『壹』 平時人家說的醒兩個小時候紅酒是怎麼做的，開蓋出來而已嗎，紅酒都要醒才好喝
醒酒，喝紅酒的必要過程哈，其實剛打開紅酒，裡面還是殘留二氧化硫那樣的味道的，所以醒酒過程，二氧化硫會逐漸揮發掉，那麼剩下的就是真正紅酒的味道了。
一般而言，剛打開的紅酒口感香氣有點指甲油的味道，就是二氧化硫沒揮發，香氣是閉塞的，而口感生澀，也是因為酒液沒有與空氣接觸。一旦紅酒充分和空氣結合，那麼裡面的香氣被叫醒嘍，而且單寧也會隨之變得柔和，口感圓潤。
紅酒在酒窖里沉睡，生長發育，到了適飲期間打開紅酒，那麼沉睡很久的紅酒自然要有叫醒的過程，睡的時間越長（好的紅酒釀造過程時間也長），自然叫醒的時間也會長。
好的紅酒醒酒過程能夠達到1_2小時，優秀的紅酒達到2個半小時依然能夠做到香氣壓住酒精的味道。單寧細膩潤滑有力。醒酒的過程也是品味酒香口感變化的過程，領略紅酒有趣的一面。
一般餐酒而言，醒酒時間也就10--15分鍾，所以不是所有紅酒都是兩個小時醒酒時間。一般餐酒醒酒時間過程，酒液過分氧化，酒的香氣全無，酒精味道重，失去了紅酒應有的口感。
紅酒開蓋，倒入醒酒器內，沒有醒酒器倒入紅酒杯內最寬處為止，不要倒滿，因為紅酒杯最寬處，也是接觸空氣面積最寬處。利用醒酒的動作，可以緩慢晃動，有利於紅酒醒酒速度。注意，手拿酒杯時，只用手指捏住酒杯的腿兒哈，手掌不要與杯肚接觸。
也可以利用其他快速醒酒工具，但是個人認為一般醒酒器就夠了。准備一支650毫升的杯子最實惠，哈哈，醒酒在杯中。
『貳』 小時候喝過一種甜的酒叫什麼名字啊 特別甜顏色紅紅的
是不是清酒？有的地方又叫嘉賓酒，汽酒，果酒，醪糟酒。顏色橙黃清澈，甜甜的，在九幾年出來過
『叄』 以前喝道過一種葡萄酒，甜甜的。不過我忘記名字了，誰知道是什麼葡萄酒啊
大肚子、高個子、細長脖子瓶裝的是香檳（起泡酒）；紅酒類瓶裝的是柔和葡萄酒，即含糖分的葡萄酒，顏色較紅較透明；如果上述皆不是，那你喝的是山葡萄汁（含酒精），口感甜而不澀！
『肆』 自製葡萄酒怎麼喝起來酸酸甜甜的
食材用料：
葡萄若干相剋食物
冰糖十斤葡萄一斤糖相剋食物
菜譜做法：
1.把葡專萄洗凈晾乾
2.用剪刀把屬葡萄一顆一顆剪下來（為了保證葡萄裡面不進水分 更保鮮)
注意⚠️：這一步需要耐心和毅力 一定要仔細
3.找個能裝下的容器（保證可以不透氣）
然後一層葡萄 一層糖的放
4.進行密封保鮮 等待一個月 就大功告成了
註：需要更好吃的話 可以多等些時日 最好在葡萄完全發酵完之後 把容器內的雜質清理干凈 這樣可以保證酒以後的味道可以持久的鮮美
『伍』 找一款小時候喝過的葡萄酒，記得是8%，估計750ml，好喝，甜甜的~
超市那種最便宜甜葡萄酒，自助餐里的那種甜酒就是。勾兌成的飲料
『陸』 想自己做葡萄酒，怎麼做好喝，我18歲，不喜歡酒味太大，甜一點，有味道的那種，請問怎麼做才能，
你想做葡萄酒首先你要找一個干凈的密封的容器篩選好葡萄，要保正沒有水剝好皮去回核。在網上買答做葡萄酒的酵母，把酵母和葡萄肉混合均勻放入干凈的容器里密封放在陰涼地方大概一個月就差不多了。要想做出好的葡萄酒做好使用橡木桶建議你成本比較高自己在家做不能保證無菌你還是到超市買一瓶比較劃算，自己在家做要注意溫度濕度還有發酵的時間如果有一項不合格釀出的酒會發苦。