A. 為什麼選擇葡萄酒
釀造葡萄酒最主要的原料便是新鮮的葡萄果實,而葡萄果實適合生長在貧瘠乾旱的自然環境中,所以葡萄果實極為濃縮,富含多種保健物質。目前已經發現葡萄酒中含有300多種營養物質。
葡萄酒中含有的單寧、花色苷、原花青素、白藜蘆醇具有抗氧化、清理血管、分解脂質的作用,可以延緩衰老,預防心血管疾病,有助於防動脈硬化和早老性痴呆症等疾病,還具有減少骨質疏鬆症的危險和「駐顏」等重要功效。
葡萄酒中含有的有機酸,具有調解神經中樞、生津止渴、助消化、防止便秘的功效。
葡萄酒中含有的Vc、Vb、煙酸等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質,其中礦物質與多種微量元素的含量,遠勝於最優質的礦泉水。
B. 葡萄酒為什麼也叫紅酒
紅酒因它的特有顏色得名,原料葡萄也是紅色的.嚴格來講紅酒只是葡萄酒的一種,葡萄酒從顏色上分,可分為:紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒。 紅酒通常就是指紅葡萄酒。紅酒只能算葡萄酒按顏色分時的一種。
廣義的紅酒包括葡萄酒,但不只是葡萄酒,還包括其他如桂花酒等等。狹義的紅酒單指葡萄酒。可以說,紅酒是葡萄酒,葡萄酒不一定紅酒。紅色的葡萄酒就是紅酒。
紅酒一般是紅葡萄酒的簡稱。釀制紅酒的時候,葡萄皮和葡萄肉是同時壓榨的,紅酒中所含的紅色色素,就是在壓榨葡萄皮的時候釋放出的。就因為這樣,所有紅酒的色澤才是紅的。如果釀制白葡萄酒,則只是壓榨葡萄肉並進行釀制。
葡萄酒種類繁多。一般分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類。不起泡葡萄酒又分白酒、紅酒及玫瑰紅酒三種;氣泡葡萄酒則以香檳為代表。另外,添加白蘭地的雪莉酒;加入草根、樹皮,采傳統葯酒釀造法製成的苦艾酒,都是葡萄酒的同類品。
紅酒的成分
紅酒的成分相當復雜,最多的是水分,佔百分之八十以上,其次是酒精,一般在百分之十至百分之十三,剩餘的物質超過1000種,比較重要的有300多鍾。紅酒其他重要的成分如酒酸,果性,礦物質和單寧酸等。雖然這些物質所佔的比例不高,卻是酒質優劣的決定性因素。質優味美的紅酒,是因為它們能呈現一種組織結構的平衡,使人在味覺上有無窮的享受。
C. 紅酒就是葡萄酒為什麼葡萄酒被叫做紅酒
葡萄酒有很多種,包括白葡萄酒,紅葡萄酒等等,而國內基本上概念問題,把葡萄酒和紅酒等同了
D. 為什麼喝葡萄酒就代表浪漫呢
葡萄酒的那份酸澀甜蜜,暗香浮動的纏綿,如同絲綢般地滑過你舌頭的柔情,版十分接近權愛情的感覺。據說上好的葡萄酒應有500種香味,包括鮮花類、植物類、水果類、焙烤類;比如玫瑰的香、薔薇的香、咖啡的香、巧克力的香……這似乎註定一杯葡萄酒就是一段風花雪月的故事。
E. 為什麼會有葡萄酒
因為葡萄會發酵所以偉大而智慧的祖先發現了這個釀造酒的方法
我估計發現的過程是這樣內的 最先的古人容發現了一種植物的果實(葡萄)然後品嘗過後覺得味道不錯汁多味甜 於是把它儲存在容器裡面過了一段 時間想起還有它想吃發現已經壞了變成了汁水但是依然用芬香的並且獨特的果味 一試之下果然美味 以後就用此方法自製飲料然後逐漸改進成了葡萄酒
F. 紅酒為什麼叫紅酒呢
紅酒因它的特有顏色得名,原料葡萄也是紅色的.首先要觀色:優質的葡萄酒一定澄清,光回亮無懸答浮物.聞香:鼻子靠近酒杯,將酒表面的香氣慢慢的吸入鼻腔,清晰幽雅的果香,花香.二次聞香:輕輕搖酒杯,使酒在酒杯中作圓周運動後聞香,濃郁和諧的酒香.品飲:呷一口葡萄酒輕輕向口中吸氣,使美酒均勻分布於舌頭的表面,並攪動葡萄酒集中所有的注意力,微微的甜,盈口的澀,悠悠的酸,與淡淡的苦,回味悠長!
還有一點最主要的是喝了紅酒之後,你的臉蛋會變紅.
呵呵
G. 為什麼叫葡萄酒做干紅
干紅葡萄酒的「干」是從香檳酒釀造中借用的一個詞,即不添加任何水、香料、酒精內等添加劑容,直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁後,不過濾葡萄皮核,葡萄汁釀成酒後再過濾,釀酒過程中,葡萄皮的顏色溶解到酒中,為干紅酒。
H. 為什麼葡萄酒分葡萄酒和干紅葡萄酒
一、干型紅酒就是指干紅葡萄酒。
二、干紅葡萄酒是指葡萄酒釀造後,釀酒原料(葡萄汁)中的糖分完全轉化成酒精,殘糖量小於或等於4.0g/L的紅葡萄酒。
三、紅葡萄酒可分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。
1、干紅葡萄酒是指葡萄酒釀造後,釀酒原料(葡萄汁)中的糖分完全轉化成酒精,殘糖量小於或等於4.0g/L的紅葡萄酒。
2、半干葡萄酒是指含糖量大於干葡萄酒,最高為12g/L或者當總糖與總酸的差值小於或等於2g/L時,含糖量最高為18g/L的葡萄酒。
3、甜紅葡萄酒,顧名思義,是用紅葡萄品種釀造的甜酒。但是,甜葡萄酒不等於帶甜味的葡萄酒,這種甜必須是純天然的,完全來自於葡萄本身的糖分,而非人為添加糖所勾兌出來的甜。
4、半甜葡萄酒 半甜葡萄酒是指含糖量12~45g/L的葡萄酒。由於顏色的不同,又分為半甜紅葡萄酒、半甜白葡萄酒、半甜桃紅葡萄酒。(飲用時有甘甜、爽順感)
I. 為什麼葡萄酒總是與浪漫的愛情相關聯
每一株葡萄藤都是念念不忘的回響、每支葡萄酒都是念你千百世的戀人。葡葡從地里到瓶里是成形化人的過程,就像人類渴望永生的背後只是為了歸來。當一支葡萄酒漂洋過海來到你的面前,當它從瓶中進入杯中、慢慢醒來,它終於見到了你,
如此種種,它才可能來到我們身前。不急不緩,它終將化為你身體的一部分。所以,去相信葡萄酒是念你千百世的戀人吧,去相信有那麼一款酒,不單被你喝到嘴裡,也一定會喝到你的心底。