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葡萄酒侍酒師工資待遇怎麼樣

發布時間:2021-02-14 23:08:15

葡萄酒釀酒師證工資如何

地方不一來樣,工資就不一樣的。譬如青源島的葡萄酒廠子都在平度的大澤山那裡 比較偏僻 而且那邊也沒什麼像樣的酒廠 工資不會太高 1000出頭最多了
最好的是華東葡萄酒 待遇稍微多點 在嶗山那邊 但不是很好進

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Ⅱ 侍酒師工作待遇如何一個月能拿多少工資嘿嘿

呵呵,復一位合格的侍酒師的制待遇還是不錯的。侍酒師這一職業在國內還沒有被普及,而在國外,一名優秀的侍酒師年薪可以達到6萬至10萬美元,還不包括豐厚的小費。 所以國內有很大的發展空間。不過,專業侍酒師是要經過培訓認證的,國內比較受歡迎的侍酒師課程是ISG,目前只有北京逸香開設這門課。

Ⅲ 有沒有人知道葡萄酒專業畢業後的人就業後工資怎樣啊

西農畢復業的很多學生,都制在尋找葡萄酒類的工作。如果你想搞技術,那最好直接去葡萄酒公司面試技術生產人員。但一般大企業都比較飽和,不太容易進去。就算進去了作為剛畢業的學生,工資都不高的(2000以下),要慢慢熬,熬到真正成為技術骨幹才有出路。如果你喜歡和人打交道,直接應聘葡萄酒銷售工作,這樣的工作比較容易找,因為現在葡萄酒銷售方面還是非常容易進入,同時需求也非常大。但銷售行業要用業績說話,挑戰性較強,工資都是底薪加提成,底薪對於新畢業的學生一般也都是2000元左右,業績干不出來的話,可能就得換公司,除非你進的是一些大企業,可以混混日子。如果你對葡萄酒文化推廣充滿興趣,可以應聘葡萄酒侍酒師一類職業,主要工作向客人推薦和講解葡萄酒知識,這類工種一般都是一些葡萄酒專賣店和葡萄酒酒窖需要,對於剛畢業的學生,一般工資也就在2000~3000左右。

Ⅳ 國內侍酒師的前途和待遇如何

在國外,高級餐館和頂級俱樂部很早就開始盛行,因此侍酒師行業在國外已專得到多年的屬發展。侍酒師是一群懂得享受生活的人,高尚的品位,良好的美學修養、敏感的時尚感知,超凡的鑒賞力。一個合格的侍酒師的成長期至少要四到五年時間,取得資格認證之後,才可面對客戶。因此,在國外,一名優秀的侍酒師年薪可以達到6萬至10萬美元,還不包括豐厚的小費。

在我國侍酒師還是一個悄然興起的新職業。據相關數據顯示,中國大陸目前約有13000多家星級酒店,其中1000多家是四、五星級酒店,而配有職業侍酒師的酒店卻寥寥無幾。中國現在進口的葡萄酒數量在逐年增長,但相關的葡萄酒教育卻顯得尤為匱乏,很多酒店的服務員及管理人員都缺乏足夠的葡萄酒知識和技能,在酒水的服務與銷售方面,只停留在一個初級層面。簡單的服務與銷售已不能滿足我國葡萄酒市場發展的需要。現在許多僱主願意花高價去國外聘請具有專業資質的國際級侍酒師,來完善其高品質的服務。據了解,在國內星級酒店裡做一名侍酒師的待遇大概是每月1—2萬元。
答案摘自:北京逸香葡萄酒教育

Ⅳ 葡萄酒品酒師怎麼考,葡萄酒品酒師待遇怎麼樣

逸香作為國內葡萄酒行業最具影響力的專業培訓機構,每年向中國葡萄酒行業專輸送大量的專業葡萄酒人才屬,有相當數量的學員都擁有逸香所頒發的認證證書,另外美國ISG侍酒師系列證書及英國WSET品酒師系列證書均為在國際上具有非常高知名度和影響力的葡萄酒證書。 逸香所提供的證書都具有非常高的權威性。

Ⅵ 初級侍酒師工資多少

侍酒師也有員工、主管、經理、總監的職業級別。根據你的職業能力不同,工資定位也不同。在高檔餐廳都是從「侍酒員」開始,之後經過培養考核後,是你的個人能力將你提升為侍酒師助理或實習侍酒師;之後在通過不斷的自我學習,才能成為真正的侍酒師;一般實習侍酒師在5000以內,助理侍酒師在6000-8000,首席侍酒師至少在13000以上,侍酒師大師另說,中國現在得到國外CMS最高認可的MS就一位。一些招聘網站上掛出來的侍酒師招聘廣告,一看就是不懂裝懂,沽名釣譽,根本不了解侍酒師。侍酒師職業要求很高,有明顯的職業壁壘。舉例中國侍酒師文化研究院的專業侍酒師課程來說,就分為八大部分:1.侍酒技能與服務;2.侍酒師專業品鑒;3.專業餐酒搭配;4.中西餐頂級食材;5.餐桌藝術與禮儀;6.酒窖管理與采購;7.侍酒師專業銷售技能;8.酒會設計與晚宴策劃。而葡萄酒理論與知識,諸如產區、品種等等相關內容,均是自己在剩餘時間完成學習。國內其他課程諸如WSET、ISA、IWS、ESW、CAFA等等,均偏向於理論內容,對侍酒師實際日常工作內容聯系不緊密,若自身需要學習侍酒師課程,建議學習中國侍酒師文化研究院的專業侍酒師課程,這是據我所知國內最實用、系統、專業的侍酒師課程了。

Ⅶ 葡萄酒侍酒師就業前景如何

美國ISG侍酒師課程初級課程:
RMB
7800/人
包含報名費、教材費、培訓費、40款進口葡萄回酒品嘗、考試費、證書費答
(可用中文或英文答題考試)

美國ISG侍酒師中級課程:
RMB
13800/人
(包含報名費、培訓費、78款進口葡萄酒品嘗、考試費、證書費)
(可用中文或英文答題考試)
國內職業侍酒師人才目前來說,還是比較稀缺的。薪資高低還是看個人能力,也是需要面試的,不是說有證書就可以勝任某個職位。
PS:美國ISG侍酒師課程國內唯一代理的機構是逸香葡萄酒教育

Ⅷ 葡萄酒專業就業以及工資

西農畢業的很來多學生,都源在尋找葡萄酒類的工作。如果你想搞技術,那最好直接去葡萄酒公司面試技術生產人員。但一般大企業都比較飽和,不太容易進去。就算進去了作為剛畢業的學生,工資都不高的(2000以下),要慢慢熬,熬到真正成為技術骨幹才有出路。如果你喜歡和人打交道,直接應聘葡萄酒銷售工作,這樣的工作比較容易找,因為現在葡萄酒銷售方面還是非常容易進入,同時需求也非常大。但銷售行業要用業績說話,挑戰性較強,工資都是底薪加提成,底薪對於新畢業的學生一般也都是2000元左右,業績干不出來的話,可能就得換公司,除非你進的是一些大企業,可以混混日子。如果你對葡萄酒文化推廣充滿興趣,可以應聘葡萄酒侍酒師一類職業,主要工作向客人推薦和講解葡萄酒知識,這類工種一般都是一些葡萄酒專賣店和葡萄酒酒窖需要,對於剛畢業的學生,一般工資也就在2000~3000左右。

Ⅸ 侍酒師工作怎麼樣

隨著國人經濟收入、生活水平的不斷提高,隨著中國內葡萄酒業的發展以及葡萄酒文化在國內的推廣普及,尤其是隨著中國對外國際化交往的步伐加快,西方的許多與葡萄酒有關的生活方式以及飲食習慣也都在悄然影響並改變著我們的生活。不僅如此,目前還有一個與葡萄酒業相關的職業——侍酒師正在向我們的生活走來。

那麼什麼是侍酒師呢?查閱英文詞典得知,只有Sommelier是和中文侍酒師相匹配的英文單詞,根據解釋它是一個法文字,是由古義大利文somigliere衍生而來。

在英漢詞典中Sommelier被翻譯成斟酒服務員,好像並沒有被翻譯成是侍酒師一說。也許是斟酒服務員在咱們國家裡被認為是酒店飯館里的一般服務員,是一個簡單的工作,而非專職高級工作,所以為了改變人們腦子里固有的舊觀念,就在翻譯時引入了侍酒師這么一個職業稱呼。我理解其實它就是一系列的職業等級職務,就好像工廠里有技師、中級技師以及高級技師系列等級技術職務一樣。

曾有人說,過去將sommelier譯為侍酒師的解釋還不是很精確,因為今日的侍酒師有著比過去更多元的角色和責任。它不是只有餐廳才需要侍酒師,其工作也不只是建議如何去搭配酒與菜,而是應該需要通曉對酒窖的管理、對酒的價值和特性的深度認識與判斷、酒單(對應於菜單)的製作以及為客人提供最佳選擇的建議等等,這都是現代侍酒師工作的范圍。此外在超市或者酒專賣店的從事侍酒師職業的人員可能更要對消費人群的實際結構、消費人群的需要傾向及潛在需求作出相對正確的引導和采買計劃。它有別於餐廳里的個人式、特定式的建議,他們是整體的酒類商品顧問。然而,不論是哪一種,侍酒師都是酒專業知識的化身,他要掌握區域范圍的消費習慣,口味嗜好信息以及飲食文化和品鑒角度的價值取向。這也是對現代侍酒師的重新定義和要求。

看過日本電視連續劇《葡萄酒專家》(英文《sommelier》,又譯《葡萄酒貴公子》)的人們或許就會對侍酒師這個職業有一個感性和直觀的全面認識,劇中的主人公就是一個非常專業的侍酒師。

據說,目前全世界大約有120名Master Sommelier,這是侍酒師的最高等級,129名Master Sommelier中有79人是在美國各大飯店、酒店以及餐廳任職,年薪約16萬美元(上述數據更新時間為2007年3月),因此人們說侍酒師是一份令人稱羨的工作。

那麼我們國家侍酒師目前的狀況又是咋樣的呢?由網上查閱瀏覽的信息中得知,有專業人士認為咱國內侍酒師的平均水準目前還比較低,合格的侍酒師似乎不超過100人。許多五星級飯店裡到現在還沒有這個職業,只是一些老牌酒店和新興的超五星級酒店才配備侍酒師。

最近看到有關報道,某侍酒師培訓機構的專業人士在接受媒體采訪時告訴記者說目前中國的侍酒師人才缺口應該在20萬人左右,可是在國內某葡萄酒專業網站登載的一篇文章(時間大約是2007年12月7日)中我看到的國內侍酒師缺口卻是三萬人,難道不到幾個月的時間里國內侍酒師的需求數就增加到了二十萬?未免也太快了吧,當然為了強調侍酒師的重要性對數目摻點水分也是可以理解的,不過一下子就增加接近了七倍這就有點太誇大啦,所以最好還是以具體數據來說明情況。我想這二十萬的說法或許大概是與中央台所做的一期與品酒師有關的節目有聯系。劉世龍這位瀘州老窖有限公司的高級品酒師(他曾於2007年在中央電視台勞動榜樣節目中做過品酒絕活表演,震驚全場),在接受主持人采訪時說過:品酒師是我們國家勞動和社會保障部在2007年確認的這么一個新職業。剛才大家品嘗的這個酒,實際上它只是一個品種,是整個釀酒業當中的一個品種,它是白酒,實際上我們的品酒師從釀酒業來講,白酒是其中一個酒種,同時還包括啤酒黃酒、葡萄酒、露酒、果酒,這幾個都是作為我們品酒師的職業,我們統稱叫品酒師。現在整個釀酒行業差不多有兩萬家酒廠,每一個廠如果按照十個品酒師來計算,兩萬個廠差不多要20萬人這樣一個總的情況。

品酒師是國家勞動和社會保障部在2007年才確認的一個新職業,同樣社會也需要侍酒師這個職業,盡管我不知道目前這個新職業是否也得到了國家有關部門的確認。但是它也是目前勞動就業用人大勢所趨,也是國內與國外相關行業接軌的需要,同時我認為他們不僅僅只是一種新職業,他們還擔負著推廣普及葡萄酒文化的責任,此外他們工作在社會的許多領域,有接觸面廣,與大眾交流機會多的特點,所以他們在推廣普及葡萄酒文化方面所扮演的角色是極為重要。

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