『壹』 長城干紅葡萄酒帶杯子嗎
長城干紅葡萄酒禮盒裝是帶杯子的,只要你購買時選擇禮盒包裝的,基本上在裡面禮盒都會配有酒杯。
『貳』 喝葡萄酒要用什麼杯子
玉石的杯子最好,玻璃的次之。有詩雲:葡萄美酒夜光杯。。。。。。自是指的玉石的杯子!
『叄』 喝葡萄酒要用什麼樣的杯子
喝葡萄酒復所用的酒杯多制種多樣,常見的
葡萄酒杯
因其有一個圓形的底座和細長杯腳而被大眾形象的稱為「
高腳杯
」,另外大部分葡萄酒杯的杯體很像
鬱金香花
的形狀,所以這樣的酒杯又被稱為「鬱金香杯」。
但實際上「高腳杯」也有很多不同的種類。在葡萄酒文化中,酒杯是其不可缺失的一個重要環節,在西方傳統觀點中,不同風格的葡萄酒應該選用適合其風格的酒杯。擇正確的酒杯,能幫助更好的品味美酒。
葡萄酒杯大體可分為
紅酒杯
、
白酒杯
和
香檳杯
。
紅葡萄酒杯
再細分的話還可以分成:
波爾多酒杯
、
勃艮第
酒杯、西拉杯等。
波爾多紅酒
專用的酒杯
口徑比
勃艮第杯
窄,勃艮第紅酒杯一般看上去「肚子很大」。
香檳杯有兩種,大家常見的是「笛形香檳杯」就是一種細長的鬱金香杯。杯身修長像一隻優雅的
豎笛
。還有一種有一個
很性感
的名字「咪咪杯」,這種香檳杯流行於
中世紀的歐洲
。據說酒杯的形狀是按照法王
路易十五的情婦
蓬皮杜夫人
的乳房形狀製造的。現在主要用於搭「
香檳塔
」。
『肆』 喝葡萄酒用什麼杯子最好
說到直接用於葡萄酒的器皿,種類並不多,只是酒杯與潷酒瓶等少數幾種。由於酒的種類豐富,因此為酒專門設計的器皿也就變得五花八門。以前寫過關於酒杯的文章,在這里對於酒杯的設計和要求不再多說了。介紹一些各種各樣不同的酒杯。
這是一個很古老的品酒杯(Tasting Cup),用銀製作,方便觀察酒的顏色;中間刻有凹凸的花紋,搖晃後更容易釋放出香氣。現在這已經成為奉酒師的裝飾品,很少有實用價值了。
這是標准品酒杯,1974年由法國INAO(國家原產地命名委員會)設計,現在廣泛用於國際品酒活動,不論是品酒比賽還是葡萄酒學校或者研究機構都用這種酒杯作為品評用酒杯。這個酒杯好就好在是個全能型酒杯,不論是紅、白葡萄酒,起泡酒還是加強型葡萄酒(波特酒或雪莉酒)甚至白蘭地,都可以用這個酒杯來進行品嘗。它不突出酒的任何特點,只是原原本本反映本來面貌。
Les Impitoyables出品的形狀獨特的品酒杯,只是在某些場合下,被某些人使用。這種品酒杯沒有腳,用手指托住兩個凹下去的部分持住。杯底是平的,便於觀察顏色,旁邊的凹陷部分,在搖杯過程中很容易將酒的液體流打破,幫助釋放香氣。
Riedel公司設計的一種別致的品酒杯,杯腳是中空的,容積為20ml,方便倒酒的時候控制倒酒的量。用這種酒杯不能搖,而是將酒杯放平,放到檯面上滾動一周。這樣20ml的酒不會灑出來,酒在酒杯中也有最大的浸潤面積,增加香氣釋放的程度。
除了不區分品種的品酒杯外,一些公司為了突出酒的優點,讓酒表現出最迷人的特色,為不同的酒設計了不同的酒杯,在此說說3個著名的廠家Riedel(奧地利), Spiegelau(德國)和Scott Zwiesel(德國)。
Riedel致力於水晶酒具尤其是酒杯的生產,生產手工與機制,水晶與玻璃不同系列的酒杯及潷酒瓶。上圖分別是手工水晶的Sommelier系列的波爾多Grand Cru,勃艮第Grand Cru,Chianti,年份香檳和機制水晶Vinum系列的勃艮第酒杯。Riedel的酒杯做工精細,當然價格也是不菲,可以稱得上酒杯里的勞斯萊斯。他們對於酒杯作了很深入的研究,每設計一款酒杯時都是作出不同形狀和大小的樣杯,找很多專業品酒師用不同酒杯對某種類的酒進行品嘗比較,最後選出最好的一款。Sommelier和Vinum兩個系列的水晶酒杯種類都超過了30種。但是作為個人購買且不可為這種表面專業的現象迷惑,不一定每種形狀都要買來用的。對於起泡酒,選擇年份香檳是最好的,對於靜止葡萄酒,可以選Chianti型,這種酒杯在靜止葡萄酒中形狀標准,大小適中,可以用於不同的靜止葡萄酒。對於加強型葡萄酒,可以用Vintage Port型酒杯,這個酒杯也可以用在普通靜止葡萄酒上。
德國的Spiegelau牌子的酒杯價格十分公道,形狀也有很多可供選擇,只不過做工相對粗糙一些,還是非常適合家用的。上面三個分別為香檳,Chianti和勃艮第型酒杯。
Scott Zwiesel酒杯做工精細(個人感覺要比Spiegelau精細很多),杯腿很長,看起來精美優雅,只是形狀不如Riedel和Spiegelau那樣多。還是推薦首選Chianti型酒杯,Scott做的波爾多形酒杯杯身太長,有時會影響香味的發散。
圖中從左至右依次為:水 白蘭地 白葡萄酒 勃艮第紅葡萄酒 氣泡葡萄酒 紅葡萄酒
葡萄酒鑒賞家一致認為,每種葡萄酒需要特別的酒杯才能產生與眾不同的酒香。比如,用窄杯飲用濃郁的勃艮第葡
萄酒,將會使酒打漩的空間小,然而該酒香就是靠打漩產生的。杯子還必須適當地向頂端變細,這樣啜飲的同時可以截留酒香。一般杯腳須夠長以防手碰到杯體,那樣的話會影響酒的溫度乃至酒香。
A、水:闊口短腳杯,可握杯腳以保留冷水溫。
B、白蘭地:白蘭地狹口大肚酒杯,置於兩手間搓動,再手覆暖杯以產生白蘭地酒香。
C、白葡萄酒:帶闊口略微小的杯以截獲酒香,握杯腳以保留其冷溫。
D、勃艮第紅葡萄酒:用寬闊大酒杯以催生其復雜酒香。該杯略比白葡萄酒杯高些。
E、香檳酒:狹窄有凹槽的杯,以減少酒的表面區域,防止氣泡消散。
F、紅葡萄酒:酒杯中較大的那種,持握在杯體和杯腳相連之處。
『伍』 喝紅酒用什麼樣的杯子
用高腳杯,這種杯杯托上立著一隻細長腳,才稱其為高腳杯。喝紅酒十分講究一個品回字,真實地品出它的原答本風味首先要求一定的溫度,高腳的目的就是將品嘗者手掌的溫度與盛酒的球部杯底隔離開,以免影響紅酒溫度。
葡萄酒酒杯的材質應該光滑透明,材質冷硬避免溫度干擾酒質,品酒的第一步就是察看葡萄酒的顏色,透明可以幫助我們了解釀酒葡萄品種和酒齡等信息。
(5)長城干紅葡萄酒用什麼杯子擴展閱讀:
紅酒杯
紅葡萄酒酒杯的杯肚都比較圓潤,杯口相對較寬,具有單寧的紅葡萄酒需要更大的表面接觸足夠空氣,幫助氧化,這樣有利於我們更加敏銳的感覺葡萄酒不斷變化的酒香。
波爾多杯和勃艮第杯是典型的兩款紅葡萄酒杯型,與胖胖的勃艮第杯相比,波爾多杯較瘦,是為酒體較厚重飽滿的紅葡萄酒,其酒酸度高,澀味較重,所以要求杯身長而杯壁呈弧線的鬱金香杯形,因為杯壁的弧度可以有效地調節酒液在入口時的擴散方向。
較寬的杯口還有利於我們更為敏銳的感覺到波爾多葡萄酒漸變的酒香;勃艮第杯則適用於香氣更精細的紅葡萄酒,其大肚子的球體造型正好可以引導葡萄酒從舌尖漫入,實現果味和酸味的充分交融;而向內收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第紅葡萄酒潛在的酒香。
『陸』 喝紅酒用什麼杯子
「喝紅酒的杯子都有一根細長的柄,所以被形象的稱為高腳杯。而不同類型的紅酒杯,又不一樣的名字:波爾多杯、勃艮第杯、白葡萄酒杯、香檳杯和甜酒杯。
『柒』 喝葡萄酒用什麼杯子
三信實業建議您:選擇酒杯的時候,需要謹記一些基本原則:
1.無色、透明的酒杯可以使我們更清楚地看到酒的顏色。那些杯口描金的、杯子上描繪了華麗花紋的,甚至是杯身有著精緻水晶雕花的杯子,無論多昂貴,始終不適合用來品嘗葡萄酒。
2.要有較高的杯腳,有足夠的空間讓手握住杯腳,避免以手握杯,使手溫影響酒溫。
3.杯壁不宜太厚,否則會影響品酒時的觸感。
我們從市面上可以買到的葡萄酒杯從質地上可以分為玻璃杯和水晶杯兩種。那麼,這兩種酒杯又有什麼區別?
首先,最直接的體現是在價格上。水晶杯價格要比普通酒杯貴,尤其是來自國外的水晶酒杯,像義大利和奧地利都是品質上乘的水晶杯生產國。
其次,由於兩者的原材料不同,致使品酒的效果也有差別。因為水晶的清透度遠遠高於普通玻璃,在觀看酒的顏色時,水晶杯能更准確更清晰地反映酒色。
再次,水晶杯一般由比普通玻璃杯有著更強的硬度,較耐磨損。品質上乘的水晶杯應該是清透度高、外壁堅硬的,碰撞起來會發出清脆的聲音,碰撞後把杯子迅速遞到唇邊,會感受到觸電一樣的震動感覺,那便是「水晶杯之吻」。
波爾多紅葡萄酒杯:杯身較長,杯口較窄,適合於令酒的氣味聚集於杯口。波爾多的杯子也適用於除了勃艮第之外其他紅葡萄酒,因為大部分的葡萄酒杯都是根據波爾多的風格去製作的。
勃艮第紅葡萄酒杯:杯身較矮,杯肚較寬,杯口較大,適合把鼻子伸進去聞香。
白葡萄酒杯:杯身較長,杯肚較瘦,像一朵待放的鬱金香,白葡萄酒杯比紅葡萄酒杯要瘦一些,以減少酒和空氣的接觸,令香氣更持久一些
甜酒杯:是一種小型的酒杯。
香檳杯:杯身細長,像一隻纖細的鬱金香,纖長的杯身是為了讓氣泡有足夠的上升空間,標準的香檳杯在杯底有一個尖的凹點,這個小小的設計可以令氣泡更豐富更漂亮。香檳杯也可以用來盛裝冰酒,只不過香檳杯的瓶口比較小,會減弱冰酒的香氣散發。
『捌』 家裡買了幾瓶紅酒 不太懂這個 喝紅酒要用多大的杯子啊
用容量從12到18盎斯的紅酒杯。
紅酒杯類型主要有三種:波爾多酒杯、勃艮第酒杯和全用途的酒杯。波爾多酒杯比較高,杯口較勃根地酒杯窄,以保留杯內波爾多紅酒的香味。容量從12到18盎斯。
這兩種由葡萄產區命名的杯子的確可以說是為了適合不同產區的葡萄品種而量身定做的——波爾多杯更適合用於品嘗波爾多產區的葡萄酒,無論是濃郁厚重的Cabernet Sauvignon還是單寧柔順、酸度較低的Merlot,都能很好地表現。
而勃艮第杯則在品嘗勃艮第產區的酸度較高的黑皮諾葡萄(Pinot Noir)時更出色。因為舌頭的不同部位對味道的敏感度是不同的——舌尖對甜味最敏感、舌後對苦味最敏感、而舌頭內側、外側則分別對酸、咸敏感,酒杯的設計就是基於這樣的人體構造。
酒液包裹舌頭的順序的差別可以平衡水果甜味和單寧的酸,讓口感更順滑。而無論波爾多杯還是勃艮第杯,又有若干細致的分類。
(8)長城干紅葡萄酒用什麼杯子擴展閱讀
基本構造:
1、杯座
平坦的杯座使酒杯可以立著,不會翻到,尤其是倒滿酒的時候。
2、杯莖
杯莖的出現是為了讓飲酒人的手不需要和杯肚接觸,以避免把酒杯弄花或是讓體溫提升酒的溫度。
3、杯肚
杯肚可能是酒杯最重要的組成,也是最程式化的。杯肚形狀和尺寸影響香氣的匯聚和散發、通氣的程度和葡萄酒的視覺呈現效果。
4、尺寸
酒杯有很多的形狀和尺寸,但有一個經驗法則是酒杯應該足夠大,這樣有了足夠的空間在晃動酒杯時避免了酒的溢出,香氣也可以在杯子里散發並匯聚起來。
『玖』 喝紅酒需要用什麼樣的杯子
喝不同的葡萄酒要選用不同的酒杯,香檳的杯子是細長的,有利於欣賞氣泡的專上升;白葡萄酒屬杯的杯肚和杯口都顯得偏小,這樣會更容易聚集酒的香氣,同時不至於讓香氣擴散太快;紅葡萄酒酒杯則肚子大一些,原因在於紅葡萄酒通常需要氧氣讓酒裡面的香氣釋放出來。