葡萄酒有什麼好的寓意

㈠ 紅酒是什麼意思

紅酒又稱紅葡萄酒，葡萄酒的一種，主要由果皮紫黑色的葡萄品種釀造而成，酒色呈紅色。紅酒的顏色主要來自於葡萄皮中的花色素苷。由於在發酵製作過程中含有葡萄皮的成分，紅葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健價值。

葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。按照糖度劃分可分為干型葡萄酒半干葡萄酒半甜葡萄酒及甜型葡萄酒。

以釀造方式來說，可以分為平靜葡萄酒、氣泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四類。其中一般葡萄酒的酒精含量約為百分之八到十五，然而加烈葡萄酒的酒精含量可能會更高。

葡萄酒的酒性在很大程度上受到土壤、氣候以及釀酒技巧等因素的影響，但是酒的風味卻取決於釀酒葡萄的品種。

紅酒成分——

1、85%水Water

人類早期飲葡萄酒不僅只是酒精帶來的樂趣，更重要的是葡萄酒主要是水。很久以前歐洲的城市，飲用水的衛生是個大問題，而葡萄酒比水更安全，因為它不容易受到危險的細菌污染。

2、13%乙醇/酒精Alcohols

酵母將葡萄汁中的糖轉化為酒精和二氧化碳。自然發酵的葡萄酒很少超過15%的酒精，因為酒精度太高會抑殺死酵母，一般葡萄酒發酵產生約13%的酒精。

3、1%甘油Glycerol

從化學的角度上說甘油是一種酒精，我們可以看到甘油的單詞後面也有一個「OL」。但甘油對我們的神經系統不產生任何影響，對於我們來說更像是一種糖。

4、0.5%酸Acids

酸度在酒測pH值，通常是3和4之間；它通常高於橙汁，但低於可樂汽水。葡萄酒中主要的酸是酒石酸。

5、0.1%酚Phenolics

盡管他們的比例相對較小，酚類物質是葡萄酒特別的一大組成部分。稱為類黃酮和花青素的酚類物質可以賦予白葡萄酒和紅葡萄酒他們獨特的顏色。

(1)葡萄酒有什麼好的寓意擴展閱讀：

來源地——

紅酒的來源地--「舊世界紅酒」和「新世界紅酒」。世界上生產紅酒的國家不少，紅酒的來源地的其中一個劃分方法，分作「舊世界紅酒」和「新世界紅酒」。舊世界紅酒一般指歐洲（尤其是法國和義大利）出產的紅酒，他們在國際市場上價格略昂貴。

「新世界紅酒」紅酒是指澳大利亞、智利等國家出產的紅酒。法國的紅酒以往用牛血所提煉出來的色素進行調色，在瘋牛症的擔憂之下，曾一度影響法國紅酒的銷量。

澳大利亞和智利由於地理位置優越，葡萄產區都在幾乎沒有環境污染的地方，因此澳大利亞和智利的紅酒在國際市場很具知名度。澳大利亞的紅酒採用從葡萄皮本身提煉的純植物色素進行調色，是紅酒行業用天然物質調色的創舉。

㈡ 不同顏色和品種的葡萄酒有什麼寓意

葡萄酒從顏色可分為紅酒、白酒以及玫瑰葡萄酒或稱粉紅三大類。固然，釀酒葡萄品種是分紅、白，但真正的差異卻來自釀造過程，重點則是葡萄皮，除了一些染色的品種，無論紅、白葡萄果汁都是白色的。

紅酒是皮、汁混合發酵，顏色主要來自葡萄皮，釀酒葡萄顏色的深淺會在酒里作出相應的反映；白酒則是分離葡萄皮，僅發酵看上去有些灰白色的葡萄汁，顏色是釀造方式和釀造過程之後的形成。玫瑰紅酒則是中庸或說妥協的結果，要麼是用紅葡萄釀造，而控制皮的浸泡時間和程度；要麼就是紅、白葡萄按一定的比例混合釀造；或者更直接紅酒、白酒混合調制。

每一類的酒都有屬於它自己的正色和變化的軌跡，除了品種、氣候、年份和釀造方法等會決定酒色外，酒齡更是一個要素，皆會透過酒色表現其特性，並在其色調與深度上作出反映，我們可以通過這方面的觀察發現其特點和差異，並加以描述、形容和掌握。

一般論，紅酒的顏色隨著酒齡的增加會由深而淺，白酒、玫瑰紅酒則相反。

紅酒在裝瓶時顏色深多偏紫色，彩度高並帶反光。之後顏色將逐漸變淡偏黃，彩度及反光也在慢慢消失。因為來自葡萄皮屬多酚類的花青素和單寧，隨著時間會產生聚合作用，分子間彼此凝聚而自酒中分離成為沉澱物，也就是常說的紅酒的酒渣；同時單寧的氧化還原作用，也會使顏色逐漸變黃成棕色，從而影響了色調。顏色變化的軌跡，會由酒齡的增加自鮮紫紅色變成醬紅色，之後為紅寶石色、暗紅色，當變為棕色便是一瓶酒最老的時候了。

白酒通常年輕時呈淡黃色，明亮略帶綠色反光。經橡木桶培養的品種顏色較深，帶金黃色。酒中的黃色素或微量單寧氧化後，會逐漸變為稻草黃或金黃，綠色反光會消失。適合年輕時飲用的白酒，這時候已經開始走下坡了；而耐久存的白酒，此酒色則顯示正值最佳飲用期。繼續儲存，酒色將會變為琥珀色或土黃，有時略帶橙黃色反光，對不甜的白酒而言這種顏色表明已過適飲期。只有少數來自法國具有非常可怕陳年能力的甜白葡萄酒，呈琥珀色的時候卻是它適飲的巔峰期。
至於有什麼寓意，雖然搞了幾年葡萄酒，但我還真搞不清楚。

㈢ 紅酒在情人節里代表什麼意義

代表你珍惜她，懂她！

女人是水做的，紅酒也是水做的。所以女人與紅酒有緣……
紅酒是女人的酒
一般的女人不喝酒，女人不喝一般的酒，喝酒的女人不一般
紅酒是屬於女人的，尤其是成熟的女人，不那麼艷麗的紅，但賞心悅目，且飄溢幽香。
一個恬靜的女子，在自己家裡，脫掉高跟鞋，纖纖素手拿著透明的水晶杯，到對海的陽台上，坐在藤椅中，慢慢地晃動紅紅的液體，用紅唇緩緩地啜著縷縷的醇香。只有這種趣致的女人才能綻放出如紅酒一樣醉人的美。
飲紅酒的女人是一道獨特的風景
飲紅酒的女人是一道獨特的風景，她的魅力會在紅色的酒液中散發出來。
紅酒是裹著高貴，浪漫的外衣為我們所認識的，它標志著的其實是一種生活態度。
紅酒喝的是一種心情
紅酒喝的是一種心情,紅酒是一種很......曖昧的酒…
因為紅酒不烈,也不象啤酒般漲肚,酒入口時,由舌尖到兩側,再到中間,然後是舌根,再緩緩進入體內,在不同的部位,會給你不同的感覺,是看不到,摸不到,卻能感覺到的東西...
女人與紅酒
當女人遇上紅酒，女人會顯得格外動人嫵媚。
當然，要是一位身材高挑，舉手投足都有風韻的女人，知性加感性。
喝紅酒後的微醉是一種精神，一種境界。以一份微醉之心去品讀流水人生、鏡花水月，釀就了心底怎樣一種淡泊恬靜之心。
紅酒讓女人平凡的生活有了一點放浪的詩意,多數又會有浪漫故事。
夜色下的女人與紅酒
喝紅酒，是要在夜裡的。當月涼如水，清風繞梁，獨自蜷伏在室內一隅，端起酒杯，看透明的液體緩緩的從杯底流到杯壁，再緩緩的含在口中，彷彿要經歷一個世紀那麼綿長而悠遠。這種純葡萄釀制的精品，充溢著歲月留下的光影，使人沉迷，使人陶醉……
喝紅酒的女人如蔡琴歌聲里所唱那樣「把每一盞燈都點亮，換上最美麗的衣裳……」
獨自喝紅酒的女人
獨自喝紅酒的女人是一首歲月沉澱下的老歌，沉靜，恬淡，優美而醇厚。
眉宇之間透著千帆過盡之後的淡淡孤獨和波瀾不驚的含蓄感傷。
她們任一顆心徜徉在微醺的醉意中，讓靈魂得到升華和釋放。
獨自品紅酒的女人也是在品味著人生的孤獨，雖然往往是寂寞的，卻也從骨子裡透出一種孤芳自賞的韻致清高。
品味紅酒品味生活
一個懂得品味紅酒滋味的女人是懂得品味生活的。
她的優雅與高貴，韻味與魅力在握著酒杯的姿態中，在品味紅酒的過程中展露無遺。
在清涼的瓊漿玉露緩緩入喉的瞬間，女人如花瓣一樣包含馨香的身體成為一片豐潤的沃土，在甘霖的滋潤下舒展開曼妙的風情來。
女人賦予紅酒生命，紅酒讓女人的生命更加精彩。
女人賦予紅酒生命，紅酒讓女人的生命更加精彩。女人、紅酒……一段經典的曖昧紅。
紅酒是裹著高貴，浪漫的外衣為我們所認識的，它標志著的其實是一種生活態度。
紅酒是美麗的，是超越塵世的。女人天生就懂紅酒，或者說紅酒與女人有緣，在城市的每個酒吧里，都能看到端著精緻的高腳杯的女人，坐著品茗那柔滑的液體，在這純粹自我的一刻，幸福也罷，憂愁也罷，酒與女人同時美麗著。
喝紅酒的時候，彷彿有一條清冽的小溪緩緩而過，最後抵達你的心岸，那時候，暖暖的心就會打開，感覺著的世界變得就像紅酒一樣清澈而又透明。
紅酒理解女人
做女人難,只有紅酒理解女人,當一個女人想到去喝紅酒的時候,也是她最苦痛的時候,盡管有時候也會在浪漫的情況下去喝紅酒。
紅酒與愛情
女人喝酒，多數與愛情有關。女人是感情豐富的，卻又是細膩的，註定了要受愛情的酒，愛情的紅酒。
提起紅酒，腦中自然而然便出現法國人的浪漫。
緩延曲折的珠江河畔，一杯紅酒、一盞紅燭，愛情於此變得純潔和諧，友情於此變得寧靜寬容。醉過方知酒濃，愛過方知情重。
紅酒，只有紅酒，才可以體現出女人的優雅與高貴，才可以轉出女人的千姿百媚!
紅酒=女人-
紅酒=女人-女人賦予紅酒生命,酒汁滲透女人的身體,這是天地精靈與自然精靈的碰撞.這時的女人是紅酒的主宰。
紅色的液體如同女人臉上那嬌媚的花，女人的嬌姿被酒襯托的完美無暇!古人雲：「我醉欲眠君而去，明朝有意抱琴來」。

㈣ 送禮送葡萄酒是什麼意思

葡萄酒甘甜醇美，滋味柔和舒愉，豐滿爽口，回味綿長，酒香濃郁悅人，是營養豐富並能防治多種疾病的高雅飲品。消費者在節日用酒的選擇上越來越傾向葡萄酒，歲末親朋好友相聚免不了舉杯同慶，開懷暢飲，一些高酒精含量的烈性酒則有可能傷身害體，所以，為了身體健康，最好還是少飲或不飲烈酒，可適當飲用一些酒體溫和、有助於身體健康的酒。
至於意義，可以有很多種：比如在商務方面，在較為正式的場合，挑選高檔的葡萄酒（比如路易十四，XO等）送人，既顯得有品位，又不失身份；還有就是結婚宴會上，意味著婚後生活甜甜美美，幸福安康；送親朋好友，則意味著健康飲酒。

㈤ 送紅酒什麼意思

紅酒又稱紅葡萄酒，葡萄酒的一種，主要由果皮紫黑色的葡萄品種釀造而成，酒色呈紅色。紅酒的顏色主要來自於葡萄皮中的花色素苷。由於在發酵製作過程中含有葡萄皮的成分，紅葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健價值。

葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。按照糖度劃分可分為干型葡萄酒半干葡萄酒半甜葡萄酒及甜型葡萄酒。

以釀造方式來說，可以分為平靜葡萄酒、氣泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四類。其中一般葡萄酒的酒精含量約為百分之八到十五，然而加烈葡萄酒的酒精含量可能會更高。

葡萄酒的酒性在很大程度上受到土壤、氣候以及釀酒技巧等因素的影響，但是酒的風味卻取決於釀酒葡萄的品種。

紅酒成分——

1、85%水Water

人類早期飲葡萄酒不僅只是酒精帶來的樂趣，更重要的是葡萄酒主要是水。很久以前歐洲的城市，飲用水的衛生是個大問題，而葡萄酒比水更安全，因為它不容易受到危險的細菌污染。

2、13%乙醇/酒精Alcohols

酵母將葡萄汁中的糖轉化為酒精和二氧化碳。自然發酵的葡萄酒很少超過15%的酒精，因為酒精度太高會抑殺死酵母，一般葡萄酒發酵產生約13%的酒精。

3、1%甘油Glycerol

從化學的角度上說甘油是一種酒精，我們可以看到甘油的單詞後面也有一個「OL」。但甘油對我們的神經系統不產生任何影響，對於我們來說更像是一種糖。

4、0.5%酸Acids

酸度在酒測pH值，通常是3和4之間；它通常高於橙汁，但低於可樂汽水。葡萄酒中主要的酸是酒石酸。

5、0.1%酚Phenolics

盡管他們的比例相對較小，酚類物質是葡萄酒特別的一大組成部分。稱為類黃酮和花青素的酚類物質可以賦予白葡萄酒和紅葡萄酒他們獨特的顏色。

(5)葡萄酒有什麼好的寓意擴展閱讀：

來源地——

紅酒的來源地--「舊世界紅酒」和「新世界紅酒」。世界上生產紅酒的國家不少，紅酒的來源地的其中一個劃分方法，分作「舊世界紅酒」和「新世界紅酒」。舊世界紅酒一般指歐洲（尤其是法國和義大利）出產的紅酒，他們在國際市場上價格略昂貴。

「新世界紅酒」紅酒是指澳大利亞、智利等國家出產的紅酒。法國的紅酒以往用牛血所提煉出來的色素進行調色，在瘋牛症的擔憂之下，曾一度影響法國紅酒的銷量。

澳大利亞和智利由於地理位置優越，葡萄產區都在幾乎沒有環境污染的地方，因此澳大利亞和智利的紅酒在國際市場很具知名度。澳大利亞的紅酒採用從葡萄皮本身提煉的純植物色素進行調色，是紅酒行業用天然物質調色的創舉。

㈥ 葡萄酒的深刻含義

什麼是葡萄酒的真正含義？或許說到這個問題時，人們首先會想到三個詞，甜味、酸味和丹寧酸，因為這三個詞體現了葡萄酒的三種主要成份。

協調性是四種成分之間的關系。如果沒有一種味道特別突出,如澀口的丹寧酸味或太多的甜味,那麼這種葡萄酒就具有協調性。對大多數人來講,多數的葡萄酒都具有協調性。

但是如果你有特別不喜歡的食物——如果你真的不喜歡酸的東西,或者你從來沒有吃過糖果——你可能覺得一些葡萄酒沒有協調性。如果你覺得它們沒有協調性,那麼對你來說,它們就不具有協調性。

丹寧酸和酸是葡萄酒中的硬性成分(它們使葡萄酒的味道更強、更烈),而酒精和糖(如果有的話)則是葡萄酒中的軟性成分。葡萄酒的協調性就是硬成分與軟成分之間的相互關系,也是質量的指示器。

當我們描述葡萄酒的長和短的時候,我們指的不是瓶子的大小或我們多久可以喝光一瓶酒。長度是用來描述葡萄酒在味覺經過的過程的詞——你的舌頭可以從頭到尾地品嘗到它——而不會在品嘗的過程中中途停止。

一種具有長度的葡萄酒會觸碰到你舌頭卜分管品嘗各種味道的部分。現在有很多葡萄酒在味覺上很靠前——當你剛嘗到它的時候,你的印象會很深——但是很短。長度無疑是質量的標志。

這是另一個描述高質量葡萄酒的主觀的、無法測量的修飾語。如果葡萄酒的味道不單一,在口中的感覺不是單一的,而是具有潛在的層次感,那麼我們說這種葡萄酒有深度。一種口味單一的葡萄酒絕不會是絕妙的葡萄酒。

一種簡單的、味道單一的葡萄酒沒有什麼錯,就像霍默辛普森(HomerSimpson)有問題一樣——兩者原本就是如此。

但是,不斷展示出不同的側面,總是給你一種新的香氣或印象的葡萄酒——具有味道層次感的葡萄酒——通常被認為是質量更好。

一些專家特別用「味道層次感」一詞來表示葡萄酒的芳香或香氣,而其他人則用它來表示一種更整體的感覺,指一種葡萄酒給你的整體印象。

在你咽下葡萄酒後,葡萄酒在你的口腔後部和咽喉處留下的感覺就是餘味或余韻。在好的葡萄酒中,你仍然能夠感覺到它的香氣——如水果味或香料味——在你的口腔後部和咽喉處。

因為一些葡萄酒的酒精含量很高,它的餘味可能是辣味,或者因為葡萄酒內含有丹寧酸,所以其餘味是苦味——兩者都是不足之處。或者,在你喝下一種葡萄酒後,它可能根本就沒有什麼餘味。

要鑒定一種酒是否真的屬於某一類,你必須了解這一類是什麼樣的。你必須了解由不同種類的葡萄釀制的葡萄酒或世界一流產區的葡萄酒的合乎規范的特性。

㈦ 紅酒的含義是什麼，

紅酒是來紅葡萄酒的簡稱， 讓我們源看看紅葡萄酒的定義：紅葡萄酒選擇皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄，採用皮汁混合發酵，然後進行分離陳釀而成的葡萄酒。這類酒的色澤應成自然寶石紅色或紫紅色或石榴紅色等，失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。