葡萄酒赤霞珠和解百納有什麼區別

⑴ 紅酒中的赤霞珠和解百納是什麼意思它們有什麼區別

是葡萄品種
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
別名：解百納、解百納索維濃，原產法國，是法國波爾多（回Bordeaux）地區傳答統的釀制紅葡萄酒的良種，世界上生產葡萄酒的國家均有較大面積的栽培。我國於1892年首先由煙台張裕公司引入，l961年又從前蘇聯引入，1980年以後，多次從法國、美國、澳大利亞引入，是國內目前栽培面積最大的紅葡萄品種。
該品種由於適應性較強，酒質優，因而世界各葡萄酒生產國均將其作為干紅葡萄酒的主栽品種，但它必須與其他品種調配（如梅鹿輒等）經橡木桶貯存後才能獲得優質葡萄酒。它與品麗珠、蛇龍珠在我國並稱「三珠」。近年我國各地葡萄酒廠正在大力發展種植基地，特別是河北的昌黎，種植面積最大，葡萄的表現最好。

："解百納"一詞是由法文"Cabernet"翻譯而來。"解百納"干紅一些主要原料的英文字母都有一個共同的字頭——"Cabernet"，所以它是紅葡萄品種的中文名稱。
而中國園藝學會葡萄與葡萄酒分會卻認為："解百納"不是葡萄品種的名稱。因為世界上沒有一種葡萄的品名叫"解百納"。

我個人了解後以為："解百納"是30年代時山東張裕的一種葡萄酒品牌。

⑵ 長城紅酒中赤霞珠跟解百納有什麼區別嗎

解百納不是葡萄品種，他是三種葡萄品種的的合稱。 包括了赤霞珠，蛇龍珠和品麗珠。下面就一起來了解一下吧。

赤霞珠與解百納是經常同時出現的一對名詞。它們之間的意思有一些重合的部分，不過又有很多區別，容易混淆。

赤霞珠英文名稱是Cabernet Sauvignon，是一種著名的釀造紅葡萄酒的葡萄品種。赤霞珠原產法國，現在在世界各地都有種植，是世界上種植最廣泛的葡萄品種之一。

同時赤霞珠也是栽培歷史最悠久的葡萄品種。最主要的赤霞珠葡萄酒產區包括法國波爾多、法國普羅旺斯、法國蘭格多克、美國加州納帕谷、義大利托斯卡納、智利中央山谷、澳洲庫納瓦拉等。赤霞珠在中國的新疆、山東、河北、寧夏、甘肅等省也有廣泛種植。

解百納除了可以當做葡萄品種外，還是葡萄酒的商標。

是紅酒釀造所採用的葡萄品種不一樣而已，解百納主要以蛇龍珠葡萄為主要原料；而赤霞珠酒就是赤霞珠葡萄一種原料葡萄釀造的。葡萄酒是以釀造的葡萄品種命名，一般赤霞珠比解百納高檔，葡萄品種很多。

(2)葡萄酒赤霞珠和解百納有什麼區別擴展閱讀

解百納有時候就指的就是赤霞珠，不過解百納的含義比較復雜，也有一些爭議。解百納來源於英文Cabernet的音譯。在我國，解百納有時指的是赤霞珠，有時指的是赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠三種葡萄品種的統稱。

解百納除了可以當做葡萄品種外，還是葡萄酒的商標。張裕是最早使用和注冊解百納這個商標的。不過解百納本身是葡萄品種，屬於通用名稱，被某個企業獨占容易引發不滿。

長城、威龍、王朝等十幾家葡萄酒生產企業與張裕進行了10年的爭執和訴訟。最新結果是張裕與長城、王朝、威龍等企業可以共同使用這一商標。不過解百納商標的最終歸屬，尚難以預料。

赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠三者的英文名稱中都有Cabernet這個單詞，且三者釀制出的葡萄酒有很多共同的特點，所以會把它們統稱為解百納。這三種葡萄釀制出的葡萄酒也稱為解百納型葡萄酒。

⑶ 解百納是什麼意思和赤霞珠有什麼區別

、「解百納」不是某一具體葡萄品種的正式名稱。「解百納」一詞內是法文『Cabernet』一詞的音容譯。2、在我國葡萄、葡萄酒界，有時將「解百納」作為赤霞珠（Cabernet
Sauvignon）的別名，也有將品麗珠（Cabernet
Franc）、蛇龍珠（Cabernet
Shelongzhu
,
原名稱為Cabernet
Gernischt）稱為「解百納」的，或將「解百納」作為這三個品種的通稱。它們是我國目前釀制干紅葡萄酒的重要原料。

⑷ 紅酒中的解百納和赤霞珠分別代表什麼意思

是葡萄品種
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
別名：解百納、解百納索維濃，原產法國，是法國波爾多內（Bordeaux）地區傳統的釀制紅葡萄酒的容良種，世界上生產葡萄酒的國家均有較大面積的栽培。我國於1892年首先由煙台張裕公司引入，l961年又從前蘇聯引入，1980年以後，多次從法國、美國、澳大利亞引入，是國內目前栽培面積最大的紅葡萄品種。
該品種由於適應性較強，酒質優，因而世界各葡萄酒生產國均將其作為干紅葡萄酒的主栽品種，但它必須與其他品種調配（如梅鹿輒等）經橡木桶貯存後才能獲得優質葡萄酒。它與品麗珠、蛇龍珠在我國並稱「三珠」。近年我國各地葡萄酒廠正在大力發展種植基地，特別是河北的昌黎，種植面積最大，葡萄的表現最好。

："解百納"一詞是由法文"Cabernet"翻譯而來。"解百納"干紅一些主要原料的英文字母都有一個共同的字頭——"Cabernet"，所以它是紅葡萄品種的中文名稱。
而中國園藝學會葡萄與葡萄酒分會卻認為："解百納"不是葡萄品種的名稱。因為世界上沒有一種葡萄的品名叫"解百納"。

⑸ 干紅葡萄酒赤霞珠和解百納有什麼區別

干紅葡萄酒赤復霞珠和制解百納區別為：產地不同、原料不同、香氣不同。

一、產地不同

1、赤霞珠：赤霞珠是法國波爾多左岸地區紅葡萄酒。

2、解百納：張裕解百納是中國紅葡萄酒的高檔品牌。

二、原料不同

1、赤霞珠：赤霞珠的原料是法國波爾多(Bordeaux)地區的赤霞珠紅葡萄品種。

2、解百納：解百納的原料是中國煙台的蛇龍珠葡萄品種。

三、香氣不同

1、赤霞珠：赤霞珠具有類似青椒、薄荷、黑醋栗、李子等果實香味，陳年後逐漸顯現雪松、煙草、皮革、香菇氣息。

2、解百納：解百納香氣純正、優雅，果香濃郁，橡木香較濃郁。

參考資料來源：

網路——赤霞珠

網路——解百納

⑹ 在葡萄酒中，解百納與赤霞珠之間是什麼關系

赤霞珠、品復麗珠、蛇龍珠制這三個品種釀制的葡萄酒具有相似的特點，故都可泛泛稱為「解百納」型葡萄酒。

過去外國人不用解百納這個詞來說葡萄酒，是中國的葡萄酒廠自創了這個系列名字，泛指赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠這三個品種釀制的葡萄酒，現在國際上很多酒廠為了適應中國國情，也就把用赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠這三個品種釀制的葡萄酒翻譯成解百納銷往中國。

⑺ 干紅，解百納，赤霞珠有什麼區別

三者種類不同

1、干紅葡萄酒是指葡萄酒釀造後，釀酒原料中的糖分完全轉化成酒精，殘糖量小於或等於4.0g/L的紅葡萄酒。

2、而解百納和赤霞珠是釀造葡萄酒的原料葡萄的名字，赤霞珠是解百納的其中一種。

3、在我國，解百納有時指的是赤霞珠，有時指的是赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠三種葡萄品種的統稱。赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠三者的英文名稱中都有Cabernet這個單詞，且三者釀制出的葡萄酒有很多共同的特點，所以會把它們統稱為解百納。這三種葡萄釀制出的葡萄酒也稱為解百納型葡萄酒。

6、赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統的釀造紅葡萄酒的優良品種。這個品種適宜在炎熱的砂礫土質中生長，因為果粒小但皮比較厚，所以成熟的時間比較晚，也不太會有秋天採摘前雨水較多導致的果粒腐爛的問題。

(7)葡萄酒赤霞珠和解百納有什麼區別擴展閱讀：

1、赤霞珠干紅葡萄酒產自於南澳的墨瑞河流域，是全澳大利亞銷量第一的紅葡萄酒。這款酒非常適合搭配西餐飲用，入口圓潤飽滿，口感平衡愉悅，香氣優雅純正，回味悠長。

2、赤霞珠干紅葡萄酒非常適合搭配西餐飲用，如牛扒、烤羊肉、烤乳豬、肉末義大利面、紅酒燉牛肉等。 最佳飲用溫度：13—16℃。

3、上世紀三十年代，兼任張裕經理的中國銀行行長徐望之先生，為公司新研製的一款「葡萄酒」研究定名，最後決定將這款葡萄酒命名為「解百納干紅」。「解」的意思就是「能夠」、「會」。從那時開始，「解百納干紅」就成了張裕的核心子品牌。

⑻ 干紅葡萄酒的赤霞珠和解百納哪種好

赤霞珠是單品種酒，是解百納品系中的一種。一般來講，尤其品種特徵的酒色澤為寶石紅，香氣以煙熏、胡椒、青椒、黑醋栗為主，單寧重，酒體的結構感強。
解百納是基本上是由赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠這三種解百納品系的葡萄調配而成的。釀酒師根據需要對幾個品種的比例進行調配，使口味更加和諧。
赤霞珠英文名稱是Cabernet Sauvignon，是一種著名的釀造紅葡萄酒的葡萄品種。赤霞珠原產法國，現在在世界各地都有種植，是世界上種植最廣泛的葡萄品種之一。同時赤霞珠也是栽培歷史最悠久的葡萄品種。最主要的赤霞珠葡萄酒產區包括法國波爾多、法國普羅旺斯、法國蘭格多克、美國加州納帕谷、義大利托斯卡納、智利中央山谷、澳洲庫納瓦拉等。赤霞珠在中國的新疆、山東、河北、寧夏、甘肅等省也有廣泛種植。
解百納有時候就指的就是赤霞珠，不過解百納的含義比較復雜，也有一些爭議。解百納來源於英文Cabernet的音譯。在我國，解百納有時指的是赤霞珠，有時指的是赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠三種葡萄品種的統稱。赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠三者的英文名稱中都有Cabernet這個單詞，且三者釀制出的葡萄酒有很多共同的特點，所以會把它們統稱為解百納。這三種葡萄釀制出的葡萄酒也稱為解百納型葡萄酒。
解百納除了可以當做葡萄品種外，還是葡萄酒的商標。張裕是最早使用和注冊解百納這個商標的。不過解百納本身是葡萄品種，屬於通用名稱，被某個企業獨占容易引發不滿。長城、威龍、王朝等十幾家葡萄酒生產企業與張裕進行了10年的爭執和訴訟。最新結果是張裕與長城、王朝、威龍等企業可以共同使用這一商標。不過解百納商標的最終歸屬，尚難以預料。

⑼ 解百納與赤霞珠有何不同

在我國與赤霞珠，蛇龍珠,品麗珠統稱為解百納
無非是葡萄的種類而已,好像赤霞珠名氣最大,一般使用赤霞珠都會在後面標明......

附:赤霞珠（Cabernet Sauvignon）紅葡萄品種之王，在全球廣泛種植。赤霞珠果實較小，皮厚色深，富含單寧，釀出的葡萄酒骨架結實，厚實凝重，具有極強的陳放能力。
黑品樂（Pinot noir）從15世紀開始，一直是法國勃艮第地區紅葡萄酒的主要原料，全世界共有50000公頃種植面積，最優質的黑品樂葡萄酒呈現出鮮亮的深寶石紅色，具有無可比擬的細膩香氣。
品麗珠（cabernet Franc）與赤霞珠類似，更肯耐寒能力，使葡萄酒芳香，種植面積不多。它是法國波爾多地區的主要葡萄品種，在我國與赤霞珠，蛇龍珠統稱為解百納。
梅鹿輒（Merlot）適合於海洋性氣候，是早熟品種，產量高，但對嚴寒和腐爛較為敏感。在釀造紅葡萄酒中常作為一個配角出現，使酒豐滿，鮮艷，酒精含量高，帶有櫻桃，李子，香料的復合味道。
神索（Cinsaut）漿果呈橢圓形，大而可口。主要用來釀制玫瑰酒，顏色淺淡，其酒順暢，優雅，有果味，平衡而富誘惑力，補充了歌海娜的強勁。適合於生長在貧瘠，乾旱，片狀岩土壤上。
西拉（Syrah）源於法國羅納河北部，至今仍然是其主要的紅葡萄酒品種原料。其黑中透藍的小果粒使紅葡萄酒呈深紅色。西拉的特別是具有香料的香氣，含單寧多，其顏色持續時間長，有利於陳釀。
佳利釀（Carignan）具有抵抗強風的能力，喜歡貧瘠，熱性土壤如油貢岩土層，使得玫瑰葡萄酒具有水果和蔬菜的清香。其紅葡萄酒扎實，優質，帶有成熟黑果的味道。
歌海娜（Grenache noir）該品種源於西班牙，按顏色可分成黑、灰、白色。富含酒精，使酒豐滿。歌海娜品種性能強烈，抗風能力強，富有成熟水果的芳香，適合於最貧瘠，最乾旱的土壤。