葡萄酒行業如何面對競爭

1. 紅酒業務員怎樣跑市場

做紅酒就是做市場推廣，做好銷售不是一件容易的事，這是對人的各方面能力的綜合考驗。做好紅酒業務，可以從以下幾個方面入手：

1.做業務，首先需要加強自身素質建設，深入了解紅酒的產品信息與內涵，面對客戶的質詢與疑問才可以胸有成竹，展示出良好的業務素質，給人專業的印象；

2.做紅酒業務與其他銷售和市場工作類似，需要良好的人際交往和溝通能力，開發市場就需要業務員多跑、多交流，以此加深客戶的情感交流，獲得良好的市場預期；

3.一名合格的市場銷售人員應當具備清洗的營銷思路，對區域內的客戶進行明確的整理、分類，分析需求，精準營銷；

4.注重維系老客戶的同時，加強開拓新客戶，利用老客戶的影響，開發其周圍客戶群，增加客戶黏性。

(1)葡萄酒行業如何面對競爭擴展閱讀：

市場推廣是指企業為擴大產品市場份額，提高產品銷量和知名度，而將有關產品或服務的信息傳遞給目標消費者，激發和強化其購買動機，並促使這種購買動機轉化為實際購買行為而採取的一系列措施。市場推廣不是一個出名的名詞概念，不是由哪個科學家提出的。如市場公關/市場推銷。它的產生是在市場發展和進步中演進出來的。是指對某個產品的性能，特點，進行宣傳，介紹，是使消費者接受，認可、購買。是銷售、營銷的手段和方式。

決定有效市場推廣的關鍵因素主要包括以下幾個方面：

第一、市場調查與分析

如何進行信息的收集與整理？在市場推廣中就體現在市場調查的重要性。哪些信息是企業應該收集的，對企業的營銷有影響？我把它基本歸納為四個方面：一、企業自身的信息（知己），二、競爭對手的信息（知彼），三、合作夥伴的信息（客戶、物流）、四、顧客、市場的信息（終端顧客、消費者）。對自己企業的信息可能比較清楚，但對於對手的信息企業自己能了解多少？對手的信息包括哪些？這些信息通過什麼途徑獲得？如何獲得？這就要營銷人員掌握市場調查與分析的技巧。重視市場調查與分析，不能不去調查和了解，就採取閉門造車的營銷策略。這在許多知名企業中都有失敗的案例和教訓。

為什麼許多看起來創意很好的廣告沒有銷售力？為什麼許多非常俗氣的廣告卻有生命力？這都是企業缺乏市場調研，憑自己主觀的判斷，對消費者需求理解偏差造成的。因此，我們一定要通過市場調查來了解消費者的想法，了解對手的想法，了解經銷商、客戶的想法，而不能關起門來自己想方法。沒有調查就沒有發言權。

第二、有效的產品規劃與管理

決定戰爭勝利主要因素之一是武器裝備。武器的先進性歷來是戰爭取勝的重要因素，但不是絕對因素。歷史上也有許多以弱勝強的經典案例。市場推廣中講究產品的因素。產品是有效推廣的重要武器，是營銷4P的重要一環。

有效的產品營銷策略組合即產品線設計，能夠有效的打擊競爭對手，提高企業贏利能力的有效武器。產品策略組合應包括：如何提高企業自身產品的技術研發與應用？如何進行產品概念的提煉與包裝？如何調整產品銷售結構與組合？企業生存的目的是贏利。提高企業贏利的方法：一是產品價格賣的比對手高，二是企業效率比對手高，成本控制比對手要好，三是產品銷售結構組合要好。營銷與銷售的根本區別是：銷售是把產品賣出去。營銷是持續的把價格賣上去。如何把自己產品的價格賣的比對手高，就需要有效的市場推廣，進行有效的產品組合。

第三、終端建設與人員管理

在戰爭中，曾有天時、地利、人和等三大關鍵要素。常言說：天時不如地利、地利不如人和。選擇作戰的時機很重要，但占據有利的地形和陣地更重要。在市場推廣中，終端建設就象搶陣地。要佔據有利地形，位置。修築工勢。終端是實施營銷戰爭的陣地，要想消滅對手就要佔領有利的陣地，消滅對手的有生力量。

體現在終端就是要比對手賣的多。多進一個球，對手就會少進一個球。人員管理體現在市場推廣中的兵力較量。勝利的因素取決於兵力的多少、素質高低、技能、領導、士氣、團隊精神等。兵法原理：要想保持領先對手，必須大於對手1.7倍兵力，才能取得絕對優勢。因此，在終端建設中，國產手機、家電等企業在戰爭初期，分析自己在產品、技術方面的劣勢，都是採取了在終端增加促銷人員，進行人海戰術才打敗了外資品牌企業。如今在渠道同質化、產品同質化嚴重的競爭情況下，終端成為新的競爭點。越來越受到企業的重視，這就是終端的力量。

第四、促銷活動策劃與宣傳

即營銷的戰術。戰爭講究戰略和戰術，戰略是營銷的方針，戰術就是如何去做。營銷4P中產品、價格、渠道、促銷。前三個方面都可以歸納為戰略。只有通過促銷手段，才能促進戰略的實施與執行。促銷涉及產品、價格、渠道等幾方面。

促銷活動就如同戰爭打仗。首先要制定作戰口號。師出有名，要有統一的主題。第二要佔據有利地形，選擇最好的賣場，搶占最好的位置。第三，集中兵力，以絕對優勢兵力壓倒對手。第四、產品組合到位，武器裝備精良。第五、資源配備到位，廣告宣傳到位，合理投放資源，武器裝備。有效的市場推廣也是如此。通過學習有效的市場推廣，我們會發現，打勝仗其實很簡單。只要學會掌握市場推廣的技巧和要領，了解營銷戰爭的本質。強化在工作中的執行力。一定能超越對手。

2. 酒類行業的競爭的現狀和未來趨勢是怎樣的

據前瞻產業研究院發布的《2015-2020年中國酒類流通行業商業模式與投資戰略規劃分析報告》http://bg.qianzhan.com/report/detail/1babea585dc048b0.html 顯示，2013年，全國規模以上酒類生產企業總數2535家，比2012年增加171家，增長7.2%，其中白酒生產企業1423家，占總數的56.1%，比2012年增加了133家;酒類經營企業，全國商務部門備案登記的數量超過230萬家，同比增長8.2%。

而從產銷量上分析，2013年，全國規模以上酒類生產企業飲料酒總產量6600.3萬千升，同比增長4.5%，增速回落1.5個百分點。其中，白酒產量1226.2萬千升，同比增長7.1%，增速回落11.5個百分點;啤酒產量5061.5萬千升，同比增長4.6%，增速加快1.5個百分點;葡萄酒產量117.8萬千升，同比下降14.6%。此外，發酵酒精產量911.5萬千升，同比增長7.4%。

商務部監測的典型酒類流通企業飲料酒銷售量同比增長3.5%。

從全年變化趨勢看，2013年白酒零售價格同比降幅呈逐月擴大態勢，高端白酒尤為明顯;啤酒、葡萄酒價格與上年相比，呈現前低後高態勢，但波動幅度不大。

此外，受業績下滑等因素影響，酒類上市公司股價總體大幅回落，市值總計4887.6億元，同比下降32.1%，部分白酒企業市值下降幅度超過40%，而同期滬深市值增長了3.8%。2013年底，全國酒類行業上市公司市值總和占滬深兩市總市值的2.0%。

3. 怎樣擊敗同行業競爭對手

一、在對手薄弱環節下功夫
想要打敗所有的競爭對手不是件容易的事，在瞅准對手薄弱環節的基礎上要讓我方做的更出色。攻其弊，取其利;利用觀察對手的不足來完善自己的經營策略，做對方沒有想到的，做對手做不到的，這樣有能夠讓自己突顯出與對手的差異，形成鮮明的對比及競爭實力。在能瞅准對手薄弱環節下手之前還需全面的考察市場，只要能在價格和商品種類、款式中做到比對手好，這樣我們的企業才算取得部分勝利。還要做到更好。做到更好不是說要把價格放的比別人低，也不是說自己的商品要跟別人的完全一致，而是在選定商品中有較好的眼光(擁有一個敏銳的洞察力是很重要的)，自己可以有對方好的商品，自己更要有特色的商品。在有了自己的商品基礎上就可以自己規定價格，盡可能留給自己最大的利潤空間，畢竟一家好的企業在競爭中不是靠和對手打價格戰所能做到的，而是要企業自身來左右其商品價格。當然定價也是一門學問。遂適當的藉助媒體宣傳一下為自己造勢，提高一下的知名度也是可以。
二、在硬體設施上戰勝對手
如何在硬體設施上戰勝對手呢?這是改變營銷策略面對消費人群的全新模式。這樣說來並非要讓自己的房子比對手的大，裝修比對手華麗，物件比對手的貴;而是要有自己的風格從而展現出來。以個人粗淺來看風格分為兩種：1.營銷時直接面向消費人群時硬體設施留給人的印象，硬體。2.自身要有一定的企業文化內涵;軟體。軟體暫且不談，它需要有實業體後才能發揮作用。以下就先談硬體風格能帶來的具體效應。風格的注重要點：1.門面的裝修，不求最貴，但求新穎。2.內飾裝修，不求華麗，但求獨特。3.室內陳設不求煩瑣，但求簡約大方。4.給自己起一個新鮮、易記、時尚的名字，最好有一定的內涵。
做到以上4點中的1.能大大的吸引消費者的眼球，就算路人在此經過也會多留意一些。隨著這種視覺沖擊要留給人以新穎、獨特且時尚感受的目的。4點2.加深對前1點留給顧客的印象，且添加了與眾不同的風采。4點3.要帶給來此光顧的顧客一種輕松享受的購物氛圍，就算在顧客離開後也會在他們的心中留下美好的印象。4點4.一個好聽的店名更容易讓人記住它，它能在大眾當中起著很好的傳播性，一個富有涵義的店名也能為企業在今後的發展中起著一定的作用。
三、建立強有力的團隊
在現如今商業競爭激烈的環境里，要想打敗一個強大的對手已經不是一個人所能做到的，而是需要有一支精明強乾的團隊來輔助事業的發展，以下有三點可供參考。
第一點：首先要有一支優秀的智囊團隊是必不可少的，他們在任何商業策劃或項目的發展中能否取得突破需要他們的智慧來出謀劃策，因此他們在企業里扮演著重要的角色。
第二點：要有一套適合自己企業生存的管理體系。在原有項目進入正軌以後，要想讓自己的事業如日中天的發展一定要尋找新的項目來發展，對於一位聰明的商人來說，發覺商機並不是一件難事。其次在瞅准項目想要發展時一會遇到一些難題，可能將要面臨資金和承擔項目風險兩個難題。
同樣的一個理念，對一家企業來說是破壞性的，但是對另一家企業來說卻有可能是延續性的。在延續性創新的戰場上，先入者有壓倒性優勢；而在破壞性創新中，則有著後來者居上的傳統。因此，我們推薦一個嚴格的規則：如果你的產品或業務理念對於某些先入者來說是破壞性策略，但是對於其他人來說可能只是一個延續性的改良時，那麼你應該退回到計劃階段。你需要找出一個能在目標市場對所有先入對手給予破壞性打擊的機會，否則，連試都不要去試。如果你的嘗試對於一個重要的先入者來說不過是延續性創新而已，那麼你就是在打一場必輸之仗。

4. 葡萄酒行業前景怎麼樣

葡萄酒行業在中國是一個朝陽產業,特別是品酒師、侍酒師等專業人才更是缺乏。一名優版秀的侍酒師和品酒權師年薪可以達到6萬至10萬美元，還不包括豐厚的小費。 所以國內有很大的發展空間。投身葡萄酒行業，最好能受過葡萄酒專業知識方面的培訓，這樣更有競爭力。目前國內主要的葡萄酒培訓機構有逸香葡萄酒教育、ASC等等。國內現在學得人最多的課程應該是ESW。

5. 想從事紅酒行業，該怎麼入行呢，從基層做起

要考慮公司平台好不好，然後產品有沒有特色，如果你在深圳的話，可直接咨詢我們。

6. 你是否覺得中國的葡萄酒行業將來有競爭力

中國的葡萄酒產來業從上世紀自90年代開始發展，也有20個年頭了，說是才剛剛起步似乎太勉強。但以中國葡萄酒產業過去和現在的表現來看，如果繼續這樣無序亂搞下去，要想其在國際上上稍具競爭力（除了產量的其它任何一個方面），都是一件看似不可能的事情。

7. 進口紅酒市場似乎很繁榮，但似乎很亂，競爭也很激烈現在投入進口紅酒行業，還有前景嗎

分析一個市場不能只看錶面及純粹靠個人感覺，必須經過科學的論證分析及根植在數據及調查的基礎上。
***市場及行業一般分析：
1）市場及行業無所謂好壞：再好的市場，再好的行業，也有人生意失敗；再差的市場，表面看來市場競爭再激烈的行業，也有很多人做得很成功。
2）市場前景廣闊的行業，競爭自然會慢慢激烈，因為大家都看好它。但是在競爭的過程中，全體的競爭者卻在自覺不自覺的推熱了整個市場，並培養了消費者的認知度，當然這最後是剩者為王。從這個意義上說，競爭並不是壞事。
3）市場前景不看好的行業，當然競爭是少了，不過整體的市場容量也少。
4）從這個意義上說，沒有最好的市場或行業，只有最佳的進入及退出時機。
***進口紅酒市場及行業分析
5）競爭狀況：前仆後繼（早期部分競爭者退出，後面競爭者仍在不斷加入）
6）市場規模：市場處於仍在被不斷推熱，整體市場仍在不斷擴大但走向慢慢規范化、細分化的階段，這是不爭的事實。這方面的數據分析網上多不勝數。
7）消費認可度: 眾多的從業者培養了大眾對紅酒的廣泛認可、但消費者慢慢理性並追求個性化的紅酒。從這個意義上說，進口紅酒行業是最不怕競爭的一個行業。因為每一款進口紅酒都有其獨特的口感，從而也是很難去進行比較的。消費者一旦並接受了一種口感，他會成為一個忠誠的客戶。

時機分析：
最佳進入市場的時機是市場熱度在逐步走高的時間，投入生意的時機得當，是事半功倍。從前面市場分析所述，現在的紅酒市場正處於這個階段。

自身條件分析：
是否適合自已的興趣、特長及是否擁有獨特的資源優勢，適合自已的就是最好的。而不是一味跟風，別人認為好做就去做，別人認為競爭太大就放棄。只有抱持正確心態，才能確保生意的永續發展。
適合從事紅酒生意的特質：
喜歡紅酒及紅酒文化
有比較廣泛的社會關系及良好的個人口碑
資金實力（最好有，但不是必要的）
願意在這個行業長期耕耘並享受這個過程，而不是抱持賺快錢的心態

作者: 卡萊詩酒業
歡迎同行討論

8. 如何抓住葡萄酒行業的市場機遇

隨著消費的更加理性，過去依靠製造「概念」支撐高價的策略已經失效，因此，國產葡萄酒再加個制定上應更加落地和實際。

9. 如何看待葡萄酒行業前景，

受到中央政策影響，白酒的銷售不樂觀，代替品就是紅酒，而且人們養生意識的提高，也有助於紅酒的發展～

10. 葡萄酒行業如今面臨巨大的挑戰是什麼

隨著國內生產來力水平的不斷提自高，葡萄酒市場供大於求的矛盾越來越突出；同時，由於人力成本上升、物價上漲、人民幣貶值等因素，國內廠家的成本優勢逐漸喪失，出口的拉動效應越來越差；加上同類產品的同質化競爭非常嚴重，國內葡萄酒行業面臨著非常嚴峻的挑戰。