1. 咋樣自己做的葡萄酒會好喝
聽說紅葡萄可以抗氧化、預防心血管疾患的有效成分都在葡萄皮上，可惜平時我吃葡萄都要吐皮的，很浪費又沒有功效。喝紅葡萄酒倒是能有效利用葡萄的營養，但是市售的葡萄酒不管是質量還是口感總是不讓人很放心。近日在網上搜索，發現了一些家庭自釀葡萄酒的方法，依葫蘆畫瓢，我又DIY 一把，居然很成功，興奮不已。 一、工具：1大型容器。雖然最好用廣口玻璃瓶，但是我用裝「可樂」的2.25升塑料瓶也成功了 二、原料：葡萄。購買葡萄要選擇那些成熟、飽滿、沒有病害的，葡萄皮的顏色越深越好。 三、清洗：如果在當地購買葡萄，並且知道葡萄收獲之前沒有噴灑農葯，則此工序可以取消。因為洗得太干凈反而會因葡萄表面的酵母被洗去而發酵不好。也不要摘下來，整串的洗，以免水浸到葡萄裡面。然後將葡萄放在通風的地方控干水分. 四、破碎裝瓶，首次發酵：破碎的方法很簡單，就是把葡萄從梗上摘下，把葡萄皮弄破即可。我是用水果刀把葡萄一切兩半，然後裝瓶。注意瓶子不可以裝滿，到三分之二處就要停止。葡萄酒里的酒精是靠其中的糖分在酵母菌作用下產生的，如果你喜歡酒精度數高一些，中間可以分幾次撒進白砂糖或者蜂蜜。我是按照1斤葡萄、1.5兩白糖的比例加糖的。葡萄裝瓶後把瓶子蓋好（不要蓋的很嚴，只要不進灰塵就可以了），放在溫暖的地方等待葡萄自然發酵。葡萄皮上有天然酵母菌，我們不必考慮發酵菌種問題。 裝瓶後24小時即可觀察到瓶內有氣泡出現，以後便發現葡萄里的汁液析出，葡萄皮浮起，泡沫逐漸增多。這時我每天常常把瓶子拿起來搖晃，把露出來的葡萄皮壓進，讓葡萄皮得到葡萄汁液的充分浸泡。而且因為我用的可樂瓶子的口很小，每天要打開放一些發酵產生的氣體出來。 五、渣、液分離，二次發酵：經過5~7天，發酵逐漸轉為平緩，葡萄皮浮在上面，顏色由深變淺，葡萄籽和大部分葡萄肉的殘渣沉在瓶底，此時就應該把殘渣和酒液分離。我是用過濾中葯的篩子過濾出酒液的。此時酒液很混濁，你大可不必介意。 六、過濾澄清：第二次發酵時間大約為一個星期，此時酒液已經澄清，也不再升起氣泡。這時可對瓶內酒液進行一次過濾：我是用化工店買回來的濾紙進行過濾。 七、儲藏和飲用：經過靜置澄清後的葡萄酒，最好把它裝進小瓶儲藏。裝瓶要裝的滿一些，瓶蓋也要蓋緊，然而放到家中溫度比較低的地方（據說儲存溫度最理想的是13℃）。飲用就不用我說了，大家都會的 ：） 上傳我第一次做的葡萄酒PP，因為我買的葡萄很多青的，結果出來的葡萄酒是琥珀色的；這次做的特意挑了很紅的顏色的葡萄，出酒的時候應該顏色更漂亮吧。
2. 技術專員和技術員有什麼區別 待遇怎麼樣
技術專員和技術員有什麼
3. 技術員到底幹嘛的
技術員，說穿抄了就是高襲級普工！比如生產技術員，一般都是開機械了，與普通工不同的是稍微有點技術含量的工作。維修技術員，就是維修工。視工作情況學習的，生產固然是學如何更好，更熟練的操作。總之技術員是沒什麼用，簡稱學員，主要是學習的，工資不會高到哪去。現在動不動就說工程師，做技術員做個幾年有工作能力的話就可以說工程師。
4. 葡萄酒專業畢業可以應聘釀酒師么
一般先從車間釀酒人員或助理做起吧，待有一定經驗後可以做釀酒工程師。進酒廠工作一定要耐得住寂寞~
葡萄酒專業畢業的學生多有以下幾個去處：1. 去酒庄或酒廠工作，崗位通常是釀酒技術員（男生）、化驗員（女士），因為酒廠通常都在郊區，所以酒廠需要的是耐得住寂寞的同學，那些選擇在酒廠工作的一定是特別熱愛葡萄酒的人，而且一開始去待遇通常都不會很高，包吃住，要一點點學習技術、積累經驗，才有可能成為一名優秀的釀酒師。2. 葡萄酒培訓，這條路待遇尚可，不高不低，需要考級，就是WSET等專業的證書才可以上崗授課。算是葡萄酒行業中比較輕松的一個了，多在北上廣地區。3. 葡萄酒銷售，這個崗位需要的人最多，也最賺錢，但是銷售就是要辛苦一點。4. 市場/品牌推廣等，比如微信公眾號、微博等新媒體的運營，品酒會/展會等活動的策劃執行，以及其他的推廣類工作，比較忙碌，但是也挺鍛煉人的，也是比較不錯的一條路子。5. 侍酒師，沒有專門靠品酒來維持生計的工作，但是確實有侍酒師，不過侍酒師的崗位不多，我身邊的同學沒有做這個的。6. 公務員，因為葡萄酒屬於食品大類，所以可以報考海關、食品檢驗檢疫等部門。7. 其他行業。
最重要的一點，做葡萄酒的人一定要愛葡萄酒，當然葡萄酒的魅力使你接觸以後絕對會無法自拔的愛上！
5. 開封市葡萄酒廠技術員譚勇有這個人嗎
打廠里電話查詢一下。
6. 今天去面試了一家公司，他給的崗位是初級技術員，剛開始說會電腦操作
正常啊。。。。以前我也是，那時候06年 補助只有300.簽約合同是1年， 工作是輕松，滿期後我就跳槽了。
7. 什麼是技術員
太專業 轉來參考： 可以就加些分 1 技術員是在主管工程師的領導下開展各項技術工作。
2 配合主管回工程師答編寫每月施工進度質量安全的月報表，向主管工程師審報所管領域的資金預算和具體支付，參與開工前的有關工程與政府部門、設計單位與施工單位的聯系、協調。
3 負責初審施工單位報來的施工組織設計，施工過程中配合監理全面負責有關工程的施工檢查驗收，直到竣工驗收合格交付使用。
4 掌握熟悉施工圖紙、施工規范和質量檢查驗收評定標准，負責工程進度，安全消防等文明施工的檢查監督。
5 負責現場協調，設計、土建、安裝在進度與質量關繫上的矛盾。
6 參加所管理工程范圍內的工程、材料、設備的招投標及合同的准備工作，及時對進場材料、設備的供貨質量進行監督、檢查、認可。
7 核簽有關工程進度、質量、工程量的資料，並報總工程師及部門經理，審核整理工程竣工資料，並報資料員存檔備案。
8 及時與現場監理發現不按圖紙施工、不按規范施工的行為，若現場糾正無效，配合監理發停工整頓單，並報總工程師。
9對現場安全保障設施、措施及施工中人員、機械設備的安全狀況予以監督，並及時提出整改意見
8. 咋樣做葡萄酒
一斤葡萄二斤白糖。。。。然後裝起來密封就好了。記得我外公就是這樣說的。沒加其他東西，所以是原汁原味的。。。。。都怪我當時沒好好聽= =你還是網路一下吧，。
9. 紐西蘭林肯大學葡萄酒專業就業前景怎麼樣
紐西蘭林肯大學來葡萄栽自培與釀酒學專業：
葡萄栽培與釀酒學專業畢業後，學生可以從事釀酒師，葡萄栽培技術師，酒廠實驗室經理，研究技術員等等。現如今中國的葡萄酒市場日益增溫，畢業以後無論是會到中國還是留在紐西蘭或去到其他國家，都會有很好的工作前景。
10. 400左右的葡萄酒咋樣
新世界可以買到美國加州納帕的酒了，舊世界可以買到波爾多左岸布爾喬亞優秀中級庄的酒。這些都是屬於品質比較上佳的酒了。