❶ 自家釀的葡萄酒喝了有什麼好處
●第一步：買葡萄
選購葡萄時，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發酵，二是價位相對較低。常見的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來製作葡萄酒的。
●第二步：洗葡萄
由於葡萄表皮很可能殘留農葯，清洗葡萄的環節就相當重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來水反復沖洗，同時剔除爛葡萄。一些愛干凈的人，喜歡把葡萄去皮後釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營養。
●第三步：晾乾葡萄
把葡萄盛在能漏水的容器當中，等葡萄表面沒有水珠就可以倒入酒壇了。
●第四步：選擇容器
酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因為塑料很可能會與酒精發生化學反應，並產生一些有毒物質，危害人體健康。
●第五步：捏好葡萄放進容器
雙手洗凈後，直接捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，然後放入酒壇中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因為糖是葡萄發酵的重要因素）。
●第六步：加封保存
將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點酒泥，加水後糊住封口。加封後，酒壇子需放在陰涼處保存，平時不要隨意去翻動或打開蓋子。
●第七步：啟封
天熱時，葡萄發酵時間需要20天至一個月左右，現在這個季節做葡萄酒，發酵時間需要40天左右。啟封後，撈出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點，只需延遲啟封時間就行了。啟封後，每一次舀出葡萄酒後，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發。
以上是轉載，大致是這樣，但有不同的意見，供你參考：
1、葡萄不需過分沖洗，因為發酵所需的酵母，來源於葡萄皮上的野生酵母，過分沖洗會大量減少酵母的數量，不利於發酵。
2、發酵初期，不要把蓋子封的很嚴，因為這時候是酵母繁殖時，需要氧氣；
3、發酵旺盛時，需把蓋子打開，因為發酵過程產氣，封的太嚴，會撐壞容器，蓋上幾層稀布就可以了。●第一步：買葡萄
選購葡萄時，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發酵，二是價位相對較低。常見的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來製作葡萄酒的。
●第二步：洗葡萄
由於葡萄表皮很可能殘留農葯，清洗葡萄的環節就相當重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來水反復沖洗，同時剔除爛葡萄。一些愛干凈的人，喜歡把葡萄去皮後釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營養。
●第三步：晾乾葡萄
把葡萄盛在能漏水的容器當中，等葡萄表面沒有水珠就可以倒入酒壇了。
●第四步：選擇容器
酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因為塑料很可能會與酒精發生化學反應，並產生一些有毒物質，危害人體健康。
●第五步：捏好葡萄放進容器
雙手洗凈後，直接捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，然後放入酒壇中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因為糖是葡萄發酵的重要因素）。
●第六步：加封保存
將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點酒泥，加水後糊住封口。加封後，酒壇子需放在陰涼處保存，平時不要隨意去翻動或打開蓋子。
●第七步：啟封
天熱時，葡萄發酵時間需要20天至一個月左右，現在這個季節做葡萄酒，發酵時間需要40天左右。啟封後，撈出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點，只需延遲啟封時間就行了。啟封後，每一次舀出葡萄酒後，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發。
以上是轉載，大致是這樣，但有不同的意見，供你參考：
1、葡萄不需過分沖洗，因為發酵所需的酵母，來源於葡萄皮上的野生酵母，過分沖洗會大量減少酵母的數量，不利於發酵。
2、發酵初期，不要把蓋子封的很嚴，因為這時候是酵母繁殖時，需要氧氣；
3、發酵旺盛時，需把蓋子打開，因為發酵過程產氣，封的太嚴，會撐壞容器，蓋上幾層稀布就可以了。
❷ 自己釀造葡萄酒喝有什麼好處
我們要知道釀釀造葡萄酒的好處吧。如果你經過喝適量的這種在家釀制的葡萄酒會有版很大的幫助權的哦。其實是葡萄酒中的白藜蘆醇，這可以說有著很強大的抗氧化以及防癌和防心血管疾病的。也對抗輻射和抗炎以及抑菌起著很大的作用的。重要的是葡萄酒中還有單寧和類黃酮物質，這可是能夠抗氧化的，而且有著天然的美白肌膚的效果呢。
❸ 自製葡萄酒喝了有什麼好處和壞處
喝紅葡萄酒的好處 葡萄酒有很多好處，但是吃葡萄卻達不到喝葡萄酒的保健效果，這是因為紅葡萄里抗衰老的自由基主要存在於葡萄皮里，而防治心血管病有效的丹寧酸，主要在葡萄籽中。所以長期適量的正確飲用紅葡萄酒，確實可以起到養身保健作用。另外，裡面泡上紅洋蔥對保健養身效果更佳。 服用劑量因人而異，普通葡萄酒半杯即可，不可一飲而盡，最好是下班回家，晚飯前20分鍾服完。 逢年過節，餐桌上總少不了酒助興。可說到酒，它的種類品牌極多，其中，對人體健康有好處的，首推葡萄酒，尤其是紅葡萄酒。好的紅葡萄酒，外觀呈現一種凝重的深紅色，晶瑩透亮，猶如紅寶石。打開瓶蓋，酒香沁人心脾，啜一小口，細細品味，只覺醇厚宜人，滿口溢香。緩緩咽下之後，更覺愜意異常，通體舒坦。從醫學的最新研究結果看，飲用紅葡萄的好處有以下幾方面： 第一是延緩衰老：人體跟金屬一樣，在大自然中會逐漸"氧化"。人體氧化的罪魁禍首不是氧氣，而是氧自由基，是一種細胞核外含不成對電子的活性基因。這種不成對的電子很易引起化學反應，損害DNA（脫氧核糖核酸）、蛋白質和脂質等重要生物分子，進而影響細胞膜轉運過程，使各組織、器官的功能受損，促進機體老化。紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。 第二是預防心腦血管病：紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝，所以能有效的降低血膽固醇，防治動脈粥樣硬化。不僅如此，紅葡萄酒中的多酚物質，還能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。雖然白酒也有抗血小板凝集作用，但幾個小時之後會出現"反跳"，使血小板凝集比飲酒前更加亢進，而紅葡萄酒則無此反跳現象。在飲用18個小時之後仍能持續的抑制血小板凝集。 第三是預防癌症：葡萄皮中含有的白藜蘆醇，抗癌性能在數百種人類常食的植物中最好。可以防止正常細胞癌變，並能抑制癌細胞的擴散。在各種葡萄酒中，紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高。因為白藜蘆醇可使癌細胞喪失活動能力，所以紅葡萄酒是預防癌症的佳品。 第四是美容養顏作用：自古以來，紅葡萄酒作為美容養顏的佳品，倍受人們喜愛。有人說，法國女子皮膚細膩、潤澤而富於彈性，與經常飲用紅葡萄酒有關。紅葡萄酒能防衰抗老，使皮膚少生皺紋。除飲用外，還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽於面部及體表，因為低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用。雖然，飲用紅葡萄酒的好處非常多，然而也有量的限制。專家認為，飲用紅葡萄酒，按酒精含量12％計算，每天不宜超過250毫升，否則會危害健康。
❹ 喝自己釀的葡萄酒有什麼好處什麼時候喝最好每天喝多少比較合適
自釀葡萄酒的好處：
避免喝到假酒，當今社會魚龍混雜，勾兌、摻假現象嚴重，喝私家酒坊葡萄酒安全又健康，加拿大原裝進口材料天然釀制而成，是放心喝的酒。
經濟實惠，省卻了很多中間環節費用，物超所值、品質保證。
極具個性化魅力，可以調配適合自己的各種口味，找到自己100%的滿意。可謂您訂制的私家酒。
獨一無二的魅力，眾所周知，葡萄酒的味道因葡萄的年份、產地、氣候不同而不同、因發酵的時間、地點、溫度、濕度不同而不同，因窖藏的時間長短不同而不同，因此，好的葡萄酒是可遇而不可求的，才能拍賣出天價，成為收藏家寵兒，私家酒坊葡萄酒是天然釀制，因此每一桶都是世界上獨一無二的限量版。
關愛和付出的體現；金錢可以買到很多東西，但是買不到關愛和時間，可以把你對朋友、家人的濃濃的愛和關懷融入到甘甜美酒中，讓他們細細地品味，牢酒、牢地收藏，提供個性化的包裝設計，無限紀念版（生日酒、結婚酒、滿月酒、周年慶典等等），送禮佳品。
全家老少皆宜的健康酒；屬低度葡萄酒，純天然果汁釀制，沒有勾兌摻假，老少皆宜，每天適量飲用，有助於疏通血管、降血脂、美容養顏、補充維生素、抗衰老，是逢年過節回家喝的健康酒。
葡萄酒我覺得什麼時候喝都能發揮它美容養顏、延年益壽、防止疾病的功能，但最好在晚上臨睡覺半個小時或一個小時的時候喝，不僅可以發揮以上的這些功能外，還可以有助於睡眠、減肥的作用，要適量飲用，每天一小杯即可。
❺ 自製葡萄酒喝了有什麼好處和壞處
葡萄酒很好，你只要方法對的話
沒什麼壞處。我這個方法是看電視學的。。2斤葡萄半斤糖
買一小袋酒麴4/1
。。就按這個比例
放15天就發孝好拉。。
我都已經做了20斤拉，現在每天喝一小杯呢
❻ 自做的喝葡萄酒有什麼好處
葡萄酒是由葡萄汁（漿）經發酵釀制的飲料酒，它除了含有葡萄果實的營養外，還有發酵過程中產生的有益成分。研究證明，葡萄酒中含有200多種對人體有益的營養成分，其中包括糖、有機酸、氨基酸、維生素、多酚、無機鹽等，這些成分都是人體所必需的，對於維持人體的正常生長、代謝是必不可少的。特別是葡萄酒中所含的酚類物質——白藜蘆醇，是近幾年來研究的特點，它具有抗氧化、防衰老、預防冠心病、防癌抗癌的作用。每天適量飲用葡萄酒者，心臟病死亡率是不飲酒者的30%，患痴呆症和早衰性痴呆症的概率為不飲酒者的25%
具體作用
1、增進食慾增進食慾增進食慾增進食慾 葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食慾。所有這些使人體處於舒適、欣快的狀態中，有利於身心健康。
2、滋補和防衰老作用滋補和防衰老作用滋補和防衰老作用滋補和防衰老作用 葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質。這些都是人體必不可少的營養素。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經常飲用適量葡萄酒，對恢復健康有利。葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素，具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中產生的反應性氧對人體的傷害（如對細胞中的DNA和RNA的傷害），這些傷害是導致一些退化性疾病，如白內障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。因此，經常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。
3、助消化作用助消化作用助消化作用助消化作用 蛋白質最優良佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質，可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮，調整結腸的功能。對結腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
4、減肥作用減肥作用減肥作用減肥作用 葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒後，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內全-部消耗掉而不會使體重增加。所以經常飲用干葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助於減肥。
❼ 自己釀的紅葡萄酒喝了有什麼好處和壞處
也許是「下館子不如抄自家廚襲房吃」同樣的心理，很多人都覺得自己親自動手會比現買的來的優秀。所以硬要說好處的話，就是自以為原料和製作都是自己把控的，放心安全。
問題是，家裡做麵包，自己買的麵包粉和黃油大多比街邊零售店來的精細；自製酸奶，雖然奶源還是超市，但至少自家不會添加皮鞋。可說到自釀葡萄酒，「原料選用非釀酒型食用葡萄」，「添加白砂糖」，「開水燙一下就當殺菌」，「溫度全靠室溫變化」，「不經任何食品安全檢測」……即使是最糟糕的葡萄酒生產廠，都未必能同時具備自釀酒這么多的毛病。
這種情況下家裡自釀的葡萄酒，微生物超標都算是小問題，由於溫度和發酵環境的不穩定，酒精發酵過程中出現雜醇的概率可是不低，這也是為什麼常聽人說自釀的酒容易醉或是容易上頭，並不是家裡拼拼湊湊的環境能發酵出比酒廠更高的酒精度，而是因為出現了對神經毒性更強的各種雜質。甚至還有喝自釀酒導致失明甚至昏迷的案例。
❽ 自己做的葡萄酒喝過對身體有什麼好處
紅酒的功效一 有滋補作用
紅酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質。這些都是人體必不可少的營養素。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經常飲用適量紅酒，對恢復健康有利。紅酒中的酚類物質和奧立多元素(Oligoe Lement)，具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中？生的反應性氧(Ros)對人體的傷害(如對細胞中的DNA和RNA的傷害)，這些傷害是導致一些-退化性疾病，如白內障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。
因此，經常飲用適量紅酒具有防衰老、益壽延年的效果。
紅酒的功效二 有助消化的作用
紅酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克紅酒能使胃液分泌增加120毫升。紅酒中單寧物質，可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮，調整結腸的功能。對結腸炎有一定療效。甜白紅酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
紅酒的功效三 有減肥作用
紅酒有減輕體重的作用，每升干紅酒中含525卡熱量，這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒後，紅酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內全-部消耗掉而不會使體重增加。
所以經常飲用干紅酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助於減肥。
紅酒功效四 有利尿作用
一些白紅酒中，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內酸鹼平衡。
紅酒的功效五 殺菌作用
很早以前，人們就認識到紅酒的殺菌作用。
例如:感冒是一種常見的多發病，紅酒中的抗菌物質對流感病毒有抑製作用，傳統的方法是喝一杯熱紅酒或將一杯紅葡萄-酒加熱後，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼後飲用。研究表明:紅酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質。
紅酒的功效六 可預防乳腺癌
最新試驗結果顯示:以紅酒飲料，喂養已誘發得了癌症的老鼠，發現紅酒對癌症有強烈的抑製作用。美國伊利諾斯葯科大學的研究人員，選用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最強。
美國科學家最近了現，紅酒里含有一種可預防乳腺癌的化學物質，位於舊金山紅酒研究所的羅伊威廉姆斯在華盛頓舉行的記者招待會上說，他們在紅紅酒和白紅酒中發現一種有預防乳腺癌作用的物質。這一物質這所以有這種功效，是因為它能抗雌激素，而雌激素與乳腺癌有關。
紅酒的功效七 能抑制脂肪吸收
日本科學家發現，紅紅酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作試驗，老鼠飲用紅酒一段時間後發現，其腸道對脂肪的吸收變緩，對人作臨床試驗，也獲得同樣的結論。以上事實說明，紅酒被稱為是「整個世界歷史長河中，未曾間也非使用的最古老飲料和最主要的葯物」並不誇張。
望大家多喝紅酒；身體健康。
❾ 自己釀的葡萄酒喝了有什麼好處
葡萄酒當中含有抗氧化劑，能減緩人體衰老，讓人看上去更年輕更漂亮。前提是，你的葡萄酒釀的要好才行。