1. 紅酒品鑒師是個神馬職業啊前景如何求詳細指導
一、回答:
1、品酒師是抄應用感官品評技術,評價酒體質量,指導釀酒工藝、貯存和勾調,進行酒體設計和新產品開發的人員。
2、紅酒現在還是快速發展行業,而且人才極度匱乏,誰要在紅酒方面有真才實學,拿高薪還是很輕松的。
二、品酒師的工作內容有:
⑴對入庫半成品酒進行分級和質量評價;
⑵提出發酵、蒸餾工藝改進建議;
⑶對酒的貯存過程進行質量鑒定;
⑷對酒的組合和調味方案進行評價;
⑸對酒產品的感官質量進行監控;
⑹選擇合理的釀酒工藝技術;
⑺對新產品的感官質量進行鑒定。
2. 紅酒品酒師資格證認證有幾個等級都考什麼
WSET 和ISG。
WSET是國際認證的品酒師,ISG是國際認證的侍酒師。
美國的國際侍酒師協會International Sommelier Guild (ISG)的侍酒師證書和侍酒大師理事會(直譯)Court of Master Sommeliers (CMS)的侍酒師大師稱號;
英國的英國葡萄酒及烈酒教育基金會Wine and Spirit Ecation Trust (WSET) 的WSET認證證書,和葡萄酒大師協會 Institute of Masters of wine(IMW)的葡萄酒大師(MW)稱號。
WSET的全稱是英國葡萄酒及烈酒教育基金會,是全世界受眾最廣,也是最權威的葡萄酒認證考試,在業內,WSET被認為是通向葡萄酒大師路上的必修課程。WSET更側重於全面的葡萄酒知識,從考試題目來看,也更側重於知識體系的完整,而對於實踐方面的要求也更靈活有趣,因此除了專業人士之外,更受到愛好者的追捧。
WSET主要分為5級,其中,1-2級較為基礎,考試都是選擇題形式,難度不大。3級考試有盲品環節。4級也就是所謂的Diploma難度明顯高於第3級,通常建議2年的學習時間。5級適合希望進一步獲得更高級別品酒師資格認證(如葡萄酒大師)的從業人員或其他深造人員選擇。
3. 葡萄酒品酒師認證有用嗎
沒太大用處,在葡萄酒行業里幾乎就是不存在品酒師這個職業的,如果善專意的話只是證明你是在屬這個行業的,如果是惡意的只能證明你是個不懂酒的人啦。葡萄酒相關的職業也就是,釀酒師、進口商、零售商、采購專員、侍酒師、講師、葡萄酒記者、酒評家。在所有的職業裡面可能只有酒評家是最能接近大眾對於品酒師的想像,但是能稱得上酒評家的實在是鳳毛麟角,因為這個職業是對於葡萄酒品鑒要求最高的。
4. 關於品酒師證書的考試 包括課程,學費,等級。用處。謝謝
你說的是葡萄酒品酒師證書嗎?最著名的是英國葡萄酒與烈酒協會WEST的證書版,分初級、中級、高權級和文憑,逸香、ASC有相關課程培訓。我記得中級是4000多塊錢,培訓三天,然後考試,全英文考試,50道選擇題,比較簡單,一般都能過。要說用處,現在有一些葡萄酒企業招聘會有要求有這個證,但葡萄酒方面的證書在國內知名度不高,所以現在來講用處不大。
5. 考到品酒師資格證三級有什麼用
如果過了wset3,說明已經具備了一定的葡萄酒行業知識水平了,那相對找葡萄酒銷售專,侍酒師或市屬場推廣,或是葡萄酒類相關的工作就很容易了,當然如果你有更多的閱歷,你的職位會更高的。相對來說,現在1級和2級作用不大。
6. 從事葡萄酒行業,WSET品酒師證書幾級有用
首先學習內容,從一級到三級都是在學習品酒筆記的書寫,其實寫來寫去真正學習過的人都知道,那些酒香氣都差不多;目前國際上學習人數比較多那是因為面市的早,目前最專業的兩個課程分別是WSS與WSET國際品酒師課程,WSS的專業性與學術性會更加強,這個課程是由國際上眾多葡萄酒類型的院校與產區聯合研發的,IDG等資本都有很大力度的關注,內容涵蓋的范圍會更加的廣,包括了葡萄酒、烈酒、白酒甚至是中國產區的葡萄酒;WSET是由英國一個企業性質的基金會發起的,主要以服務酒商獲得酒商的贊助為目的,目前學習的人數也是比較多的課程之一因為這個課程面市比較早,但是近年來這個課課程口碑不好,WSET坑害國內學習者與授權機構比較多,這個課程在中國官方也不被認可,已經開始在走下坡路,另外由於WSET總部機構與香港的員工在香港與台灣問題上立場有問題,屢屢被學習者與官方院校、用人單位所排斥。
另外現在國內外很多很高校與企業都最為認可WSS因為其專業性強,比如說阿大、香港理工大學的葡萄酒商務課程就必須持有WSS證書才可以申請入學,還有一些五星級酒店集團也更喜歡WSS學員的證書因為知識面廣涵蓋了洋酒與白酒,也更加實用。WSET從內容上死板教條的寫品酒筆記外學完後感覺還是很多知識空白,另外呢實踐就更差了所以一些用人機構已經不再看WSET證書了,另外由於WSET在香港、台灣問題這樣的大是大非上的原因很多高校與用人單位也比較排斥這個證書。有幾個同學在國外申請研究生與在國內就業都因為這個事情被拒絕了。
7. 考什麼證書對做葡萄酒品酒師有用
WSET2/3證書:二級/三級葡萄酒及烈酒證書
希望對您有幫助。
8. 想去做紅酒的品酒師或者鑒別師都需要什麼條件
除了要有敏銳的嗅覺和味覺外,還要有豐富的葡萄酒知識,然後反復品嘗、揣摩、總結
9. 葡萄酒方面有什麼資格證
主要有WSET 還有 ISG,WSET是國際認證的品酒師,ISG是國際認證的侍酒師。
美國的國際侍酒師協會International Sommelier Guild (ISG)的侍酒師證書,和侍酒大師理事會(直譯)Court of Master Sommeliers (CMS)的侍酒師大師稱號;
英國的英國葡萄酒及烈酒教育基金會Wine and Spirit Ecation Trust (WSET) 的WSET認證證書,和葡萄酒大師協會 Institute of Masters of wine(IMW)的葡萄酒大師(MW)稱號。
WSET的全稱是英國葡萄酒及烈酒教育基金會,是全世界受眾最廣,也是最權威的葡萄酒認證考試,在業內,WSET被認為是通向葡萄酒大師路上的必修課程。WSET更側重於全面的葡萄酒知識,從考試題目來看,也更側重於知識體系的完整,而對於實踐方面的要求也更靈活有趣,因此除了專業人士之外,更受到愛好者的追捧。
WSET主要分為5級,其中,1-2級較為基礎,考試都是選擇題形式,難度不大。3級考試有盲品環
節。4級也就是所謂的Diploma難度明顯高於第3級,通常建議2年的學習時間。5級適合希望進一步獲得更高級別品酒師資格認證(如葡萄酒大師)的從業人員或其他深造人員選擇,難度也更大。