1. 什麼是"新世界葡萄酒"和"老世界葡萄酒"如何具體區別它們是哪些國家
新世界國家:美國、澳大利亞、南非、智利、阿根廷、紐西蘭等,基本上屬於歐洲擴張時期的原殖民地國家,這些國家生產的葡萄酒被成為新世界葡萄酒。
老(舊)世界國家:法國、義大利、西班牙、葡萄牙、德國、奧地利、匈牙利等,主要是歐洲國家,這些國家生產的葡萄酒被成為舊世界葡萄酒。
區別:
1)歷史。舊世界歷史悠久,其生產酒庄有的甚至可以達到幾百上千年的歷史;新世界比較短,最長也就二三百年。
2)種植方式不同。舊世界畝產限量比較嚴格;新世界較為寬松。而且在方式上,舊世界講究精耕細作,注重人工;新世界以機械化為主。在這一點上可以看看勞斯萊斯,純手工生產,但價值卻高的很。
3)釀造工藝不同。舊世界以人工為主,講究小產區、穗選甚至粒選,產品檔次差距大,比較講究年份;新世界以工業化生產為主,產品之間品質差距不大。
4)法規不同。舊世界有嚴格的等級標准,以法國就為例,沒一瓶葡萄酒的正標上都標注等級,一目瞭然。新世界也有相關法規,但不如舊世界嚴格。
5)包裝不同。舊世界沿襲傳統,一般很少有華麗或怪異的包裝,而新世界包裝多樣,講究外在。
6)酒標差別。舊世界的酒標信息復雜,包含各項元素,便於消費者認知,而新世界酒標信息簡單,不易從酒標信息中了解就得好壞。
7)規模不同。舊世界得生產單位比較小,有的甚至每年只有幾百箱的產量,而舊世界有可能達到幾十萬噸。
或許還有其他一些差別,這里便不再詳列,如果說一個極端的話,那麼舊世界葡萄酒和新世界葡萄酒的差別,相當於勞斯萊斯和本田的差別。
2. 什麼是新世界酒澳洲紅酒是屬於新世界的嗎
新世界葡萄酒產國:美洲國家包括加拿大、美國、墨西哥、巴西、智利、內阿根廷,容大洋洲國家包括澳大利亞、紐西蘭,非洲國家包括南非共和國以及北非地中海沿岸國家。所以澳洲屬於新世界酒。
新世界與舊世界的主要區別在於:釀造工藝和對於土壤的觀點上有所不同。
3. 新世界葡萄酒的定義
老(舊)世葡萄酒:以法國、義大利為代表,還包括西班牙、葡萄牙、德國、奧地利、匈牙版利等,主要是歐權洲國家,這些國家生產的葡萄酒被成為舊世界葡萄酒。舊世界葡萄酒注重個性,通常種植為數眾多,各種各異的葡萄。在葡萄園管理方面主要依賴人工,並嚴格限制葡萄產量來保證葡萄酒的質量。
新世界葡萄酒:以美國、澳大利亞為代表還有南非、智利、阿根廷、紐西蘭等,基本上屬於歐洲擴張時期的原殖民地國家,這些國家生產的葡萄酒被成為新世界葡萄酒。新世界葡萄酒更崇尚技術,多傾向於工業化生產,在企業規模,資本,技術和市場上都有很大的優勢。同時新世界酒庄還大規模地把休閑旅遊引入酒庄,更利於向葡萄酒愛好者推廣葡萄酒文化。中國作為葡萄的新興市場,其葡萄酒也被認為是新世界的葡萄酒。
4. 什麼是新世界紅酒
舊世界紅酒就是釀造的過程使用橡木桶的,歐洲國家的老酒庄一般多是這類的
新世界酒是用不銹鋼桶釀造的,美洲、大洋洲和亞洲國家的酒庄很多是這類的
5. 享新視界葡萄酒到底是什麼
上新世界的葡萄酒到底怎麼樣?這葡萄酒我覺得做的還是非常好的。喝起來很爽口呀。所以這就是我回答的問題了。具體問題應該自己去考慮。
6. 新世界與舊世界的葡萄酒有什麼區別
1、種植方式不同
舊世界畝產限量比較嚴格,那裡是不允許灌溉採取聽天由命的專方式種植;新世界較為屬寬松,可以根據氣候情況進行灌溉。而且在方式上,舊世界講究精耕細作,注重人工;新世界以機械化為主。
2、釀造工藝不同
舊世界以人工為主,講究小產區、穗選甚至粒選,產品檔次差距大,比較講究年份;新世界以工業化生產為主,產品之間品質差距不大。
3、法規不同
舊世界有嚴格的等級標准,以法國為例,每一瓶葡萄酒的正標上都標注等級,一目瞭然。新世界也有相關法規,但不如舊世界嚴格。
4、包裝不同
舊世界沿襲傳統,一般很少有華麗或怪異的包裝,他們注重標示產地、風格較為典雅與傳統;而新世界包裝多樣,講究外在,因為他們注重標示葡萄的品種,色彩較為鮮明活躍。
5、酒標不同
舊世界的酒標信息復雜,包含各項元素,便於消費者認知;新世界酒標信息簡單,不易從酒標信息中了解酒的好壞。
7. 新世界和老世界的葡萄酒有什麼區別嗎
新世界 舊世界
新世界葡萄酒:更崇尚技術,多傾向於工業化生產,在企業規模,資本,技術和回市場上都有很大的答優勢。也就是說量產,年份對於這種商業就是沒有什麼影響的。基本都是用大的不銹鋼發酵。熟化。然後裝桶。
舊世界葡萄酒:以法國、義大利為代表,還包括西班牙、葡萄牙、德國、奧地利、匈牙利等,主要是歐洲國家,這些國家生產的葡萄酒被成為舊世界葡萄酒。舊世界葡萄酒注重個性,通常種植為數眾多,各種各異的葡萄。在葡萄園管理方面主要依賴人工,並嚴格限制葡萄產量來保證葡萄酒的質量。
有上千年歷史的叫舊世界
有幾百年歷史的叫新世界
舊世界 傳統酒標
新世界 各種奇異酒標
8. 享新視界葡萄酒商城怎麼樣
我覺得這種葡萄酒商城還是不錯的,很多人反應這種格局很好,而且它的服務各方面的質量也不錯呀。
9. 新世界葡萄酒和舊世界葡萄酒是怎麼分的啊
東方紅酒窖:舊世界主要是那些老牌的葡萄酒生產國,主要以歐洲國家為主,如最著內名的法國、意容大利、德國,還有歷史同樣甚至更為悠久的西班牙、葡萄牙。新世界是指那些在近二三百年才崛起的葡萄酒生產國,像美國、澳大利亞、紐西蘭、南非、智利、阿根廷等。
10. 新世界葡萄酒和舊世界葡萄酒的區別
每個學酒的人在最開始都要弄明白【新世界】和【舊世界】到底代表了什麼。要知道,它們可遠不止地理位置上的區別這么簡單,從價值觀到審美偏好再到技術操作的細節,無不樹立著新世界和舊世界陣營拉開的對立面。
所以今天,我們就用幾組最簡單的對比,來讓你明白葡萄酒中的【新世界】和【舊世界】到底代表了什麼,之前有什麼區別。
一、新舊世界葡萄酒的概念
相對而言,新世界酒標就顯得比較有潮流感,其酒標信息一般簡單明了,且多以英文標注,較易辨識,不過人們很難從中判斷葡萄酒的品質。另外,少了條條框框的限制,酒標的多樣性及藝術性一概顯露,其包裝也是精美絕倫,令人忍不住想收藏。
6、風格特點
舊世界因地域因素影響,其葡萄酒一般高酸、低酒精含量,且風格內斂,還帶有明顯的礦物質風味和泥土氣息。不過其總體風味平衡,較難辨別,因此葡萄酒新手大都難以接受。
新世界則一般呈現低酸、高酒精度、重酒體等特徵,熱情奔放的風格,加上濃郁的果香,頗受初嘗者青睞。
不過隨著時代的變遷,一些舊世界葡萄酒也逐漸融入了科技元素彌補人工的不足,新舊世界葡萄酒的分界線也越來越模糊。總之,兩者各具風格,形成良性競爭,毫無疑問,這對葡萄酒的發展及消費者來說都絕對是利大於弊。