王朝遲采葡萄酒怎麼樣

A. 什麼是晚熟的葡萄酒

晚熟的葡萄酒就是用非常成熟的葡萄釀造的葡萄酒。以德國的葡萄酒為例：版

優質高級葡萄酒權：
優質高級葡萄酒是德國葡萄酒中質量等級的最高級別，佔德國葡萄酒產量的30%以上。此種酒優雅高貴，適於儲存。在這種酒中，以葡萄的成熟程度和相應的質量又分為六個等級：

1. 頭等酒（Kabinett）從完全成熟的葡萄釀造，是世界上最清亮的葡萄酒。

2. 遲采級高級葡萄酒（Spatlese）採用晚秋成熟的葡萄精釀而成。

3. 精選高級葡萄酒（Auslese）經人工專門挑選出的質量上乘的葡萄精製而成，人稱貴族酒。

4. 漿果精選高級葡萄酒（Beerenauslese）堪稱珍貴罕有，選自每顆經人工精選的優質熟透葡萄，含有獨特的香蜜酒味。

5. 冰果精製高級葡萄酒（Eiswein）的製作方法相當與漿果精選高級葡萄酒，區別是，釀造這種酒的葡萄採摘和擠壓取葡萄冰狀態，酒質獨一無二，擁有極佳的天然酸甜風味。

6. 干漿果精選高級葡萄酒（Trockenberenauslese）是德國葡萄酒業的傑出貢獻。這種酒是從逐粒近乎葡萄乾的葡萄中釀制出來的酒，香甜迷人，無與倫比。

B. 紅酒的國內外評級以及如何挑選紅酒

國內沒有紅酒的評級體系。

國外紅酒的評級可以參考下圖：

1.法國葡萄酒等級制回度答

6.目前澳大利亞還未實行法定的分級制度

C. 王朝遲采赤霞珠優釀級與精釀級兩個等級之間哪個更高級，除了這兩個等級外還有什麼等級，各級口感都如何。

精釀的口感最好

D. 誰知道紅顏色葡萄如何優雅變身白葡萄酒

紅變白的秘密
紅顏色的葡萄果實卻釀就晶瑩的白葡萄酒，魔術手法其實並不復雜。葡萄果肉是沒有顏色的，色澤主要來自於葡萄果皮，也就是說，紅變白的關鍵在於——去皮發酵。
黑皮諾(Pinot Noir)、莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)、灰皮諾(Pinot gris)、瓊瑤漿(Gerwurztraminer)、曾芳德(仙粉黛Zinfandel)、玫瑰香(Muscat Hamburg)、龍眼(Dragon eye)等，這些紅顏色，或粉紅色的葡萄品種經常參與到紅變白的「戲法兒」中。這些用於釀造白葡萄酒的紅葡萄(除了曾芳德以外)有一個共同的特點，其生長所需要的物候期較短，或者說都是早熟品種，適合在冷涼地區種植(或者說在冷涼地區只能種植這些早熟的品種)，這些品種往往著色相對較淺，單純釀造紅葡萄酒其色澤以及單寧不盡如人意，所以也就有人嘗試用其釀造白葡萄酒。相比而言，老世界這樣做的較多。
這些葡萄品種所釀之白葡萄酒，除了具有一般白葡萄酒的基本特點——如酸度較好，口感清新外，通常在口感中結構感突出，往往可以發現一些口感較長的酒。
用紅葡萄釀造白葡萄酒名氣最大的酒種，當屬香檳地區採用黑皮諾或莫尼耶皮諾釀造的白香檳；而最知名的產區當屬法國阿爾薩斯，這里用瓊瑤漿釀造的遲采甜型葡萄酒享譽世界。除此之外，還有用顏色呈粉紅或淡紅的灰皮諾釀造的白葡萄酒。另外，義大利東北部的Friuli，採用灰皮諾(在這里稱其為Pinot Grigio)釀造白葡萄酒；中國天津王朝公司，採用茶淀出產的玫瑰香釀造半干白；河北沙城長城葡萄酒公司，利用當地原產的龍眼葡萄釀造半干白，這些也是用紅葡萄釀造白葡萄酒的典型代表。
blanc de noir
在香檳酒的Label上有時會看到這么一行字：blanc de noir，意思是用黑葡萄釀造的白香檳葡萄酒。
眾所周知，根據法律規定，釀造香檳酒的葡萄只有三種——黑皮諾(Pinot Noir)、莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)和
莎當妮(Chardonnay)。
前兩者為紅葡萄品種，
香檳酒只在這三個品種中創意組合調配而成，有的是三個品種都使用，有的則是選用其中兩個品種，有的甚至僅使用莎當妮一個品種釀制而成(這種香檳被稱作白中白，blanc de blancs)。blanc de noirs，也被稱為黑中白，是採用黑皮諾(Pinot Noir)、莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)這兩個紅色葡萄品種之一或者二者釀制的白香檳。香檳酒中的黑皮諾是為了給香檳增強香氣與口感的復雜度，並提升其陳年潛力。
紅葡萄品種所釀之酒的陳年潛力，以及是否利用橡木桶，取決於種植狀況和釀酒師的釀酒手法，不能一概而論。但是作為白葡萄酒，通常需要在酒相對年輕時飲用。

E. 半干葡糖酒和遲采型是什麼意思,謝謝

葡萄酒按含糖分多少劃分為干、半干、半甜、甜四種類型。
半干葡萄酒是指含糖量4.1～12.0g/L的葡專萄酒，甜度算是屬比較低的

而遲采型是說 葡萄成熟後並不立即採摘，而是留在枝條上讓其自然萎縮，使其糖分進一步積累，同時也因一定程度失水使得葡萄含糖量進一步提高，當葡萄含糖量達到要求的度數時採摘，採用這樣的葡萄釀造的葡萄酒，其甜味來源於葡萄汁中止發酵而保留下來的糖分，其酒精含量一般為正常葡萄酒酒度。

F. 王朝遲采赤露珠精釀級怎麼樣

古港市。位於地中海伊斯肯德侖灣。公元 前四世紀初，馬其頓亞歷山大帝版國分裂 後，其權部將塞琉西建立以敘利亞為中心的 塞琉西王國（中國史書稱條支），建都安 條克，塞琉西亞是其外港。 塞琉古帝國許 多城市都叫安條克，多數由塞琉古一世建 立。塞琉古一世曾說「少有王子如此強烈愛 好城市建築。他以建造了共9個塞琉西亞、 16個安條克，和6個老底嘉」而馳名。塞琉西亞或稱為底格里斯河畔塞琉西亞 (希 臘語：∑ελεύκεια)，是希臘化時代和羅馬時 代時的一座大城市，坐落於美索不達米 亞的底格里斯河畔，與俄庇斯(日後的泰西 封)對望。公元前170年即位的安息王密特里達特一世 於公元前155年乘此時機向西佔領了米底， 打開了通往兩河流域的道路。底格里斯河 上的塞琉西亞也於公元前141年被密特里達 特一世攻佔，這是塞琉古王國在兩河流域 的最主要的城市。

G. 遲采型葡萄酒的標簽是怎麼樣的

遲摘型葡萄酒主要產在德國、奧地利，這二個國家的遲摘酒會在酒標上標回明德語「答Spatlese」，法國得則會在酒標上有「Vendanges Tardives」，這都是遲摘的意思。而新世界產的遲摘酒一般用英文「遲的和採摘」二單片語合。