2014年葡萄酒怎麼了

1. 2014年紅酒行業市場前景怎麼樣

據前瞻資訊產業研究院《 中國葡萄酒行業產銷需求與投資預測分析報告》統計數據顯示，在2006年、2007年和2010年，紅酒指數的年度收益率甚至超過了黃金的年度收益率。在行情一波又一波上漲的背後，吸引了眾多參與者的目光。姚明退役後，通過舉辦拍賣會高調宣布進入葡萄酒行業就是眼下熱潮中的一個縮影。
紅酒作為一種收藏品，近年逐漸受到市場人士關注。相對股票、房產的低迷，號稱5年可以升值150%的紅酒漸漸開始成為紅酒客們追逐的對象。今年上海紅酒交易中心的成立，拉開了國內紅酒投資的序幕，讓紅酒成為像股票一樣炒作的投機品。
紅酒被稱為「黃金液體」，引發不少手有餘錢的投機者轉向炒作紅酒。以拉斐為例，根據倫敦國際紅酒商交易協會的統計，1982年出產的法國紅酒拉斐，2006年至2007年價格為1.2萬至1.3萬元，此後一路攀升至4萬至5萬元，直到現在的8萬至9萬元。10年間的投資回報率高達857%。而同一時期，黃金的漲幅僅為4倍。
前瞻資訊產業研究院紅酒行業研究小組指出，目前國內的大多數投機者都還是以交易為主，只買不喝，且紅酒投資跟風者多，懂行的少，炒作的多，收藏的少。
在瘋狂上漲的背後，同樣面臨泡沫的風險。紅酒的收益是暫時的，一旦泡沫破滅，炒作紅酒者將嚴重受創。市面上所謂的期酒假貨較多，如果買到的年份不佳，極有可能賠本。現貨普通人雖然在市場高價可以買到，但是相應收益非常之低。
國外藏酒投資已有300多年的歷史，目前在國內依舊方興未艾。目前在國內剛剛興起的投資市場中，所謂的運作鏈條並不十分完善，僅僅局限於銷售終端的買賣。在投機熱度持續高漲的同時，風險也在相應的逐步累加，泡沫已經出現。

2. 2014年的愛之灣紅葡萄酒還能喝嗎

葡萄酒的保質期好像一般都是十年。

3. 葡萄酒的年份是怎麼回事

中國的白酒、黃酒或者是，但是葡萄酒卻不一定。 葡萄酒的年份是指釀造葡萄酒的葡萄收成的年份。即這一年採摘的葡萄釀制的葡萄酒。比如，一瓶酒標明的年份是2000年，則說明，這一款葡萄酒所用的葡萄是2000年採摘榨汁釀造的。 葡萄酒當然講年份，但是並不是所有的葡萄酒越陳越好。葡萄是一種農作物，它的成長與當地的氣候，葡萄樹的採光情況，整個地區的土質、空氣、水份基至是小氣候都有影響。這就是世界上緯度差不多的地方大把，為什麼只有幾個地方的葡萄釀的酒好的原因。由於葡萄的這種特性，靠天吃飯的可能性越來越大，雨水太充足的年份，葡萄水份太多，可能釀出的葡萄酒色彩不夠，香味不夠，水份太多而影響葡萄酒的品質，而過於乾旱的年份，則葡萄顆粒小，生長慢，水份不足，釀出的葡萄酒也不好。如果出現病蟲害，那對於葡萄更是災難性的。 所以，葡萄酒的好年份主要是指這一年氣候，溫差，水份等綜合性氣候最適合葡萄生長，並能釀出最好的葡萄酒來。 所以有一句話叫做：葡萄酒是種出來的。這句話一點都沒有誇張。 法國波爾多地區從2000~2003年的折份都不錯。特別是2003年是最好的年份。 住前66、82、85、86、89、90、95、96、98都是不錯的年份。其它的年份都一般。 澳大利亞最近幾年的年份都不錯，其中96、2002年為最好。 好的年份的葡萄酒可以在瓶子里繼續陳釀，差年份的酒一般放幾年就要喝掉他。 中國的葡萄酒的年份不是很嚴格，很多酒廠都從國外進口別人的原汁，其實，別人好的原汁早就自己用了。有些酒廠還假造年份。真是過份。 挑葡萄酒年份雖然重要，但不是關鍵，關鍵是看自己個人的喜好。葡萄酒是種變化豐富的飲料，你常喝它，便能喝出它各種味道，非常有趣。 而且，一般而言，白葡萄酒要喝新鮮的好，五年之內都要喝完。紅葡萄酒，看標簽上的建議，一般陳放幾年都沒有多大問題。但是，葡萄酒卻是一種嬌貴的飲料，他們存放是有許多條件，一般要平躺放或者倒著放，以免瓶塞乾燥漏氣與空氣接觸被氧化。溫度也最好在十來二十度之間存放。 曾經經常去一家酒店，看見這家酒家常年擺著五瓶非常名貴的拉菲，總價值起碼有一萬多元，可惜他就這樣豎直放在那裡近一年多，而且有射燈強光常常照著。再好的酒，也被糟蹋得差不多了。可惜了這幾瓶好酒。

4. 2014年生產的紅酒還能喝嗎

當然可以。葡萄酒包括紅葡萄酒、白葡萄酒與桃紅葡萄酒，你說的紅酒就是紅葡萄酒的簡稱了。葡萄酒屬於發酵酒，灌裝完成後，根據品種與釀造工藝的不同大致分為陳釀型與新鮮型，陳釀型的葡萄酒可以儲存5-10年以上，品質優良的甚至可以達到50年甚至更久，以拉菲、拉圖等出產的紅酒為代表；而新鮮型是指出產後2-5年內喝掉最好，以法國博若萊地區的新酒為代表，博若萊新酒在當年就可以飲用，最好一年內喝掉。特別注意，以上所說的保存時間並不是指葡萄酒的保質期，而是最佳飲用期，在最佳飲用期內葡萄酒的風味是最好的，陳釀型葡萄酒在第一年就喝掉口味是很難喝的。無論新酒還是陳釀型葡萄酒，即使超過了他的最佳飲用期，也不是變質、過期的酒，只是超過了最佳飲用期後，葡萄酒的口味就開始變化，變得平淡無味如水一樣了。
葡萄酒的存放時間，除了與酒的本身質量有關系外，瓶塞的質量，周圍的環境都會對它產生影響，所以多數酒庄都會修建酒窖，用來保持葡萄酒存放空間的溫度、濕度穩定。葡萄酒屬於發酵酒，也就是說在裝瓶後依然會存在緩慢的發酵，以達到最佳的水平。
對於時間比較長的葡萄酒，不用在意其包裝上的保質期，打開後聞一下，沒有特殊的刺鼻氣味，口感也無異樣的，就可以飲用；否則即便在保質期內，口感出現異樣的，也建議不要飲用了。

5. 2014年蒙加里埃葡萄酒還能喝嗎

1、龍船紅酒2014一般沒有保質期的說法，所謂的「保質期」就是「適飲期」。

所謂「保質期」，就是物品能保證質量的期限。那麼，葡萄酒到底有沒有「保質期」呢？國際侍酒師顏曉表示，我國葡萄酒的保質期一般為十年，而在國外，葡萄酒一般沒有保質期的說法。

因為討論葡萄酒的保質期是沒有意義的，愛好紅酒的人更關心一支酒它是否具有陳年的能力，何時能達到它的最佳適飲期。

2、龍船紅酒2014一般10年到20年才能達到成熟期，那是最佳適飲的狀態。

葡萄酒是有生命的，從土壤氣候的形成，到果樹種植的下種、發芽、開花、結果、成熟，這是其中一個生命的過程。

而通過釀造發酵培養與熟成，又是一個生命過程；最重要的是裝瓶後，通過時間、酒體與空氣的氧化，又將經過，生澀、成長、成熟、老態甚至死亡的一個拋物線式的生命過程。

有的葡萄酒要十至二十年才能到達成熟期，才是它的最佳適飲期。

3、關於葡萄酒的「變質」

所謂的「變質」，可能是葡萄酒已經處於衰落期，更多的時候是因為保存不當而造成酒質粗糙或變得酸苦有異味，因此不能說在保質期內質量沒問題，過了保質期質量就有問題，不能喝了。

事實上，無論保質期內或保質期外，如果已有不好的異味或淡如「潲水」，完全沒有了紅酒的特性，就不必冒險飲用了；若只是骨架鬆散，香氣無蹤，口感變得較酸，可以喝，但也失去品嘗葡萄酒應有的意義。

4、過了保質期的龍船紅酒2014照樣能喝。

事實上，過了保質期的龍船紅酒2014葡萄酒照樣能喝。外國人的葡萄酒商標上，不標明保質期，沒有保質期的概念。按國人的理解，在保質期以內的葡萄酒，應該是澄清的，不得渾濁，不得有沉澱，口感效果也應該是最好的。

超過保質期的龍船紅酒2014葡萄酒，可能出現渾濁沉澱，口感質量下降，但仍可以飲用。多年陳釀的紅葡萄酒，如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的干紅葡萄酒，經過兩年全新橡木桶貯藏，口味很硬，又苦又澀，必須經過10年左右或10年以上的瓶儲，口味才能變得柔軟。

貯藏地點建議：床底下、車庫、衣櫥、地窖等。

要想延長龍船紅酒2014葡萄酒的保質期，還需要注意龍船紅酒2014葡萄酒貯藏的注意事項，這樣才可以延長葡萄酒的壽命。

6. 為什麼目前市場上只能出現2014年紅酒，沒有2016年份的

因為啊，葡萄酒上的年份是葡萄採摘年份，而不是裝酒年份。一些優質葡萄酒都是要經過橡木桶陳釀的，大概12個月左右，所以咧，2016年份的葡萄酒現在要麼還是葡萄，要麼還是葡萄汁，所以還沒有在市場上出現。

7. 2014年紅酒什麼價格

2014年份酒現在還屬於期酒，法國61大名庄和勃艮第DRC，勒樺庄今年才能上市賣期酒，其他地區的2014年份酒國際均價在50-200之間。

8. 14年來最差成績單，葡萄酒行業為什麼會這樣

中國是一個擁有深厚文化底蘊的國家，中國有著眾多民族，幅員遼闊，因此也產生了不同的地域文化、飲食文化以及風土人情。中國是一個酒文化源遠流長的國家，從古人的詩句中，我們就可以看到有許多詩人也是非常愛喝酒的，就比如詩仙李白，他在醉酒之中寫下了多少流傳於後世的詩句。我國的不同地區都有著不同的酒，比如說山西汾酒，甘肅的葡萄酒，西藏的青稞酒，四川的五糧液以及劍南春，都是我國非常出名的酒。在我們生活中，無論是中年人還是年輕人也都喜歡喝酒，在過年的飯桌上，或是在酒吧里，我相信都是離不開酒精的。酒不僅是人情的化身，也是一種能讓人產生短暫的快樂的事物。但是大家平時都喜歡喝什麼酒呢？我相信一定會有人說自己喜歡喝葡萄酒。

其次，這兩年的新冠疫情對於葡萄酒產業的打擊也是很大的。受疫情的影響，平時的宴會少了很多，葡萄酒會場出現的地點不就是婚姻還有各種宴會上嗎？但是由於疫情的防控，人們不再舉行聚集性的活動，所以葡萄酒的銷量是慘淡的。再加上張裕葡萄酒其實面向的市場是屬於中低端消費市場的，真正懂紅酒的人可能又會更加喜歡國外進口的紅酒了，所以也是兩頭不討好吧。

9. 2013-2014年份的紅酒好不好

紅酒的品質，講究一點，不僅看年份，還要看是哪個產區的葡萄
比如這個年份很久，但是當年雨水比較多，也會影響葡萄的糖分的
產地也很重要的，有土質的影響的
還有酒庄的制酒工藝