只是短期置於高溫下，葡萄酒還可以喝一下，雖然口感會差一些。如果一瓶葡萄酒長期置於高溫環境中，那最好不要再喝了，估計它的質量已經發生翻天覆地的變化了。

『陸』 damare紅酒聖誕熱紅酒紅酒是熱的嗎

不是的紅酒沒有熱的

『柒』 紅酒可以煮來吃嗎

可以啊
可以煮牛肉(參照法國勃艮第牛肉食譜),可以煮肉桂紅酒梨
或者單純版加熱然後加入一些香料(丁香權,肉桂,幾顆黑胡椒粒,若干八角瓣,再一些新鮮橙子皮和白糖),就是法國聖誕集市最暢銷的熱飲"le vin chaud(熱紅酒)".

『捌』 唐藝昕錄制vlog分享聖誕熱紅酒教程，適合冬天喝的飲品還有哪些

轉眼間，馬上就迎來聖誕節了，開心的一天，願大家每天都能開心的生活，在聖誕期間，唐藝昕提前送給大家祝福，並且為大家分享了熱紅酒的教程，看起來這樣的生活真的好愜意啊，提到唐藝昕相信大家對她並不陌生，和張若昀結婚後，甜甜的戀愛撒了滿屏，隔著屏幕都能感受到愛的氣息，真的好溫暖啊。

一、唐藝昕

唐藝昕的外表看起來很溫柔，漂亮，苗條的身材更是令人羨慕，婚後的她有種小鳥依人的感覺，幸福的她再次出現在了大家眼前，帶來的是祝福和熱紅酒的教程，整個房間裝扮的超級漂亮，聖誕樹，聖誕老人，關於聖誕的發箍，哇，真的是太漂亮了，冬季最適合的飲品，熱紅酒。