自己在家製作的葡萄酒能放多少年

『壹』 自製的葡萄酒放到塑料瓶能存放多久

買來的葡萄酒都是裝在玻璃瓶裡面的，自家釀造葡萄酒，如果沒有玻璃瓶，那家庭自釀葡萄酒可存放在塑料瓶嗎？家庭自釀葡萄酒可存放在塑料瓶，但只能短期存放，並且自釀的葡萄酒存放在塑料瓶還需要注意以下方面：

家庭自釀葡萄酒可存放在塑料瓶嗎？

1、最好還是選擇玻璃瓶

在家釀制葡萄酒時，玻璃瓶是進行酒精發酵和葡萄酒裝瓶採用的最理想的容器。因為玻璃這種獨特的材質不會與葡萄酒發生化學反應，也不會向酒中滲入任何香味，還能很好地隔絕氧氣。用玻璃瓶儲存葡萄酒，只要密封性良好，酒長年不壞。

2、家庭自釀葡萄酒可存放在塑料瓶

但家中若是沒有適合的玻璃瓶，塑料瓶是很好的代替品。雖然塑料瓶是由多孔材料製成，不能很好地防止氧氣的滲入，不適合用於長期儲存葡萄酒，但用於短期內儲存葡萄酒卻很合適 。

一般用塑料瓶儲存葡萄酒不能超過一年。葡萄酒僅適用PET塑料瓶(指由聚對苯二甲酸類塑料為原料的塑料瓶)裝葡萄酒。我們日常所見的大多數飲料瓶就是屬於這種塑料瓶。

家庭自釀葡萄酒可存放在塑料瓶嗎？

3、自釀葡萄酒存放在塑料瓶要注意以下兩點：

1）塑料瓶的清潔殺菌

清洗塑料瓶不是一件簡單的事。因為塑料比玻璃的硬度要小很多，表面易形成許多刮痕，不易清洗。通常我們需要藉助洗瓶器清潔瓶底以及瓶頸處，這兩個地方最容易積累污垢，也最不易清洗。值得注意的是，在使用塑料瓶裝瓶前需進行全面的消毒。

2）塑料瓶需擰緊瓶蓋

在封瓶前瓶蓋需進行清潔和消毒。因為塑料瓶蓋不與二氧化碳發生反應，所以起泡酒也可用塑料瓶進行短期儲存。用塑料瓶儲存葡萄酒最重要的一步是擰緊瓶蓋。將瓶蓋擰至極限，以防瓶蓋會在壓力的作用下松開。買來的葡萄酒都是裝在玻璃瓶裡面的，自家釀造葡萄酒，如果沒有玻璃瓶，那家庭自釀葡萄酒可存放在塑料瓶嗎？家庭自釀葡萄酒可存放在塑料瓶，但只能短期存放，並且自釀的葡萄酒存放在塑料瓶還需要注意以下方面：

家庭自釀葡萄酒可存放在塑料瓶嗎？

1、最好還是選擇玻璃瓶

在家釀制葡萄酒時，玻璃瓶是進行酒精發酵和葡萄酒裝瓶採用的最理想的容器。因為玻璃這種獨特的材質不會與葡萄酒發生化學反應，也不會向酒中滲入任何香味，還能很好地隔絕氧氣。用玻璃瓶儲存葡萄酒，只要密封性良好，酒長年不壞。

2、家庭自釀葡萄酒可存放在塑料瓶

但家中若是沒有適合的玻璃瓶，塑料瓶是很好的代替品。雖然塑料瓶是由多孔材料製成，不能很好地防止氧氣的滲入，不適合用於長期儲存葡萄酒，但用於短期內儲存葡萄酒卻很合適 。

一般用塑料瓶儲存葡萄酒不能超過一年。葡萄酒僅適用PET塑料瓶(指由聚對苯二甲酸類塑料為原料的塑料瓶)裝葡萄酒。我們日常所見的大多數飲料瓶就是屬於這種塑料瓶。

家庭自釀葡萄酒可存放在塑料瓶嗎？

3、自釀葡萄酒存放在塑料瓶要注意以下兩點：

1）塑料瓶的清潔殺菌

清洗塑料瓶不是一件簡單的事。因為塑料比玻璃的硬度要小很多，表面易形成許多刮痕，不易清洗。通常我們需要藉助洗瓶器清潔瓶底以及瓶頸處，這兩個地方最容易積累污垢，也最不易清洗。值得注意的是，在使用塑料瓶裝瓶前需進行全面的消毒。

2）塑料瓶需擰緊瓶蓋

在封瓶前瓶蓋需進行清潔和消毒。因為塑料瓶蓋不與二氧化碳發生反應，所以起泡酒也可用塑料瓶進行短期儲存。用塑料瓶儲存葡萄酒最重要的一步是擰緊瓶蓋。將瓶蓋擰至極限，以防瓶蓋會在壓力的作用下松開。

『貳』 自己在家釀了一些葡萄酒，保質期是多久

都說自家釀制的葡萄酒口感好，干凈衛生，而且保持原有的口感和味道時間也比較長，不過話說回來，保持時間再長也有過期的時候，就算你幾天不喝葡萄酒，它的味道還是會變化，之前有講過買的葡萄酒的保質期，並不是你們想像的那麼苛刻，那麼自家釀制的葡萄酒好在沒有太多的運輸過程即開即喝，這是最好的地方，但是盡管這樣，保質期依然不變，我們今天來講一講自製的葡萄酒保質期是多久？

葡萄酒的酒精度問題

根據酒界的一個共識，酒精度低於8度的酒水的保質期是一般不超過5年，有可能一年多一些就會產生混濁，而高於8度的酒水，保質期就可以達到5年以上。而自釀葡萄酒是無法保證酒精度的。

雖然說是無法保證酒精度，但是自家釀制的葡萄酒度數一般在八度左右，不相上下，盡管是這樣，但是自家釀制的葡萄酒並不是什麼值得珍藏的，我不信你五年喝不完一瓶嗎？或者說一箱？我感覺應該可以，每次釀制可以少釀一些，即不用擔心保質期也不會害怕口感失掉。

『叄』 自己在家製作的葡萄酒保質期多長

自釀葡萄酒的保質抄期與您的釀酒水平成襲正比，您的釀酒水平高，您釀制的葡萄酒的保質期就長，反之亦然。在我接觸的自釀葡萄酒愛好者中，99%的朋友因為釀酒方法不精細，使用的釀酒容器也不行，其基本情況是葡萄酒還沒有釀好，酒液就開始變質，自己還不知道，還以為自己釀酒成功了。

『肆』 如何自己在家製作葡萄酒，能儲存多長時間

自釀的因為除菌可能不充分，另外儲存時候密封性可能不是很好，所以保質期一般為一年 。將葡萄酒水平放置或倒置為好，這樣可以保持瓶塞與酒的接觸，起到密封酒的作用。

方法/步驟
1、選擇葡萄時，最好選擇深紫紅色的，熟透的，這樣做出的葡萄酒顏色，才會好看，味道也會更好。將葡萄剪下，清洗幾遍，然後清水泡一到兩個小時，不過葡萄皮上的那層白色，不要洗掉了。
2、將葡萄從水裡撈出，自然晾乾，或是打開風扇吹，也可以。
3、容器最好選用瓷的，玻璃的也可以，因為發酵是要一個漫長的過程，瓷的或玻璃的不易壞，這樣保持了葡萄的味道，洗凈，晾乾水分，葡萄每個去蒂，捏碎放入容器里。
4、放好葡萄後，撒入白糖，一兩葡萄，撒一層白糖，比例是10 : 0.7左右，容器不能放的太滿，要留出空隙來，因為葡萄發酵需要空間的。
5、全部做好後，密封好，防止蚊蟲之類的進入。
6、然後每天或隔個一兩天攪拌一次，這時還是葡萄的味道，還沒發酵，發酵的速度和天氣、溫度有關，七月份的天氣，一般10天左右，是發酵的高峰期，近點聽，能聽到發酵的聲音，等這個聲音小了，沒有了，就可以倒出液體了。
倒出的葡萄酒，選用玻璃容器的，將瓶口密封，同樣也要留出空隙。還要進行第二次發酵的。飲用的最好時間是六個月後。

『伍』 自己家做的葡萄酒能放幾年

葡萄酒的來保質期，都在一年以上源。

『陸』 自釀葡萄酒的保質期一般是多長

自己釀的葡萄酒可以放6～12個月，因為自己釀的葡萄酒由於工藝、器具等不夠專版業，所以釀制出的權葡萄酒中可能會混雜一些雜質，如果存放時間過長，可能葡萄酒會出現變質的情況，因此自己釀的葡萄酒最好在一年內喝完。

釀造過程一定要注意容器和手要清洗干凈，保證「無水無油」，否則會失敗。清洗葡萄後，一定要完全將葡萄風干，不能帶有水分。

一次發酵要定期攪拌，讓葡萄皮與酒體充分接觸，促進發酵。過濾澄清之後進入二次發酵階段，容器一定要裝滿，否則容易氧化壞掉。如果想二次發酵味道好，可以加些許橡木片在裡面，可以提香。

(6)自己在家製作的葡萄酒能放多少年擴展閱讀：

在家裡釀制葡萄酒首先選擇沒有病害的葡萄原料，一顆顆進行認真清洗後，再把葡萄弄碎後裝瓶蓋好，葡萄酒里的酒精是靠其中的糖分在酵母菌作用下產生的。

放在溫暖的地方等待葡萄首次自然發酵，再隔6至18天，換罐或換瓶，進行「二次發酵」，最好使用玻璃材質的廣口瓶，第二次發酵時間大約為一個星期，經過靜置澄清後的葡萄酒，最好把它裝進小瓶儲藏飲用。

但家庭自釀葡萄酒，應進行原汁自釀，加水或加酒都是錯誤做法，同時由於整個過程沒有進行完整工業化殺菌，不能控制微生物滋長，很容易發生霉變，有害健康。

『柒』 自己做的葡萄酒能保存多久

很多人們為了保留住應季葡萄的鮮味，想要一年四季都品嘗到葡萄的味道，於是就自己在家裡釀制葡萄酒。很多朋友們覺得葡萄酒放置的時間越久其味道會越香醇，那麼自釀葡萄酒4年還能喝不?很明顯是不可以的，放置這么久的時間，肯定早就變質了。那麼自製葡萄酒能放多久呢?一、自釀葡萄酒4年不能喝自釀葡萄酒4年還能喝不，自製葡萄酒能放多久(1～3年)一般的酒都是年限越長，其價格越高，酒味愈加濃厚，喝起來的口感也是別有一番滋味，就誤以為葡萄酒也是一樣的，所以就將其放置了3、4年，那麼自釀葡萄酒4年還能喝不?自釀葡萄酒4年還能喝不，自製葡萄酒能放多久(1～3年)很明顯是不能喝的，因為已經放置了4年的葡萄酒，其中的營養成分早就消失殆盡了。自釀的葡萄酒存放的時間過長，其中的酒精成分會慢慢的轉化為乙醇，導致其中的酸性會越來越大，幾乎成為了葡萄醋!自釀葡萄酒4年還能喝不，自製葡萄酒能放多久(1～3年)喝下去對於人體健康是非常不利的，輕則腹瀉，重則中毒!所以放置了4年的葡萄酒最好不要飲用，以免危害大家的身體健康。二、自製葡萄酒能放1～3年自釀葡萄酒4年還能喝不，自製葡萄酒能放多久(1～3年)存放了4年的葡萄酒不能喝，不利於健康，那麼自製葡萄酒能放多久呢?一般來說放置的時間是1～3年，頂多就只能放3年，超過3年最好就不要喝了，因為葡萄酒基本上已經變成了一堆有害的化學物質了。自釀葡萄酒4年還能喝不，自製葡萄酒能放多久(1～3年)如果你保存得好的話，自製葡萄酒是可以放置3年的，注意飲用之前要觀察其顏色，聞其味道有沒有發生改變，一般普通的話，最好是保存一年就要盡快喝掉，以防變質。自釀葡萄酒4年還能喝不，自製葡萄酒能放多久(1～3年)並且自己釀制的葡萄酒存放的環境以及技術都是有限的，不像工廠中那樣嚴密，加上自釀的葡萄酒中甲醇的含量本身就很高，保存不當很容易導致其中的營養成分遭到破壞。三、自釀葡萄酒保存方法1、容器選擇自釀葡萄酒4年還能喝不，自製葡萄酒能放多久(1～3年)自釀葡萄酒的容器最好是選擇有很好的密封性，像細口的玻璃罐、可樂瓶或者是礦泉水瓶，舊的葡萄酒瓶都是可以的，注意密封性要好，並且容器不要過大。2、適宜環境自釀葡萄酒4年還能喝不，自製葡萄酒能放多久(1～3年)要想將自釀葡萄酒保存得更久，那麼就要注意環境問題，一般控制在12～15℃之間最好，並且環境要陰涼無光，避免陽光直射。結語：通過上文的介紹，相信大家都知道了自釀葡萄酒4年不能喝，自製葡萄酒只能放1～3年，以及自釀葡萄酒保存方法，希望朋友們在生活中都可以注意保存葡萄酒，喝出健康的好身體!

『捌』 自製葡萄酒一般能存放多久呢

葡萄酒的貯藏溫度應在8-20Co為宜(最理想的溫度是13Co左右)，相對濕度瓶裝酒以70%-75%為宜。自製葡萄酒的保質期只有一兩個月。葡萄酒里長白毛、酒有異味，說明酒已被雜菌感染了，就不能再喝了，否則會引發疾病。自釀葡萄酒經過澄清後的酒，已經接近成品酒了。但是想要保存時間長一點和口感更佳、更香醇的話，那就需要陳釀了。

3、自製葡萄酒保存的時間，總體來說自釀葡萄酒能夠保存多長時間應該根據自釀酒本身的酒質來決定，但由於是個人在家釀造的葡萄酒，在釀酒葡萄、器具、工藝等各方面均不夠專業，因此往往最終釀出的葡萄酒里會摻雜較多的雜志容易變壞，因此建議自釀酒的保存時間最好不要超過2年，當然也不排除我們能釀造出經得住陳年的好酒。