葡萄酒為什麼用高腳杯

『壹』 喝紅酒的時候為什麼要用高腳杯，是有什麼講究嗎還是僅僅是因為好看

我們大家都知道我們現在的生活水平不斷的提高，每天人們都可以吃到新鮮的蔬菜和水果，肉質好的肉製品等等。這些都代表了我們的生活水平的提升，我們大家都知道在吃飯的時候有些人喜歡喝點啤酒或者白酒，這個成了很多人的習慣。

我們都知道紅酒在開瓶的時候需要醒酒，這個醒酒還是有講究的，所以在一般的高檔酒店為客人醒酒是一個必須要學會的技能，醒酒也是有門道的，從醒酒，品酒之中就可以看出一個人的品質怎麼樣，大家都說酒品即人品，所以從品酒之中就能知道一個人的品行。

『貳』 喝葡萄酒用高腳杯，喝葡萄酒為什麼要用高腳杯

根源應該是人類用的是矮腳家居，所以開始的容器都做有腳。方便使用，就你我國商周的爵杯一樣。
對於葡萄酒杯，根源來於高腳容器。但在實際應用中，可讓手遠離於酒液保證酒的問題不會變熱。

『叄』 喝葡萄酒為什麼要用高腳杯

紅酒的高腳杯，這種杯杯托上立著一隻細長腳，所以才稱其為高腳杯。不過它可不僅是為了版美觀，喝權紅酒十分講究一個品字，真實地品出它的原本風味首先要求一定的溫度，而這只高腳的目的就是將品嘗者手掌的溫度與盛酒的球部杯底隔離開，以免影響紅酒溫度。
另外，杯子的洗滌方式不同，同種紅酒也會品出不同的味道。為了飄出香味、透出色澤，洗去油漬後還要用粗麻布擦拭。同時，因外型上的特殊，拿在手上還要十分小心，用力過大往往會從高腳處掰斷。洗的時候也頗有章法，首先將高腳杯（通常不會是一兩只），碼放在盆（桶）里，加中性洗滌劑，注入溫水。杯子要放倒，用海綿擦去油漬。其順序為球部杯底、高腳、杯托，依次輕輕擦拭。對水沒有特殊要求，以溫水為宜，洗完控至半干時用干布擦乾，這時如果單手持杯托，另一隻手擦球部就很容易折斷高腳，應格外小心。擦好以後口朝上放在碗櫃里。

『肆』 喝紅酒為什麼要高腳杯怕溫度的問題么，影響醒酒么

傳統方式製作的水晶杯是含有氧化鉛的，有研究指出水晶杯在使用時氧化鉛會解析而溶入酒水中，長期使用對人體會有影響。現在的高腳杯基本上都是水晶杯，所以在使用上理應安全無虞。雖然如此，現在許多酒杯廠商也都開始生產無鉛水晶杯，以別的化合物來取代氧化鉛。其實現代人的環境有害的物質這么多，只要別買到沒有保證的劣質品，那麼葡萄酒本身的酒精應該比起溶入酒水中的鉛對人體的影響大得多了。
1.更清晰
水晶高腳杯的透光度好，這樣的材質所製造出來的杯子對光線的折射效果好，在品酒時看起來非常的賞心悅目。
2.更輕薄
水晶高腳杯的硬度高，製作的杯子強度夠，杯壁就可以製作得很薄，整個杯子很輕巧，在品酒時不論男女均可以輕松高雅的舉起酒杯暢飲。
3.更清脆
喝酒碰杯是一個大家品酒常有的習慣，而水晶高腳杯敲起來的聲音比玻璃杯更響亮清脆。
4. 更聚香
水晶高腳杯杯的杯壁由很多小切面構成，更容易將葡萄酒的香氣留在杯中。
5.更香醇
葡萄酒的口感對溫度很敏感， 高腳杯是手握住杯子的地方，這樣設計就是為了防止手的溫度影響酒體。
6.更優雅
喝紅酒用高腳杯，這個慣用的動作是源自國外，很早以前主要的產酒國的貴族們，為了顯示與平民的區別，喝紅酒通常用稀有貴重的水晶杯，顯得優雅紳士，所以各地都產生了具有當地特色的水晶杯。

『伍』 為什麼喝葡萄酒要用高腳杯有哪些獨特優勢

一杯葡萄酒的美好常常體現在細微之處。不同葡萄酒的顏色、透明度、香版氣和味道總是會權有一些微妙的差別，也正是這些差別決定了葡萄酒的不同風格和品質。普通平底杯的杯壁厚度常常比高腳杯要厚，既影響葡萄酒的美觀，也影響品鑒感受。另外，普通平底杯的杯形無法像高腳杯那樣將葡萄酒的香氣留在杯口附近，影響品鑒者的聞香過程。

每種葡萄酒都有它最佳的飲用溫度，如果使用普通平底杯，人手的溫度就會影響杯中葡萄酒的溫度，無法使其在最佳狀態下展現其風味風格。高腳杯由於有這一條「大長腿」，人們就可以捏住這個部位或者托著杯座，避免體溫影響杯身中葡萄酒的溫度。

『陸』 喝紅酒為什麼要用高腳杯，你知道么

隨著生活的富足，葡萄酒已經變成大家生活中常見的飲品，但大家可能不清楚喝葡萄酒為什麼要用高腳杯。實際上高腳杯的種類特別多，不同的酒要用不同的杯子，喝法也各不相同。

喝紅酒時，一般配紅肉，這也比較好記。所謂紅肉就是豬牛羊肉，因為紅肉中脂肪較多，尤其是烤的肉，油脂更是滲了出來。紅酒是酸性的，而且酸度還不低（一般PH值都在3-4之間），裡面含有醋酸（乙酸），醋酸和油脂發生化學反應後，生成乙酸乙酯，是我們美食天然的香味來源。

了解了這么多關於紅酒杯，和喝紅酒的方式，想不想趕快試試呢？了解更多關於酒的知識，可以關注小編，閱讀之前的文章。

『柒』 為什麼喝紅酒要用高腳杯 喝紅酒用什麼杯子比較好

玻璃杯工廠經驗，為什麼喝葡萄酒一定要用高腳杯？
不同的葡萄酒，適回飲溫度不同。只有答剛剛好，才能充分綻放她的美艷。
紅葡萄酒：13-18℃；白葡萄酒：7-13℃；起泡酒：6-10℃……這些酒在這些溫度下喝才最美味！可是我們的體溫，一般在36℃，如果用普通的水杯，手部直接接觸杯身，必然會影響葡萄酒的風味，也就是說：酒不好喝，不是酒的錯。
場所不同，使用的杯型不同，如果是正式商務交流酒會，用得比較多的是：ISO標准紅酒杯。

『捌』 為什麼喝葡萄酒都喜歡用高腳杯

1. 高腳杯顏值高
相比起矮矮胖胖的普通杯子，高腳杯有著高挑的杯型、細長版的杯柄、權晶瑩剔透的杯壁，擁有著高顏值。
2. 握杯更優雅
對於普通的水杯或茶杯，人們總是需要用整個手握住杯身，或者用手指握住側面的杯把。然而高腳杯卻擁有細長的杯柄，僅僅只需用兩三根手指就能輕輕地握住整個杯子。
3. 碰杯更方便，聲音清脆悅耳
在碰杯時，高腳杯也能給我們帶來更多愉悅的享受。大多數高腳杯都是水晶杯，質感輕薄，碰杯時會發出清脆悅耳的聲音。
4. 高腳杯更利於品酒
除了感官上的享受，高腳杯也有它的實用價值，它之所以被設計成這個樣子，並不完全是為了顏值考慮。
首先，葡萄酒的飲用溫度非常重要，最好不要用手去握住杯肚，以免改變酒液溫度，高腳杯細長的杯柄和杯座也是為了方便握杯。
其次，晶瑩通透的杯壁能讓你更好的觀察酒液顏色、掛杯等情況，判斷葡萄酒質量。
鬱金香型的杯身也是為了品酒而設計，倒酒時將酒液倒至杯肚處，有利於晃杯，讓酒液與空氣進行一定接觸，讓葡萄酒的香氣釋放出來。
最後，杯口微收，能確保葡萄酒的香氣集中在杯口處，將鼻子稍微探入酒杯，就可聞到酒香。