❶ 紅酒雪梨怎麼做
❷ 紅酒雪梨怎麼做拜託了各位 謝謝
紅酒雪梨的做法 主要原料： 雪梨1隻，紅酒2-3兩（我用的干紅），蜂蜜1湯勺，冰糖少量。 做法步驟： 一、將雪梨削去皮，切成兩瓣，挖去核。 二、取一合適的鍋，放入雪梨，加水，放入冰糖、蜂蜜和紅酒。 三、開火，水開後轉小火燉，中間翻一次梨，燉至收汁。 四、盛出梨，晾涼。切片裝盤。 做法2 紅酒雪梨，是一道爽口的冷盤，因其口感爽脆，口味酸甜，頗受歡迎。 原料：雪梨、紅酒、冰糖、檸檬 製作方法： 1、雪梨洗凈去皮、核，每個雪梨對剖六塊；檸檬洗凈，切片。 2、雪梨放沸水中焯水，撈出冷卻備用。 3、紅酒加冰糖、檸檬片煮沸，冷卻後將雪梨放進去浸泡48小時。 4、食用時將雪梨撈出裝盤，淋少許紅酒汁即可。 小貼士： 1、製作此菜是也可將雪梨放在紅酒汁中煮沸，然後冷卻食用。 2、雪梨性寒，一次不宜多食。 做法3 紅酒雪梨 雪梨400g 配料：野生葡萄酒500g； 製作方法： 1、雪梨去皮，從中間切開，剁核，頂刀切0.5厘米厚片；2、鍋中放水，燒開。然後放入切好的雪梨，焯一下，用水沖涼，控干水分，放入盆中； 3、取紅酒500g，倒入盆中侵泡雪梨48小時；4、用餐時把雪梨撈出，加藕片拼盤即可食用。 烹飪心得（此菜關鍵在梨的選購）：梨分雌雄，首選雌梨。雄梨：外形上小下大，花臍處有二次凸凹形，外表沒有銹斑。肉質粗硬，水分較少，甜度較差。 雌梨：外形近似等腰三角形，上小下大，花臍處只有一個很深而且帶有銹斑的凹形坑。肉質鮮嫩，水分多，甜脆。梨的功效： 生津潤燥，清熱降火，止咳化痰，解酒除煩。秋天到了，空氣中水分減少，人們出現的咽干鼻燥，唇乾口渴、咳嗽無痰、皮膚乾燥等現象被稱為「秋燥」而梨則有很好的改善作用。強化互補路徑： 野生葡萄酒含有非常豐富的L--精氨酸，它可以使體內產生充足的一氧化氮，打開微循環路徑，強化雪梨潤燥除煩功效。營養素分析： 每百克梨食部含水分89.3克，蛋白質0.1克，脂肪0.1克，碳水化合物9克，粗纖維1.3克，鈣5毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，鉀115毫克，鈉0.7毫克，鎂5.8毫克，胡蘿卜素0.01毫克，維生素B族0.04毫克。
❸ &怎樣做紅酒雪梨
食材： 雪梨400g配料，野生葡萄酒500g； 製作方法： 1、雪梨去皮，從中間切開，剁核，頂刀版切0.5厘米厚片； 2、鍋中權放水，燒開。然後放入切好的雪梨，焯一下，用水沖涼，控干水分，放入盆中； 3、取紅酒500g，倒入盆中侵泡雪梨48小時； 4、用餐時把雪梨撈出，加藕片拼盤即可食用。 烹飪心得（此菜關鍵在梨的選購）： 梨分雌雄，首選雌梨。 雄梨：外形上小下大，花臍處有二次凸凹形，外表沒有銹斑。肉質粗硬，水分較少，甜度較差。 雌梨：外形近似等腰三角形，上小下大，花臍處只有一個很深而且帶有銹斑的凹形坑。肉質鮮嫩，水分多，甜脆。 梨的功效： 生津潤燥，清熱降火，止咳化痰，解酒除煩。秋天到了，空氣中水分減少，人們出現的咽干鼻燥，唇乾口渴、咳嗽無痰、皮膚乾燥等現象被稱為「秋燥」而梨則有很好的改善作用。
記得採納啊
❹ 做紅酒雪梨用一般什麼紅酒
可以選擇干紅葡萄酒
但是沒有必要選擇價格較貴的葡萄酒，因為高價格的葡萄酒專用來做紅酒雪梨不劃算。所屬以市場上那些正規干紅葡萄酒都可以選擇。
製作方法：
1、雪梨去皮
2、把梨切成兩半，去核、去蒂。
3、紅酒、白砂糖、梨放入鍋中，大火燒開轉小火煮，中間把梨翻至另一面，一共煮約20分鍾，關火。梨放在紅酒中浸泡至少數小時，最好放入密封容器中，入冰箱冷藏浸泡一夜或以上。
4、食用時切成薄片。
5、些煮梨的紅酒，真是原汁原味了。
❺ 紅酒雪梨怎麼做
先用水煮雪梨。然後放入紅酒繼續煮，，，15分鍾就成了。。。
❻ 紅酒雪梨怎做
食材
雪梨
紅酒
白砂糖
方法/步驟
把雪梨買回來，洗干凈，然後削皮。
把雪梨切開，對半分，然後去核。
雪梨放在紅酒中浸泡大約需要1小時，這樣才入味，當然也可以隔夜在冰箱里浸泡一夜或以上。
然後把對半切好的雪梨，或者是切碎的雪梨拿出來，跟紅酒一起放入鍋中，放入一點點自來水，然後大火燒開，立刻轉文火。
把雪梨那些一起煮了15分鍾左右，然後就稍微可以熄火，別打開蓋子。記得雪梨在中間環節需要翻幾次，這樣入味很多。
食用時切成薄片。倒些煮梨的紅酒，真是原汁原味了。
喜歡吃的口感是軟些，那麼就煮時間長點，反之就煮時間短些。