為什麼喝葡萄酒比吃葡萄養生

1. 喝葡萄酒養生嗎

都說葡萄酒是酒中「貴族」，葡萄酒中富含多種營養元素，長期飲用葡萄酒可謂好處多多，下面小編為大家搜集了十條長期飲用葡萄酒的益處，請各位客官上眼。同時，不得不說的是，飲用葡萄酒只是健康養生的一部分，健康的體魄還是需要合理膳食，科學鍛煉共同調理。下面讓我們一起了解一下飲用紅酒的十大好處吧。

• 第一：你肯定比別人年輕

  葡萄酒具有抗衰防老化的功效，葡萄酒中的萃取物，可控制皮膚的老化。葡萄酒的美容功能源於它含有豐富的多酚物質和白藜蘆醇。這些成分具有超強的抗氧化功能，能提高人體的新陳代謝，淡化色素，使皮膚變得更加白皙和光滑。

  小編注曰：長期飲用葡萄酒只會在一定程度上延緩衰老，並有助於保持體魄年輕，但是葡萄酒不是長生不老葯哦，畢竟還是抵擋不了歲月的侵襲。

• 第二：你大腦肯定比別人好使

  葡萄酒可以提高人體有益膽固醇的含量，從而讓血液更通暢地流向大腦。研究表明，適量飲酒可以擴大大腦的血管，提高血流量，達到激發腦智能，增強記憶力的功效。

  小編注曰：喝了葡萄酒你就會知道，光喝葡萄酒無法變得更聰明，因為還需要勤思考，勤練習。

• 第三：你身體肯定不會發福

  你之所以胖，是因為你喝的葡萄酒不夠多(竊以為，可能還有懶得鍛煉的原因哦)。葡萄酒含有酚類物質，同時含有維生素C、維生素E及胡蘿卜素，這些物質具有抗氧化作用，可以提升人體內優質膽固醇的比例，保持人體正常的新陳代謝，使人的體形不會隨著年齡的增長而變得臃腫。另外，葡萄酒含有大量的鐵質，具有活血暖身的功效，因此能夠有效地減少身體內水分的堆積，這樣可以通過消腫達到減肥的目的。

  小編注曰：保持苗條身材，需要健康合理飲食，同時科學鍛煉，加上長期規律性飲用葡萄酒。

• 第四：一口氣，上五樓，不費勁

  每天適量喝點紅酒具有強化骨骼的作用。美國塔夫斯大學的研究發現，適量喝點葡萄酒的人，不管男女，都比那些不喝的人具有更高的骨質密度。因此，再選擇蓋中蓋牌高鈣片的同時(偷笑)，可以考慮每天喝點紅酒，一口氣，上五樓，不費勁。

  小編注曰：骨骼強健，當然需要補充鈣質，牛奶、肉類、禽蛋類、豆類食品等等當然必不可少，同時多曬曬太陽，還要多運動，多喝葡萄酒，少吃蓋中蓋。

• 第五：你肯定沒蛀牙

  最近的一項研究表明，葡萄酒能夠減緩細菌的生長，從而能有效地防止蛀牙和牙齒脫落。來自西班牙馬德里食品科學研究所和瑞士蘇黎世大學的科學團隊發現葡萄酒和葡萄籽萃取物能夠有效祛除導致蛀牙和牙齒脫落的細菌。

  小編注曰：想要擁有健康的牙齒，需要勤刷牙，常漱口，多喝葡萄酒，還要天天牙齒曬太陽。

• 第六：你不需要太擔心乳腺癌

  乳腺癌已經成為女性的一大殺手，研究發現，葡萄酒中含有一種可預防乳腺癌的化學物質。這一物質之所以有這種功效，是因為它能抗雌激素，而雌激素與乳腺癌有關。因此，每天喝點葡萄酒的女性可以預防乳腺癌。

  小編注曰：為了您身邊最深愛的女性的健康，推薦她們愛上喝紅酒吧!

• 第七：你肯定不會老年痴呆

  老年痴呆症已經成為一種世界性的老年性疾病，因此在世界范圍內都倍受關注。葡萄酒則可以降低阿爾茲海默病類型的大腦記憶功能區的澱粉類沉積，從而改善大腦的認知功能和記憶功能。因此不要擔心老年痴呆問題。

  小編注曰：葡萄酒為什麼能防止老年痴呆，因為它能讓你保持年輕，了解了吧，多喝葡萄酒吧。

• 第八：你不需要擔心「三高」問題

  紅葡萄酒中是富含有白藜蘆醇，這類成分有預防高血脂以及調理血糖代謝的作用，也有利於體內血液循環的通暢。適當的飲用紅葡萄酒有助於預防「三高」問題。

  小編注曰：你當然需要擔心「三高」問題，除非你不超重，合理膳食，堅持鍛煉，而且喝葡萄酒。

• 第九：你可以像一位瑜伽學員一樣保持平衡和靈活

  紅酒可以提高老年人的平衡感。2012年，匹茲堡大學(University in Pittsburgh)的科學家發現，紅酒中的白藜蘆醇可以提高老年人的平衡感和靈活性。

  小編注曰：「紅酒可以提高老年人的平衡感」說的是老年人哦，想要像瑜伽學員一樣保持平衡和靈活(高難度動作中尤為困難)可是需要鍛煉的，不要難為老伙計們吧，多喝紅酒，走路不倒就可以啦。

• 第十：你的抗病毒能力比較強

  一份英國研究顯示，每天飲用一小杯葡萄酒的人比其他人感染幽門螺桿菌的幾率要低。幽門螺桿菌通常是胃炎、潰瘍和胃癌的主要誘因。西班牙也有研究顯示，如果人們經常接觸受污染的食物，那麼每天飲用半杯紅酒也能夠有效預防由沙門氏菌等細菌引起的食物中毒。

2. 唐三鏡楊俊麗：為什麼喝葡萄酒比吃葡萄更有保健效果

了解葡萄酒生產工藝的人都知道，葡萄酒是用百分之百的葡萄或葡萄汁直接發酵而來，也就是說葡萄酒是百分之百的來源於葡萄，葡萄酒中的營養、保健成分基本也都是源於葡萄。
說到這里，也許有人就會感到疑惑，既然是這樣的話，那麼吃葡萄和喝葡萄酒豈不是具有同樣的效果嗎?為什麼有人說喝葡萄酒比吃葡萄更有保健效果呢？主要是因為我們平時吃的葡萄和釀酒用的葡萄不一樣!我們作為水果吃的葡萄通常是鮮食葡萄品種，這類葡萄大多果粒大、皮薄、種子少或沒有種子，雖然吃起來感覺很甜，但實際含糖量與釀酒葡萄比起來並不高。之所以感覺甜是因為含酸量低，糖酸比高，而且酚類物質含量也低，降低了苦澀感，突出了甜味和清爽感。
而釀酒用的葡萄習慣上稱為釀酒葡萄品種，這類品種大多果粒較小、種子較多，多數果皮較厚(尤其是用於釀造紅葡萄酒的品種)。其含糖量、含酸量和酚類物質的含量一般情況下都高於鮮食葡萄。尤其是釀酒葡萄里的酚類物質是保健功能活性的物質基礎，而這些活性物質成分主要集中分布於果皮和種子。釀酒葡萄的果粒小而果皮厚，果皮的相對比例就大，種子又多，保健成分的含量高就不難理解了，而相比之下，鮮食葡萄的保健成分就不如釀酒葡萄品種的高了。有人曾經測定過釀酒葡萄赤霞珠品種的酚類物質含量是新疆無核白葡萄的 6.9 倍。一般人吃葡萄的習慣不利於保健，也就是說吃葡萄不吃葡萄皮，不吃種子，即使將皮和種子在口中咀嚼也不咽下，所以很難將果皮和種子中的保健活性物質有效吸收。
在葡萄轉化為葡萄酒的發酵過程中，主要的反應是酵母將葡萄中的糖分轉化為酒精，尤其是紅葡萄酒是連皮帶種子一起發酵的。隨著酒精的產生和含量的不斷增加，對葡萄固體成分的浸漬作用也在不斷增強，可以將葡萄皮和種子(甚至於部分果梗)中的保健活性物質成分有效地溶解到葡萄酒中。而這些保健成分的活性在葡萄酒這一特定的介質中得到顯著增強，強化了保健功能，這是吃鮮食葡萄無論如何也無法達到的效果。
當然，通過發酵釀造作用在將葡萄果實中的糖分基本上轉化成酒精的同時還產生了一些副產物。酒精不僅可以提供熱能，有舒筋活血的功效，還與一些生物活性物質還會產生協同作用。復雜而神奇的發酵釀制過程，不僅僅使葡萄漿果變成了液體，更是賦予了這種液體更加亮麗的色彩、更加豐富而優雅的香氣、更加協調醇和又豐富無窮的味覺。

3. 健康小Tips丨為什麼喝葡萄酒比吃葡萄更保健養生

我們作為水果吃的葡萄通常是鮮食葡萄品種，這類葡萄大多果粒大、皮薄、種子少或沒有種子，雖然吃起來感覺很甜，但實際含糖量與釀酒葡萄比起來並不高。之所以感覺甜是因為含酸量低，糖酸比高，而且酚類物質含量也低，降低了苦澀感，突出了甜味和清爽感。

而釀酒用的葡萄習慣上稱為釀酒葡萄品種，這類品種大多果粒較小、種子較多，多數果皮較厚(尤其是用於釀造紅葡萄酒的品種)。其含糖量、含酸量和酚類物質的含量一般情況下都高於鮮食葡萄。尤其是釀酒葡萄里的酚類物質是保健功能活性的物質基礎，而這些活性物質成分主要集中分布於果皮和種子。釀酒葡萄的果粒小而果皮厚，果皮的相對比例就大，種子又多，保健成分的含量高就不難理解了，而相比之下，鮮食葡萄的保健成分就不如釀酒葡萄品種的高了。

有人曾經測定過釀酒葡萄赤霞珠品種的酚類物質含量是新疆無核白葡萄的 6.9 倍。一般人吃葡萄的習慣不利於保健，也就是說吃葡萄不吃葡萄皮，不吃種子，即使將皮和種子在口中咀嚼也不咽下，所以很難將果皮和種子中的保健活性物質有效吸收。

在葡萄轉化為葡萄酒的發酵過程中，主要的反應是酵母將葡萄中的糖分轉化為酒精，尤其是紅葡萄酒是連皮帶種子一起發酵的。隨著酒精的產生和含量的不斷增加，對葡萄固體成分的浸漬作用也在不斷增強，可以將葡萄皮和種子(甚至於部分果梗)中的保健活性物質成分有效地溶解到葡萄酒中。而這些保健成分的活性在葡萄酒這一特定的介質中得到顯著增強，強化了保健功能，這是吃鮮食葡萄無論如何也無法達到的效果。

當然，通過發酵釀造作用在將葡萄果實中的糖分基本上轉化成酒精的同時還產生了一些副產物。酒精不僅可以提供熱能，有舒筋活血的功效，還與一些生物活性物質還會產生協同作用。復雜而神奇的發酵釀制過程，不僅僅使葡萄漿果變成了液體，更是賦予了這種液體更加亮麗的色彩、更加豐富而優雅的香氣、更加協調醇和又豐富無窮的味覺。

因此，喝葡萄酒除了是賦予我們感覺器官優雅美感，還賦予了更加實惠的營養保健作用。

4. 吃葡萄與喝葡萄酒的功效是一樣嗎

功效相似，但葡萄酒功效更好一些。

葡萄中對身體最具有保健價值的物質是：單寧、原花青素、有機酸、維生素、礦物質及風味物質。

葡萄中的單寧、原花青素具有很好的抗氧化、清理血管、分解脂質、降低膽固醇、延年益壽的功效。但單寧和原花青素只存在於葡萄皮和葡萄籽中，所以「吃葡萄不吐葡萄皮」，才能吃到單寧和原花青素。

葡萄中的有機酸、維生素、礦物質及風味物質，具有很好的消渴、利尿、滋補肌體的作用，這些成分存在於葡萄果肉和葡萄皮中。

吃葡萄與喝葡萄酒功效相似，但紅酒更好。原因如下：

1. 首先我們來了解一下釀酒葡萄與鮮食葡萄的區別：

釀造葡萄酒需要使用專門種植的釀酒葡萄品種，釀酒葡萄的果實極為濃縮，其果皮顏色很深、很厚，果肉甜度和酸度含量也比鮮食葡萄高，風味物質及各種物質的含量比鮮食葡萄要高。

紅酒在釀造時，將葡萄皮渣與酒液充分混合，讓豐富的單寧和原花青素溶解在酒液中，所以紅酒具有濃重的顏色和明顯的澀味。(澀味是單寧的味道)

從這一點上來講，紅酒所含有單寧和原花青素比吃鮮食葡萄含量高。

另外，釀酒葡萄多生長在乾旱貧瘠的土地上，病蟲害比較少，農殘的問題不用擔心。

但鮮食葡萄的農殘和保鮮問題讓我們不敢吃葡萄皮。

2. 葡萄果實的糖分較高，而干型的葡萄酒中沒有糖。

葡萄果實中的糖分是葡萄糖，極為被人體吸收，對於減肥的人士的來說，吃葡萄不會減肥，吃多了反而發胖。

干型的葡萄酒在發酵過程中將所有的糖分轉變成了酒精，避免了糖分的過量攝入。而葡萄酒中的單寧有分解脂質，可以起到減肥的作用。

3. 葡萄酒中含有酒精。

現代醫學認為:：少量飲酒能增加唾液、胃液的分泌，促進胃腸的消化與吸收，增進血液循環。使血管擴張、腦血流增、令人精神興奮、食慾增加、還能強心提神，促進睡眠，消除疲勞。過量飲酒則有害於身體健康。

所以少量飲用葡萄酒中的酒精也有益身體健康。

世界衛生組織建議：女性每天最佳葡萄酒飲用量為150-250ml，男性每天最佳葡萄酒飲用量為300-400mL。

所以，吃葡萄與和葡萄酒都具有抗氧化、滋補肌體的功效，前提是吃葡萄不吐葡萄皮。但喝葡萄酒的功效會更好。

5. 為什麼喝葡萄酒比吃葡萄更有保健效果 by 趙新節

葡萄只有經過發酵才會溶出更多的有益物質，也容易被人吸收。

6. 為什麼喝葡萄酒比吃葡萄更有保健效果，你不看後

了解葡萄酒生產工藝的人都知道，葡萄酒是用百分之百的葡萄或葡萄汁直接發酵而來，也就是說葡萄酒是百分之百的來源於葡萄，葡萄酒中的養分、保健成分根本也都是源於葡萄。
提到這兒，或許有人就會感到疑惑，既然是這樣的話，那麼吃葡萄和喝葡萄酒豈不是具有相同的作用嗎?為什麼有人說喝葡萄酒比吃葡萄更有保健作用呢？
首要是因為我們平常吃的葡萄和釀酒用的葡萄不一樣!我們作為生果吃的葡萄通常是鮮食葡萄種類，這類葡萄大多果粒大、皮薄、種子少或沒有種子，盡管吃起來感覺很甜，但實踐含糖量與釀酒葡萄比起來並不高。之所以感覺甜是因為含酸量低，糖酸比高，並且酚類物質含量也低，降低了苦澀感，突出了甜味和清爽感。
而釀酒用的葡萄習慣上稱為釀酒葡萄種類，這類種類大多果粒較小、種子較多，大都果皮較厚(尤其是用於釀造紅葡萄酒的種類)。其含糖量、含酸量和酚類物質的含量一般情況下都高於鮮食葡萄。尤其是釀酒葡萄里的酚類物質是保健功用活性的物質基礎，而這些活性物質成分首要集中散布於果皮和種子。釀酒葡萄的果粒小而果皮厚，果皮的相對比例就大，種子又多，保健成分的含量高就不難理解了，而相比之下，鮮食葡萄的保健成分就不如釀酒葡萄種類的高了。有人從前測定過釀酒葡萄赤霞珠種類的酚類物質含量是新疆無核白葡萄的 6.9 倍。一般人吃葡萄的習慣不利於保健，也就是說吃葡萄不吃葡萄皮，不吃種子，即便將皮和種子在口中咀嚼也不咽下，所以很難將果皮和種子中的保健活性物質有效吸收。
在葡萄轉化為葡萄酒的發酵過程中，首要的反應是酵母將葡萄中的糖分轉化為酒精，尤其是紅葡萄酒是連皮帶種子一同發酵的。跟著酒精的發生和含量的不斷添加，對葡萄固體成分的浸漬作用也在不斷增強，能夠將葡萄皮和種子(甚至於部分果梗)中的保健活性物質成分有效地溶解到葡萄酒中。而這些保健成分的活性在葡萄酒這一特定的介質中得到顯著增強，強化了保健功用，這是吃鮮食葡萄無論如何也無法達到的作用。
當然，經過發酵釀造作用在將葡萄果實中的糖分根本上轉化成酒精的一起還發生了一些副產物。酒精不只能夠供給熱能，有舒筋活血的成效，還與一些生物活性物質還會發生協同作用。雜亂而奇特的發酵釀造過程，不只僅使葡萄漿果變成了液體，更是賦予了這種液體愈加亮麗的顏色、愈加豐厚而高雅的香氣、愈加和諧醇和又豐厚無量的味覺。
因此，喝葡萄酒除了是賦予我們感覺器官高雅美感，還賦予了愈加實惠的養分保健作用。

7. 喝乾紅葡萄酒比普通葡萄酒是不是好些，就養生保健來說

葡萄酒是具有多種營養成分的高級飲料。適度飲用葡萄酒能直接對人體的神經系統產回生作用，提高肌肉的張度答。除此之外，
葡萄酒中含有的多種氨基酸、礦物質和維生素等，能直接被人體吸收。因此葡萄酒能對維持和調節人體的生理機能起到良好的作用。尤其對身體虛弱、患有睡眠障礙
者及老年人的效果更好。
葡萄酒內含有多種無機鹽，其中，鉀能保護心肌，維持心臟跳動;鈣能鎮定神經;鎂是心血管病的保護因子，缺鎂易引起冠狀動脈硬化。這三種元素是構成人體骨骼、肌肉的重要組成部分;錳有凝血和合成膽固醇、胰島素的作用。
一般都是干紅的比較好點，營養上顯得更加豐富

8. 唐三鏡：為什麼喝葡萄酒比吃葡萄更有保健效果

你好！葡萄酒是用百分之百的葡萄或葡萄汁直接發酵而來，也就是說葡萄酒是百分之百的來版源於葡萄，權葡萄酒中的營養、保健成分尤其是釀酒葡萄里的酚類物質是保健功能活性的物質基礎，而這些活性物質成分主要集中分布於果皮和種子。而吃葡萄時，大多數人不會連皮帶籽一起吃下去，也有大多數人是怕葡萄果皮上有農葯殘留而將葡萄皮拒之口外。因此喝葡萄酒比直接吃葡萄有營養。希望可以幫助你

9. 為什麼喝葡萄酒比吃葡萄更有保健效果

對女士來說，紅葡萄酒還可以起養顏美容作用。它通過促進新陳代謝、清除氧自由基、營養皮膚組織，使女士們的皮膚更嬌嫩，更具生命活力，更顯現出光彩照人的風采。對男士而言，紅葡萄酒可以活血化瘀，祛除疲勞，放鬆身心，幫助激活免疫神經網路，起到減緩生殖系統衰老的作用。有資料表明，紅葡萄酒還有一定抗癌防癌作用。 最近《美國醫學論壇報》報道說，紅葡萄酒可以通過顯著減緩動脈壁上膽固醇的堆積而保護心臟，這更揭示了紅葡萄酒在預防心血管並中風方面的重要功能，它對那些肥胖超重、患有高血壓、高脂血症的人而言無疑是一條好消息。研究者指出，紅葡萄酒的以上功能，主要是通過其中含有的抗氧化劑成分如白藜蘆醇、類黃酮兒茶素及五羥黃酮來發揮作用的。 需要說明的是，紅葡萄酒雖然好處多，味道好，但也不可多喝。一般每天飲用100毫升左右即可，既經濟、安全，又滿足了需要。 「均衡飲食」中，喝紅酒有哪些好處呢 紅酒含逆轉醇，抗衰老，MM高興啦 紅酒是一種抗氧化劑，常喝紅酒的人不得心臟病 紅酒能降血壓、降血脂。 女人是水做的，紅酒也是水做的。所以女人與紅酒有緣…… 紅酒是女人的酒 一般的女人不喝酒，女人不喝一般的酒，喝酒的女人不一般 紅酒是屬於女人的，尤其是成熟的女人，不那麼艷麗的紅，但賞心悅目，且飄溢幽香。 一個恬靜的女子，在自己家裡，脫掉高跟鞋，纖纖素手拿著透明的水晶杯，到對海的陽台上，坐在藤椅中，慢慢地晃動紅紅的液體，用紅唇緩緩地啜著縷縷的醇香。只有這種趣致的女人才能綻放出如紅酒一樣醉人的美。 飲紅酒的女人是一道獨特的風景 飲紅酒的女人是一道獨特的風景，她的魅力會在紅色的酒液中散發出來。 紅酒是裹著高貴，浪漫的外衣為我們所認識的，它標志著的其實是一種生活態度.. 葡萄酒含有多種營養成份：氨基酸、蛋白質、維生素C－B1－B2－－B12等 這些營養成份得益於葡萄的天然成份和釀造過程中產生的成份 可以降低膽固醇，預防動脈硬化和心血管病 法國人喜歡吃高脂肪食品，如肥鵝肝，但法國人動脈硬化和心血管病的患病率在歐洲國家中最低，這歸功於葡萄酒。 葡萄酒可以幫助消化並促進新陳代謝。吃飯時飲用葡萄酒可以提高胃酸含量，促進人體對食物中鈣、鎂、鋅等礦物質的吸收。 葡萄酒含酚，具有抗氧化劑的作用，防治退化性疾病，如老化、白內障、免疫障礙和某些癌症。 補充人體熱量，葡萄酒的熱值與牛奶相當 適度飲用，有益健康：每天喝3杯為宜一、葡萄酒的保健作用 1、增進食慾 葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食慾。所有這些使人體處於舒適、欣快的狀態中，有利於身心健康。 2、滋補作用 葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質。這些都是人體必不可少的營養素。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經常飲用適量葡萄酒，對恢復-健康有利。葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素（Oligoe Lement），具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中?生的反應性氧（Ros）對人體的傷害（如對細胞中的DNA和RNA的傷害），這些傷害是導致一些-退化性疾病，如白內障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。 因此，經常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。 3、助消化作用 蛋白質最優良佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質，可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮，調整結腸的功能。對結腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。 4、減肥作用 葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒後，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內全-部消耗掉而不會使體重增加。所以經常飲用干葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助於減肥。 5、利尿作用 一些白葡萄酒中， 酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內酸鹼平衡。 6、殺菌作用 很早以前，人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。例如：感冒是一種常見的多發病，葡萄酒中的抗菌物質對流感病毒有抑製作用，傳統的方法是喝一杯熱葡萄酒或將一杯紅葡萄-酒加熱後，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼後飲用。研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質。 二、葡萄酒對某些疾病的輔助治療作用 1、葡萄酒與心血管病的防治 葡萄酒中的原花色素，能夠穩定構成各種膜的膠原纖維，能抑制組氨酸脫羧?，避免?生過多的組氨，降低血管壁的透性防止動脈硬化。另外，原花色素梗 塞死亡的危險。據美國醫學研究會統計資料表明：喜歡飲用低度葡萄酒的法國人、義大利人，心臟病死亡率最低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美國人、芬蘭人心臟病死亡率很高。 2、葡萄酒對腦血栓的防治作用 葡萄酒中含有白藜蘆（Resveratrol）,它是一種植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜蘆存在於葡萄皮上，是一種到杉新?葡萄配糖體，在-紅葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中只含0.2微克。實驗表明：即使將紅葡萄酒稀釋1000倍，對抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率達42％，可減少腦血栓的發生。 3、葡萄酒可防治腎結石 德國科學家在研究中發現，適量飲用葡萄酒可以防止腎結石。慕尼黑大學醫學研究所的醫學家們最近指出：多飲用飲料可以防止腎結石的傳統說法並不科學，也不全面，最-重要的是要看飲用何種飲料，通過對4.5萬健康人和病人的臨床觀察，研究人員確認，經常飲用適量葡萄酒的人，不易得腎結石。研究人員發現，適量飲用不同飲的人，得腎結石的風險也不一樣，每天飲用四分之一公升咖啡的人，得腎結石的風險要比無此習慣的人低10％；常飲紅茶則要低14％；而常飲葡萄酒的人得腎結石的機會最少-，得病的風險要比無習慣的人低36％。 4、葡萄酒可預防乳腺癌 最新試驗結果顯示：以葡萄酒飲料，喂養已誘發得了癌症的老鼠，發現葡萄酒對癌症有強烈的抑製作用。美國伊利諾斯葯科大學的研究人員，選用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最強。美國科學家最近了現，葡萄酒里含有一種可預防乳腺癌的化學物質，位於舊金山葡萄酒研究所的羅伊?威廉姆斯在華盛頓舉行的記者招待會上說，他們在紅葡萄酒和白葡萄酒中發現一種有預防乳腺癌作用的物質。這一物質這所以有這種功效，是因為它能抗雌激素，而雌激素與乳腺癌有關。 5、葡萄酒能抑制脂肪吸收 日本科學家發現，紅葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作試驗，老鼠飲用葡萄酒一段時間後發現，其腸道對脂肪的吸收變緩，對人作臨床試驗，也獲得同樣的結論。 6、紅葡萄酒防治視網膜變性 美國哈佛大學研究發現：紅葡萄酒有防止黃斑（視肉膜）變性的作用。黃斑變性是由於有害氧分子游離，使肌體內黃斑受損，而葡萄酒，特別是紅葡萄酒中含有能消除氧游-離基的物質--白黎蘆醇，能保護視沈覺免受其害。試驗證實：經常飲用少量紅葡萄酒的人，患黃斑變性的可能性比不飲用者低20％。 7、葡萄酒有助於提高記憶力 科學家公布的試驗結果表明：適量飲用葡萄酒，有助於提高大腦記憶力和學習能力。兩位來自米蘭大學的醫生經進大量實驗發現，適量飲用葡萄酒將促進大腦內產生一定量化學物質，這種物質能促進一種與神經細胞記憶有關的生成。據測定：飲用葡萄酒後這種的生成量比未飲者增強大腦的記憶力和學習能力。另一位醫生發現，肥胖患者在減肥期間適當飲用葡萄酒，將保持旺盛的精力，不會因為節食而萎靡不振，導致記憶力減退。 8、葡萄酒能防治感冒 至今全世界對流行性感冒尚發無良策，因為流行性感冒的病毒對大多數葯物都有抗葯性。但是，人們發現：常飲葡萄酒的人群中，很少感冒。這理現象引起注意，他們把紅、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培養液中進行試驗，結果是：單純皰疹病毒各柯薩奇病毒等常見感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都可-喪失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。科學家認為，這是因為葡萄含有"苯酚"類化合物，能在病毒表體成一層薄膜，使其難以進入人體細胞，從而達到防治感冒的-效果。由於"苯酚"主要存在葡萄皮上， 所以感冒時，飲用熱的紅葡萄酒，可減輕感冒症狀和預防感冒。 以上事實說明，葡萄酒被稱為是「整個世界歷史長河中，未曾間也非使用的最古老飲料和最主要的葯物」並不誇張。至於哪種葡萄酒好喝嘛？那要看你的口味了！干紅葡萄酒味道比較酸澀，不過還有甜味型葡萄酒。本人喜歡喝乾紅，因為干紅那種酸澀的味道喝後餘味無窮^_^！很多人在飲用干紅的時候，為了改善口味將其它飲料（可樂、雪碧等）兌在酒中一起喝，這是不恰當的，簡直可以說是暴殄天物。如果你還不是很習慣它的那種酸澀的味道，在喝之前可以去冰箱里冰鎮一下，可使其酸澀的味道稍減！ 8

10. 為什麼說喝葡萄酒比吃葡萄更保健和養生

葡萄酒是用百分之百的葡萄或葡萄汁直接發酵而來，也就是說葡萄酒是百分之版百的來源於葡萄，葡萄酒權中的營養、保健成分尤其是釀酒葡萄里的酚類物質是保健功能活性的物質基礎，而這些活性物質成分主要集中分布於果皮和種子。而吃葡萄時，大多數人不會連皮帶籽一起吃下去，也有大多數人是怕葡萄果皮上有農葯殘留而將葡萄皮拒之口外。因此喝葡萄酒比直接吃葡萄有營養。