葡萄酒30斤葡萄多少斤糖

㈠ 家庭釀的葡萄酒需要加多少糖30斤葡萄加5斤糖釀了2個月後變酸了怎麼回事需要再加糖進去嗎

變酸很正常。正復常情況下，當所制加入的糖分和葡萄中糖分被酵母消耗的差不多時，
自然就剩下葡萄中的酸味了。另外，即使是葡萄不是很酸，但在酒精發酵末期，
如果酒精的濃度不是很高，達不到抑制醋酸菌的話，那麼在有氧的情況下，
醋酸菌會接著發酵，在發酵時，消耗酒精。

如果是後者，那就是葡萄醋，也是不錯的飲品，
通常，自釀葡萄酒，不需那麼多天的，感覺口味適合自己時，及時進行滅菌，
就可飲用了。

葡萄酒的工業產品，因為涉及到產品檢驗的一些標准，必須使用固定的工序，
自己釀酒，好喝就行。

㈡ 做葡萄酒要幾斤葡萄幾斤糖

12斤出一斤
有的要
20-30斤出一斤
不需要糖
正規葡萄酒不僅不需要糖
而且還把糖分
提煉出去

㈢ 自釀葡萄酒30斤葡萄只加了3斤多糖,現在發酵10天了，可以再加糖嗎

外觀看發酵不徹底，果肉與皮渣分離較差，但發酵正在進行中。現在回最好不要加糖了，答無非酒精度較低點而已。如果再加糖，人又不在家，後期情況不易及時處理。先不要過濾皮渣，糖分沒有轉化完呢，如果十幾天能回家，那就先放著吧。

㈣ 三十多斤葡萄要放多少斤糖

由於1升果汁中含糖17克，可產生酒精1度，如果葡萄含糖17%，則製成的葡萄酒度數只有10度，版而低於10度的葡萄酒權，保存困難，一般葡萄酒的度數為13度，因此，葡萄含糖至少應在21%，才能生產出酒精度13%的葡萄酒。發酵液糖度不夠時，需要加糖來補充糖分，但含糖不宜超過24%，一般南方鮮食葡萄品種含糖14～16%，每5千克葡萄需加糖0.5千克左右。
如果手頭有糖度計，可以用公式計算加糖數量：加糖量計算：葡萄汁升數×(22度－葡萄汁糖度) ×0.0116=加糖數。

㈤ 30斤葡萄能釀多少斤葡萄酒

使用優良葡萄品種，30斤葡萄加糖發酵，完全正常發酵徹底，最多可以得到23-24斤左右；一般食用葡萄加糖發酵，最多可以得到20斤左右。

㈥ 我要做葡萄酒，三十斤葡萄不知道放多少斤白糖好各位知道的告訴我一下，謝了。

自釀葡萄酒加糖發酵，一般是葡萄總量的15-20%即可。30斤葡萄加6斤糖足夠了。

㈦ 30斤葡萄需要放幾斤糖

做葡萄來酒，30斤葡萄需要9斤糖源。具體製作過程
葡萄酒的做法
1.把葡萄洗干凈，瀝干水份。
2.放到容器里把它捏碎。
3.在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3）。最後把葡萄給密封好了（注意：要留三分之一的空間給它產生氣體）。
4.在葡萄發酵的二十四小時後，開蓋拿干凈的筷子攪拌。
5.這時起了很多的泡泡，你不必擔心這是葡萄在發酵。這樣攪動要一個星期，每天攪動一下，這樣一是上面不會長霉。二是使浮在上面的葡萄能夠充分的發酵。
6.這是發酵一個星期的葡萄，發酵已經轉為平緩期。
7.再備一個容器，擦乾凈不要有水份。
8.紗布過濾出葡萄皮，留汁去皮。
9.再倒入容器里密封好再發酵一個星期。
10.將准備好的多層紗布製成一個小口袋，再把葡萄酒給過濾一遍。
11.如果你想再把它弄的清澈一點，如真正的干紅一樣，就要准備好雞蛋清。
12.把它打成泡沫，把它放入酒中。
13.然後把葡萄酒裝入容器中，繼續發酵二個星期就可以喝了。

㈧ 50斤葡萄自己釀葡萄酒要多少斤糖

一般做葡萄酒，原料加糖比例是10:1.5-2，50斤葡萄酒發酵加糖7斤左右即可。

㈨ 自製葡萄酒30斤葡萄需要多少冰糖

• 自釀葡萄酒加糖發酵，一般加糖比例為葡萄總量的20%左右，加入白糖、冰糖都可以專。
  10斤葡萄加糖2斤，30斤就是屬6斤糖，與捏碎的葡萄混合後裝入容器，自然發酵即可。

㈩ 自製葡萄酒30斤葡萄需要多少冰糖

30斤葡萄放9斤冰糖，下面介紹做法：

准備材料：玫瑰香葡萄10斤、冰糖內3斤

製作步驟：

1、選優質的玫瑰香葡萄，容也可以選擇巨峰葡萄，甜度大一些的為佳。