⑴ 哪些葡萄酒比較適合初學者
作為一個葡萄酒初學者剛開始喝葡萄酒肯定會有諸多不習慣
感覺有些回葡萄酒品嘗起來口感答會比較酸澀,會造成不愉悅的品嘗體驗。
葡萄酒初學者喝葡萄酒時應該選擇以下喝葡萄酒方式:
1、從新喝到舊:
舊世界的酒總體來說酒體豐富,口感復雜,復合度強。反而新世界的酒酒體果香突出,容易入口,具有更強的親和力。因此可以用新世界的酒打開葡萄酒之門。
2、從年輕喝到老:
葡萄酒裝瓶後也會像人一樣經歷成長、巔峰和衰老等時期。年輕飲用指的的是葡萄酒瓶裝後的短時間內,如一二年就可發展到達巔峰期。從而適合飲用。
3、從級別低到高:
可以選擇日常飲用的餐酒開始循序漸進,只有懂得欣賞比較日常的酒,才能真正懂得欣賞高級別的葡萄酒所代表的不同價值。
葡萄酒初學者也可以選擇以下的六個葡萄品種釀造的葡萄酒
⑵ 初學者應該選擇什麼葡萄酒來喝
我覺得初學者開始學喝葡萄酒,就還是應該選擇一些適度高的葡萄酒喝比較好。
對於葡萄酒品類,不要只喝紅酒、白酒或香檳、香檳、冰酒;不同類型的酒有不同的菜餚,每一餐選擇的葡萄酒和葡萄酒都充滿了樂趣。或許在各種嘗試中,就發現了一種酒是你最喜歡喝的,最適合喝的。
那咱已經簡單講述了一下初學者該品嘗的葡萄酒有哪些,注意事項有哪些了。祝大家在這過程中品嘗愉快。
⑶ 初學者適合喝什麼酒
其實有不少名酒庄出品的酒也十分好喝,在上也能輕易買到。比起一般的少女酒,小甜水,名庄出品大概更有逼格一點吧~
我自己喝的酒基本都是在TB芹芹酒鋪買的,她家主打容易接受的少女酒,但是也會上一些名庄的酒,我覺得還蠻適合0基礎小白的進階之路呢。
金線托卡伊|匈牙利Tokaji薩摩羅德尼貴腐酒 甜白葡萄酒女士酒芹芹
大名鼎鼎的葡萄牙綠酒,VinhoVerde半甜白起泡酒。
蒂凡尼綠的酒標看起來就很高級,酸酸甜甜的果味中帶著令人心曠神怡的花香。柑橘和青蘋果,夾雜著鹿蹄草、獼猴桃、百香果、菠蘿等熱帶水果的迷人清香
微微的起泡,不經意間偷偷冒出來,一點點刺麻感挑逗著舌尖,冰鎮一下喝起來爽歪歪!
⑷ 新手喝紅酒入門
喝紅酒入門必學:最基本的喝酒禮儀
「喝一口紅酒有多少禮儀你知道嗎?」紅酒是一種很嬌貴的東西,只要喝紅酒的方法不對,就無法品到它的精妙之處。如今,紅酒不僅已經被公認為社交禮儀中關鍵的一個環節,更成為我們日常享受生活的代表。那麼,我們應該如何欣賞和享用它,如何不在餐桌上出洋相,也成了社會人的必修課程。
1、如何拿酒和杯子?
我們知道啤酒杯和紙杯是不能用來裝葡萄酒的,要不然這會跟用紙杯飲上好的咖啡一樣無趣了,所以,葡萄酒要用高腳杯來配。
紅酒的味道很受溫度影響,手的溫度不同於酒溫,手溫會影響到葡萄酒的風味。所以,拿杯子的時候,只有拿酒杯柄和杯托才不致影響酒的溫度。這才是正確的持杯手勢。
2、倒紅酒的時候
紅酒放置久了總會有一些沉澱在瓶底,這些沉澱會影響酒的口感,因此倒酒時要均勻用力,讓酒柔和地倒出,不要搖起瓶底的沉澱。
3、醒酒很重要
這是喝紅酒一大重要步驟,就是在寬敞的容器中,把紅酒靜置一段時間,讓紅酒與空氣充分接觸,把剛開啟的紅酒中酸、澀、薄等缺點去掉。一般來說,靜置半小時便是最佳飲用時間,而年份越久遠的紅酒則需要越長的時間。
4、搖出醇厚酒香
搖酒可以把紅酒未完全「醒」來的酒味充分散發,讓酒更醇厚,同時也可以把紅酒的香味最大限度地揮灑出來,香氣四溢。
5、品出多端變化
中國的白酒烈,燒喉,因此要一口乾。而紅酒不同,充分醒酒後的紅酒味道醇厚,變化多端,啜一口以後在口腔里充分迴旋,讓舌頭的各方面不停觸摸紅酒,會發現它的味道豐富,不僅有葡萄的酸甜,還有釀酒地的特色和酒桶的味道也糅合在內。
6、當你在餐廳喝酒時
如果你現在還沒有點酒經驗,建議請服務生為你點的菜配酒。點好酒,服務生會倒一點酒讓埋單的客人來試。千萬要記得這個環節哦!否則就會被服務生背後笑圖啦。
試過酒後,服務生才會開始按順序倒酒。侍者來倒酒時,不要動手去拿酒杯,而應把酒杯放在桌上由侍者來倒。如果你不想讓服務員給你倒酒,那麼就用指尖碰一下酒杯的邊緣,以示不想要了。
7、優雅的碰杯
只要拿起高腳杯就會使人變得高雅起來。碰杯是很有必要的,葡萄酒是五官都能享受到的妙品,眼睛可以欣賞它迷人的顏色,鼻子可以聞到它的芬芳,嘴可以享受到它的美味,碰杯時悅耳的聲音則是給耳朵享用的。
正確的碰杯方法可以輕松地稱為「鍾聲對鍾聲」(將酒杯視為時鍾)的方法。具體的做法是將您的酒杯(中部較大較圓的部分)對准另一個酒杯的相同部位,使兩只「親密接觸」的酒杯發出持續而爽脆的「叮叮」聲。這種悅耳的碰杯聲還能引起他人的注意,或許無意間為您博得不少「回頭率」哦!
⑸ 有哪些適合初學者的紅酒
初學者可以從價格比較低的餐酒入門,或選擇由每個產區最具特色的葡萄品種釀成的葡萄酒,比如智利的佳美娜(Carmenere,也譯作「卡門」)、德國的雷司令等。
⑹ 新手怎麼選葡萄酒
新手怎麼選葡萄酒呢?可以將葡萄酒倒在杯里搖晃,看它的成色
⑺ 初學者適合喝什麼葡萄酒
甜的或者新世界的。
⑻ 第一次喝葡萄酒,喝什麼葡萄酒比較適合
大多數懂葡萄酒的人應該都會推薦智利的葡萄酒,因為智利的葡萄酒是出了名的性價比高,內就是所謂的物容美價廉,重點還是智利的葡萄酒果香豐富,更適合我們國人喝,以智利的螺化石為例來講。
智利的風土環境好,大多數的葡萄酒都會蘊含著較多的果香,酒體也比較飽滿,口感復雜。第一次喝葡萄酒的人,可以先從智利的葡萄酒入手,然後再慢慢的根據自己的口味來選擇其他國家的葡萄酒。
例如法國的波爾多,澳大利亞的奔富,當然還有智利的藍色幻想,這些都是這三個國家中比較高端的葡萄酒了。
⑼ 葡萄酒什麼樣的好喝啊,對於新手來說喝什麼樣的紅酒合適
紅酒是葡萄酒的一種。
補充一下:葡萄酒分靜態葡萄酒(即不起泡葡萄酒)、氣內泡葡萄酒及加烈葡容萄酒三類。
一.靜態葡萄酒:由於靜態葡萄酒排除發酵後產生的二氧化碳,故又稱無氣泡酒。這類酒是葡萄酒的主流產品,酒精含量約8%-13%。依釀葡萄品種與釀制方式不同,又可分為白酒、紅酒和玫瑰紅酒。
1.白酒----只將葡萄的汁液發酵,且培養期通常在一年內,口味清爽,單寧含量低,帶水果香味及果酸味。
2.紅酒----將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一直發酵,且培養一年以上。口味較白酒濃郁,多含單寧而帶澀味,因發酵程度較高,通常不甜但酒性比白酒穩定,保存期可達數十年。
3.玫瑰紅酒----所謂"玫瑰紅"是形容它的色澤,是在白酒中加入紅酒而得,可以縮短紅酒浸皮的時間來釀制,口味介於白酒與紅酒之間。
二.氣泡葡萄酒:因裝瓶後經兩次發酵會產生二氧化碳而得名,酒精含量約9%-14%。(如香檳)
三.加烈葡萄酒:在發酵過程中或發酵後加入其它高濃度酒導致酒精含量較前二類高,約15%-22%。培養期長且混合不同年份及產區的酒,酒性較穩定,保存期較久。