拉菲傳奇紅葡萄酒配什麼菜

1. 喝紅酒吃什麼，喝紅酒配什麼菜

——紅葡萄酒配紅肉類食物，包括中餐中加醬油的食物
——白葡萄酒配海鮮及白肉類食物
與中餐的搭配
紅葡萄酒
川菜、烤鴨、叉燒肉、燒雞、香菇、火腿、醬熏類食品
白葡萄酒
油炸點心、海鮮類、清蒸類
香檳酒
點心、魚翅類
與西餐的搭配
紅葡萄酒
乳酪、火腿、蛋類、牛羊排、禽類、獸類、野味、內臟類
白葡萄酒
沙拉、乳酪、巧克力、鵝肝、海鮮、蝸牛
香檳酒
茶點、布丁、火雞
一般而言，食物和葡萄酒的搭配，主要是根據味道相宜的原則。如果酒的味道蓋過了食物的味道，或者反過來，都是搭配失敗。例如，最經常吃的牛肉、羊肉，膻味較重，適合配口感厚，味道較重的法國金橡樹的貝傑哈克葡萄酒或智利的聖地歌干紅，酒的級別不需太高。
一忌與海鮮為伍
紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合，使消化幾乎立即開始。盡管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚由於富含天然油脂，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時，比如：多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味，葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。
白葡萄酒配白肉類菜餚或海鮮也是通用的好建議。一些白葡萄酒的口味也許會被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們為板魚、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會將美味推到極高的境界。
二忌有醋相伴
各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產生影響，但如果其中拌了醋，則會鈍化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇，這是因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協和一致。
乳酪和葡萄酒是天生的理想組合，只需注意不要將辛辣的乳酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。
三、濃香辛辣食品配酒有挑選
辛辣或香的食品配酒可能有一定難度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒，可算找對了伴侶。

2. 紅酒配什麼菜好點

紅酒配菜：

1、清淡的紅酒適宜搭配的食物：淡味海鮮、魚子醬、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸貝類、清蒸豆腐、刺身、生蚝、壽司、清蒸海鮮、白灼蝦、乳酪、淡味餅乾等。

2、中濃型紅酒適宜搭配的食物：燒鴨、燒鵝、羊扒、香腸、紅燒魚、廣東扣肉、東坡肉、南京醬鴨、紅酒燴雞、烤乳鴿、椒鹽蝦蟹類、風乾和煙熏肉類、牛仔扒、炒腰花、肥叉燒、鐵板燒雞、中味芝士等。

以上是紅酒與食物互不影響的搭配建議。也可以把一種當作主角，一種當配角。比如某一次就餐的目的是品味珍藏的紅酒，則可以讓濃郁的紅酒搭配一些清淡的食物，這樣可以更明顯的感受紅酒的口味。

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紅酒搭配禁忌：

1、忌與海鮮為伍：紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合，使消化幾乎立即開始。

盡管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚由於富含天然油脂，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時，比如：多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味，葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。

白葡萄酒配白肉類菜餚或海鮮也是通用的好建議。一些白葡萄酒的口味也許會被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們為板魚、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會將美味推到極高的境界。

2、忌有醋相伴各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產生影響，但如果其中拌了醋，則會鈍化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。

檸檬水是好的選擇，這是因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協和一致。乳酪和葡萄酒是天生的理想組合，只需注意不要將辛辣的乳酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。

3. 拉菲傳奇波爾多干紅葡萄酒怎麼樣

大概60-70的東西，好不好看每個人口味，喝DRC的大壕覺得拉菲也不是那麼好喝，所以口味這種事別人給不了你判斷。

4. 拉菲傳奇系列葡萄酒有哪些

拉菲傳奇是波爾多的一款酒商酒，只是這個酒商比較有名。
這個酒商就是擁有拉菲酒庄的羅斯柴爾德家族，當然，一本《貨幣戰爭》更是讓這個家族為國人熟知。
拉菲傳奇本身與拉菲酒庄除了屬於同一個老闆，同屬於波爾多產區外，其實沒什麼關系。
這個酒只是羅斯柴爾德家族下面的一款商業酒，只是他們家族的拉菲酒庄太有名了，所以國人更願意把這款酒翻譯成拉菲傳奇，算是和拉菲攀點親戚，提高點知名度。
拉菲傳奇系列下面一共4款酒，分別是
1.
拉菲傳奇波爾多干紅葡萄酒（Barons
de
Rothschild
Collection
(Lafite)
Legende
Rouge,
Bordeaux）
等級AOC-BORDEAUX

2.
拉菲傳奇梅多克干紅葡萄酒（Barons
de
Rothschild
Collection
(Lafite)
Legende,
Medoc）

等級A0C-MEDOC

3.
拉菲傳奇波雅克干紅葡萄酒（Barons
de
Rothschild
Collection
(Lafite)
Legende,
Pauillac）

等級AOC-PAUILLAC
4.
拉菲傳奇波爾多干白葡萄酒（Barons
de
Rothschild
Collection
(Lafite)
Legende
Blanc,
Bordeaux）

等級AOC-BORDEAUX

5. 拉菲傳說、拉菲傳奇和拉菲珍藏葡萄酒分別有什麼不同

拉菲傳說（）

• 拉菲傳說梅多克干紅葡萄酒（BaronsdeRothschildCollection(Lafite)Saga,Medoc）

• 拉菲傳說波雅克干紅葡萄酒（BaronsdeRothschildCollection(Lafite)Saga,Pauillac）

• 拉菲傳說波爾多干紅葡萄酒（BaronsdeRothschildCollection(Lafite)SagaRouge,Bordeaux）

• 拉菲傳說波爾多干白葡萄酒（BaronsdeRothschildCollection(Lafite)SagaBlanc,Bordeaux）

拉菲傳奇（Legende）

• 拉菲傳奇梅多克干紅葡萄酒（BaronsdeRothschildCollection(Lafite)Legende,Medoc）
  

• 拉菲傳奇波雅克干紅葡萄酒（BaronsdeRothschildCollection(Lafite)Legende,Paulliac）

• 拉菲傳奇波爾多干紅葡萄酒（BaronsdeRothschildCollection(Lafite)LegendeRouge,Bordeaux）
  

• 拉菲傳奇波爾多干白葡萄酒（BaronsdeRothschildCollection(Lafite)LegendeBlanc,Bordeaux）

拉菲珍藏（Reserve）

• 拉菲珍藏波雅克干紅葡萄酒（BaronsdeRothschildCollection(Lafite)Reserve,Pauillac）

• 拉菲珍藏梅多克干紅葡萄酒（BaronsdeRothschildCollection(Lafite)Reserve,Medoc）
  

• 拉菲珍藏波爾多干紅葡萄酒（BaronsdeRothschildCollection(Lafite)ReserveRouge,Bordeaux）

• 拉菲珍藏波爾多干白葡萄酒（BaronsdeRothschildCollection(Lafite)ReserveBlanc,Bordeaux）
  

• 拉菲珍藏尚品干紅葡萄酒（BaronsdeRothschildCollection(Lafite)SelectionPrestigeRouge,Bordeaux）

• 拉菲珍藏尚品干白葡萄酒（BaronsdeRothschildCollection(Lafite)SelectionPrestigeBlanc,Bordeaux）
  

6. 拉菲葡萄酒和什麼飲料一起兌

果汁來可以的，水也行。

飲料中可能含源有多種添加劑、色素，購買飲料一定要小心謹慎，切記要先瀏覽一下成分裡面有多少種添加劑，在飲料成分中，列的越靠前的說明在整瓶飲料中所佔比例越高，如果添加劑過多，長時間喝這樣的飲料對身體傷害很大，類似山梨酸鉀、亞硝酸鈉這樣的添加劑會損害內臟，檸檬黃、日落紅等色素攝入體內則會影響智力發育。購買時切記少量，不可以飲料代替白水，因為飲料中糖分過多則會隨同水一起堆積到脊椎，時間長了不僅會造成糖尿病，也會對脊椎造成巨大傷害。飲料的品牌很重要，綜合以上所說的，你可以搜xiyoulieguo試試看，進口食品網路門戶，質量有保證。

7. 高檔紅酒（拉菲）飲用方法

在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此時已能領略紅酒的幽香了，新酒的果香味很重，而陳酒則將這種張揚的個性深深的內斂。

吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔里多停留片刻，舌頭上打兩個滾，再深呼吸一下使感官充分體驗紅酒，最後全部咽下，一股幽香立刻縈繞其中。喝酒時應按照新在先陳在後，淡在先濃在後的原則飲用。

(7)拉菲傳奇紅葡萄酒配什麼菜擴展閱讀：

紅酒可增進食慾。葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食慾。獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適於佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質量，又使人興奮、放鬆心情。

紅酒有滋補作用。葡萄酒中的天然原料及釀制過程，使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素，這都是人體必需補充和吸收的營養品。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。

葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素（Oligoe Lement），具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中產生的反應性氧（Ros）對人體的傷害，因此，經常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。

紅酒有美容抗衰老的作用。葡萄酒獨有的含聚酚等有機化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。又有美容、防衰老的功效。

8. 拉菲傳奇特級紅葡萄酒包裝箱裡面的配件

一般禮盒包裝的配件有:酒環,倒酒器,酒塞,開瓶器