葡萄酒凹槽學名叫什麼

❶ 葡萄酒的瓶底凹槽很深，是用來干什麼的

釀造時會沉澱很多雜質,用平整的瓶底,在倒酒時就難免會將雜質倒入杯中,於是人們就將瓶底設計成了凹槽型,提升純度。

❷ 葡萄酒的瓶底的凹槽很深,是用來幹啥的

紅酒經過存放以後，或多或少會出現一些沉澱物，裡麵包括色素、單寧以及酒石回結晶等等。而紅酒凹槽，是讓紅答酒於直立時，能將沉澱物聚集在凹槽的底部，當瓶身逐漸平放時，沉澱物能夠從凹槽底部，緩慢的滑往瓶肩，不至於因移動瓶身導致底部的沉澱物揚起，使紅酒混濁。所以，一般來講，精品紅酒因長期保存的需要，瓶底凹槽都比較深，但瓶底凹凸深的酒不一定都是好酒。而且，凹槽設計的酒瓶，能夠使軟木塞比較不易異常的隆起，有利於紅酒比平底式酒瓶保存得更久。 大多數葡萄酒的酒瓶都是如此設計的，例如金蝴蝶葡萄酒亦是如此。

❸ 葡萄酒瓶底的「酒窩」：小凹槽到底有什麼用

酒瓶的凹槽有兩個作用，
一個是使瓶身能穩固地直立。因為以前的玻璃瓶是人工吹制內的。瓶底凹容進瓶身可以使瓶身穩定地站立在桌面上。而現代工藝已經能做到即使瓶底平坦，仍能穩固站立了。
二是積存酒內的沉澱物。凹槽可以匯集酒渣，在倒酒時，酒渣被卡到凹槽部，防止與酒液混雜。
另一方面，凹槽的大小與酒瓶本身的容積相關。一般正常的葡萄酒瓶能容750ML的葡萄酒。所以，為了保證定量的容積，如果酒瓶瓶身越大，那麼酒瓶底的凹槽就越深。

❹ 紅酒酒瓶底部的凹槽是用來干什麼的

現在隨著人們生活質量的提高，餐桌上的飲品也慢慢的改變，現在很多人都喜歡喝紅酒，因為紅酒優雅高貴，對於紅酒瓶，不知道有沒有人注意過，它的瓶子底部有個很深的凹槽，這個凹槽是用來干什麼的呢？

瓶底的凹槽可以讓瓶塞更容易取出來。很多朋友在和葡萄酒的時候都會遇到一個難題，那就是瓶塞很難取出來。雖然現在有專用的開酒器使用，但是有時候瓶塞太緊了也是很難取出來的。瓶底的凹槽就很好的解決了這個問題，凹槽越深瓶壁的受壓面積就越大，瓶內的壓強增加，瓶塞就很容易取出來了。

❺ 有些葡萄酒的瓶底凹槽很深，到底是用來干什麼的

葡萄酒瓶底部的凹槽還有個學名叫做「碹（xuan）底」，那麼葡萄酒瓶底的凹槽到底起到什麼作用，是不是凹槽越深酒越好呢？

這種瓶底的特殊性實際上可以追溯到公元四世紀。正是在那個時候，在酒瓶底部設計凹槽開始變得普遍，而最初這種形式只是簡單地用於穩定瓶子。這種瓶底凹槽的設計當然也有其他優點。特別是對起泡酒而言，如香檳具有非常強大的壓力，這種結構使得能夠更好地分配二氧化碳帶來的壓力，減少爆瓶的風險。

碹底凹槽的深淺在很久之前確實是判斷一瓶酒品質的一個因素，但是隨著技術的革新，很多廠商都使用了成本更低、重量更輕的平底瓶，依舊還使用碹底瓶的也是因為傳承、繼承傳統的原因了，跟酒的品質關系不大。

❻ 葡萄酒瓶底凹槽越深酒越好嗎

並不能說明葡萄酒瓶底的凹槽越深就說明葡萄酒的質量越好。葡萄酒瓶底的凹槽的作用並不是評判葡萄酒的好壞，那麼它的作用是干什麼呢？

1. 收集葡萄酒殘渣葡萄酒酒瓶凹槽最實際的作用是積存酒內的沉澱物。早期葡萄酒的釀造技術比較落後，在葡萄酒釀造後，會留有過濾剩下的酒渣和果皮，因此瓶底凹槽可以讓沉澱物與單寧結晶體沉澱在葡萄酒瓶底，以減少高級葡萄酒液內的雜質。這些沉澱物雖無害處，但若入口或多或少會影響酒的口感。通常越需要長時間貯存的葡萄酒，凹凸越深。

4. 美學禮儀美學凹槽的出現也逐漸成為葡萄酒禮儀及審美上一環。在國外，正規的倒酒方法，比如在一般餐廳的侍酒師為客人倒酒時，都是用大拇指扣緊酒瓶的凹槽，其餘手指扶穩瓶身。

❼ 葡萄酒瓶底的凹陷有什麼功能

一般來說，酒瓶來的凹槽有源兩個作用，

一、使瓶身能穩固地直立。

因為以前的玻璃瓶是人工吹制的。瓶底凹進瓶身可以使瓶身穩定地站立在桌面上。而現代工藝已經能做到即使瓶底平坦，仍能穩固站立了。

二、積存酒內的沉澱物。

凹槽可以匯集酒渣，在倒酒時，酒渣被卡到凹槽部，防止與酒液混雜。

另一方面，凹槽的大小與酒瓶本身的容積相關。一般正常的葡萄酒瓶能容750ML的葡萄酒。所以，為了保證定量的容積，如果酒瓶瓶身越大，那麼酒瓶底的凹槽就越深。

❽ 葡萄酒瓶底的凹槽越深真的就說明葡萄酒的質量越好嗎

並不能說明葡萄酒瓶底的凹槽越深就說明葡萄酒的質量越好。葡萄酒瓶底的凹槽的作用並不是評判葡萄酒的好壞，那麼它的作用是干什麼呢？

1. 收集葡萄酒殘渣葡萄酒酒瓶凹槽最實際的作用是積存酒內的沉澱物。早期葡萄酒的釀造技術比較落後，在葡萄酒釀造後，會留有過濾剩下的酒渣和果皮，因此瓶底凹槽可以讓沉澱物與單寧結晶體沉澱在葡萄酒瓶底，以減少高級葡萄酒液內的雜質。這些沉澱物雖無害處，但若入口或多或少會影響酒的口感。通常越需要長時間貯存的葡萄酒，凹凸越深。

4. 美學禮儀美學凹槽的出現也逐漸成為葡萄酒禮儀及審美上一環。在國外，正規的倒酒方法，比如在一般餐廳的侍酒師為客人倒酒時，都是用大拇指扣緊酒瓶的凹槽，其餘手指扶穩瓶身。

❾ 進口紅酒瓶底有個凹槽標注有75CL 還有63MM 還有E: 14: 01代表的上什麼

首先誇你一下，因為這個問題問的很專業，很有代表性，一般的酒商都不會知道。版
1，凹槽，進口權紅酒平底的凹槽有支撐瓶體穩定的作用，另外便於一些儲存年限比較久的紅酒沉澱。
2. 75CL，歐洲的計量單位跟咱們不一樣，他們用cl表示一瓶紅酒的凈容量咱們用ml表示一瓶紅酒的凈容量，75cl就是咱們的750毫升，一斤半。
3. 63MM代表葡萄酒瓶子內壁的直徑
4. E: 14: 01代表的應該是酒庄的生產線代號和精確的灌裝時間，每個國家和每個產區的標注方法都不一樣，有的還會標註上生產年份和生產國的國際代碼等信息。
喜歡葡萄酒的話可以找我交流，望採納