㈠ 葡萄酒存放幾年可以達到高峰期
葡萄酒 並不屬於蒸餾酒,每瓶葡萄酒都有自己的生命周期,過了高峰,其品質就開始下降,最終無法飲用.所以正確的做法是在其高峰結束前喝掉它. 那麼葡萄酒要經過幾年的存放才能達到高峰期呢?答案是因酒而異. 比如博若萊的新酒,第一年就是它的高峰期了;一般的葡萄酒在三至五年內成熟;頂級好酒最佳飲用時間約是25年左右.但您不能簡單的把這些時間作為判斷依據,就算同一酒庄的酒,不同年份的酒可以存儲的時間也不相同. 魯珀特*帕克(世界著名的評酒師)和其他許多知名評酒師判斷,2020年左右才會是82年拉菲的高峰期.也就是說,如果現在打開一瓶82年的拉菲,你會覺得這瓶酒還是很新很毛躁.然而81年和83年的拉菲呢,可以不誇張的說,這樣的酒已經是接近死亡的一種酒. 就市場上的一般葡萄酒而言,特別是在超市裡購買的葡萄酒,大多是一般消費用的葡萄酒.而這種酒通常不用刻意存放.大多數超過兩三年就錯過了葡萄酒的高峰期,買回來直接喝掉就行了.而在一些葡萄酒專賣店,你可以詳細詢問店員.如果是在網店購買,請盡量到也買酒(Yesmywine)這樣具有專業資格的網站選購,不但有專業的資深導購為你推薦最好的全進口葡萄酒,全國范圍送貨、30天退貨、支付寶等服務更讓你免去後顧之憂.
㈡ 葡萄酒有儲藏期嗎
紅酒是抄有儲藏期的,一般來說如果儲藏條件(避光、恆定低溫、適度恰當、沒有震動、測放)好的話紅葡萄酒的「生命周期」是10-20年,特別好的葡萄酒的儲藏期能達到50年以上,但是數量甚微。普通餐酒一般5-6年消費掉最好,因為時間長了葡萄酒的顏色香氣變淡,口感越來越柔和,質量開始下滑,超過一定的期限會沒有飲用價值。
白葡萄酒不同於紅葡萄酒,因為白葡萄酒主要突出果香和清爽的口感,除少數品種一般最好在2-3年內喝掉,因為白葡萄酒越新鮮越好!時間長了酒的品質只有下滑的可能。
㈢ 一般葡萄酒能保存多久
關於葡萄酒的保質期,其實在國外,葡萄酒一般都沒有保質期的說法,只有最佳飲用期這種表述。比如說干紅和干白葡萄酒出廠後的五六年之內就是最佳飲用期。在中國,有關法律規定必須在標簽上註明保質期,所以葡萄酒保質期這種說法是中國的一個特色。一般會認為,過期的葡萄酒會出現渾濁沉澱,口感下降,但仍可以飲用,只是口感不佳,對人的身體可能不大好。
當然如果要長期貯藏葡萄酒,最好還是選擇專業的葡萄酒貯藏公司,葡萄酒貯藏所需的各種硬體設施和調控能力都是一般私人酒窖無法比擬的,特別是在葡萄酒投資中,賣方對於葡萄酒的貯藏條件要求得更苛刻,一般也購買有明確來源的葡萄酒。貯藏不當,即使是品質再好的葡萄酒也會變得一文不值,也就相當於扼殺了葡萄酒的生命。
㈣ 葡萄酒可以存放多少年﹖
不同的葡萄酒有不同的存放時間,但是這個時間同時被包含了專內業上的「適飲期」和一般人認容為的「保質期」兩個概念。一般來說,葡萄酒分為即飲和陳放兩類,前者可能幾個月到一年即可飲用,長期存放就會失去口感;後者可能需要5年、10年甚至幾十年才能充分發揮。同時,葡萄酒本身會變化,所以是從出生到成熟,然後就會衰落。但是只要沒有打破或者惡劣對待,酒類都沒有「腐敗變質」的情況發生,所以一般人所說的「保質期」是不正確的。
㈤ 紅酒一般存放幾年喝達到最好
沒有特定年抄限,主要還是看當初釀造的時候釀酒師准備這款酒多久會被喝掉。
比如很多VDP級別的酒,因為價格很低,酒質也比較差,所以都屬於快消品,一般5年之內可以保證口感,當然每多一年,在香氣和口感上的變化會有所不同。
AOC級別的一般會預計存放5~15年左右,而一些列級酒庄的酒是20年以內,而頂級酒庄的酒可能要20年以後才好喝。曾看過一個報道,82年拉菲,2010年才剛剛成熟。
所以具體紅酒要存放多久,要看酒的級別以及酒的品質來判斷。當然前提是在存儲條件標準的情況下。
㈥ 一般的干紅葡萄酒能儲存多少年呢敬請朋友們指導一下
首先說喝了不會死人。
一般在2-10年之間。它的生命周期是淺齡期-發展期-成熟期-高峰期-退化期-垂老期,葡萄酒過了高峰期就無法飲用了。
如果你是放在室內的話,我想肯定是不能喝了