① 紅酒飯前吃好還是飯後吃好
葡萄酒可以軟化血管，促進食慾，建議飯前飲用或空腹飲用為宜，不建議飯後飲用
葡萄酒的好處有
1：佐餐性：獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適於佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質量，又使人興奮、放鬆心情。
2：營養性：葡萄酒中的天然原料及釀制過程，使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素，這都是人體必需補充和吸收的營養品。
3：保健性：葡萄酒獨有的含聚酚等有機化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。又有美容、防衰老的功效。
4：享受性：好的葡萄酒具有豐富的內涵和美好的風味。飲用後令人愉悅歡快、給人以溫暖的情感享受。有人說，葡萄酒是藝術和產品的結合，具有較高品嘗價值。
當然了，畢竟葡萄酒也是含有酒精的，過量飲用肯定會對身體有影響。所以一定要適量。
② 葡萄酒一般什麼時候和比較好，餐前餐後還是用餐時
不同的葡萄酒適合飲用的時間也是不一樣的哦
首先是開胃葡萄酒，是內在餐前飲用，主要是一些加容香葡萄酒，酒精度一般在18%以上
再是佐餐葡萄酒，同正餐一起飲用，主要是一些干型葡萄酒，如干紅、干白等
最後是待散葡萄酒，餐後飲用，主要是一些加強的濃甜葡萄酒。
在TN紅酒論壇看的一些小常識，希望對你有幫助~
③ 如何區分餐前酒，佐餐酒以及餐後酒
如果是西餐的話，那西方人通常是上一道菜換一種酒的
這里的威士忌
whisky，金酒
gin
，白專蘭地
brandy，伏特加
vodka，還有羅姆酒屬rum都是烈酒
適合西方人西餐宴會中的酒水就是口味清淡的菜式與香味淡雅、色澤較淺的酒品相配，深色的肉禽類菜餚與香味濃郁的酒品相配，餐前選用旨在開胃的各式酒品，餐後選用各式甜酒以助消化
1.（雞尾酒）可做餐前酒
2.（雪利酒）配牛尾湯
3.佐餐酒一般選葡萄酒，甜品的時候可選用（香檳
champagne）
4.餐後酒（利口酒liqueur）（白蘭地
brandy）
④ 這幾種洋酒是餐前，佐餐，還是餐後酒
在正式的西餐宴會里，酒水是主角，不僅它最貴，而且它與菜餚的搭配也十分嚴格。一般來講，吃西餐時，每道不同的菜餚要配不同的酒水，吃一道菜便要換上一種新的酒水。 西餐宴會中所上的酒水，一共可以分為餐前酒、佐餐酒、餐後酒等三種。它們各自又擁有許多具體種類。
餐前酒，別名開胃酒。顯而易見，它是在開始正式用餐前飲用，或在吃開胃菜時與之配伍的。在一般情況下，人們喜歡在餐前飲用的酒水有10雞尾酒cocktail
、8.味美思 vermouth 和7.香檳 champagne 。
佐餐酒，又叫餐酒。毫無疑問，它是在正式用餐期間飲用的酒水。西餐里的佐餐酒均為葡萄酒，而且大多數是干葡萄酒或半干葡萄酒。 在正餐或宴會上選擇佐餐酒，有一條重要的講究不可不知，即「白酒配白肉，紅酒配紅肉」。這里所說的白肉，即魚肉、海鮮、雞肉。吃它們時，須以白葡萄酒搭配。這里所說的紅肉（即牛肉、羊肉、豬肉）。吃這類肉時，則應配以紅葡萄酒。鑒於西餐菜餚里的白肉多為魚肉，故這一說法有時又被改頭換面地表述為：「吃魚喝白酒，吃肉喝紅酒」。其實二者的本意完全相同，不過，此處所說的白酒、紅酒，都是葡萄酒。
餐後酒，指的是在用餐之後，用來以助消化的酒水。最常見的餐後酒是9.利口酒 liqueur ，它又叫香甜酒。最有名的餐後酒，則是有「洋酒之王」美稱的6.白蘭地 brandy 。
⑤ 紅酒的文化，餐前酒有哪些餐後酒有哪些
餐前酒多數是白葡萄酒，餐後酒，就是比較甜的port wine。
⑥ 葡萄酒應該飯前喝還是飯後喝
一般來說，干型白抄葡萄酒適合飯前喝，由於酸度較高，可以促進唾液分泌，起到激發食慾的功能。當然在搭配海鮮及清淡的食物或禽肉時白葡萄酒也是優先選擇的搭配。
紅葡萄酒一般搭配主食，紅肉類，燒烤過或紅燒的食物等。
甜白葡萄酒用於搭配餐後甜點。
需要注意的是：飯前空腹喝葡萄酒容易使酒精快速吸收，飯後喝比較不容易感到頭暈。
⑦ 飯前喝紅酒還是飯後喝好
按人體生理學的觀點，還是安排在晚間飲酒為好，這是因為在一版晝夜的24小時之內，權人體對酒精的感受狀況是不同的。
上午7-8點，肝臟中的有毒物質基本已排除干凈。所以這時決不要飲酒，以免給肝臟帶來沉重的負擔。
正午前後，身體對酒精最易感覺，如果中午飲酒，則最易致醉，且午餐飲酒會使整個下午精神不振。
下午3-5點，因人的味覺和嗅覺最為敏銳，聽覺也處於一天中的第二高潮，故這時最易於評酒，所做的判斷准確度高。
下午6點，人的體力和耐力最強，這時對酒精的承受力也最大。
直至晚上11點，人體對酒精的感受均不敏銳。所以說，安排在晚間飲酒為好。但也不要在臨睡時飲酒。
⑧ 紅酒是餐前喝好還是餐後喝好
紅酒是佐餐酒，當然是餐中啦。
餐前酒有：Vermouth,Pernod,Campari
餐後酒有：Liqueur，CrandMarnier，Brandy，Tequila，Vodka，Rum