去新疆葡萄酒庄品酒如何

1. 我想去一家紅酒酒堡應聘品酒顧問，請問作為一名紅酒品酒顧問的具體要求是什麼多呢

以前我上班的時候公司取舉行過高端品酒會，說真的那些所謂的老總和領導都是些特別俗氣的人，我們准備的都是些專業紅酒知識的介紹，喝一款酒評一款酒最後再加一些互動的問答送禮品的環節。
結果呢，品酒會上那些人都是抽煙，大聲講話，只有一小部分人在聽，一片亂。我們的講師都差點講不下去了，只有在抽獎的時候專心的人多些。
我們准備的甜點也是從高級西餐廳專門配備的，不過那些老總也都是吃慣了好的，也不怎麼動，基本上沒吃。
不知道你們辦酒會的目的是什麼，如果是賣酒，一邊品酒的時候可以注重介紹所喝的紅酒和其它紅酒些特別的地方，最好以故事的形式來講。不要長偏大論的講你的紅酒怎麼好，怎麼好，沒人會聽的。
如果你們是做活動，就可以講一些關於品酒的一些細節和一些平時人們容易忽略的地方，還有怎麼挑選紅酒之類的日常知識。另外也可以加一些比較難懂的以顯得你們專業，另外肯定也會有那麼幾個人懂紅酒的。
你要求的大氣，在很大程度上取決於你們的會場布置，和你們的配菜。
要品多少款酒，就要有多少不同的杯子。不會喝一款還要別人自己去洗杯子再喝下一款，或者不洗就喝下一款，這樣很不好。
服務人員也很重要，一定要對所品的酒很熟悉，免得別人問還不知道，那也是很忌諱的事。

2. 參加紅酒的品酒會怎麼辦啊 注意事項說下 第一次參加 不懂

你好！
這要看你參加是專業的品酒會，還是某些酒類公司自己為客戶舉辦的品酒版會了，如果是前者，是權很講究的，如果你不懂，可以看人家是怎麼做的，然後跟著做。如果是後者，就沒有那麼嚴格了，現場可能還會有葡萄酒講師，會講一些關於你們即將要品嘗的葡萄酒的知識，然後也會叫你們品酒的一些步驟。這樣的品酒會很輕松的，不用裝專業，呵呵。。。
我的回答你還滿意嗎~~

3. 紅葡萄酒怎樣喝品酒步驟是怎樣的

紅葡萄酒品酒步驟
第一步：酒溫 冰鎮後紅酒味道較澀
傳統上，飲用紅酒的溫度是清涼室溫，18至21攝氏度之間，在這溫度下，各種年份的紅酒都在最佳狀態下。一瓶經過冰鎮的紅酒，比清涼室溫下的紅酒丹寧特性會更為顯著，因而味道較澀。
第二步：醒酒 紅酒充分氧化後才夠香
一瓶佳釀通常是塵封多年的，剛剛打開時會有異味出現，這時就需要「喚醒」這支酒，在將酒倒入精美的醒酒器後稍待十分鍾，酒的異味散去，醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面最大，紅酒充分氧化之後，濃郁的香味就流露出來了。
第三步：觀酒陳年佳釀的酒邊呈棕色
紅酒的那種紅色足以撩人心扉，紅酒斟酒時以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣就能判斷出酒的年齡。層次分明者多是新酒，顏色均勻的是有點歲數了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陳年佳釀。
第四步：飲酒讓它在口腔內多留片刻
在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此時已能領會到紅酒的幽香，再吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔內多停留片刻，舌頭上打兩個滾，使感官充分體驗紅酒，最後全部咽下，一股幽香立即縈繞其中。
第五步：酒序先嘗新酒再嘗陳酒
一次品酒聚會通常會品嘗兩三支以上的紅酒，以期達到對比的效果。喝酒時應按照新在先陳在後、淡在先濃在後的原則。

4. 想去做紅酒的品酒師或者鑒別師都需要什麼條件

除了要有敏銳的嗅覺和味覺外，還要有豐富的葡萄酒知識，然後反復品嘗、揣摩、總結

5. 新手葡萄酒愛好者 如何學會品酒

品酒不僅僅是一門課程，更是一種文化禮儀。想要真正做到葡萄酒品酒入門，你需要從看酒標、看酒的顏色、聞酒的香氣做起。
1、看酒標
拿到一瓶正想品嘗的酒的時候，就要認真看看酒上的標簽，因為酒標就是一瓶酒的檔案，我們可以通過它了解酒的故事，而且酒標的設計同時也能夠體現出酒的風格特色。基本上越是好的酒越會多的在標簽上標注關於酒的說明，酒的一些產區，葡萄品種，年份這些都大概了解了，有了這些對於接下來的品酒幫助很大。
2、看酒的顏色
把葡萄酒倒在杯上，仔細觀察和對比葡萄酒的顏色和透明度，或者與同一品種的其他葡萄酒對比，看手中的葡萄酒顏色深淺、透明或渾濁，通過這些來判斷酒的濃稠度、酒體等。作為普通的愛好者，紫紅色預示著酒體年輕，寶石紅象徵活力，磚紅代表歲月悠長。
3、聞酒的香氣
聞酒香時搖杯能促使葡萄酒香氣的釋放。搖杯時要注意，酒杯應該放置在桌面上，以酒杯底座為中心，運用手腕的力量，輕輕地晃動酒杯，使酒在杯中打轉將酒中的香氣釋放出來，此時再輕輕聞一下，來判斷葡萄酒的氣味。
4、品嘗酒
品嘗酒前，保證嘴裡沒有吃過其它口味重的東西，這樣品酒才會試出酒的原本的味道。喝上一小口，在吞下酒之前，迅速地在口中漱一遍，讓你的口腔充分接觸到酒液，如果情況允許，請把葡萄酒咽下去，深切體會葡萄酒的風味、結構和酒體。是酸，還是苦，風味與之前的香味相配嗎，透著哪種果味、礦物味或香料味，酒精度高嗎，這些種種作為分析。只有經過這樣的順序，深入了解一款酒的色澤，香味，以及它的味道是否平衡、酒體是否厚重、口感是否柔等等才能算品酒入門，而這只是最初級的入門。

6. 紅葡萄酒的品酒步驟

第一步：酒溫冰鎮後紅酒味道較澀
傳統上，飲用紅酒的溫度是清涼室溫，18至21攝氏度之間，在這溫度下，各種年份的紅酒都在最佳狀態下。一瓶經過冰鎮的紅酒，比清涼室溫下的紅酒丹寧特性會更為顯著，因而味道較澀。
第二步：醒酒 紅酒充分氧化後才夠香
一瓶佳釀通常是塵封多年的，剛剛打開時會有異味出現，這時就需要「喚醒」這支酒，在將酒倒入精美的醒酒器後稍待十分鍾，酒的異味散去，醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面最大，紅酒充分氧化之後，濃郁的香味就流露出來了。
第三步：觀酒陳年佳釀的酒邊呈棕色
紅酒的那種紅色足以撩人心扉，紅酒斟酒時以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣就能判斷出酒的年齡。層次分明者多是新酒，顏色均勻的是有點歲數了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陳年佳釀。
第四步：飲酒讓它在口腔內多留片刻
在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此時已能領會到紅酒的幽香，再吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔內多停留片刻，舌頭上打兩個滾，使感官充分體驗紅酒，最後全部咽下，一股幽香立即縈繞其中。
第五步：酒序先嘗新酒再嘗陳酒
一次品酒聚會通常會品嘗兩三支以上的紅酒，以期達到對比的效果。喝酒時應按照新在先陳在後、淡在先濃在後的原則。

7. 去新疆旅遊，哪裡的紅酒好喝呀

新疆當地有來很多自己釀源的葡萄酒都很不錯，我比較喜歡的是芳香庄園的紅酒，那裡不僅可以喝酒，還能漫步在50000畝的綠色大氧吧里，體驗各式農務活動，採摘、喂養、釀酒、品鑒。而且庄園滿足任何的空運要求。搜「功夫財經」公眾號，踏上芳香之旅。

8. 中國新疆產的葡萄酒怎麼樣能否推薦一個

新疆的葡萄酒挺好的。那裡地廣人稀，葡萄酒企業除了擁有生產鏈條以外還有專自己的種植庄園屬，有一條完整的產業鏈結構。
個人推薦鄉都葡萄酒。葡萄種在天山南麓，灌溉都是無污染的冰川水呢，土壤也沒有化學污染，日照還充足。再加上山腳小綠洲地區，氣候可以形成一個比較封閉且穩定的氣候環境。我喜歡鄉都最主要的原因還是它「隨身隨性」的法國葡萄酒的釀酒理念。
總之，也不多廢話，你到時候你有機會喝到就能感受到鄉都跟一些批量+機器+添加劑的葡萄酒的差別了，真心推薦的哦~

9. 請教如何品酒

五個階段來品酒，你會了解到葡萄酒的魅力，讓她們帶你進入情緒和味覺的空間。

第一階段從白White Zinfandel白仙芬黛開始

剛接觸葡萄酒時，人們的感官對葡萄酒通常是沒有經驗的。這類人一般不喜歡酸度高的白葡萄酒和單寧新而重的紅葡萄酒。如果你喜歡甜口味，可選擇半甜的白葡萄酒或甜酒，如晚收成的酒、貴腐酒、冰酒等。如果你口味偏重，可選擇單寧成熟和帶果味的紅葡萄酒，如智利、阿根廷、澳大利亞的酒。

這個階段會被很多紅酒初學者忘記，更多的人會認為莎當妮或者白蘇維翁更適合作為接觸紅酒的第一課，而我認為首先白仙粉黛在口味上更接近我們平時接觸較多的流行飲品，你也不必為一瓶仙粉黛化上很多錢。口感上她的甜度較高而口味也顯得非常雅緻，很多喝過White Zinfandel的女性都會第一時間愛上這種口感。很遺憾我第一次接觸葡萄酒並沒有人向我推薦白仙芬黛，但是我現在仍然非常喜歡白仙芬黛所帶來的雅緻而又平易近人的口感。雖然是紅酒第一課的最佳選擇，但是在國內，白仙粉黛卻不太好找到的。我推薦的是來自美國貝靈哲庄園的California White Zinfandel加州白仙芬黛。

第二階段 果味白酒

相信你已經習慣享受白仙芬黛的味道了，同時她也是一款果味白葡萄酒，甜美的口味，活潑的果香，低酒精度，這些特質讓她成為一個平易近人的葡萄酒使者，為你打開了葡萄酒品味的感官大門。這個時候你可以嘗試更多的果味白葡萄酒，在這個階段當中，你可以試著嘗試以下的葡萄品種釀制的白葡萄酒：Gewurztraminer， Riesling， Pinot Grigio， Sauvignon Blanc，當然還有更受女性歡迎的Chardonnay霞多麗。在這些舒適的口味之下，你會和葡萄酒有一個更進一步的溝通。

第三階段果味紅酒

如果你厭倦了第二階段當中那那些橡木味道濃重的莎當妮白酒，你的蠢蠢欲動的味蕾一定會告訴你去發掘一些更濃重更刺激的口味來滿足你長久以來的好奇心和對於濃烈口味的渴望和冒險，那麼我的建議是你可以開始進入果味紅酒的世界，經過之前兩個階段的緩沖，毫無疑問你會很快適應品嘗紅葡萄酒。當一切由白變紅，你的感官會得到新的體驗，無論是它們在杯中的表現，濃郁的香味和為你帶來的愉悅都會進入到一個全新的層次。比較流行的果味紅酒當然是那部關於中年危機的紅酒電影《杯酒人生》當中被主人公所大加推崇的Pinot Noir黑比諾紅酒。電影本身乏善可陳但是如果你正進入第三階段，這部電影會讓你對黑比諾紅酒有個全方位的了解。一些輕度等級的仙芬黛和梅洛也是這個階段的主打紅酒。和之前提到的白仙芬黛不同，仙芬黛是一款紅葡萄。

第四階段濃重和酒體雄健的紅酒

就像人生一樣，我們開始總是嘗試一些簡單的，然後我們追求更高的挑戰，冒險或者是體驗。如果你是一個追求優秀和挑戰的人，以上的三個階段顯然不能滿足你的渴望。這些紅酒一般都具有更高的酒精濃度和單寧強度，味覺上也更為復雜，同時你的味蕾和舌尖也會被授予了更兼具的任務。酒中的果味仍然存在但是更多的你將感受到單寧對於口味的控制，同時你還會接觸到許多之前未曾嘗試過的味道，那些屬於復雜紅酒的味道，她給我帶來的感覺就像一個有故事的男人，每次不經意的談話都會帶給我不同的遐想和體驗。在這個階段當中值得嘗試的紅酒比較多：Cabernet Sauvignon赤霞珠，Shiraz設拉子/Syrah西拉，Zinfandel仙芬黛，Carmenere，Malbec都是那些能為你帶來豐富和厚重感覺的紅酒。

第五階段開始你的鑒賞之旅

這個階段就是「紅酒達人」的階段，你會開始重新品味之前遇到過的每一款紅酒。你喜歡每種紅酒為你帶來的不同味道，然後樂於分析那些味道的優劣並且在不同的情況下選擇匹配你個人情緒的紅酒，你仍然喜歡白葡萄酒，但是這個時候你酒架上的紅酒將會佔到90%的比率，這是我那些自詡為紅酒鑒賞家的達人級朋友藏酒的一個通病（雖然我還是那麼偏愛白酒），我相信那些男人們只是喜歡體面的在慶祝場合與朋友們分享白酒，在他們的腦中，根深蒂固的認為白酒太過簡單，是女人的酒。我感保證如果是品酒會或者在自家獨斟，他們絕對會忘記白酒的存在。到了第五階段，你會不由自主的開始總結葡萄酒種類和產地不同對於葡萄酒口感造成的不同影響，慢慢的，你的紅酒經驗讓你越來越有自信，以至於參加眾多的盲品會（Blind Tasting）對於紅酒的產地，你也會有越來越高的興趣，很快你就會對義大利或者西班牙的田園產生濃厚的嚮往。在經濟條件允許的情況下，你會開始策劃你的酒鄉之旅。去到Rioja或者Chianti，慢慢的你會發現大片整齊種植的優秀葡萄園才是世間最壯麗的美景。對於男人們而言這真是一條不歸路，我不知道這不算是一種狂熱。

10. 去紅酒酒庄工作好不好

現在這樣的工作也很時髦，待遇也不錯，還可以在平時學習品酒知識，與客人打交道時溝通一些紅酒文化，品味也會慢慢提高的。