① 吉祥兔仙粉黛干紅葡萄酒怎麼樣
具有菠蘿抄、青蘋果的果香襲,微微帶甜味,適量的西拉增加復雜性的口感。金粉黛是美國加州的著名葡萄品種。它除了用作紅葡萄酒也有用來釀造白葡萄酒的,稱為「白金粉黛」。此款酒在9968上能找到,其色澤似康乃馨紅,是輕爽型紅酒,它富有黑莓、紅莓、香料及櫻桃的味道。
② 黃金加州紅仙粉黛葡萄酒
這瓶酒是產自美國加利福尼亞地區,口感屬於飽滿酒壇體,full body.仙粉黛是葡萄品種,這中葡萄品種加州最有名,增芳德(Zinfandel)原產地不詳。歐亞種。我國於1980年後從美國、澳大利亞先後引入,目前河北沙城、昌黎以及其他科研單位有少量栽培。
增芳德嫩梢綠色,幼葉黃綠色。一年生枝黃褐色。成齡葉片中,心臟形,葉柄窪開張橢圓形,秋葉紅色。兩性花。果穗中,圓錐~圓柱形,增芳德果粒著生極緊,成熟不甚一致,粒中,近圓形,紫黑色。百粒重200~250g,每果有種子l~2粒,味酸甜、清香。漿果含糖量170~190g/L,含酸量8~l0g/L,出汁率70%左右。所釀之酒淺寶石紅色,果香濃郁,酒體較醇厚,貯存中易老化。
增芳德植株生長勢中,芽眼萌發率中,結實力較強,產量高,抗病性中~弱。
該品種是釀造紅葡萄酒的良種,它與赤霞珠、品麗珠等勾兌,可製成優良的干紅起泡紅葡萄酒,在我國華北等有條件的地區可適量栽培。
這是加里福尼亞最有特色的黑葡萄,盡管它的原產地在歐洲,但人們還是把它當作當地的特產。並不是人們錯誤把它與義大利南部 Primitivo 的葡萄混淆啦,只是僅僅與它有關而已,現在大部份葡萄學家都認為它原產於克羅埃西亞。盡管它已經在加里福尼亞種植了整整一個世紀,並且在八十年代中期白色("紅色") 增芳德曾風行一時,但是種植園主們還是願意繼續種增芳德葡萄樹,並且還要種更多。在十年的時間里,這一品種的種植面積得到翻番,紅色增芳德已經成了加里福尼亞的標志。
在整個加里福尼亞都種植這種葡萄,但好像在白天熱、夜晚涼的氣候條件下長勢最好。但現在有一種讓人擔心的趨勢,它成熟的時間不均勻,這讓種植園主們有些無所適從,如果太早收獲,葡萄還是綠色,沒有成熟,如果收獲太晚,則葡萄中的水份又消耗的太多。增芳德經過釀造後通常會有美洲橡木的味道,從而使其有股香草味。絕對沒有一種可以與這種葡萄香味相當的味道-它能夠生成淡淡的果醬味,差不多相當於 Beaujolais 類葡萄酒新鮮碾碎的漿果味,則釀出來的葡萄酒則馥香濃郁、充滿活力,並有老橡木的味道,以及辛辣的黑醋栗似的果味。上好的這種葡萄酒可以窖藏很長時間。
③ 美國的葡萄品種仙粉黛怎麼樣
仙粉黛又稱珍芳達
是原產於克羅埃西亞,後經由義大利傳到了美國,目前為當地種植面積最大內的品種容仙粉黛主要用來生產一般餐酒和半甜型白酒或甚至氣泡酒。但若種植於較涼爽的礫石坡地,小產量及較長的泡皮過程也能生產高品質耐久存的紅酒,具有豐富的花果香,陳年後常有各類的香料味。干溪谷(Dry Creek Valley)、亞歷山大谷(Alexandra Valley)、加西維(Geyserville)、亞瑪多(Amador)、絲雅拉小山(Sierra Foothill) 和帕索羅布( Paso Robles) 是最佳產區。
仙粉黛釀出的葡萄酒口感強勁,酒精度高,香味濃郁
④ 白仙粉黛桃紅半甜葡萄酒好喝嗎
外觀:橘紅色,強度較淺;清澈透明,無明顯雜質;掛杯,但酒淚持續較短;
嗅覺:無異味;細聞後,香氣清晰濃郁,略帶辛味的淺紅色花香撲鼻而來;搖杯後,果香四溢,紅色漿果香氣明顯,有水蜜桃香和成熟蘋果香氣;放置片刻,散發出少量蜜香和蜜餞乾果的香味,但並無明顯的植物類香氣和橡木桶香味;回味時,清甜的水果味充斥口腔;
味覺:半甜型酒,較高酸度,酒體中厚;單寧感較重,但還算柔和,平衡性良好,沒有突兀的味覺;回味悠長,有收斂感和淡淡的苦味;
個人總評:花香突出,果香濃郁,結構完整緊實,有層次感,柔順,清新,單寧清晰但卻不澀口,高甜度使其適合搭配各種甜點,而高的酸度和單寧也使其適合搭配牛排以及比較油膩的葷菜;不過由於這款酒只有花香和果香,所以酒的韻味略顯不足,單調,無法給人更多的驚喜。
9kacha世界美酒,一拍即查
⑤ 前幾天剛剛在酒美網上買了一瓶紅酒,酒瓶上寫的80%仙粉黛-Zinfandel,這是什麼意思
仙粉黛於19世紀從義大利傳入加州,目前為當地種植面積最大的品種,主要用內來生產一般餐酒和半容甜型白酒甚至氣泡酒。但若種植於較涼爽的礫石坡地,小產量及較長的泡皮過程也能生產高品質耐久存的紅酒。具有豐富的花果香,陳年後常有各類的香料味。干溪谷(DryCreekValley)、亞歷山大谷(AlexandraValley)、加西維(Geyserville)、亞瑪多(Amador)、絲雅拉小山(SierraFoothill)和帕索羅布(PasoRobles)是最佳產區。這酒用了百分之八十的仙粉黛葡萄品種.....
⑥ 哪種葡萄酒好喝
葡萄酒可以選擇以下幾種:
1、SOD霞多麗干白葡萄酒 (酒內含有的澀味少版,酸甜適中,入口清爽權,非常好喝。)
2、SOD貴仕香檳 (香檳的味道醇美,可以當開胃酒,也可以當餐酒。)
3、輕酒體葡萄酒 (酒體較輕,口感順綿,非常適合初飲的人。)
4、仙粉黛葡萄酒 (酒體飽滿、色澤深濃,果香比赤霞珠葡萄酒更為充沛。)
⑦ 前幾天在公司聚餐上喝了一瓶紅酒,叫一號樂章,感覺挺好喝的,想問下這款酒怎麼樣
這個酒我來喝過,英國著名餐廳自Rules有這款酒,記得當時我跟姐們們點的steak tartare,搭配的還是蠻融洽的,酒中的黑色漿果香氣和良好的甜度抵消了全生肉製作帶來的血腥味,酒的價格好像蠻優惠的,具體記不清啦,勉強值得推薦啦 嘻嘻
⑧ 干紅和仙粉黛有什麼區別紅酒入門級應該選擇哪種
仙粉黛是葡萄品種復,干紅制就是干型紅葡萄酒,也就是沒甜味的。仙粉黛可以用來釀造干紅,除此之外這二者概念都不同哪裡能說出區別,因為處處是區別。就像黃桃和罐頭一樣,還需要說區別么?
切入正題,如果酒量還可以,入門建議選擇新世界酒精度數稍偏高的單一葡萄品種開始,比如13.5、14度左右。因為這類酒採用成熟度較高的葡萄釀造,香氣更加濃郁簡單便於辨識,再加上更易入口所以非常適合入門選擇。葡萄品種建議選擇單寧含量低一些的,比如美樂、佳美、卡曼納、美國的仙粉黛也可以試試。葡萄酒就是需要一點點的品種慢慢的積累才能達到一定層次,光有理論肯定不行。