1. 葡萄酒是用什麼葡萄最好
這個問題好大了。沒有抄說哪款葡萄品種釀造的葡萄酒就一定比其他品種釀造的好喝。
每個國家典型的葡萄品種都會有些不一樣。好的葡萄酒跟葡萄品種有一定關系，但是決定一款葡萄酒好壞的因素有很多方面：釀造方法、葡萄那年自身的氣候土壤、是混釀的還是單品的等等。所以不是說用赤霞珠釀造的就一定好，說不定赤霞珠和美樂混釀的又有另一番滋味了。我自己比較喜歡喝混釀的拉菲庄園的酒
2. 拉圖喬力斯干紅葡萄酒用的什麼葡萄
干紅葡萄酒是指葡萄酒在釀造後，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉化成酒精，殘糖專量小於或等於4.0g/L的紅葡萄酒屬
按顏色
1．白葡萄酒：選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經過皮汁分離，取其果汁進行發酵釀制而成的葡萄酒,這類酒的色澤應近似無色，淺黃帶綠,淺黃，金黃色。顏色過深則不符合葡萄酒色澤要求。
2．紅葡萄酒：選擇用皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄進行皮汁短時間混合發酵,然後進行分離陳釀而成的葡萄酒，這類酒的色澤應呈天然紅寶石色。紫紅色、石榴紅色、失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。
3．桃紅葡萄酒：此酒是介於紅、白葡萄酒之間。選用皮紅肉白的釀酒葡萄,進行皮汁短時期混合發酵，達到色澤要求後進行分離皮渣，繼續發酵,陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的色澤應該是桃紅色、或玫瑰紅、淡紅色。
3. 葡萄酒用什麼葡萄好
我個人認為紫黑色的葡萄，皮厚、較甜、汁相對少，買時先嘗嘗。做出葡萄酒味道很醇厚，口感不錯。今年我試驗做了四種葡萄得到的經驗。
4. 葡萄酒的選用的葡萄品種是什麼意思艾瑪琳賓利紅酒選用的是什麼品種
葡萄品種很來多，可以分為：鮮食葡自萄品種和釀酒葡萄品種，我們通常見到的葡萄均為鮮食葡萄，全世界有超過8000種可以釀酒的葡萄品種，但可以釀制上好葡萄酒的葡萄品種只有50種左右。
艾瑪琳葡萄酒選用的葡萄品種有以下幾種：美樂、西拉、佳麗釀、歌海娜、普蘭尼洛
5. 拉菲是用什麼葡萄做的
能擁有世界頂級的優秀品質，當然首先是拉菲庄園的土壤及所處地方微型氣候（Micro Climate）得天獨厚。拉菲庄園總面積90公頃，每公頃種植八千五百棵葡萄樹。其中嘉本納沙威濃（Cabernet Sauvignon）佔70%左右，梅樂（Merlot）佔20%左右，其餘為嘉本納弗郎（Cabernet Franc）。平均樹齡在四十年以上。每年的產量大約三萬箱酒（每箱12支750ml算）。此產量居所有世界頂級名庄之冠。以此產量及其能維持的價格相比，拉菲庄的成就真是無人能及。拉菲庄的葡萄種植採用非常傳統的方法，基本不使用化學葯物和肥料，以小心的人工呵護法，讓葡萄完全成熟才採摘。在採摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上採摘篩選，不好不採。葡萄採摘後送進壓榨前會被更高級的技術工人進行二次篩選，確保被壓榨的每粒葡萄都達高質要求。在拉菲每2至3棵葡萄樹才能生產一瓶750ml的酒。為了保護這些矜貴的葡萄樹，如沒有總公司的特約，拉菲庄一般是不允許別人參觀的。除此之外，拉菲庄還是出名願花重本僱用最頂級釀酒大師的名庄。拉菲酒的個性溫柔婉細，較為內向，不像同產於菩依樂村的兩大名庄拉圖和武當王的剛強個性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔順，所以很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄酒王國中的「皇後」。
6. 葡萄酒選什麼葡萄
釀酒葡萄的品種：
全世界有8000多種可以釀酒的葡萄品種，但釀制上好葡萄酒的葡萄品種只有約50種，大致上可分為白葡萄和紅葡萄兩種。現在來看一下幾種知名的釀酒葡萄品種。
1、赤霞珠 。它是法國波爾多（Bordeaux）地區釀制紅葡萄酒的良種，而且世界上許多葡萄酒區都有種植，該品種容易種植，可釀造濃郁厚醇的紅酒，久藏較宜。它與其他葡萄品種調配後能生產出優質的葡萄酒。我國河北也有種植此種葡萄。
2、品麗珠 。它同樣是法國波爾多的釀酒品種，可赤霞珠堪稱姐妹。該品種是著名的釀紅酒良種，口感淡雅柔和，但不能久藏，雖然酒質不如赤霞珠，但是果香味確實芬芳持久
3、梅鹿輒 。它也需要與其他葡萄品種配合，才能生產出優質的干紅葡萄酒。我國很早就引入了該種品種。它可以作為調配來提高紅酒的果香和色澤。
4、佳麗釀 。英文名稱（Carignane）。別名佳里釀、法國紅、康百耐、佳釀。原產西班牙，是西歐各國古老釀酒優良品種之一。我國最早是1892年由西歐引入山東煙台。所釀之酒寶石紅色，味正，香氣好，宜與其他品種調配，去皮可釀成白或桃紅葡萄酒，且易栽培、豐產，可用作紅酒調配與制白蘭地。
5、黑品樂 。它是古老的釀酒名種，它主要用於釀造香檳酒與桃紅葡萄酒，早熟、皮薄，耐寒，去皮發酵可釀製成極佳的白酒和氣泡酒。所釀的酒色豐富多樣，適合久藏，但是其產量極低，是嬌貴的葡萄品種。它香氣十足果味豐富，酒味富有變化，口感非常討喜。
7. 葡萄酒一般都用什麼葡萄做的
在法國，常見的釀酒葡萄品種約有30種類別，當然其他不常見的還有很多。如果按照成品葡萄酒色澤分類：白、粉、紅，那麼釀酒葡萄品種我們一般分白葡萄、紅皮白葡萄和紅皮紅葡萄。這些釀酒的葡萄與我們平時吃的葡萄水果極為不同，其果粒較小，皮厚，汁多但酸澀。
8. 法國波爾多的紅酒都用什麼品種的葡萄做赤霞珠么。
波爾多因為位於抄在氣候溫和的地區，用單一的葡萄品種很難釀成均衡協調的葡萄酒，所以波爾多的紅酒都以兩種或兩種以上的葡萄混釀而成。主要種植的紅葡萄品種有卡本內-蘇維濃（cabernet
sauvignon)、梅洛（merlot）、卡本內-弗朗（cabernet
franc)以及小維鐸（petit
verdot）。
9. 法國葡萄酒一般採用什麼葡萄品種
波爾多左岸抄紅酒：以赤霞珠為主，美樂為次，輔以品麗珠、小維多、馬爾貝克等。
波爾多右岸紅酒：以美樂為主，品麗珠為次，輔以赤霞珠。
波爾多白酒：以賽美容、長相思為主，輔以密斯卡岱。
勃艮第紅酒：黑品樂、佳美。
勃艮第白酒：霞多麗。
香檳區：黑品諾、霞多麗、皮諾莫尼。
羅納河谷：歌海娜、色拉子。其中最著名的次產區：教皇新堡，總共採用13種（現在又被拆分為共18個細分品種）法定產區品種，分別是：歌海娜、色拉子、神索、幕維多、克萊雷特、羅衫、布爾布蘭、琵卡丹、皮珂葡、古諾瓦姿、莫斯卡丹、瓦卡爾斯和黑德瑞。
朗格多克-魯西榮：歌海娜、佳麗釀、色拉子、幕維多。
阿爾薩斯：以白酒品種為主。雷司令、瓊瑤漿為主，其它常見品種還有灰品樂、麝香、西萬尼，及紅酒品種黑品樂。
盧瓦爾河谷：品麗珠、長相思、白詩南為主，黑品樂、佳美為輔。
普羅旺斯：歌海娜、色拉子。
10. 葡萄酒一般選用什麼葡萄
用來釀酒來的葡萄品種很多，源和我們平日吃的葡萄有著很大的區別，釀酒的葡萄皮很厚，果肉少，汁多，並且顆粒小，基本不適合食用。
釀葡萄酒用主要紅葡萄品種：
嘉本納沙威濃（Cabernet Sauvignon）
貝露娃（Pinot Noir）
穗樂仙（Shiraz/Syrah ）
梅樂（Merlot）
聖祖維斯（Sangiovese）
添帕尼優（Tempranillo）
仙粉黛（Zinfandel）
納比奧羅（Nebbiolo）
巴比拉（Barbera）
多姿桃（Dolcetto）
瑪碧（Malbac）
佳美（ Gamay）
釀葡萄酒用主要白葡萄品種：
雪當利 (Chardonnay)
威士蓮 ( Riesling)
沙美龍 ( Semillon)
白沙威濃 ( Sauvignon Blanc)
白翠檸 ( Chenin Blanc)
維奧娜 ( Viura)
白貝露 ( Pinot Blanc)
灰貝露 ( Pinot Gris)
扎比安奴 ( Trebbiano)