存葡萄酒主要看什麼地方

1. 葡萄酒該怎麼存放最好

溫度。葡萄酒最佳的保存溫度應該是13℃左右。溫度最好保持恆定，否則會對酒的品質產生很大傷害。隨著溫度的升高，酒體的成熟所需時間也會縮短，酒的風味會變得比較粗糙，還可能因過分氧化造成酒的變質。

濕度。濕度的影響主要作用於軟木塞，濕度一般在60%—70%比較合適。濕度太低，軟木塞會變得乾燥，影響密封效果，讓更多的空氣與酒接觸，加速酒的氧化，導致酒品質下降。當然，濕度過高也不好，軟木塞發霉也會破壞酒的品質。

光線。光線中的紫外線對酒的損害也是很大的，也是加速酒氧化過程的罪魁禍首之一，因此，想要長期保存的葡萄酒一定要放到避光的地方。葡萄酒裝在瓶中，其變化是一個緩慢的過程，振動會讓葡萄酒加速成熟，當然結果也是讓酒變得粗糙。所以應該放到遠離振動的地方，而且不要經常搬動。

擺放。大家都知道葡萄酒要橫放，其實，瓶口向上傾斜15度也是可以的。對於需要儲存較長時間的紅酒，瓶口向下的擺放方法是不可取的。因為葡萄酒存放時間長了會有沉澱，平放或者瓶口向上略微傾斜，沉澱就會聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下傾斜，沉澱就會聚集在瓶口處，時間長了會粘在那裡，倒酒的時候，會連沉澱一起倒入酒杯，影響酒的口感。

對於沒喝完的，用酒塞塞好放在冰箱中，最好在3天內喝完，時間長了影響品質。

2. 紅酒如何存放最好

1，儲存紅酒最基本的一條是把酒平放，然後防震、避光、陰涼處、保存，盡量保持溫度的穩定。適宜溫度最好在 12℃ ~ 14℃ 左右，濕度保持在 50% ~ 70% 左右。如果有條件的保存紅酒放酒櫃最好，沒有酒櫃的，可以尋覓衣櫃角落等類似的地方。
2，12 ~14℃ 這一溫度對紅葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒而言都比較適宜。如果是計劃儲存幾十年，那麼最好將溫度保持在 12.8℃ 左右的恆定溫度。如果有條件的話，可以購買一個電子儲酒櫃，這樣是最放心的了，這種酒櫃有大有小，可以根據自己的需要來購買。
3，濕度對紅酒的重要性，夏季的天氣有時比較乾燥，這就很容易導致軟木塞萎縮，從而讓氧氣乘機通過縫隙進入酒瓶，導致酒質發生變化。所以，在儲存葡萄酒時需保持適宜的濕度，這樣讓軟木塞不發生變化，不萎縮。如果是長期儲存，最好使用專業的辦法。
4，我們知道光線幾乎對所有食品都有影響，對紅就更是如此。所以紅酒的一大天敵就是光線，它會加速葡萄酒的氧化，使得酒內的化學物質發生變化。所以存儲紅酒注意，如果是儲存特別珍貴的葡萄酒，那麼可以考慮購買防紫外線的儲藏櫃。
5，一般條件情況下的家庭中適宜儲紅酒的地方就是酒櫃，在真的想要收藏紅酒，而家裡條件又允許的話，也可以選擇購買一個酒櫃來儲存葡萄酒。其次如果是臨時的興趣可存放到衣櫃或儲物間，家中的衣櫃其實是個不錯的地方，用衣服將葡萄酒包起來，靜止平放在衣櫃角落裡，這樣既能溫度適宜，又能避開陽光直射。如果家裡有專門的儲物間，可以用紙箱墊上幾件舊衣服，同樣把葡萄酒包起來，放置在儲物間的角落，這也是一個不錯的方法。
6，生活中會有些人將葡萄酒存放在家用冰箱里，認為這樣很好。但從長遠來看，冰箱不是理想的儲存場所。這是因為冰箱里的溫度和濕度都偏低，容易對酒質造成極大的影響

3. 儲存紅酒要注意些什麼

紅酒儲存注意事項：
1、恆溫
通常情況下，紅酒的理想儲藏溫度為.2至18.3℃，最佳儲藏溫度為12.7℃。因為室溫環境溫度越高，紅酒就越容易老化。要盡量避免儲存環境的溫度發生劇烈改變或者頻繁改變。溫度改變的話，葡萄酒就會發生一定程度的熱脹冷縮，導致軟木塞的密封性降低，引起酒液滲流。

2、恆濕

葡萄酒的最適宜保存濕度在50％～80％之間，濕度太低,軟布塞會變得乾燥,影響密封效果,讓更多的空氣與酒接觸,加速酒的氧化,導致酒變質。如果濕度過高有時也不好,軟木塞容易發霉,而且,在酒窖里的話,還容易滋生一種甲蟲,這種象虱子大小的甲蟲會把軟木塞咬壞。

3、避免光照

光線，尤其是日光，會給長期儲存的葡萄酒帶來威脅。太陽的紫外線會讓葡萄酒過早成熟，降低它的質量。葡萄酒生產商使用深色瓶子來裝葡萄酒的理由之一就是為了避免紫外線影響酒質。
4、避免振動

振動對酒的損害純粹是物理性的，葡萄酒裝在瓶中，其變化是一個緩慢的過程，振動會讓葡萄酒加速成熟，當然結果也是讓酒變得粗糙。所以應該放到遠離振動的地方，而且不要經常地搬動。
5、酒瓶應平躺放置

紅酒水平放置，可以保持軟木塞濕潤，讓適量的空氣進入瓶中，進一步氧化紅酒，發展出更復雜、精妙的風味。

4. 紅酒適合存放在什麼地方

1. 冰箱保存，利用冰箱來保存東西是大家常用的手段，所以保存紅酒也不例外，我們版可以把紅酒直接權放冰箱上層，也可以放下層，看你空間怎麼樣吧！當然下層保存效果要好一些。

2. 櫥櫃保存，利用櫥櫃來保存我們的紅酒也是可以的，櫥櫃的空間較大，可以放很多東西，所以我們把紅酒放裡面也不佔多少空間，是個不錯的選擇。

3. 泥土保存，如果大家想長時間保存葡萄酒，並且想讓葡萄酒更香，我們可以利用泥土來長時間保存，這樣保存出來的葡萄酒往往會更香。

4. 地窖保存，利用地窖保存東西是農民常用的手段，今天我也告訴大家，我們不妨也可以利用地窖來保存葡萄酒試試，用塑料袋包裝好直接放地窖就可以了。

5. 河水保存，河水的溫度較低，我們利用喝水保存葡萄酒時一項創新的選擇，大家可以試試，這樣保存出來的葡萄酒肯定是很香的

5. 長期保存葡萄酒有哪些要注意的

有時候葡萄酒不好喝，可能是和儲存不當有關。短時間儲藏葡萄酒只需要將葡萄酒放在避光陰涼的地方，但如果長期儲存葡萄酒，則需要注意很多因素。
光線：無論是自然光還是燈光，都會加速葡萄酒氧化。這就是為什麼大多數葡萄酒是深色的原因。在儲存葡萄酒時，一定要避免所有光源。如果需要儲存價格高昂的名酒，可以考慮購買專門防紫外線的葡萄酒酒櫃。
溫度：12℃被認為是儲存葡萄酒理想的溫度。儲存葡萄酒需要恆定低溫。如果葡萄酒長時間處於22℃以上或暴露在高溫環境下，即使時間不長，葡萄酒都會遭到熱破壞。遭到熱破壞的葡萄酒，其新鮮果味會變成燉煮水果的味道。當葡萄酒的酒塞移位，葡萄酒就有可能是遭到了熱破壞。因此，想要長期保存葡萄酒，需要把葡萄酒存放在恆定的低溫環境下，這樣才不會破壞葡萄酒的口感。
濕度：適宜的濕度能使酒塞保持濕潤，不會因為乾燥而萎縮變形，從而更好地防止葡萄酒被氧化。對於葡萄酒來說，濕度在50%到80%之間是理想的。所以，葡萄酒並不適合長期存放在冰箱里，冰箱乾燥的環境反而會使葡萄酒加速氧化。
震動：葡萄酒要避免震動，因為震動會加速葡萄酒的陳年進程。過度震動會破壞葡萄酒的結構導致沉澱。需要長期儲存的葡萄酒，一定要在其運輸過程中避免劇烈震動，所以，不能放在冰箱里，冰箱工作的時候是震動的，不利於保存葡萄酒。
長期保存葡萄酒要注意溫度、濕度、光線、震動這些因素的影響，只有找到適宜的才能長期保存，才不會讓葡萄酒失去原有的風味。

6. 儲存葡萄酒需要考慮哪些因素

葡萄酒保存得好壞與否，不僅直接影響其口感。對收藏者來說，還決定了葡萄酒的升值潛力。一般來說，保存葡萄酒要注意以下幾個方面：溫度、濕度、光線和振動。
第一個重要的因素就是溫度。葡萄酒最佳的保存溫度應該是13℃左右。溫度最好保持恆定，否則會對酒的品質產生很大傷害。隨著溫度的升高，酒體的成熟所需時間也會縮短，酒的風味會變得比較粗糙，還可能因過分氧化造成酒的變質。
濕度的影響主要作用於軟木塞，濕度一般在60%—70%比較合適。濕度太低，軟木塞會變得乾燥，影響密封效果，讓更多的空氣與酒接觸，加速酒的氧化，導致酒品質下降。當然，濕度過高也不好，軟木塞發霉也會破壞酒的品質。
光線中的紫外線對酒的損害也是很大的，也是加速酒氧化過程的罪魁禍首之一，因此，想要長期保存的葡萄酒一定要放到避光的地方。
葡萄酒裝在瓶中，其變化是一個緩慢的過程，振動會讓葡萄酒加速成熟，當然結果也是讓酒變得粗糙。所以應該放到遠離振動的地方，而且不要經常搬動。
還有就是酒瓶的擺放。大家都知道葡萄酒要橫放，其實，瓶口向上傾斜15度也是可以的。對於需要儲存較長時間的紅酒，瓶口向下的擺放方法是不可取的。因為葡萄酒存放時間長了會有沉澱，平放或者瓶口向上略微傾斜，沉澱就會聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下傾斜，沉澱就會聚集在瓶口處，時間長了會粘在那裡，倒酒的時候，會連沉澱一起倒入酒杯，影響酒的口感。
至於已開瓶而未喝完的酒，比較理想的方法是先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣可以保存一周。較經濟的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時。不過，已開瓶的葡萄酒，還是應盡早喝完，因為保存時間越長，其風味就散失得越快。

7. 如何正確儲存葡萄酒

葡萄酒是有生命的，同時也很嬌氣，稍有不慎，她就會「變老」甚至「死去」。她對溫度、光照、濕度、環境氣味以及震盪很敏感。

下面介紹一下怎麼保存葡萄酒。

雖說酒是越陳年越香，特別是葡萄酒，但是酒的儲存卻不是一件容易的事情，裡面是有很多學問的。一般來說，酒保存得好壞與否，不僅直接影響其口感，對收藏者來說，還決定了它的升值潛力。
一般來說，保存葡萄酒要注意以下四個方面：溫度、濕度、光線和振動。
一、溫度
最重要的因素就是溫度。葡萄酒最佳的保存溫度應該是13℃左右。溫度最好保持 恆定，否則會對酒的品質產生很大傷害。隨著溫度的升高，酒體的成熟所需時間也會縮短，酒的風味會變得比較粗糙，還可能因過分氧化造成酒的變質。
二、濕度
濕度的影響主要作用於軟木塞，濕度一般在60%―70%比較合適。濕度太低，軟木塞會變得乾燥，影響密封效果，讓更多的空氣與酒接觸，加速酒的氧化，導致酒品質下降。當然，濕度過高也不好，軟木塞發霉也會破壞酒的品質。
三、光線
光線中的紫外線對酒的損害也是很大的，也是加速酒氧化過程的罪魁禍首之一，因此，想要長期保存的葡萄酒一定要放到避光的地方。
四、振動
葡萄酒裝在瓶中，其變化是一個緩慢的過程，振動會讓葡萄酒加速成熟，當然結果也是讓酒變得粗糙。所以應該放到遠離振動的地方，而且不要經常搬動。
還有就是酒瓶的擺放。大家都知道葡萄酒要橫放，其實，瓶口向上傾斜15度也是可以的。對於需要儲存較長時間的紅酒，瓶口向下的擺放方法是不可取的。因為葡萄酒存放時間長了會有沉澱，平放或者瓶口向上略微傾斜，沉澱就會聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下傾斜，沉澱就會聚集在瓶口處，時間長了會粘在那裡，倒酒的時候，會連沉澱一起倒入酒杯，影響酒的口感。
至於已開瓶而未喝完的酒，比較理想的方法是先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣可以保存一周。較經濟的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時。不過，已開瓶的葡萄酒，還是應盡早喝完，因為保存時間越長，其風味就散失得越快。

個人建議：
如果你很喜歡很喜歡葡萄酒，且有很多很多葡萄酒的話，那麼建一個地下酒窖是很有必要的。
如果你有的酒數量不多，建議買一個電子酒櫃就好了。

8. 葡萄酒放在家裡的什麼地方儲存好

摘要：首先，不能是太亮的地方。光線會令酒質產生變化，特別是游動的光線危害更甚，避開可能會被燈光和陽光直射的地方，窗邊、射燈下都不是宜留之地。光線會令酒質產生變化，特別是游動的光線危害更甚，避開可能會被燈光和陽光直射的地方，窗邊、射燈下都不是宜留之地。 廚房的貯藏櫃里？或者是客廳那個被射燈照亮的酒櫃里？為了表示對它的珍愛，就讓它和路易十三站在一起好了！ 慢著！先在家裡走一圈，看看這個空間里哪個角落符合以下條件： 首先，不能是太亮的地方。光線會令酒質產生變化，特別是游動的光線危害更甚，避開可能會被燈光和陽光直射的地方，窗邊、射燈下都不是宜留之地。 那麼，再看看哪裡比較寧靜，電視機旁邊、音箱旁邊都太吵了，葡萄酒在開瓶前需要好的睡眠，才能讓它長成美人，最好能令它一直做美夢，那麼待它醒來的一刻才會珠圓玉潤。 最後，有氣味的地方也要避開，鞋櫃里雖然陰涼又透氣。當然，不裝鞋子時可以考慮，不要把葡萄酒和榴槤、香水座、臭豆腐放在一起，除非你愛極了這些味道。 剩下的地方，暫時可以考慮的是床底下，書櫃的一角，通風透氣的儲藏室，當然，要保證裡面沒有放鞋子和榴槤。如果是軟木塞封裝的酒，要把它斜放或者卧放，避免讓軟木塞過於乾燥或濕潤，使空氣中的黴菌進入木塞，令酒質變壞，環境濕度應保持在50%--75%之間。如果是裝了螺旋蓋的酒，則可以立著放，基本不會有因空氣進入而影響酒質的問題。另外，波特酒、雪莉酒、汽酒，因為它們承受得住進入的空氣，所以，豎放也沒問題。如果在炎熱的南方，最保險的做法是把葡萄酒放進冰箱里。 煙台食客聚集地，煙台美食信息資訊發布陣地讓我們因美食幸福的走到一起，一同品嘗各路美食，一同分享推薦飲食心得

9. 家中哪些地方可以保存葡萄酒哪些地方是錯誤的保存場所呢

在家中哪些地方能保存葡萄酒？又有哪些地方是錯誤的保存場所呢？讓我們來回逐一看看吧。答 廚房：葡萄酒愛好者把酒存放在廚房的情況也不少。廚房經常做飯，油煙四起，氣味之雜亂和冰箱有得一拼。當然，如果您家廚房從來不生火做飯，毫無油煙和異味，溫度也適宜，更像一個儲物間，還是可以存放葡萄酒的。 冰箱：這可能也是人們用來保存葡萄酒最普遍的地方之一。雖然冰箱提供了葡萄酒保存所需要的低溫，可這里的確不是一個良好的儲存場所。第一，冰箱裡面儲藏各種食物，形成了一個氣味非常雜亂的小環境，前文已經論述過，這對於葡萄酒是非常不利的。第二，冰箱是需要經常開啟的，並且壓縮機常年在震動，這些都在影響著葡萄酒，使它得不到休息。綜上所述，冰箱並不是長期儲存葡萄酒的好地方。

10. 存放紅酒要什麼條件

條件如下：

第一要保證恆溫保存，一般酒類的理想儲藏溫度為 10-15℃為最佳，太冷會使葡萄酒難以發酵而太熱又容易氧化。

第二就是恆濕保存：理想儲藏濕度在 65%-76%之間，太干空氣就更加容易進入瓶內而太濕木塞容易發霉滋生細菌。

第三要採用避光保存，光線容易導酒變質。

第四就是要保證儲存地的通風和周圍環境無異味，這樣可以使酒更加有口感，所以一定要注意藏酒的周圍環境。

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紅酒保質期與適飲期

保質期的時間主要是由我國的國家法律規定。這主要與國家對食品安全的監管有關，為了更好的保證消費者的食品安全問題，所以規定進口葡萄酒的最大保質期為10年。

紅酒能不能喝與保質期之間並沒有太大的關系，但是這也不是絕對的，因為這需要看酒的類型，有些酒就不太適合儲存太長時間，葡萄酒的適飲期大多是由酒的單寧含量和酸度所決定。

葡萄酒大多的適飲期一般低於 5 年，只有少數葡萄酒可以在五到十年之間喝，而極其少數的可以達到 10 年以上。

對於低單寧和低酸的酒一般保質期比較短，大概一兩年，因為它們的果味會消散，時間放久了不但沒有好處而且還會影響口感，而對於高單寧和高酸酒就有必要放置 10 年以上，這樣口感變得圓潤舒適，而且果汁裡面的香氣也能完全散發出來。