什麼是葡萄酒產區

❶ 法國葡萄酒的幾大產區有什麼特點

在眾多的紅酒中獨鍾法國紅酒原因是︰法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家，也是生產了無數聞名於世的高級葡萄酒的國家，其口味種類極富變化，故其被美譽為『葡萄王國』，法國生產的紅酒有六大生產地包括︰波爾多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香檳(Champagne)以及阿爾薩斯(Alsace)、羅瓦河河谷(Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes Phone)等其中又以氣候溫和土壤富含鐵質的波爾多產地最具代表。
法國波爾多市外圍又細分幾個產區全都分布於紀隆德河(Estuaire de la Gironde)流域，不但產量大且生產許多品質優良的紅酒，被喻為『世界的葡萄酒寶庫』，其中有最出名的五大產區不可不知，這些產區約有九千多家酒庄，其中又以最有名的五大酒庄聞名於世。
產區介紹(根據 1855 年上好波爾多葡萄酒分等系統)

梅鐸 (Médoc)32,110英畝(只生產紅酒)
龐馬魯 (Pomerol)1,803英畝(只生產紅酒)
聖達美莉安 (St-émilion)12,676英畝(只生產紅酒)
格拉夫 (Graves)5,992英畝(生產紅酒和不甜白酒)
蘇玳 (Sauternes)3,499英畝(只生產甜白酒)
法國五大名酒庄
Chateau Margaux (位於梅鐸區)
Chateau Latour (位於梅鐸區)
Chateau Mouton-Rothschild (位於梅鐸產區)
Chateau Lafite-Rothschild (位於梅鐸產區)
Chateau Haut-Brion (位於格拉夫產區)

梅鐸(Médoc)
梅鐸克是波爾多紅酒代表產地，生產全世界最高級葡萄酒，上梅鐸(Haut-Médoc)位梅鐸南部紅酒產區；包含幾個非常著名的鄉社(commune)產區如聖達士蒂(St-Estéphe)，寶雅克村(Pauillac)，瑪歌(Margaux)等，不少世界聞名的酒庄就位於這些鄉社內，特別是寶雅克村及瑪歌村，酒價曾高達數千美元，此區內大約有七十個村莊，另較有名的村莊有聖朱利安村(St-Julien)及聖達士蒂村(Saint-Estéphe)，此區內的特級酒庄有六十一個，其中有四個被排名於五大酒庄內。
【注一】波爾多區最具代表的五大產區以及上梅鐸的六個重要的次產區,由北至南為：
聖達士蒂 (St-Estéphe) 2,875英畝
寶雅克 (Pauillac) 2,667英畝
聖朱利安 (St-Julien) 2,084英畝
利斯塔克 (Listrac) 1,531英畝
慕里斯 (Moulis) 1,185英畝
瑪歌 (Margaux) 3,067英畝
龐馬赫魯 (Pomerol)
本區是波爾多生產紅酒上好產區中面積最小的，它的產酒量只有St-Emilion產量的15％，導致酒不但罕見且昂貴，雖沒正式分等系統，此區特級酒庄大約有十三家，但一直未有完整法定分級制度將它列出，其中Pétrus酒庄一直被視為第一特級酒庄。
聖達美莉安(St-Emilion)
本區產酒量約等於整個梅鐸產區的三分之二，也是法國最美的村莊之一，正式分等系統要比梅鐸晚一世紀,到1954年才正是分級並於1986年修訂，其中的Ausone級Ch執行-Blanc酒裝在Premiers Grand Crus分集中享有特殊地位，以下共有十二個可比美梅鐸列級酒庄的頂級一級酒庄和大約七十個頂級酒庄。
格拉夫(Graves)
自1987年起位於北部較好的產區被劃分為另一法定產區，稱為PessacLeognan。最著名酒庄為Chateau Haut-Brion(在1855年分等系統中已見過)，1959年分等中其它產良質格拉夫紅酒約有十二家酒庄。

『勃根地第地區』：本區約有一千八百處酒園，本區由南至北依序可再劃分六個產區：
莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦內坡(Cote de Beaune)、莎隆內坡(Cote de Chalonnaise)、馬孔內(Maconnais)、薄酒萊(Beaujolais)-----勃根地六區中最精華的一區乃夜坡與邦邦內坡所構成的『黃金坡』(Cote d』Or)，前者以紅酒著稱，後者則以白酒為尊。該地區的沃恩

❷ 法國葡萄酒AOC級別的7大產區是什麼

正確答案應該是
1、波爾多產區
2、勃艮第產區
3、阿爾薩斯產區
4、隆河谷產區
5、盧瓦雨河谷產區
6、普羅旺斯產區
7、香檳城產區

❸ 什麼是產區酒

葡萄酒按年份，品種，產區來劃分和命名。所以產區酒就是以產區命名的葡萄酒

不同國專家的分級制屬

法國：
AOC：法定產區酒
VDQS：准法定產區酒
VDP：優良地區餐酒
VDT：日常餐酒
義大利：
DOCG：優質法定產區
DOC：法定產區（相當於法國的AOC）
IGT：沒有按法定產區規定所產的酒，但由於釀酒者的自由度較大，所以很多IGE品質相當優秀，不少表表者是最高質的義大利極品，價格和質量直迫法國列級名庄
VDT：普通等級酒，其中也有不少不俗的酒
德國：
QMP：優質法定產區酒：根據糖度不同，QMP分為6個級別：
Trockenbeerenauslese：精選干顆粒貴族霉葡萄酒
Eiswein：冰葡萄酒
Beerenauslese：精選貴族霉葡萄酒
Auslese：貴族霉葡萄酒
Spatlese：晚摘葡萄酒
Kabinet：一般葡萄酒
Qualitatswein：法定產區酒
Landwein：鄉土餐酒
Tafelwein：日常餐酒
西班牙：
DOC：優質法定產區
DO：法定產區
VDLT：優良餐酒，大約相當於法國的VDP
VC和VDM：日常餐酒，大約相當於法國的VDT

❹ 法國五大葡萄酒產區分別是什麼

法國五大葡萄酒產區

產區介紹(根據 1855 年上好波爾多葡萄酒分等系統)
梅鐸 (Mé專doc) 32,110英畝 (只生產紅屬酒)
龐馬魯 (Pomerol) 1,803英畝 (只生產紅酒)
聖達美莉安 (St-émilion) 12,676英畝 (只生產紅酒)
格拉夫 (Graves) 5,992英畝 (生產紅酒和不甜白酒)
蘇玳 (Sauternes) 3,499英畝 (只生產甜白酒)

❺ 中國葡萄酒的主要產區是在哪裡

中國葡萄酒十大產區（一）通化產區這里由於天氣寒冷，主要種植抗寒性強的山葡萄（V.amurensis），其中有些年份採摘到的長白山野生山葡萄僅有350-450噸。主要品牌：通化酒廠，長白山酒廠（二）渤海灣產區這里受海洋的影響，氣候變化穩定，熱量豐富，雨量適中，土壤適宜，自然條件優越，是我國優秀的釀酒葡萄產地。主要品種有霞多麗、貴人香、赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠、美樂、佳麗釀和白玉霓等，釀成的干型葡萄酒風格突出、口味協調、品質高雅。渤海灣產區的葡萄酒佔到中國葡萄酒產量的2/3。主要品牌：華東酒庄、君頂酒庄、朗格斯酒庄、張裕卡斯特，王朝，華夏長城，長城金色庄園（煙台）（三）懷涿盆地產區這里氣溫適中，光照充足，晝夜溫差大，雨量偏少，十分適宜龍眼、牛奶葡萄的生長。近十年推廣赤霞珠、梅鹿輒等世界優良釀酒品種已獲成功。主要品牌：中法庄園、紅葉酒庄、容辰酒庄、德尚酒庄、張裕愛斐堡，沙城長城庄園（四）清徐產地大都分布在山坡梯田上，海拔多為800-900米，光照充足，雨量適中、氣候溫和，土壤肥沃，多礫石，十分適宜葡萄的生長。幾年前新建的怡園酒庄種植了霞多麗、赤霞珠、梅鹿輒等國際名種，葡萄成熟時，糖度都超過20%，酸度達到0.6%，葡萄酒質量極佳。主要品牌：怡園酒庄（五）銀川產區氣候乾燥，晝夜溫差大，光照充足，土壤含礫石，未開墾，土質原始，適宜葡萄的生長，是目前西北較大的釀酒葡萄產區，現已新建了王泉營、廣夏、民化、御馬4家大規模的葡萄酒企業。（六）甘肅武威產區近年來梅鹿輒、黑皮諾、霞多麗等國際名種已大面積推廣。根據專家品評，這個產區的葡萄酒顏色紅艷，果香濃郁，酒體完美，是我國西北葡萄酒的佼佼者。主要品牌：莫高、祁連、國風、皇台、蘇武山（七）新疆吐魯番產區這里歷來是我國無核白葡萄生產和制葡萄乾基地。現在這里成功地試種了赤霞珠、梅鹿輒、品麗珠、歌海娜、西拉等釀酒葡萄，葡萄糖度較高，酸度相對較低，適於釀制具有西域特色的高檔甜型葡萄酒，品質極佳。主要品牌：鄉都（八）新疆石河子產區1997年在這里創建的新天葡萄酒公司，是中國西北最大的葡萄酒企業，葡萄園面積達15萬畝，這里氣候溫和、降水適中、土壤富含礦物質、葡萄品質極好、無污染，是中國釀制優質葡萄酒的綠色食品基地。主要品種有龍眼、牛奶、赤霞珠、梅鹿輒、霞多麗、黑皮諾等，一些抗病性差的優良白色釀酒品種如索味濃、雷司令等及早中熟紅色釀酒品種在該地區有較大的發展前途。主要品牌：新天（九）雲南彌勒產區這是我國最具特色的新興的葡萄酒產區，它是我國緯度最低（北緯25o）、海拔最高（1500m），氣候最多樣化、土壤最紅、酸度最高、紅葡萄顏色最深、歐美雜種釀酒葡萄（玫瑰蜜）種植最多的一個特殊產區。主要品種：玫瑰蜜及赤霞珠、梅鹿輒主要品牌：雲南紅、香格里拉(14.34,-0.38,-2.58%)（十）黃河故道產區近年來幾家葡萄酒廠新開發的葡萄基地，通過引進赤霞珠等晚熟品種和改進栽培技術，基本控制了病害的流行，提高了葡萄的品質，葡萄酒的風味也得到了極大改善。

中國屬於新世界紅酒

❻ 法定產區葡萄酒有幾個級別 分別是什麼

具體如下:

1、法定產區葡萄酒(Appellation d』Origine Controlee)級別簡稱 AOC，是法國葡萄酒最高級別

——AOC在法文意思為「原產地控制命名」。

——原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。

——只能用原產地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。

——AOC產量大約佔法國葡萄酒總產量的35％。

——酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Controlee。如附圖產區名標明的產地越小，酒質越好，例如，波爾多BORDEAUX大產區下面可細分為MEDOC次產區、GRAVE次產區等，而MEDOC次產區內部又有很多村莊，如MARGAUX村莊，MARGAUX村莊內有包含幾個城堡(法文CHATEAU)，如CHATEAU LASCOMBES。要了解法國葡萄酒，請記住法文詞"城堡"CHATEAU，也可譯為"酒庄"。

最低級是大產區名AOC：例如 Appellation+波爾多產區+Controlee

次低級是次產區名AOC：例如 Appellation+MEDOC次產區+Controlee

較高級是村莊名AOC：例如 Appellation+MARGAUX村莊+Controlee

最高級是城堡名AOC：例如 Appellation+CHATEAU LASCOMBES城堡+Controlee

❼ 葡萄酒的產地有什麼講究

葡萄酒的產地是有很多講究的，它不能隨便人進去，它是一個非常嚴格的。他怕細菌感染。

❽ 為什麼大家聊葡萄酒時常提到產區和酒庄

在生活中，大家在與別人交談葡萄酒時，可能會經常聊到關於葡萄酒產地和酒庄的問題，那麼到底是什麼原因讓大家如此關注這個問題呢？其實其中一個很重要的原因就是關於葡萄酒的原材料的問題。葡萄酒是由葡萄經過發酵等多種程序之後釀造成的，它與國外很多的蒸餾酒不同，蒸餾酒更多的是通過蒸餾的手法去提高酒精的濃度；而葡萄酒是通過天然發酵，通過葡萄表層生長的酵母菌發酵產生酒精。

❾ 紅酒有幾大產區、

中國葡萄酒十大產區

（一）通化產區
這里由於天氣寒冷，主要種植抗寒性強的山葡萄（V.amurensis），其中有些年份採摘到的長白山野生山葡萄僅有350-450噸。
主要品牌：通化酒廠，長白山酒廠

（二）渤海灣產區
這里受海洋的影響，氣候變化穩定，熱量豐富，雨量適中，土壤適宜，自然條件優越，是我國優秀的釀酒葡萄產地。主要品種有霞多麗、貴人香、赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠、美樂、佳麗釀和白玉霓等，釀成的干型葡萄酒風格突出、口味協調、品質高雅。渤海灣產區的葡萄酒佔到中國葡萄酒產量的2/3。
主要品牌：華東酒庄、君頂酒庄、朗格斯酒庄、張裕卡斯特，王朝，華夏長城，長城金色庄園（煙台）

（三）懷涿盆地產區
這里氣溫適中，光照充足，晝夜溫差大，雨量偏少，十分適宜龍眼、牛奶葡萄的生長。近十年推廣赤霞珠、梅鹿輒等世界優良釀酒品種已獲成功。
主要品牌：中法庄園、紅葉酒庄、容辰酒庄、德尚酒庄、張裕愛斐堡，沙城長城庄園

（四）清徐產地
大都分布在山坡梯田上，海拔多為800-900米，光照充足，雨量適中、氣候溫和，土壤肥沃，多礫石，十分適宜葡萄的生長。幾年前新建的怡園酒庄種植了霞多麗、赤霞珠、梅鹿輒等國際名種，葡萄成熟時，糖度都超過20%，酸度達到0.6%，葡萄酒質量極佳。
主要品牌：怡園酒庄

（五）銀川產區
氣候乾燥，晝夜溫差大，光照充足，土壤含礫石，未開墾，土質原始，適宜葡萄的生長，是目前西北較大的釀酒葡萄產區，現已新建了王泉營、廣夏、民化、御馬4家大規模的葡萄酒企業。

（六）甘肅武威產區
近年來梅鹿輒、黑皮諾、霞多麗等國際名種已大面積推廣。根據專家品評，這個產區的葡萄酒顏色紅艷，果香濃郁，酒體完美，是我國西北葡萄酒的佼佼者。
主要品牌：莫高、祁連、國風、皇台、蘇武山

（七）新疆吐魯番產區
這里歷來是我國無核白葡萄生產和制葡萄乾基地。現在這里成功地試種了赤霞珠、梅鹿輒、品麗珠、歌海娜、西拉等釀酒葡萄，葡萄糖度較高，酸度相對較低，適於釀制具有西域特色的高檔甜型葡萄酒，品質極佳。
主要品牌：鄉都

（八）新疆石河子產區
1997年在這里創建的新天葡萄酒公司，是中國西北最大的葡萄酒企業，葡萄園面積達15萬畝，這里氣候溫和、降水適中、土壤富含礦物質、葡萄品質極好、無污染，是中國釀制優質葡萄酒的綠色食品基地。
主要品種有龍眼、牛奶、赤霞珠、梅鹿輒、霞多麗、黑皮諾等，一些抗病性差的優良白色釀酒品種如索味濃、雷司令等及早中熟紅色釀酒品種在該地區有較大的發展前途。
主要品牌：新天

（九）雲南彌勒產區
這是我國最具特色的新興的葡萄酒產區，它是我國緯度最低（北緯25o）、海拔最高（1500m），氣候最多樣化、土壤最紅、酸度最高、紅葡萄顏色最深、歐美雜種釀酒葡萄（玫瑰蜜）種植最多的一個特殊產區。
主要品種：玫瑰蜜及赤霞珠、梅鹿輒
主要品牌：雲南紅、香格里拉(14.34,-0.38,-2.58%)

（十）黃河故道產區
近年來幾家葡萄酒廠新開發的葡萄基地，通過引進赤霞珠等晚熟品種和改進栽培技術，基本控制了病害的流行，提高了葡萄的品質，葡萄酒的風味也得到了極大改善。

❿ 法定產區葡萄酒有幾個級別 分別是什麼能不能詳細點的

具體如下:

1、法定產區葡萄酒(Appellation d』 Controlee)級別簡稱 AOC，是法國葡萄酒最高級別

——AOC在法文意思為「原產地控制命名」。

——原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。

——只能用原產地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。

——AOC產量大約佔法國葡萄酒總產量的35％。

——酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Controlee。如附圖產區名標明的產地越小，酒質越好，例如，波爾多BORDEAUX大產區下面可細分為MEDOC次產區、GRAVE次產區等，而MEDOC次產區內部又有很多村莊，如MARGAUX村莊，MARGAUX村莊內有包含幾個城堡(法文CHATEAU)，如CHATEAU LASCOMBES。要了解法國葡萄酒，請記住法文詞"城堡"CHATEAU，也可譯為"酒庄"。

最低級是大產區名AOC：例如 Appellation+波爾多產區+Controlee

次低級是次產區名AOC：例如 Appellation+MEDOC次產區+Controlee

較高級是村莊名AOC：例如 Appellation+MARGAUX村莊+Controlee

最高級是城堡名AOC：例如 Appellation+CHATEAU LASCOMBES城堡+Controlee