❶ 葡萄酒有怎樣的作用
您好~
葡萄酒是由抄葡萄汁(漿)經襲發酵釀制的飲料酒,它除了含有葡萄果實的營養外,還有發酵過程中產生的有益成分。研究證明,葡萄酒中含有200多種對人體有益的營養成分,其中包括糖、有機酸、氨基酸、維生素、多酚、無機鹽等,這些成分都是人體所必需的,對於維持人體的正常生長、代謝是必不可少的。特別是葡萄酒中所含的酚類物質——白藜蘆醇,是近幾年來研究的特點,它具有抗氧化、防衰老、預防冠心病、防癌抗癌的作用。每天適量飲用葡萄酒者,心臟病死亡率是不飲酒者的30%,患痴呆症和早衰性痴呆症的概率為不飲酒者的25%。
紅酒不宜打開後長時間存放飲用,最遲1周內喝掉,不然很容易氧化變壞的,至少口感會明顯下降,每天喝200ML左右。
望您採納~
❷ 可以把紅酒直接搽在臉上嗎
不可以把紅酒直接搽在臉上。
紅酒是低酒精度的酒,其中還是含有酒精,所以在使用紅酒洗臉之前,最好是將紅酒開瓶,讓它和空氣充分接觸,釋放掉過多的酒精,在10-15分鍾之後就可以洗臉了。洗完之後可以清水洗凈,最後擦點保濕霜就大功告成。
紅酒洗臉的效果:
1、釀造紅酒所用的葡萄葡萄果肉中含有大量的超抗氧化劑,其中的SOD能中和身體所產生的自由基,保護細胞和器官免受氧化,還能平衡肌膚中的水和油,從而達到美容效果。
2、紅酒畢竟是用普通釀造提煉的,其中含有豐富的葡萄多酚,能夠刺激肌膚的暗沉素減退和代謝,從而讓肌膚由里到外變得白皙光滑。最後,因為紅酒中含有豐富的維生素E和維生素C,抗氧化力極強,從而科學地拉伸我們的臉部肌膚,平緩皺紋。
(2)葡萄酒外用什麼作用擴展閱讀:
3種食物不宜與紅酒搭配
1、海鮮
紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則,葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合,使消化幾乎立即開始。
盡管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚由於富含天然油脂,能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好,但紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時,比如多弗爾油鰨魚片,高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味,葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。
2、醋
各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產生影響,但如果其中拌了醋,則會鈍化口腔的感受,使葡萄酒失去活力,口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇,這是因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協和一致。
3、胡蘿卜
胡蘿卜雖然是非常有營養的蔬菜,但胡蘿卜中的胡蘿卜素與紅酒在肝臟酶的作用下會產生有毒物質,所以胡蘿卜也不能與紅酒做搭配,但若是胡蘿卜單獨使用,其營養價值還是很高的。
❸ 葡萄酒有什麼作用,葡萄酒有什麼用途,葡萄
從醫學的最新研究結果看,飲用紅葡萄的好處有以下幾方面:
第一是延緩衰老:人體跟金屬一樣,在大自然中會逐漸"氧化"。人體氧化的罪魁禍首不是氧氣,而是氧自由基,是一種細胞核外含不成對電子的活性基因。這種不成對的電子很易引起
化學
反應,損害DNA(脫氧核糖核酸)、蛋白質和脂質等重要生物分子,進而影響細胞膜轉運過程,使各組織、器官的功能受損,促進機體老化。紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑,如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等,能消除或對抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用。
第二是預防心腦血管病:紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高,而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝,所以能有效的降低血膽固醇,防治動脈粥樣硬化。不僅如此,紅葡萄酒中的多酚物質,還能抑制血小板的凝集,防止血栓形成。雖然白酒也有抗血小板凝集作用,但幾個小時之後會出現"反跳",使血小板凝集比飲酒前更加亢進,而紅葡萄酒則無此反跳現象。在飲用18個小時之後仍能持續的抑制血小板凝集。
第三是預防癌症:葡萄皮中含有的白藜蘆醇,抗癌性能在數百種人類常食的植物中最好。可以防止正常細胞癌變,並能抑制癌細胞的擴散。在各種葡萄酒中,紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高。因為白藜蘆醇可使癌細胞喪失活動能力,所以紅葡萄酒是預防癌症的佳品。
第四是美容養顏作用:自古以來,紅葡萄酒作為美容養顏的佳品,倍受人們喜愛。有人說,法國女子皮膚細膩、潤澤而富於彈性,與經常飲用紅葡萄酒有關。紅葡萄酒能防衰抗老,使皮膚少生皺紋。除飲用外,還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽於面部及體表,因為低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用。 雖然,飲用紅葡萄酒的好處非常多,然而也有量的限制。專家認為,飲用紅葡萄酒,按酒精含量12%計算,每天不宜超過250毫升,否則會危害健康。
另外,還有葡萄酒的保健作用 :
1、增進食慾
2、滋補作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質。這些都是人體必不可少的營養素。它可以不經過預先消化,直接被人體吸收。特別是對體弱者,經常飲用適量葡萄酒,對恢復-健康有利.
3、助消化作用
葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質,可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮,調整結腸的功能。對結腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇,有助消化,防止便秘。
4、利尿作用
一些白葡萄酒中, 酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高,具利尿作用,可防止水腫和維持體內酸鹼平衡。
5、殺菌作用
很早以前,人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。例如:感冒是一種常見的多發病,葡萄酒中的抗菌物質對流感病毒有抑製作用,傳統的方法是喝一杯熱葡萄酒或將一杯紅葡萄-酒加熱後,打入一個雞蛋,攪拌一下,即停止加熱,稍涼後飲用。研究表明:葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質。
葡萄酒會使HDL(高密度脂蛋白)膽固醇增加--這是保護心臟的「好膽固醇」。另一方面它會減少有害的LDL(低密度脂蛋白)膽固醇,這種膽固醇對心肌梗塞的形成起助長作用。
在我們生活的環境中以及人體內到處都有氧基,它是破壞細胞的進攻性物質。吸煙會增加氧基的濃度。這種進攻性的微粒會氧化LDL---使之變得特別容易附著在血管壁上。周圍的細胞會變成所謂的「泡沫細胞」,按現代的看法它是動脈硬化的基礎。人們可以通過中和這些氧基來中止這一過程。這正是酒精和多酚(葡萄色素中的芳香化合物)所做的工作。
適量、經常地飲用葡萄酒不僅能降低膽固醇,而且能防止血塊的形成,甚至能化解血塊。醫學上稱之為加強纖維蛋白溶解活動。喝葡萄酒的人,體內血小板不太容易粘在一起,不容易得血栓。
根據英國的一項研究報告,經常、適量飲葡萄酒可使得心肌梗塞的風險減少25%到45%。這是通過吃葯和戒煙所達不到的效果。
葡萄酒可使血液中中和上述氧基酶增加。就是說,葡萄酒可阻止氧基引發一些疾病如風濕病、癌症、糖尿病和阿爾茨海默氏病等。
葡萄酒可使腎和肝的供血增加。腎可以提高排泄能力,沖走更多的毒素。肝可加強新陳代謝,起更大的消毒作用。
葡萄酒像體內的雌激素一樣可增加造骨細胞的活動,它可減少得骨質疏鬆病的風險。
這是因為葡萄酒引起的血管擴張會增加新陳代謝,從而改善體溫的調節。皮膚供血得到改善,並變得更有抵抗力。
婦女每天喝20克葡萄酒酒精,男子喝30克。這分別相當於0.2升和0.3升葡萄酒。這是個平均值,具體的人可能多些或少些,要看健康和體質狀況而定。
適量喝酒。澳洲豹葡萄酒不錯哦
❹ 葡萄酒除了喝還有什麼用途
葡萄酒除了用來喝,還有這十大用處
葡萄酒除了用來喝,還有很多意想不到的用處,本文就為大家總結葡萄酒除了喝的其他的十大用處……
1、柔化肌膚
葡萄酒是抗氧化物含量最豐富的產品之一,喝葡萄酒對皮膚有極好的養護作用。如果將紅葡萄酒倒進浴缸里用來洗澡,或者把它當做爽膚水擦在臉上,可以讓皮膚變得像嬰兒的皮膚一樣柔軟順滑。而且,還可以減少皺紋,讓皮膚變得更有活力。
10、調杯雞尾酒暢飲
酸澀的口感並不是每個剛接觸葡萄酒的人都能接受的,炎炎夏日,你還可以嘗試著調杯水果雞尾酒來冰爽一下!
❺ 葡萄酒外用的好處
葡萄酒有助身體健康,同時內服外用都可以對皮膚起到很好的養護作用。特別是干紅葡萄酒,裡面飽含豐富的多酚等抗氧化成分,是健康美容的主要角色。
具體運用如下:
1清潔面部:將海綿放到酸澀的紅葡萄酒中,然後以打圓圈的方式,溫和清洗臉部皮膚。在清洗過程中,可以將灰塵、汗水、油脂和殘留的彩妝一一清除。洗完後,皮膚明顯變得較有彈性。一定要使用酸澀的、完全發酵的葡萄酒。
2延緩衰老:葡萄酒中的萃取物能有效控制皮膚老化,現在很多品牌都從植物中提取強力抽損壞物質來研發抗衰老化妝品,而紅葡萄酒中,就富含這些有強烈活化氧氣作用的物質,可以防止暴露於公害(煙、塵、太陽光)中的皮質損傷,促進膠原質、彈性蛋白的合成。使皮膚能積極應對外界惡劣環境。
3補水爽膚:辦公室工作的白領們,因為長時間面對電腦、工作繁忙忘記喝水等原因,白領們臉上和身體的皮膚很容易變得乾燥失水、膚色黯淡。在這個情況下,自製葡萄酒爽膚水可以幫你保持肌膚的清爽和濕潤。
4去皺嫩膚:將平底鍋加熱,然後將少量葡萄酒噴在鍋上,然後用毛巾將葡萄酒蒸汽吸收後敷在臉部。收斂消炎葡萄酒蒸汽具有溫和消毒臉部皮膚的功能,迅速達到消炎的效果。另外葡萄酒對皮膚還具有收斂的作用。
5減壓潤膚:將紅葡萄酒倒入浴缸,以1:50的比例和水混合,將整個身體浸泡5分鍾,再用雙手對全身做按摩直至身體微微發熱為止。這是國外風行的「葡萄酒浴」,可以營養皮膚、擴張血管、緩解壓力、強身健體。不過,敏感性肌膚者慎用。這種紅酒沐浴方法雖然對肌膚有很好的養護作用,但是成本比較高,對於提倡節約的國民來說或許有些浪費,所以用於沐浴的紅葡萄酒價格可以稍微低廉一些,但必須是有質量保證的前提下
❻ 葡萄酒除了可以喝以外,還有其它的什麼用途嗎
當感復冒時,可以將一小杯紅葡萄制酒在火上加熱,打一隻雞蛋倒在酒里,然後用筷子或調匙攪攔一下即停止加熱、待晾溫後便可飲用。這就是德國人醫治感冒的所謂雞蛋酒。 當作外出旅遊時,行軍壺中的特殊水臭味使人討厭,但只要預先在水壺中加一小匙紅葡萄酒,就能避免水變味。 做煎魚時,在鍋里噴上半小杯紅葡萄酒,可以防止魚皮粘鍋。 當作從整隻火腿上切下一塊准備食用,可以在暫時不用的那塊火腿的切口處塗上一些葡萄酒,這樣可以保持火腿的新鮮不變質。 如果在炒洋蔥時加上一點白葡萄酒,就不會炒焦的現象發生了。 有的柿子有澀味,但只要你從咬開的部位加入少量的葡萄酒,澀味便會能上能下上的消失掉。 愛美的女性,還可以自己製作紅酒面膜。酒中含量超強抗氧化劑,其中的sod能中和身體所產生的自由基,保護細胞和器官免受氧化,令肌膚恢復美白光澤。紅葡萄酒提煉的sod活性特別高,其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高的多。 0
❼ 葡萄酒有什麼功效
如今,許多女性把紅抄酒作為美膚佳品,掀起時尚消費熱潮。紅葡萄酒除飲用外,還有不少女士喜歡將紅葡萄酒外搽於面部及體表。據科學家研究表明,紅酒中含有的「多酚」更勝於由葡萄中直接提煉的抗衰老成分,而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用,堅持使用,肌膚可以緊實明亮,並縮小毛孔。
「紅酒面膜」自從被演藝明星大S載入書中後,頓時名聲大噪。有資料表明,紅葡萄酒的美容功能源於酒中含量超強抗氧化劑,其中的SOD能中和身體所產生的自由基,保護細胞和器官免受氧化,令肌膚恢復美白光澤。
紅葡萄酒提煉的SOD活性特別高,其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高的多。而女性最大的敵人莫過於斑點、皺紋、肌膚鬆弛、肥胖等,然而這些都與新陳代謝延緩有關,這個現象與活性氧脫不了關系。但是,如果用葡萄酒潤膚,美容專家指出,敏感性皮膚必須要在使用前進行測試。
❽ 葡萄酒功效是什麼
喝葡萄酒,喝紅酒的好處和壞處先說喝葡萄酒的功效與作用,葡萄酒的好處,最後說 女人喝紅酒的好處和干紅葡萄酒的功效。葡萄酒的好處真的很多,下面列舉一部分。葡萄酒的功效與作用:葡萄酒對某些疾病的輔助治療作用。
喝葡萄酒,喝紅酒的好處和壞處
先說喝葡萄酒的功效與作用,葡萄酒的好處,最後說 女人喝紅酒的好處和干紅葡萄酒的功效。
葡萄酒的好處真的很多,下面列舉一部分。
葡萄酒的功效與作用:葡萄酒對某些疾病的輔助治療作用
1、心血管病的防治 葡萄酒中的原花色素,能夠穩定構成各種膜的膠原纖維,能抑制組氨酸脫羧酶,避免產生過多的組氨,降低血管壁的透性防止動脈硬化。據美國醫學研究會統計資料表明:喜歡飲用低度葡萄酒的法國人、義大利人,心臟病死亡率最低,而喝烈性酒多,葡萄酒少的美國人、芬蘭人心臟病死亡率很高。
2、對腦血栓的防治作用 葡萄酒中含有白藜蘆(Resveratrol),它是一種植物抗毒素,具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜蘆存在於葡萄皮上,是一種到杉新苷葡萄配糖體,在紅葡萄酒中每升含1微克左右,而在白葡萄酒中只含0.2微克。實驗表明:即使將紅葡萄酒稀釋1000倍,對抑制血小板的凝集作用仍然有效,抑制率達42%,可減少腦血栓的發生。
3、可防治腎結石 德國科學家在研究中發現,適量飲用葡萄酒可以防止腎結石。慕尼黑大學醫學研究所的醫學家們最近指出:多飲用飲料可以防止腎結石的傳統說法並不科學,也不全面,最-重要的是要看飲用何種飲料,通過對4.5萬健康人和病人的臨床觀察,研究人員確認,經常飲用適量葡萄酒的人,不易得腎結石。研究人員發現,適量飲用不同飲的人,得腎結石的風險也不一樣,每天飲用四分之一公升咖啡的人,得腎結石的風險要比無此習慣的人低10%;常飲紅茶則要低14%;而常飲葡萄酒的人得腎結石的機會最少,得病的風險要比無習慣的人低36%。
4、可預防乳腺癌 美國伊利諾斯葯科大學的研究人員研究發現葡萄皮中抗癌活力最強。美國科學家最近發現,葡萄酒里含有一種可預防乳腺癌的化學物質,位於舊金山葡萄酒研究所的羅伊·威廉姆斯在華盛頓舉行的記者招待會上說,他們在紅葡萄酒和白葡萄酒中發現一種有預防乳腺癌作用的物質。這一物質這所以有這種功效,是因為它能抗雌激素,而雌激素與乳腺癌有關。
5、能抑制脂肪吸收 日本科學家對人作臨床試驗發現,紅葡萄酒能抑制脂肪吸收。
6、防治視網膜變性 美國哈佛大學研究發現紅葡萄酒有防止黃斑(視肉膜)變性的作用。黃斑變性是由於有害氧分子游離,使肌體內黃斑受損,而葡萄酒,特別是紅葡萄酒中含有能消除氧游-離基的物質--白黎蘆醇,能保護視沈覺免受其害。試驗證實:經常飲用少量紅葡萄酒的人,患黃斑變性的可能性比不飲用者低20%。
7、有助於提高記憶力 科學家公布的試驗結果表明:適量飲用葡萄酒,有助於提高大腦記憶力和學習能力。兩位來自米蘭大學的醫生經進大量實驗發現,適量飲用葡萄酒將促進大腦內產生一定量化學物質,這種物質能促進一種與神經細胞記憶有關的生成。據測定:飲用葡萄酒後這種的生成量比未飲者增強大腦的記憶力和學習能力。另一位醫生發現,肥胖患者在減肥期間適當飲用葡萄酒,將保持旺盛的精力,不會因為節食而萎靡不振,導致記憶力減退。
8、能防治感冒 至今全世界對流行性感冒尚發無良策,流行性感冒的病毒對大多數葯物都有抗葯性。但人們發現常飲葡萄酒的人群中,很少感冒。這理現象引起注意,他們把紅、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培養液中進行試驗,結果是:單純皰疹病毒各柯薩奇病毒等常見感冒病毒,在葡萄酒和原汁中都可-喪失活力,其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。科學家認為,這是因為葡萄含有"苯酚"類化合物,能在病毒表體成一層薄膜,使其難以進入人體細胞,從而達到防治感冒的-效果。由於"苯酚"主要存在葡萄皮上,所以感冒時,飲用熱的紅葡萄酒,可減輕感冒症狀和預防感冒。
葡萄酒的功效與作用:保健作用
1、增進食慾 葡萄酒鮮艷的顏色,清澈透明的體態,使人賞心悅目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品嘗時酒中單寧微帶澀味,促進食慾。所有這些使人體處於舒適、欣快的狀態中,有利於身心健康。
2、滋補和防衰老作用 葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質。這些都是人體必不可少的營養素。它可以不經過預先消化,直接被人體吸收。特別是對體弱者,經常飲用適量葡萄酒,對恢復健康有利。葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素,具有搞氧化劑的功能,可以防止人體代謝過程中產生的反應性氧對人體的傷害(如對細胞中的DNA和RNA的傷害),這些傷害是導致一些退化性疾病,如白內障,心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。因此,經常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。
3、助消化作用 蛋白質最優良佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質,可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮,調整結腸的功能。對結腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇,有助消化,防止便秘。
4、減肥作用 葡萄酒有減輕體重的作用,每升干葡萄酒中含525卡熱量,這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒後,葡萄酒能直接被人體吸收、消化,在4小時內全-部消耗掉而不會使體重增加。所以經常飲用干葡萄酒的人,不僅能補充人體需要的水分和多種營養素,而且有助於減肥。
5、利尿作用 一些葡萄酒中,酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高,具利尿作用,可防止水腫維持體內酸鹼平衡。
6、殺菌作用 很早以前,人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。例如:感冒是一種常見的多發病,葡萄酒中的抗菌物質對流感病毒有抑製作用,傳統的方法是喝一杯熱葡萄酒或將一杯紅葡萄-酒加熱後,打入一個雞蛋,攪拌一下,即停止加熱,稍涼後飲用。研究表明:葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質。
7、延緩衰老 人體跟金屬一樣,在大自然中會逐漸「氧化」。人體氧化的罪魁禍首不是氧氣,而是氧自由基,是一種細胞核外含不成對電子的活性基因。這種不成對的電子很易引起化學反應,損害DNA(脫氧核糖核酸)、蛋白質和脂質等重要生物分子,進而影響細胞膜轉運過程,使各組織、器官的功能受損,促進機體老化。紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑,如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等,能消除或對抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用。
8、美容養顏作用 自古以來,紅葡萄酒作為美容養顏的佳品,倍受人們喜愛。有人說,法國女子皮膚細膩、潤澤而富於彈性,與經常飲用紅葡萄酒有關。紅葡萄酒能防衰抗老,使皮膚少生皺紋。除飲用外,還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽於面部及體表,因為低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用。雖然,飲用紅葡萄酒的好處非常多,然而也有量的限制。專家認為,飲用紅葡萄酒,按酒精含量12%計算,每天不宜超過250毫升,否則會危害健康。
9、預防癌症用 葡萄皮中含有的白藜蘆醇,抗癌性能在數百種人類常食的植物中最好。可以防止正常細胞癌變,並能抑制癌細胞的擴散。在各種葡萄酒中,紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高。因為白藜蘆醇可使癌細胞喪失活動能力,所以紅葡萄酒是預防癌症的佳品。
女人喝紅酒的好處
女人喝紅酒的好處有哪些,其實和上面的差不多,特別的上面部分只對女人有好處,例如第一部分,第四條。可預防乳腺癌 美國伊利諾斯葯科大學的研究人員研究發現葡萄皮中抗癌活力最強。美國科學家最近發現,葡萄酒里含有一種可預防乳腺癌的化學物質,位於舊金山葡萄酒研究所的羅伊·威廉姆斯在華盛頓舉行的記者招待會上說,他們在紅葡萄酒和白葡萄酒中發現一種有預防乳腺癌作用的物質。這一物質這所以有這種功效,是因為它能抗雌激素,而雌激素與乳腺癌有關。還有減肥,美容方面,女性比男性更看重。
喝紅酒的壞處
喝紅酒有壞處嗎?肯定有,任何東西多了都有壞處,就是純凈水一次性喝多了,也會對身體有害,所以不管多好的東西,一次性不應太多,葡萄酒以兩杯為宜。
干紅葡萄酒的功效
干紅葡萄酒中還含有ve、vb、vb2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質,其中礦物質與多種微量元素集合起來,遠勝於最優質的礦泉水。當然,紅酒還有上面所有所有普通葡萄酒的作用。
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❾ 紅葡萄酒可以外用嗎
可以將紅葡萄酒外搽於面部及體表,因為低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用。如今的影視明星和服裝模特,常將陳年紅葡萄酒內飲並外用,以此來保養皮膚,使皮膚更加光澤、細膩,富有彈性。
❿ 葡萄酒有什麼功效
1、滋補
葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質,這些都是人體必不可少的營養元素,它可以不經過預先消化,直接被人體吸收。特別是對體弱者,經常飲用適量紅葡萄酒,對恢復健康相當有利。此外,經常適量飲用紅葡萄酒還能預防衰老、延年益壽。
2、助消化
葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質,可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮,調整結腸的功能,對結腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇,有助於消化,防止便秘。
3、幫助減肥
葡萄酒有減輕體重的作用,每升干葡萄酒中含525卡熱量,這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒後,葡萄酒能直接被人體吸收、消化,在4小時內全部消耗掉而不會使體重增加。所以,經常飲用葡萄酒的人,不僅能補充人體需要的水分和多種營養素,而且有助於減肥。
4、利尿
一些白葡萄酒中的酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量較高,具利尿作用,可防止水腫和維持體內酸鹼平衡。
5、殺菌
很早以前,人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。例如,感冒是一種常見的多發病,葡萄酒中的抗菌物質對流感病毒有抑製作用。傳統的方法是喝一杯熱葡萄酒或將一杯紅葡萄酒加熱後,打入一個雞蛋,攪拌一下,停止加熱,稍微放涼後飲用。研究表明,葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質。
6、預防乳腺癌
美國科學家發現,葡萄酒里含有一種可預防乳腺癌的化學物質,位於舊金山葡萄酒研究所的羅伊威廉姆斯在華盛頓舉行的記者招待會上說,他們在紅葡萄酒和白葡萄酒中發現一種有預防乳腺癌作用的物質。這一物質這所以具有這種功效,是因為它能抗雌激素,而雌激素與乳腺癌有關。