① 什麼是AOC葡萄酒
AOC是來Appellation d』Origine Controlee的簡寫，源是表示法定產區控制命名體制的意思，d』Origine是指酒的來源源頭，即法定控制產區的意思，具體在一支葡萄酒的標簽上，應將d』Origine代換成具體法定控制產區名稱才符合命名體制的要求。
AOC也是法國葡萄酒的法定最高級別，具體有以下一些特點：
1、原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。
2、只能用原產地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。
3、AOC產量大約佔法國葡萄酒總產量的35％。
4、 產區名標明的產地越小，酒質越好
② 葡萄酒等級以及口感味道是怎麼樣的
等級：法國酒分類：
目前法國葡萄酒的質量等級制度是1935年制定的，至今未作修改。一般將法國葡萄酒分為4個等級：法定產區葡萄酒、優良地區餐酒、地區餐酒和日常餐酒。
●法定產區葡萄酒：簡稱 AOC，是法國葡萄酒最高級別酒。波爾多高級干紅、斐蘭德酒庄為此等級酒。
●優良地區餐酒：簡稱 VDQS，是普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。
●地區餐酒：VIN DE PAYS日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒。解百納高級干紅、霞多麗高級干白、至尊珍藏解百納高級干紅為此等級酒。
●日常餐酒 ：VIN DE TABLE 是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。
法國葡萄酒行業組織近年來又推出了一種在AOC級別以上的酒，這就是AOCE，俗稱貴族酒
③ 法國葡萄酒AOC等級的優劣
AOC只是產區來的最高級別，並不表自示標了AOC名稱的酒就是最高級的酒。在法國各產區都有自己的分級標准，象波爾多的美度產區就是1855年列級酒庄酒質量最好最貴，接著就是村莊級酒-中級庄酒-上美度產區酒-美度產區酒。在另一個地區勃艮第，酒的級別是從特級葡萄園酒-村莊一級葡萄園酒-村莊級酒-地區級酒這樣排列的。一般來說酒的產地范圍標的越小越詳細，則酒的質量和價格也越高。
④ 葡萄酒紅酒AOC是什麼意思
葡萄酒紅酒AOC是原產地法定區域管制餐酒(中文簡稱為法定產區餐酒，英文簡稱為版AOC，即Appellation d`Origine Controlee) 就是法國葡萄酒最高權級別。AOC級別的葡萄酒只能採用指定產區內種植的葡萄釀制。絕對不可以和其它產區的葡萄汁勾兌，以保證酒的品質和地區風格。在中國市場上能夠見到的多數都是此類AOC等級的酒，酒瓶標簽上會標「Appellation+產區名+Controlee"的字樣。
⑤ 葡萄酒紅酒AOC是什麼意思
法定產區葡萄酒 AOC
法國法律將法國葡萄酒分為4級：法定產區葡萄酒、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。其中，法定產區葡萄酒佔全部產量的35%，優良地區餐酒佔2%，地區餐酒為15%，日常餐酒為38%。
一.法定產區葡萄酒
級別簡稱 AOC，是法國葡萄酒最高級別AOC在法文意思為「原產地控制命名」。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產量大約佔法國葡萄酒總產量的35％。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Controlee。
二.優良地區餐酒
級別簡稱 VDQS，是普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現良好，則會升級為AOC。產量只佔法國葡萄酒總產量的2％。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Qualite Superieure。
三.地區餐酒
VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒。地區餐酒的標簽上可以標明產區。可以用標明產區內的葡萄汁勾兌，但僅限於該產區內的葡萄。產量約佔法國葡萄酒總產量的15％。酒瓶標簽標示為 Vin de Pays + 產區名，法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。
四.日常餐酒
VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限於法國各產區，可稱法國日常餐酒。不得用歐共體外國家的葡萄汁，產量約佔法國葡萄酒總產量的38％。
⑥ AOC級別的紅酒口感怎麼樣
AOC是法國的葡萄酒等級，是Appellation d'Origine Controllee的縮寫，是原產地控制命名的意思，是法國葡萄酒內最高等級，當容然AOC之中也有分類，有產區級（如波爾多）、次產區（如波爾多的梅多克），村莊（如瑪歌村），產區越小等級越高。
質量和口感相對來說都是很不錯的。
⑦ 葡萄酒紅酒當中的AOC級別是什麼意思口感怎麼樣
AOC是法國的葡萄酒等級，是Appellation d'Origine Controllee的縮寫，是原產地控制命名的意思，是法國葡萄酒最高等級，當然AOC之中也有分類，有產區級（如波爾多）、次產區（如波爾多的梅多克），村莊（如瑪歌村），產區越小等級越高。它們的口感好。
法國法律將法國葡萄酒分為4級：
1. 法定產區葡萄酒
2. 優良地區餐酒
3. 地區餐酒
4. 日常餐酒
法定產區葡萄酒，級別簡稱 AOC，是法國葡萄酒最高級別
——AOC在法文意思為「原產地控制命名」。
——原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。
——只能用原產地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。
——AOC產量大約佔法國葡萄酒總產量的35％。
——酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Controlee。
優良地區餐酒，級別簡稱 VDQS
——是普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現良好，則會升級為AOC。
——產量只佔法國葡萄酒總產量的2％。
——酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Qualite Superieure。
地區餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)
——日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒
——地區餐酒的標簽上可以標明產區。
——可以用標明產區內的葡萄汁勾兌，但僅限於該產區內的葡萄。
——產量約佔法國葡萄酒總產量的15％。
——酒瓶標簽標示為 Vin de Pays + 產區名
——法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。
日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)
——是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。
——可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限於法國各產區，可稱法國日常餐酒。
——不得用歐共體外國家的葡萄汁
——產量約佔法國葡萄酒總產量的38％。
——酒瓶標簽標示為 Vin de Table