A. 葡萄酒用什麼材質的桶裝
橡木桶
B. 一般情況下用什麼材質的桶儲藏葡萄酒
這個看你的葡萄酒的情況了，如果酒質新且酒質量不錯可以考慮入橡木桶，如果酒體單薄，或者已經成熟或者衰了，可以不銹鋼桶或者瓶儲！
C. 過桶和不過桶的葡萄酒究竟有何區別
過桶和不過桶的區別就在於葡萄酒的純度。不過桶的葡萄酒喝起來就有雜質。
D. 一般情況下用什麼材質的桶藏葡萄酒
用柳樹做的桶
E. 葡萄酒要用什麼桶做
對
白蘭地
、
威士忌
、
朗姆
等酒類來說，若欲使其
陳化
老熟，則
橡木桶
的功勞版是不可忽視的。權尤其是法國白蘭地，在蒸餾以後已失去生命力，唯有藉助橡木桶中單寧等成分的作用才能改善酒質，並得到醇化的效果。因此，橡木桶受到釀酒業人士的重視，不是沒有原因的
F. 什麼樣的葡萄酒適合窖藏呢
除此之外，葡萄酒的濃縮度，例如紅葡萄酒中的單寧，色素，礦物質，酒回精和其他酚類物質的比答例大小也影響葡萄酒的窖藏潛質。是否有經過橡木桶窖藏也是判定葡萄酒是否有窖藏潛質的一個條件。而一些特種葡萄酒，例如PORT,CHAMPAGNE，如果是年份酒的話，也比較有窖藏潛質，否則也建議早期引用。總的來說，大部分甜酒，年份香檳，GRAND CRU，或者是新世界庄園頂級葡萄酒，RIESLING葡萄酒，NEB葡萄酒等等，基本上都有比較好的窖藏潛質。而對於其他的一些品種釀造的葡萄酒，或者其他葡萄酒得綜合分析了。
G. 一般情況下，用什麼材質的桶貯藏葡萄酒
無論是釀來造或是貯藏，都應是橡自木桶最好。釀造時，水果在發酵的過程中會吸取橡木的成分，使酒變得更加濃郁，貯藏時若有條件最好也是用橡木桶，因為橡木具有透氣性，會使酒慢慢成熟起來。
但橡木桶一般只能使用兩到三年，或者一年。
H. 哪些葡萄酒適合陳年
在購買一瓶葡萄酒時，如何確定一瓶酒到底能夠放多久？而什麼樣的葡萄酒才適合陳年？
陳年，指的是葡萄酒在裝瓶後發展出多層次的風味或使口感變得更加和諧的緩慢過程。經過陳年的
紅葡萄酒
，口感會變得更加柔順，果味會更淡，聞起來會有更多的木頭/皮革的味道，香氣和風味都會更加復雜和微妙。經過
橡木桶
陳年的
白葡萄酒
果香也會變得更淡，顏色更深，口感更濃復雜和微妙（具有更多的焦糖風味）。
一款適合陳年的葡萄酒需要具備以下幾個特點：
1、
高酸
酸主要來自葡萄本身。在葡萄酒釀造過程中，酸能與酒中其他要素達成平衡。最佳年份釀制出的葡萄酒，酒中的單寧、果味和酸能達到完美的平衡。隨著時間推移，葡萄酒的酸度會下降，所以年輕時酸度本就不高的葡萄酒，瓶陳後會顯得結構鬆弛，只有酸度夠高才能保證瓶陳後的葡萄酒依然充滿活力。
2、高單寧
單寧既可來自葡萄本身（
葡萄皮
和
葡萄籽
），也可由橡木桶賦予（尤其是白葡萄酒）。來自葡萄的單寧通常口感更加柔順，但它給口腔帶來的收斂感不如橡木桶賦予的單寧強。
充沛的單寧同樣是葡萄酒在陳年過程中的保障。單寧能給口腔帶來收斂感，就像嚼茶葉一般。如果一款酒入口後讓口腔明顯發干，甚至有些許苦味，那這就應該是一款高單寧的葡萄酒。
3、多果味
在瓶陳過程中，葡萄酒中新鮮的果味會逐漸消散，衍生出些許果乾和煮水果的味道。陳年潛力強的酒一般都擁有充足的果味，以平衡酒中的高酸和高單寧，而且這些充足的果味在瓶
陳中
不至於過快消散，與發展出來的三層香氣一起形成復雜的陳年老酒風味。
4、高殘糖
葡萄酒中的糖分能夠起到保護酒液的作用，同時還能在陳年過程中演化出新的風味，延長酒的壽命。
實際上市面上大多數的葡萄酒都不需要陳年，因為這些葡萄酒的風味不會因
陳放
的時間變長而有所改善。相反如果長時間存放的話，這瓶酒不僅僅會失去本身的清新感，還要面臨氧化、木塞污染等毀掉葡萄酒的風險。大多數紅葡萄酒在購買後的5年之內飲用即可，而白、
桃紅葡萄酒
的適飲時間會更短，通常在購買後2-3年內飲用最佳。
I. 到底什麼樣的葡萄酒適合陳年
影響一款酒陳年潛力的因素復雜而多變的，但單寧、酸度和果味是最主要的三內個要素。
單寧既容可來自葡萄皮和葡萄籽，也可來著橡木桶賦予。來自葡萄的單寧通常口感更加柔順，但它給口腔帶來的收斂感不如橡木桶賦予的單寧強。在陳年方面，葡萄本身帶來的單寧比來自橡木桶的單寧作用更大，因此，那些皮較厚的葡萄，如赤霞珠釀制的葡萄酒，會具有更大的陳年潛力。
酸喝果味是一樣的主要來自葡萄本身。在釀酒過程中，酸能與酒中其他要素達成平衡。最佳年份釀制出的葡萄酒，酒中的單寧、果味和酸能達到完美的平衡。
所以，在所有葡萄酒中，赤霞珠葡萄酒的陳年潛力是最大的。黑皮諾（Pinot Noir）的陳年潛力也不錯，前提是產自絕佳的年份。梅洛（Merlot）通常需要與較高比例的赤霞珠混釀，才能具有較好的陳年潛力。西拉（Syrah）一般情況下不具有較大的陳年潛力，除非是羅訥（Rhone）產區的正宗西拉葡萄酒。