⑴ 哪種紅酒好喝該配哪些東西一起喝
適合你自己口抄味的就好喝，紅酒一般配紅酒，例如雞，鴨，牛，羊。
你可以上
我要紅酒網
去了解了解
http://www.51wine.net
⑵ 吃什麼魚就配什麼酒，魚肉搭配葡萄酒終極指南
1.偏瘦的扁狀魚類
定義：主要指一些肉質偏瘦、顏色淺、味道清淡的魚類。專
常見魚類：檸檬鱸、海鱸魚、屬黑鱸、比目魚、河鱸、鯛魚、鰈魚、羅非魚、野生條紋鱸、鱈魚和黑線鱈魚。
適合搭配新鮮清爽的白葡萄酒可以同魚肉的鮮味達到精妙的平衡。
2.中等扁狀魚類
定義：主要指那些依然呈扁狀、但是肉質較為堅實的魚類。
常見魚類：鱒魚，北極紅點鮭，鯰魚，紅鯛，石斑魚，鱈魚，銀鱈魚，黑魚，黑線鱈魚，紅鮭魚，大比目魚，安康魚，智利海鱸
適合搭配香氣更為濃郁，酒體適中或者酒體飽滿的陳年白葡萄酒。
3.多肉的魚類
定義：主要指那些肉質豐富、堅實、細膩的魚類。
常見魚類：三文魚，鯖魚，鬼頭刀魚，鯊魚，箭魚，金槍魚，安康魚。
適合搭配酒款：風味復雜、濃郁的白葡萄酒或者桃紅、干紅葡萄酒。
4.風味濃郁的魚類
定義：和字面意思一樣，風味濃郁的魚類包括沙丁魚，咸魚，罐頭的鳳尾魚或者一些適合腌制的海魚。
常見魚類：鯷魚、沙丁魚、鯡魚和鯖魚。
適合搭配酒款：清爽解膩，風味不那麼濃郁的紅葡萄酒或者起泡酒或者桃紅葡萄酒。
⑶ 三文魚刺生配紅葡萄酒會肚子疼嗎
一般情況三文魚刺生配紅葡萄酒不會引起肚子疼的，因為這兩樣食品互相不相剋，但如果多吃或胃腸不舒服的情況下有可能引起肚子疼的
⑷ 三文魚刺身或三文魚派，如何配酒
三文魚是屬於比較清淡、鮮美的魚類，採用干白葡萄酒進行搭配是比較好的，其中，酸度微高、清香而具有較長餘味的新世界長相思（如美國、紐西蘭等），我認為是最理想的搭配。
⑸ 吃三文魚刺身時配搭咩飲品最好酒、咖啡、汽水
一般吃這類海鮮可以搭配清酒或者白葡萄酒。
⑹ 三文魚配什麼飲料
海鮮不能同時服用維生素C，否則中毒。
所以選擇木有維生素C的飲料即可
⑺ 三文魚能和紅酒一起吃嗎
三文魚能和紅酒一起吃，沒有不食反應。
三文魚別名：鮭魚、大馬哈魚。
禁忌人群：過敏體質、痛風、高血壓患者慎食。孕婦忌食生三文魚。
適宜人群：一般人群均可食用。適宜心血管疾病、貧血、感冒患者。
⑻ 求推薦一款白葡萄酒和三文魚搭配。1.200左右
需要你可以找我，我是專業做紅酒批發的，1200你可以買一瓶2級庄
⑼ 煙熏三文魚怎麼搭配葡萄酒
煙熏三文魚邂逅葡萄酒
三文魚學名鮭魚，肉質細嫩柔滑，是大廚和美食家的愛回，與紅、白葡萄酒都能答夠很好的搭配。三文魚的烹方法很多，生食、清蒸、烘烤甚至煙熏，都能成功挑逗你的味蕾。煙熏三文魚多採用冷熏方式烹制，新鮮柔嫩的魚肉中又多了一些煙熏的獨特風味。那麼以什麼葡萄酒來搭配這樣的美食呢？
1. 了解你的三文魚。野生三文魚與養殖三文魚的風味各有特色，而不同區域的三文魚又呈現不同風味。三文魚主要來自大西洋和太平洋兩大海域，產自大西洋的三文魚主要以人工養殖為主，相比產自太平洋的三文魚肉質脂肪含量更高，相應的風味更佳突出；而在產自太平洋的幾種三文魚（如紅鮭、銀鮭、狗鮭、王鮭等）中，王鮭的肉質為肥膩，口味為豐富。
2.避免有橡木味道的葡萄酒。因為葡萄酒中的橡木味會加重煙熏三文魚的熏烤味道，掩蓋人的味覺，所以一般避免選擇加州的長相思和華盛頓州的霞多麗來為冷熏三文魚佐餐。
3.避免果味突出的葡萄酒。盡管果味突出的葡萄酒與三文魚並無太大沖突，但其果香與三文魚很難達到相得益彰的效果，這類葡萄酒包括澳洲的雷司令、南非的白詩南和紐西蘭的長相思。
⑽ 吃蒸鱸魚的時候配什麼葡萄酒比較好
一般，大多數魚肉都會和白葡萄酒做搭配。但是考慮到每一種魚肉的肉質和脂肪含量不同，其最適合搭配的葡萄酒也不盡相同。當然，烹調方法以及所用的醬汁很大程度上也會直接影響魚肉與葡萄酒的搭配。清淡料理的魚身上含有大量魚油和魚腥味，這也需要通過葡萄酒來消除的因素之一。
肉質分析：
魚肉大致可以根據質地和風味分為4大組：偏瘦的扁狀魚類、中等扁狀魚類、多肉的魚類以及風味濃郁的魚類。
◆◆◆
餐酒搭配推薦
1.偏瘦的扁狀魚類
定義：主要指一些肉質偏瘦、顏色淺、味道清淡的魚類。
常見魚類：檸檬鱸、海鱸魚、黑鱸、比目魚、河鱸、鯛魚、鰈魚、羅非魚、野生條紋鱸、鱈魚和黑線鱈魚。
適合搭配新鮮清爽的白葡萄酒可以同魚肉的鮮味達到精妙的平衡。
例如：奧地利綠維特利納葡萄酒，義大利維蒙蒂諾葡萄酒，義大利灰皮諾葡萄酒，香檳，葡萄牙綠酒，希臘白葡萄酒，西班牙阿爾巴利諾葡萄酒，西班牙卡瓦，盧瓦爾河谷長相思葡萄酒，美國長相思葡萄酒，義大利弗德喬，夏布利。
2.中等扁狀魚類
定義：主要指那些依然呈扁狀、但是肉質較為堅實的魚類。
常見魚類：鱒魚，北極紅點鮭，鯰魚，紅鯛，石斑魚，鱈魚，銀鱈魚，黑魚，黑線鱈魚，紅鮭魚，大比目魚，安康魚，智利海鱸
適合搭配香氣更為濃郁，酒體適中或者酒體飽滿的陳年白葡萄酒。
例如：紐西蘭長相思葡萄酒，獵人谷賽美蓉葡萄酒，里奧哈白葡萄酒，白詩南干白葡萄酒，華盛頓州雷司令干白葡萄酒，阿爾薩斯灰皮諾葡萄酒。
3.多肉的魚類
定義：主要指那些肉質豐富、堅實、細膩的魚類。
常見魚類：三文魚，鯖魚，鬼頭刀魚，鯊魚，箭魚，金槍魚，安康魚。
適合搭配酒款：風味復雜、濃郁的白葡萄酒或者桃紅、干紅葡萄酒。
例如：經橡木桶陳年的霞多麗，維歐尼葡萄酒，義大利長相思葡萄酒，義大利藍布魯斯科干紅，年份香檳，勃艮第白葡萄酒，干型桃紅葡萄酒，羅訥河谷白葡萄酒，黑比諾白葡萄酒，阿爾薩斯的皮諾葡萄酒，義大利索瓦 。
4.風味濃郁的魚類
定義：和字面意思一樣，風味濃郁的魚類包括沙丁魚，咸魚，罐頭的鳳尾魚或者一些適合腌制的海魚。
常見魚類：鯷魚、沙丁魚、鯡魚和鯖魚。
適合搭配酒款：清爽解膩，風味不那麼濃郁的紅葡萄酒或者起泡酒或者桃紅葡萄酒。
例如：香檳，勃艮第起泡酒，波爾多起泡酒，蘭布魯斯科干型桃紅，黑比諾葡萄酒，義大利內比奧羅葡萄酒，西班牙卡瓦起泡酒，德國干型雷司令葡萄酒，白歌海娜葡萄酒。
◆◆◆
調味汁對餐酒搭配的影響
濃香魚 & 葡萄酒：適合與新鮮的白葡萄酒或者帶有植物類愉悅香氣的葡萄酒搭配，最典型的就是長相思葡萄酒、一些波爾多白葡萄酒和白歌海娜葡萄酒等。
甜醬魚 & 葡萄酒：比醬汁的味道更甜的葡萄酒適合搭配這樣的魚料理。教你一個簡單的方法：醬汁的顏色越深，搭配葡萄酒的顏色也應該越深。例如，紅燒魚搭配藍布魯斯科，檸檬汁羅非魚與遲摘雷司令葡萄酒。
辛香料魚 & 葡萄酒：東方菜系中的快炒能夠很大程度上將食材以及調料當中的香味全部激發出來。綠維特利納、瓊瑤漿、雷司令干白以及一些酒體較輕的紅葡萄酒能夠給調和香氣解除辣味。
咖喱魚 & 葡萄酒：咖喱濃郁的風味會使魚肉散發出濃郁的香料味，因此適合搭配一些香味馥郁的甜葡萄酒，如雷司令、瓊瑤漿、麝香葡萄酒等。當然一些氣泡能夠使咖喱的風味更加活潑。
熏魚 & 葡萄酒：肉質豐富的五香熏魚口感比較干。而熏魚如果又泡過醬汁則會顯現出不同的風味。適合搭配推薦酒款包括歌海娜桃紅、年份香檳、桃紅起泡葡萄酒、雷司令干白等不搶味的葡萄酒。
生魚片 & 葡萄酒：起泡葡萄酒或者酒體偏瘦的干白葡萄酒，如麝香葡萄酒、綠酒、阿爾巴利諾、托卡伊以及義大利特雷比奧羅。