① 我想出國考研，葡萄酒或者營銷學相關的專業有什麼好建議嗎辦理步驟如何，需要准備哪些，望高人指點！
如果LZ想學葡萄酒當然要去法國啦，那裡是葡萄酒之鄉，至於學校的選擇這版要上網查一查或者問一下身權邊有相關經驗的人，不要只聽中介推薦；
如果讀營銷，要是資金沒有什麼問題還是去美國吧，要考GRE，GMAT，TOEFL或者IELTS，這三項，因為是商科類的，要考GMAT，現在有好多美國的學校也都允許用雅思分數申請；要是資金不太充分的話，可以考慮歐洲，荷蘭就挺好的，不過LZ是轉專業，這在歐洲會比較難申請；
總之，我覺得讀商科比較好，就業范圍廣，不知道LZ為什麼要學葡萄酒；
至於留學的國家還是比較傾向英美，畢竟每年的世界大學排名，前五十可是獨霸天下呀，不過英國讀研會很累費用也高，只有一年壓力很大，沒有時間打工，這是去那裡的同學說的，一年30萬以上，美國讀研兩年，如果分數夠高可以申請獎學金，全額獎學金不是沒有可能的，只不過要考三項考試如果讀商科的話。
在把所有事情確定之後，要抓緊時間考語言考試，最好是在大三暑假之前，那樣會比較輕松，就剩下等offer了，我就是晚了，到現在才基本完事兒，壓力很大的呀~~
祝你順利~~
② 葡萄與葡萄酒工程需要學什麼
葡萄與葡萄酒工抄程 ，學習生物學、化學、微生物學、葡萄與葡萄酒學等基礎理論和基本知識，掌握葡萄生產、釀酒技術、釀酒設備使用及維護、市場營銷等專業技能，具備在葡萄與葡萄酒行業從事生產、管理、市場營銷和新技術研究、新產品開發的綜合能力。
培養具備生物學、化學、微生物學、工程學和管理學等基礎理論與基本知識，掌握葡萄與葡萄酒科學的基礎理論、專業知識和專業技能，能在葡萄與葡萄酒行業從事生產、管理、新技術研究、新產品開發的工程技術人才。
③ 對葡萄與葡萄酒專業的認識
摘要：葡萄與葡萄酒工程專業是以化學、生物學和工程學為基礎，研究現代優質葡萄酒釀造工藝、鑒賞藝術和營銷理念的科學理論與應用技術的理、工、農交叉性綜合學科。除傳統的葡萄與葡萄酒生產外，還擴展到鑒賞藝術、管理營銷、文化推廣、食品營養、醫葯保健、質量控制、工程設計等諸多領域。
關鍵詞：葡萄酒，葡萄酒工程，葡萄酒的相關知識
為期一周的小學期已經結束了，通過這一周的學習與參觀，我對食品學院有了進一步的了解與認識，也對各專業課程有了些許了解。其中我對葡萄酒專業最感興趣。下面是一些我的收獲與個人感想。
葡萄與葡萄酒工程專業專業是以化學、生物學和工程學為基礎，研究現代優質葡萄酒釀造工藝、鑒賞藝術和營銷理念的科學理論與應用技術的理、工、農交叉性綜合學科。它是生物工程、食品科學與工程、園藝學及感官鑒評藝術的重要組成和綜合體現，其基本任務是以優質釀酒葡萄為原料，利用現代食品生物工程的先進理論和高新技術，釀造具特定文化內涵和典型感官質量的系列優質葡萄酒產品；並通過先進營銷理念和高雅鑒賞藝術的有機結合，促進葡萄酒的健康消費。本專業除傳統的葡萄與葡萄酒生產外，還擴展到鑒賞藝術、管理營銷、文化推廣、食品營養、醫葯保健、質量控制、工程設計等諸多領域，在生物工程、食品科學與營養和文化藝術等領域中的作用愈加重要。本專業培養具有生物學、化學、發酵工程以及葡萄酒產業化等方面的基本理論、基本知識，實踐技能的高級科技人才。熟悉葡萄酒的原料生產、釀造工藝、分析檢測、設備維護，以及市場開發的基本技能。同時學習所設置的選修課程，拓寬知識面，按照市場需要開展有益技能訓練，提高綜合素質，以適應葡萄與葡萄酒產業發展對人才的需求。
按照國際葡萄酒組織的規定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或汁完全或部分酒精發酵後獲得的飲料，其酒精度數不能低於8.5°；按照我國最新的葡萄酒標准GB15037-2006規定，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經全部或部分發酵釀制而成的，酒精度不低於7.0%的酒精飲品。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種，前者是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成，後者是葡萄汁發酵而成的。
以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
白葡萄酒：用白葡萄或皮紅肉白的葡萄分離發酵製成。酒的顏色微黃帶綠，近似無色或淺黃、禾稈黃、金黃。凡深黃、土黃、棕黃或褐黃等色，均不符合白葡萄酒的色澤要求。
紅葡萄酒：採用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄經葡萄皮和汁混合發酵而成。酒色呈自然深寶石紅、寶石紅、紫紅或石榴紅，凡黃褐、棕褐或土褐顏色，均不符合紅葡萄酒的色澤要求。
一，去梗
也就是把葡萄果粒從梳子狀的枝梗上取下來。因枝梗含有特別多的單寧酸，在酒液中有一股令人不快的味道。
二，壓榨果粒。
釀制紅酒的時候，葡萄皮和葡萄肉是同時壓榨的，紅酒中所含的紅色色素，就是在壓榨葡萄皮的時候釋放出的。就因為這樣，所有紅酒的色澤才是紅的。
三，榨汁和發酵。
經過榨汁後，就可得到釀酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可釀制好酒。葡萄酒是透過發酵作用而得的產物。經過發酵，葡萄中所含的糖份會逐漸轉成酒精和二氧化碳。因此，在發酵過程中，糖分越來越少，而酒精度則越來越高。通過緩慢的發酵過程，可釀出口味芳香細致的紅葡萄酒。
四，添加二氧化硫。
要想保持葡萄酒的果味和鮮度，就必須在發酵過程後立刻添加二氧化硫處理。二氧化硫可以阻止由空氣中的氧使葡萄酒所引起的氧化作用。新酒在發酵後大約3周左右，必須進行第一次沉澱與換桶。第二次沉澱要4至6周。沉澱的次數和時間上的順序，完全就是所要達到的口味
。
葡萄酒的好處有：
1：佐餐性：獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適於佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質量，又使人興奮、放鬆心情。
2：營養性：葡萄酒中的天然原料及釀制過程，使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素，這都是人體必需補充和吸收的營養品。
3：保健性：葡萄酒獨有的含聚酚等有機化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。又有美容、防衰老的功效。
4：享受性：好的葡萄酒具有豐富的內涵和美好的風味。飲用後令人愉悅歡快、給人以溫暖的情感享受。有人說，葡萄酒是藝術和產品的結合，具有較高品嘗價值。
當然了，畢竟葡萄酒也是含有酒精的，過量飲用肯定會對身體有影響。所以一定要適量。
那麼葡萄酒要怎麼喝呢？下面是一些簡單的步驟。
觀酒：倒入杯中，通過評價酒的色澤和質感，對這支酒的產地、年份和可能的口味進行推測。
聞酒：通過聞，弄清酒中含有的不同的味道層次。
品酒：讓酒液在口腔中流淌， 流過舌頭的各個部位去體會各種感覺。
總的來說，這個專業從學習樂趣和發展前途上看都是非常不錯的。該專業培養方案體現了葡萄酒從原料到消費者餐桌的全程知識，教學活動緊扣生產環節，使學生具備復合型知識和操作技能，畢業生受到用人單位的普遍好評和充分肯定。畢業後可到國家機關、大專院校、科研院所、質量技術檢測監督、知識產權保護、產品策劃和設計、商貿公司、文化交流等部門從事酒類企業管理、葡萄酒生產、營銷貿易、文化推廣、新產品新技術開發、機械和工程生產及設計等領域的工作。畢業後主要從事葡萄與葡萄酒、果露酒的新產品研發、生產經營、商品檢驗、貿易及學校、科研單位的教學、科研工作。
參考文獻：《了解一點葡萄酒》、《葡萄酒與健康》、《品酒人生》
④ 對葡萄酒相關專業留學比較了解的請進啊!~
我在葡萄酒行業混了五年了，我本身做葡萄酒的展覽會，我接觸人的專面特別的廣，從總裁、總經理屬、董事、銷售總監、銷售經理、前台等，我們接觸很多層面的人，從我累計的經驗分析，如果你不想專業做葡萄酒文化或者品酒師等職業的，你一定要學葡萄酒的管理和營銷，在現在社會，每家公司最缺的就是懂管理、懂銷售的人才!
第六屆廣州國際名酒展是專業的葡萄酒展覽會，將於5月25-27日在廣州廣交會展館舉行，建議你到時一定要過去看看，空想不如實干，需要多了解行業，才能對自己的職業生涯有更准確的判斷!希望我的意見可以幫到你!
⑤ 西農的葡萄酒專業主要學那些專業課
1. 數學、物理學、化學、生物學、微生物學、管理學等基礎理論和基本知識。 2. 葡萄學版基礎理論、權基本知識及葡萄基地建設、優質葡萄生產技術。 3. 葡萄酒學基礎理論、基本知識及葡萄酒釀造技術。 4. 葡萄酒工藝設計、生產設備原理及使用。 5. 葡萄酒市場營銷的基本理論與方法。 6. 科學研究的基本方法。
⑥ 如何做好葡萄酒營銷
著名品牌營銷專家、藍哥智洋國際行銷顧問機構CEO於斐先生指出，下列8個方面可以給眾多的葡萄酒企業營銷總監帶去啟迪： 形成一個共識 如果說葡萄酒企業老闆是戰略決策者的話，營銷總監則是方針制定、戰術運用的指揮者和實踐者。甚至更多時候，後者由於貼近市場更了解市場而承擔了決策者的角色。 作為名營銷總監，在公司的發展戰略和品牌規劃上應有自身獨到的見解，尤其與公司老闆要在充分溝通基礎上統一思想，以保持市場理念和管理辦法的高度一致。應該講，營銷總監由於經常置身市場，對產品的定位、機會創新、推廣有著敏銳感覺和獨到見解，而這些恰恰是制定經營方針、明確營銷策略以及落實團隊管理的具體表現。對上要及時和老總溝通，以求得支持和幫助，對下，要善於求得團隊理解並為之努力。無庸置疑，作為公司老闆，他掌管全局，從產品研發、生產、銷售等多方面都要傾注心血，營銷總監的職責就是如何把多年養成的市場經驗的綜合優勢與老闆的戰略意圖形成高度統一。切不可存在我來自市場，我比老闆更懂得市場和消費心理，因而自以為是，我行我素，這樣不僅得不到老闆相應的支持也換不來底下員工的真正理解。一旦遭遇不測，那惹麻煩的首先就是自己。 帶領一支團隊 營銷總監是整個營銷人員的靈魂和標竿，除了自身的責任外，要具有全局和整體觀念，要站在一個高度來嚴格要求自己，而不能把自身等同於區域經理，單槍匹馬、孤軍奮戰，相反要在領會公司政策前提下帶領團隊步調一致認真的貫徹執行。因此，作為團隊的領導人，必須要有包容、寬闊的胸襟，即便自身能力很強，也要講究團結互助、共同奮斗。在對員工態度上，既要有鞭策更要有鼓勵，碰到成績不張揚，因為市場變數很大，遭遇挫折不氣餒，試想，冬天即將過去，春天還會遠嗎？我們應該明白人心都是肉做的，人與人之間都在渴求情感的撫慰。所以，在具體工作中，不是一味的板起面孔壓任務，而是想方設法如何凝聚人心，找出市場突破口。 短缺經濟時代，營銷人往往是機械，被動的族群，他們行為角色似乎就是靠打拚體力、付諸血汗從而贏得生存空間和發展機會。但時代不同了，經濟飛速發展的軌跡容不得殘留以往的記憶和沉澱歷史的回聲，現今已是過剩經濟時代，產品的高度同質化、市場的趨同細分化常常使企業在冰與火的對決中找尋希望的窗口。 遺憾的是在我們周圍，確實有一部分人，營銷工作僅僅是無奈被動謀生過的中轉站，當歲月濃縮的無非是經歷的疊加和年齡的積累等數量式的機械，他們沒有長遠的規劃，也不會有意識真正從本質上去理解營銷的精髓所在，在實際工作中沒有也不想創造性的根據市場動態變化調整策略，只是一味機械的執行，有時甚至是盲從。一旦工作不順心，就立馬想到下一個港口，於是，跳槽就成為了必然。碰到這種情況，作為營銷總監應該深刻了解營銷的本質和洞察市場嚴峻的變化，從長遠角度規劃好營銷人的職業生涯，站在企業價值觀的角度實行「優者上，平者讓，庸者下」的選拔措施，科學量化人才標准，把報酬與績效緊密結合，同時多做幫教說服工作，平時加強培訓，進一步解放思想、放下包袱、輕裝上陣。否則，鼠目寸光的背後必定是前景的暗淡。 制定一套計劃 壓任務、壓指標，對於置身一線的營銷人員來說，已是司空見慣了，基本上每年的業績指標都要求遞增或翻番，而指標的合理性常常是考驗營銷總監真功夫的砝碼。訂得太高，違背客觀規律雖然能滿足老闆盲目的虛榮，看似領導表面臉上有光，但市場人員明知道完不成實則畫餅充飢，就會不配合，有時就不惜手段採取低價串貨擾亂市場，到頭來損害的還是自身的威信，今後要想再有話語權就難了。訂得太低，老總那裡又交代不過去，滋長了營銷人的惰性，按部就班，不求上進。因此，如何合理制定分解任務計劃，應該在認清市場發展趨勢和現有產品銷售運行中的真實情況，要心裡明朗清楚才行。 設定一個目標 俗話說，有壓力才有動力。產品上市，除了要有清晰的定位，要有一個遠景目標。營銷工作中的每個步驟、每個細節，都要根據目標任務進行科學規劃、合理分解。因為有了目標，我們的事業才有奔頭；有了目標，各項任務的運作才會不偏離航向，並隨時隨地加以修正和改進。因此，根據目標，對每個階段、每個時期的業務進行掌控和人員管理就非常重要，一旦弄不好，就會耽誤市場進程。 尋求一種方法 成功，一定有方法。為什麼有的葡萄酒產品在市場上風聲水起，有的卻來也匆匆去也匆匆，過不多久就銷聲匿跡。這就是方法的魅力。營銷總監作為整個營銷團隊的靈魂，應該站得高，看得遠，面臨同質化的競爭對手，你的產品如何規避風險、團隊如何提高積極性，需要找對找准一種方法。尤其是營銷總監，在面臨強大的競爭對手時，需要大膽在產品概念、定位、包裝等方面突出差異化、創新性。比如，許多進口葡萄酒都強調酒庄文化、皇室背景，對消費者亦很難產生吸引力和新鮮感，相反，有個藍哥智洋機構策劃的產品則突出差異化和獨創性，宣傳中提醒美容和養生，打出「養心、養情、養生活的」品牌主張。有的則專門細分市場針對女性，強化個性化定製概念。看，這就是超越競爭對手的獨特方法。這就好比在汽車市場上，賓士汽車擁有「最尊貴」的定位，寶馬汽車擁有「最佳駕駛表現」的定位，現代汽車擁有「價格最低廉」的定位，而沃爾沃汽車則具有「最安全」的定位一樣。 總結一套模式 在經濟過剩時代，營銷總監肩上扛著沉重的壓力。越來越高的渠道費用；越來越高的廣告宣傳費用；越來越高的人員工資費用和越來越低的產品銷售價格，面對市場這「三高一低」的現狀，到底是採用「大廣告+大通路」的傳統營銷模式，在精細化上大做文章，還是走「技術+服務」的資料庫營銷模式，在精益化上大做文章，還是其它諸如直銷、體驗營銷、網路、團購等等，是避開對手鋒芒，還是曲線救國？這些都是營銷總監經過深思熟慮需要作出決定的，比如前段時間，某品牌市場火爆是因為運用保健品營銷模式來武裝葡萄酒行業從而取得了成功的典範。 完善一套制度 著名品牌營銷專家於斐先生認為作為名營銷總監，千萬不能憑個人喜好、經驗主義、本本主義來替代制度管理，要知道你所領導的團隊，人都是有惰性的，永遠不要寄希望員工要有自覺性。如果沒有一個合理的流程就沒有一個好的做事准則，如果沒有一個完善的制度，那麼公司的各個階層都是在鬥心眼、斗能力，這個時候如何能夠做的好執行呢？ 建立一個品牌 營銷的藝術大致上也就是建立品牌的藝術。 營銷總監要有把做葡萄酒產品上升到做品牌的認識上來。眾所周知，當接受產品市場推廣時，它所具有的價值最多隻是一個產品名稱，事實上，一個產品光有品牌名稱還不夠，重要的是，此品牌名稱所代表的意義是什麼？它會喚起何種聯想、表現、期望？它可創造出何種程度的偏好？若只是徒具品牌名稱，終將走入歷史。因此，品牌的建立不只是建立品牌的形象而已，必須管理好顧客每一次和品牌的接觸。 作為營銷總監，應深刻體會到當團隊在運作一個品牌時，它就暗含著產品與顧客之間的關系，暗示顧客所期望的一組特製與服務，由此，品牌忠誠度是靠符合甚至超出顧客的期望，也就是靠傳遞顧客愉悅感建立起來的。由於所有公司員工、經銷商、代理商都可能對品牌經驗造成影響，品牌管理的挑戰便在於掌握所有品牌接觸的品質。
⑦ 葡萄酒工程專業就業前景
葡萄與葡萄酒工程專業是以化學、生物學和工程學為基礎，研究現代優質葡萄酒釀造工藝、鑒賞藝術和營銷理念的科學理論與應用技術的理、工、農交叉性綜合學科。它是生物工程、食品科學與工程、園藝學及感官鑒評藝術的重要組成和綜合體現，其基本任務是以優質釀酒葡萄為原料，利用現代食品生物工程的先進理論和高新技術，釀造具特定文化內涵和典型感官質量的系列優質葡萄酒產品;並通過先進營銷理念和高雅鑒賞藝術的有機結合，促進葡萄酒的健康消費。本專業除傳統的葡萄與葡萄酒生產外，還擴展到鑒賞藝術、管理營銷、文化推廣、食品營養、醫葯保健、質量控制、工程設計等諸多領域，在生物工程、食品科學與營養和文化藝術等領域中的作用愈加重要。培養具有生物學、化學、發酵工程以及葡萄酒產業化等方面的基本理論、基本知識，實踐技能的高級科技人才。熟悉葡萄酒的原料生產、釀造工藝、分析檢測、設備維護，以及市場開發的基本技能。
葡萄與葡萄酒工程專業就業前景：
隨著人類對食品安全和營養保健的重視，葡萄酒作為一種健康的食品已成為大眾消費的時尚。葡萄酒的釀造過程具有獨特的工藝和文化內涵，又與品種、生態和栽培條件密切相關，因此，葡萄酒產業是一個利用葡萄特有品種、通過特色栽培、獨特發酵的新型文化產業。葡萄酒產業所涉及的領域除傳統的葡萄栽培與葡萄酒生產外，還擴展到鑒賞藝術、管理營銷、文化推廣、食品營養、醫葯保健、質量控制、工程設計等諸多方面。因此，葡萄酒產業是一個欣欣向榮的產業，葡萄與葡萄酒工程專業有著廣闊的就業前景。
葡萄與葡萄酒工程專業在專業學科中屬於工學類中的輕工紡織食品類，其中輕工紡織食品類共15個專業，葡萄與葡萄酒工程專業在輕工紡織食品類專業中排名第13，在整個工學大類中排名第141位。截止到 2013年12月24日，325466位葡萄與葡萄酒工程專業畢業生的平均薪資為4992元，其中應屆畢業生工資3567元，0-2年工資4242元，10年以上工資1000元，3-5年工資5329元，6-7年工資6818元，8-10年工資7686元。就業前景比較好的城市有：北京、上海、廣州、武漢、南通、成都、煙台、青島。
葡萄與葡萄酒工程專業就業方向：
畢業後可到國家機關、大專院校、科研院所、質量技術檢測監督、知識產權保護、產品策劃和設計、商貿公司、文化交流等部門從事酒類企業管理、葡萄酒生產、營銷貿易、文化推廣、新產品新技術開發、機械和工程生產及設計等領域的工作。畢業後主要從事葡萄與葡萄酒、果露酒的新產品研發、生產經營、商品檢驗、貿易及學校、科研單位的教學、科研工作;可以在我校發酵工程碩士點、葡萄與葡萄酒學碩士、博士點、食品科學與工程碩士、博士點及校外其他相近的專業繼續攻讀碩士和博士學位，也可以出國留學。
⑧ 西北農林科技大學葡萄酒專業都學什麼課程畢業後從事什麼職業
分為營銷和生產兩個方向~主要學習的是一些葡萄酒生產方面相關的課程 比如葡萄專栽培 葡萄酒化屬學 葡萄酒市場營銷 葡萄酒工藝學 葡萄酒品嘗學 ……
當然還會有專業基礎課什麼的 這里就不多介紹了
畢業後大部分都從事葡萄酒銷售和葡萄酒文化傳播工作 一個班通常會有5個人左右的從事葡萄酒生產
希望對你有幫助
⑨ 葡萄酒銷售專業人士請進！！
葡萄酒是中國的泊來品。雖然一個世紀以來，中國的葡萄酒業發展迅速，且在國內市場中也已形成幾大強勢寡頭品牌，但是，面對全球的國際市場，中國的葡萄酒業還只是一個並不強大的個體，因此，中國的葡萄酒產業若想在未來全球一體化的經濟浪潮中立足，就必須要有屬於自己的獨特的競爭力。那麼，中國的葡萄酒產業又是如何的一個競爭力現狀呢？筆者試圖從以下幾方面對此做以探討。
一、市場存在的力量
量變產生質變。在產品趨於同質化的環境下，搏弈的力量取決於量的突破。從中國葡萄酒的宏觀角度，其之所以能夠參與國際市場競爭的整體競爭實力必然來源於其市場中存在的規模力量的基礎。
中國的葡萄種植面積世界第一，釀酒葡萄面積也居前列。2005年，釀酒葡萄栽培總面積約46.6千公頃，結果園面積約34.3千公頃，總產量約48萬噸左右。根據國家葡萄、葡萄酒發展規劃，到2010年全國釀酒葡萄種植面積將達66.67千公頃，2015年將達100千公頃。
2005年我國葡萄酒產量43.4萬千升，銷售收入首次突破100億元大關，達到102.3億元；2006年葡萄酒總產量達49.51萬千升，銷售收入129.5億；2007年產量為66.51萬千升，銷售收入達到146.8億元。年增長率均處於世界最高水平。
2007年，在世界葡萄酒行業1000億美元的銷售總額中，中國的消費總量首次佔到了較大比重，目前，法國和義大利是世界上最大的葡萄酒消費國，分別佔有世界葡萄酒市場12.7%和12.6%的份額。其後是美國(11.1%)、德國(10.3%)、英國(5.4%)、阿根廷、西班牙、俄羅斯、羅馬尼亞和中國（2.2%）。
此外，企業規模和數量不斷擴大，品牌數量逐年增加。
中國葡萄酒從第一個工業化酒廠開始到現在已有100多年歷史，近20年發展最為迅猛。據統計，我國現已有葡萄酒生產企業500多家，形成了以張裕、長城、王朝、威龍為龍頭的一線品牌企業；以雲南紅、華東、龍徽、北京豐收、甘肅莫高、寧夏賀蘭山、東北通化股份、長白山、新疆新天等為主的二線品牌企業，他們在產能、技術、設備等方面都已趨於成熟；另有眾多的葡萄酒企業也基本上具備了國際質量標准，並通過了認證，構成了山東的煙台、蓬萊、河北的昌黎、懷來、東北的通化、西北的甘肅、寧夏、新疆、黃河古道地區以及西南地區的品牌集群。而從事葡萄酒銷售的企業更多，其中包括進口葡萄酒代理經銷企業，產銷雙方共同培育市場。從大規模的工業化生產型企業到小規模精細化生產企業，從全國代理到區域經銷到終端銷售，已形成了完整而龐大的產業體系。
二、品牌力
品牌力是擁有某種准確定位的產品力的企業綜合實力的整合，而不僅僅是廣告的形象展示力度。
1、在品牌定位方面，葡萄酒品牌已緊隨國際主流，主要有葡萄概念（如赤霞珠、蛇龍珠、解百納等）、年份概念（如張裕解百納1994、1998、2000干紅；王朝1992、1998、2000干紅；新天的系列標注年份的葡萄酒等）、產地概念（庄園酒、酒庄酒、葡園A、B、V、S區、葡萄酒十大產區等）、樹齡（香格里拉酒業股份公司和雲南紅酒業的系列樹齡酒）等等。
此外，張裕、王朝、長城一直是中高檔葡萄酒市場的主力品牌，但是在近兩年的戰略調整後，他們基本放棄了低端產品，將市場空間留給了眾多營運成本低、操作模式靈活的小酒廠。如長城的華夏葡園A區、星級長城、金色庄園和君頂酒庄酒，構成了長城高端系列的「長城防火牆」；張裕也已用卡斯特酒庄、黃金冰谷、北京愛菲堡和紐西蘭張裕凱利酒庄完成了高端布局。
2、區域化的產品綜合實力。「七分原料、三分工藝」再次說明了好葡萄是釀造好葡萄酒的根本所在。中國十大葡萄產區的氣候土壤各有千秋，葡萄表現獨具風格。同在北緯40度至44度釀酒葡萄黃金生長帶的西域沙地葡萄酒和東部海岸葡萄酒是我國重點葡萄酒產區，其中西域沙地葡萄酒源因於「沙釀天成」，「零污染產區」使得酒體豐滿、口感醇厚，盛產赤霞珠；東部海岸以碧浪金沙和精耕細作的傳統孕育了優質的葡萄園區，其酒體平衡，口感柔順，盛產蛇龍珠。東北地區因其獨特的寒冷氣候，賦予了葡萄耐寒抗凍，形成了極有中國特色的山葡萄酒，並為規模化生產冰葡萄酒創造了可能；而雲南獨特的高原氣候則形成了獨具風格的玫瑰蜜、水晶葡萄，其生長期長，成熟早，種植成本低，特別是香味獨特、濃郁，又能釀造出色鮮味美、入口柔和的紅酒，宜新鮮飲用，非常符合中國人的飲酒口味，出現了以雲南紅、香格里拉藏秘為代表的品牌產品。
3、產品結構。在2007年葡萄酒的產品結構分布中，全汁葡萄酒為主，干型、半干型葡萄酒占總量過50%。在干型葡萄酒中，干紅佔比80%，干白20%，中國葡萄酒的結構也基本趨於合理。
4、企業實力。在我國的500多家葡萄酒企業中，大致可以分為三類：一是以張裕為首的老牌葡萄酒生產企業；二是其他酒類生產企業或是其他行業轉為生產葡萄酒；三是沿海的進口葡萄原酒灌裝企業。雖然行業發展迅速，但是中小企業（產能在1000噸以下）佔比高達80%，過萬噸產能的企業目前為張裕、王朝、長城、威龍、豐收、通化等，其中長城、張裕、王朝三分天下，以2006年計，三巨頭的市場佔有率合計已高達52%，資產合計擁有佔全行業的38%，銷售收入更是佔到了全行業的56%，行業集中度非常高。
5、品類創新的產品力。如中法合資安徽喀塔斯酒業的仙人掌干紅、安徽懷遠的石榴干紅、東北的野山葡萄洞藏干紅等新的葡萄酒品類，品類增加的一方面也體現出了葡萄酒的中國特色。
6、品牌形象力。國內葡萄酒業在廣告傳播、公關活動方面也做了很大的積累，尤其是幾大品牌的市場帶動，使得國內葡萄酒品牌在產品知名度方面遠遠超過進口葡萄酒品牌。
三、技術實力
現階段我國的葡萄酒企業的釀酒工藝、技術水平與世界同步。無論是像張裕、王朝、長城等大型葡萄酒企業，還是諸多名不見經傳的中小型葡萄酒企業，釀造葡萄酒的設備，生產葡萄酒的工藝技術，釀造葡萄酒的原輔材料等等，基本上都是與國際同步的，大都引進的是國外最先進的設備，最先進的技術，最先進的輔料。如華夏率先在國內採用新型無機過濾技術，引進了國際最先進的高科技環保型德國賽多利斯公司的卷式錯流過濾設備。這種工藝設備不僅降低了葡萄酒在處理過程中能源的損耗，也進一步提高了葡萄酒品質。
可以說在技術和設備上，國產葡萄酒已近接近或者等同於國際水平。而且，張裕、長城和王朝等領軍品牌逐漸切入國際葡萄原酒市場，進行國外葡萄酒廠的收購或者參股更是一步到位地得到國際一流的技術與設備。
此外，亞洲唯一的葡萄酒學院西北農林科技大學葡萄酒學院——世界在校和培養學生最大的葡萄酒專業人才學府之一，同時，全國多所農業院校或開設葡萄酒工程學科、或開設葡萄酒研究機構、或與企業聯合培養高素質釀酒人才，為中國葡萄酒行業的科技進步奠定了人才和技術基礎。
在技術規范方面，法律法規體系日益完善，逐漸與國際接軌。自2003年起，國家正式廢除了半汁葡萄酒的標准，禁止企業生產含水的葡萄酒。這意味著葡萄酒業向規范化又邁出一大步。《規范》在許多方面有較詳細和系統的規定,如對葡萄汁按中途抑制發酵葡萄汁、濃縮葡萄汁和焦糖葡萄汁三類進行定義和說明。對特種葡萄酒也按利口葡萄酒、冰葡萄酒和山葡萄酒等10類一一定義說明,且在許多地方參照國際葡萄和葡萄酒組織的標准,與國際接軌是大勢所趨。《規范》的出台將促進葡萄酒行業的有序競爭和良性發展。
而2008年正式實施的新標準是廣泛參照了國際葡萄酒標准制定的，作為強制性標准並增加了根據含糖量進行的分類和感官分級評價的描述，將有力推動中國葡萄酒國際化進程。其中對年份、品種、產區等概念的明確定義也是規范性企業期盼已久的。
四、市場拓展力
企業市場拓展能力則是企業競爭力的最客觀表現，因為，市場拓展不只是策略，還要有資本後盾，只有二者的有效結合才能產生良效。最直接客觀的銷售機會來自於渠道終端提供的消費機會。即餐飲終端的即飲市場，包括夜場渠道並且占據了葡萄酒消費市場的重要份額。
從行業平均統計數據看，餐飲酒店渠道（包括夜場）佔51%，零售渠道佔49%；在零售渠道中，超市和大賣場又佔55%，其餘為酒類專賣店等。在三家龍頭企業中，長城和王朝以餐飲渠道為主，比例超過55%，而張裕則在零售市場表現更強，商超的比例超過55%。
葡萄酒屬快速消費品，在產品功能、屬性和技術上的差別不大，市場能力和渠道就成為關鍵的成功因素，尤其是渠道。從三家行業龍頭公司的營業費用投入來看，近年來三大企業都不惜高昂的費用投入，並不斷借鑒白酒的一些成功營銷模式，他們所投入的銷售費用佔到該行業的總銷售費用的近60%，從而在渠道方面建立了中國葡萄酒的市場在位優勢。
中國的葡萄酒在繼承了中國白酒的廣告戰傳統之後，面對這一全新的文化產品，目前已回歸理性，鑒於葡萄酒的產品特點，在維持傳統流通渠道的同時，通過大力的渠道創新和更多的體驗營銷培養消費忠誠。
1、網路直銷：如廣州的葡萄酒聯網、煙酒在線等開展的葡萄酒網路訂購營銷模式已經成為
現代都市裡的一種新型的酒類銷售模式。
2、俱樂部會所模式：如星漫（國際）葡萄酒俱樂部，由中國時尚協會及法國廣東協會聯合
發起的關於探索葡萄酒文化及時尚品位生活的葡萄酒俱樂部。以及佳期紅酒庫，一個只銷售西班牙紅酒的商務會所。
3、葡萄酒專營店：如廣東駿德酒業、富隆酒窖、銘典酒業等只經營進口葡萄酒的運營模式。
4、收藏投資渠道：隨著國際葡萄酒收藏和投資熱潮的影響，中國也開始興起。如2007年張裕投資近2億元興建的北京張裕愛斐堡國際酒庄正式開業，備受行業關注的中國首批期酒同步推向市場。其愛斐堡酒庄2006年份期酒僅發售100桶，很快就售完。張裕愛菲堡的期酒引發了中國葡萄酒市場收藏和投資的廣泛討論，使更多的葡萄酒愛好者和投資者將目光聚焦在葡萄酒上。
五、國際化的形象力
走出國門到國際市場上去掙外匯也是體現中國葡萄酒企業競爭力的表現之一，在滿足國內市場的基礎之上，面對更高的高端市場利潤空間，就必須要通過國際化的市場去贏得，因此，做大做強的企業進入國際化也是一種必然。
而要切入國際化，必然要做到國際化的標準的對接。在產品創新上要迎合國際市場的口味及營養需求。如2006年中國的波龍堡有機葡萄酒以其獨特的生態理念成為打入法國市場的第一個中國獨資的有機葡萄酒品牌。再者如中法合資安徽喀塔斯酒業的仙人掌干紅，就是通過其獨到的營養理念成為了從國際市場進入國內市場的中國品牌。
此外，資本型的國際化也是進入國際市場的一大主流模式，如在國外設廠或者參股等。
自從長城葡萄酒成為北京2008年奧運會葡萄酒獨家供應商後，2007年正式啟動了全新的「人文奧運」戰略及三大奧運計劃，從品牌提升、品質領先、文化推廣三方面進一步提升國際市場對長城葡萄酒的認可，從而帶動中國葡萄酒行業從量變積累到質變。另一方面，君頂酒庄的正式開業無疑也是其進軍高端市場、提升國際競爭力的重要戰略舉措。
此外，王朝在繼2006年先後與世界上最大葡萄酒設備製造商義大利貝多拉索公司、世界上最大的橡木桶製造商聖哥安公司、歐洲最大世界第三大零售商德國麥德龍集團，及歐洲最大葡萄酒分銷商法國吉賽福集團簽訂了戰略合作協議後，2007年，王朝又進一步顯現出「強強聯合」的巨大優勢，與全球最大的葡萄酒、啤酒瓶包裝商美國0-1集團控股的奧聯公司簽署了戰略合作協議，不僅可以獲得奧聯公司在研究葡萄酒瓶漏酒和氧化問題及世界葡萄酒瓶設計趨勢等方面的技術支持，還能得到奧聯每年至少3個酒瓶型、2000萬個優質玻璃瓶的可靠供給，通過產業資本的合作方式進入了國際化的道路。
近年來，張裕一直力圖將國際化深入到企業的未來戰略規劃遠景中去。2007年張裕全面進入戰略實施階段，6月份開業的愛菲堡酒庄，標志著張裕「4+1」的國際化戰略品牌布局終於成型，形成了煙台張裕卡斯特酒庄、張裕黃金冰谷冰酒酒庄、紐西蘭張裕凱利酒庄以及北京張裕愛菲堡國際酒庄細分各個高端市場、張裕解百納為中高端核心子品牌的布局，以高端形象進入國際市場。
參考資料：http://bbs.99114.com/showtopic-20833.aspx