如何區別葡萄酒是金標

1. 什麼是金標紅酒

金標紅酒是指法國特里斯葡萄酒的一個品種，全名為特里斯金標干紅葡萄酒，採用回赤霞珠、梅洛葡萄為答原料製造，帶有玫瑰、櫻桃的芬芳氣息，顏色深寶石紅色，單寧穩定，餘味綿長持久。

特里斯葡萄酒來自於生產葡萄酒有2000多年的悠久歷史的波爾多最古老的兩河之間產區，該產區被列入法國最特色的文化遺產，以生產紅酒文明於世。氣候溫和，土壤形態多樣，適宜的濕度調節氣溫，很適宜葡萄的生長。

葡萄園分布在斜坡之上，因為土地泄水功能好且葡萄樹受陽光照射充足，因此釀成的酒品也較平地的產區更佳。

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喝酒注意事項

.酒精對人的損害，最重要的是中樞神經系統。它使神經系統從興奮到高度的抑制，嚴重地破壞神經系統的正常功能。過量的飲酒還會損害肝臟，慢性酒精中毒則可導致酒精性肝硬化。

慢性酒精中毒，對身體有多方面的損害。可導致多發性神經炎、心肌病變、腦病變、造血功能障礙、胰腺炎、胃炎和潰瘍病等，還可使高血壓病的發病率升高。長期大量飲酒，還危及生殖細胞，導致後代智力低下，且常飲酒的人喉癌及消化道癌發病率明顯增加。

2. 如何鑒別紅酒

鑒定方法一1.用小半勺家用食用鹼放一點水兌開就行；2.准備一張普通的餐巾紙；3.滴幾專滴紅酒在餐巾屬紙上,酒會均勻擴散，中間不會有沉澱；4.把用水兌開的食用鹼水滴在紅酒上面；5.這時候神奇的事情發生了，如果紅酒變成深藍色，那麼就是真的紅酒，如果沒有反應，那麼紅酒就是假的。因為紅葡萄呈現顏色的天然花色苷，在酸性條件下呈現紫紅色，而在鹼性條件下呈現藍綠色，這也是很多天然色素都具有的一種呈色特性,若是色素勾兌，顏色則無變化。

3. 同樣是AOC級別紅酒，酒商裝瓶，酒庄內裝瓶怎樣區別

回答： 通過多方查找，最終確定，你這叫金標系列，是教皇新堡產區的AOC，而教皇是屬版於諾納河谷權的小產區，這個產區里的酒庄的代名詞是：「DOMAINE」和波爾多的「CHATEAU」是一個意思，就是酒庄的意思。從你的正標上看不出是在哪裡裝瓶的。你沒必要糾結這個問題這款酒應該說還不錯，可以試試看了 提問者 的感言： 謝謝2011-12-09

4. 紅葡萄酒為什麼有金標,紅標之分

級別從高到低,依次是藍標,金標,黑標,紅標;主要是因為釀造年份不同,所以分不同的等級

5. 紅標和紅酒金標黑標的區別

這些都是個別廠商搞出來區別自家旗下酒款等級的，一般金標最好，然後是黑標再是紅標，當然後面兩個有可能相反，但用這種方式標注的，如果是進口酒，本身就是低檔次酒的表現，國產酒同價位就更比不過原瓶進口的了。

6. 葡萄酒如何區分是否為貼牌酒

帖牌酒：
貼牌酒OEM（ EquipmentManufacturer，貼牌生產）並非假酒，而是一種常見的代工形式——由生產廠商按商標持有者的需求與授權，代為生產產品。在葡萄酒貿易里，這表現為酒廠按購買方的要求釀酒，再貼上購買方設計的酒標。如今在全世界各個知名產區，都有不少大型酒廠從事專業的貼牌生產，當然這種形式是指在法律制度比較嚴格的國家而言。OEM酒在進口上也屬於原瓶進口酒。
OEM酒現在在中國市場上非常普遍，市場佔有率並不低，現在超市賣的很火的幾個大品牌都是OEM酒。其中澳洲、智利、法國三個國家的OEM酒就更多了。市面上隨便拿出一款酒，究竟是不是OEM，並不容易從外觀上進行判別。要深入了解，還需逐個追溯其原產地，比如追查酒的生產商、酒廠歷史等資料，但十分繁瑣。
中國進口商運作OEM進口葡萄酒傳統的套路是：先取一個大氣的名字（有的甚至想方設法和名牌、名庄進行關聯，無外乎在名牌、名庄名稱加前綴、後綴）；為迎合中國消費者的習慣使用重型瓶；製作精美大氣的外盒；編造一段傳奇色彩的出身；再給分銷商一個高於國際知名品牌產品的利潤。
酒商們喜歡做OEM酒，最關鍵的就是這些專做代工的酒廠不具備特別強的議價能力，中國的酒商則可低價拿到酒，貼上自己的牌子，在沒有對比的情況下賣出較高的價格。另外就是國內酒商可以擺脫國外的酒廠與酒商各方面的管控——酒商有了自己的產品，打造了自己的品牌，相當於有了自己的東西，最重要的還是擁有了自控權。自己有了定價的權利，就不用去跟經銷相同品牌的酒商在市場上比價，也不用看國外大廠的臉色，被壓貨、返點被延遲，或者存在完成不了任務而被換掉的壓力。
要注意一點是，帖牌酒很多也是屬於酒商酒，瓶上也會標MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETE字樣。OEM酒在品質上其實也很難說就一定比其他酒要差，至少在法國等國家，雖然也很多OEM酒，但其品質也有很不錯的。不過回到中國市場，恐怕就並沒有那麼理想了，
酒庄酒：
酒庄並不是一座城堡,酒庄在法語里寫作Chateau，原意確實是「城堡」。但按照法國葡萄酒業的有關法律，酒莊裡有沒有城堡，跟酒庄本身是沒有任何關系的。
法國當代所說的酒庄，事實上是一個葡萄釀酒的「作坊」。一個酒庄必須包含三個要素：葡萄園、釀酒車間、酒窖。在法國，如果一瓶酒的「葡萄種植」、「釀造」和「陳釀」三個環節都在酒庄內完成，並且這個酒庄種植的葡萄不以商品出售，我們就可以稱之為一瓶合格的酒庄酒了。不過各個國家對酒庄酒有各自不同的標准。
葡萄的品質，會受到土壤、氣候、品種和葡萄樹齡等眾多因素的影響。土壤可能相隔幾十公頃便會發生變化，而氣候甚至在某一個庄園內會形成一個小氣候，它與這塊土地以外的區域有著細微的氣溫、濕度等差異，因此在種植與養護方面也會因小氣候而發生變化。在法文中Chateau這一類的製造商，是根據自己庄園的面積和葡萄的產量來申報產能、產量，是絕對不允許購買異地的葡萄或葡萄汁來加工生產的。因此，產量較小，通常年產量僅有幾十萬乃至百萬瓶，也因此出產的葡萄酒都具有酒庄獨特的個性和品質！在法國和歐洲市場上的銷售價格，也遠高於酒廠生產的葡萄酒。例如世界5大名庄，每年的產量每家僅為十幾萬瓶或幾十萬瓶（包含副牌在內的產量）。
還有一點是，酒庄酒不一定都必須要寫「Chateau」字樣，這個是波爾多地區的習慣，在勃艮第多數會寫Domaine等字樣.
酒商酒：
對應的法語是「Vin de negoce」，通常指葡萄酒貿易公司從葡萄種植者或酒庄處收購散酒（根據法律，只有香檳酒商可以直接收購「葡萄串」，其他酒商都只能采購裝在「大罐」里的基酒或葡萄汁）來自己調配、裝瓶，自己設計品牌進行銷售的葡萄酒。如，拉菲集團下的拉菲傳奇（Lafite Legende）就是酒商酒。還有著名的大酒商公司卡斯特，盡管也擁有酒庄，但也是以酒商酒為主。
在法國，酒庄酒酒標上面會標註：MIS EN BOUTEILLE au Chateau，也是就庄園裝瓶，酒商酒酒標上面會標注:MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETE。
但並不是說酒庄酒就一定比酒商酒的品質要好，這是誤區。PROPRIETE，一般指酒商，不是每個酒庄都有擁有完善的釀酒和灌裝設備，實力不夠的酒庄，一般選擇和酒商合作。一些比較小的庄園有適合種植葡萄的地域和擁有自己的葡萄園，並且種植的葡萄不以商品出售，但是因為土地限制規模太小而年產量不高，而將酒交給酒商灌裝銷售，所以並不是就一定品質比庄園酒差，這個也要因酒而異。之前我們就舉過幾個例子，標注:MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETE的酒同樣有頂級的好酒。況且，有些名庄的控股公司本身就是一個大集團、大酒商，他們也會利用名庄等大酒庄的經驗去生產其他的酒商酒。

7. 同品牌葡萄酒，的同一款，有金標和黑標兩個款式，有什麼區別

很多新世界的酒廠，會用不同顏色的酒標標明不同的酒款。
這些區別可是是產地、葡萄品種、等級 等等內容。
具體內容，需要參見各家酒商的酒標。
葡萄酒知識，歡迎移步至酒斛網查詢。

8. 如何看出紅酒是高檔還是低檔!!

如何選擇一瓶好喝的紅酒，第一要件是口感要順，什麼樣的味道才較順口，看個人喜好，品嘗紅酒是一門高深學問，學會品酒需要長時間的研究及一層層的磨煉，不過學會認酒則是一件比較簡單的事。

如何認酒呢？先學看酒瓶上的標簽吧。葡萄酒的卷標又稱為『etiquette』(法文，意為許可證)，如同人們的履歷表一樣。正如在懂得葡萄酒的人們之間，流傳著『只要看了卷標，就知道它的味道了』一般，卷標上確實透露著關於葡萄酒味道(特色)的訊息。『卷標上的圖案有很多種，到底事在寫些什麼？真想知道…..』一般卷標上通常會標示：葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以產地或酒園名(Chateau)命名) 、生產國或生產地、庄園地名的名稱、生產者(造酒者)名、容量、酒精濃度…等。卷標依設計者的設計，有各種不同的樣式，所以數據所書寫的位置也不同。

收成年→該年的天候會影響葡萄收成的品質，產區→一瓶葡萄酒的好壞節定於產地的地質狀況，A.O.C→指定優良產區A.O.C.法定名稱，城堡內裝酒→Mis En Boteille Au Chateau，釀酒師簽名→對酒品質有更一層的保證

『法國葡萄酒依據葡萄酒法及其品質而分成以下幾種』

A.O.C. Wine是指定優良產區酒為名之葡萄酒的通稱，這種酒對於原產地(地區、村、葡萄園等)有很詳細的限定，日本進口的葡萄酒大多為此種酒。其標示方式如APPELLATION ROMANEE CONTI CONTROLEE，於APPELLATION與CONTROLEE之間的ROMANEE CONTI則是酒園名稱。

Vin De Pays(地區餐酒)是僅限定葡萄產地的葡萄酒，其限制較A.O.C.所規定的少，價格也比較合理，找找看，也許能夠找到品質相當不錯的酒喔！

Vin De Table(日常餐酒)則是不受規定約束的酒，任何產區的葡萄都可以拿來混合釀造。藉由混合釀造來就低成本是這種酒的特徵，美味與否全憑生產者的巧手，無等級之分。

9. 如何辨別一瓶葡萄酒是否為原瓶進口

本人是菜鳥，經常看一些關於紅酒的帖子和論壇，歸納起來，主要從以下幾個方面看：
1、看包裝。原瓶進口紅酒進口時都是一箱箱的，有6支裝和12支裝．是沒有任何盒類包裝的，市面上有什麼紙盒／木盒包裝都是商家自己印刷和找廠家定做的。
2、看條碼。國產的條碼是以6開頭的，國外的如法國式以3開頭，西班牙以8開頭。
3、看酒瓶。進口的法國紅酒的瓶底是有凹凸感的英文和數字表明容量和酒瓶直徑等，注意用的是分升cl不是毫升ml，酒瓶直徑用mm表示．
4、看瓶塞。如拉菲就會有五個箭頭標志並且與酒標的標志一致，打開酒瓶，看軟木酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。
5、看瓶底。通常瓶底越深，酒質越好，因為葡萄酒的沉澱物都沉在瓶底。
6、看日期。進口的法國紅酒的生產日期很特別，有些標在封口膠紙上，有些是標在酒瓶封口膠紙下的玻璃上，一般的標法舉個例子：L+年份+日期+生產線等等。
7、看酒標。原裝進口酒必須有正標和背標，一定要仔細甄別。
8、看口感。關鍵的關鍵了。
第二種是進口到國內廠家再自己罐裝的．這種酒都是標法國的條碼，但有些酒瓶底是沒有英文和數字的（看是不是連空酒瓶都進口又或者是仿冒的酒瓶，那些文字都歪歪扭扭的很難看）．另外生產日期的標注就不一樣了．這類酒口感差很多，因為畢竟回到國內灌的，國內的商家大家不是不知道，摻怎麼亂七八糟進去的都有．就是這類酒是很便宜的原因，當然酒行還是賣得很高。

延伸閱讀：
葡萄酒是「種」出來的

在義大利及法國，仍有一些酒庄始終堅持舊世界的傳統：葡萄酒是種出來的，而不是釀出來的。在傳統的葡萄酒文化中，「葡萄」比「酒」更重要，人們追求的不是酒精的刺激，而是葡萄特有的色、香、味帶來的視覺、嗅覺與味蕾的享受。所以，任何一個葡萄酒愛好者要提高自己的鑒賞水平，首先要從葡萄開始。

葡萄品種

用單一葡萄品種釀酒：像美國、澳大利亞、智利、阿根廷及紐西蘭等地，往往會在酒標上註明葡萄品種，紅葡萄酒以赤霞珠、梅樂及西拉為最常見，白葡萄酒則有霞多麗、長相思和雷司令等。不過，並不是所有標注單一品種的葡萄酒，都是用100%該品種釀制的，各地的法律規定不一樣，通常只要達到85%就可以，例如美國及澳大利亞的葡萄酒，在酒標上註明是赤霞珠，只是表明此酒中赤霞珠葡萄的含量至少在85%，其他的15%可以是同種葡萄，也可以是其他品種。

用兩種或以上來混釀的葡萄酒：最經典的產地就是法國的波爾多，其起源是在酒農對氣候、災害等自然因素預知能力不及今天的情況下，為了保險起見，他們會同時種植兩種或以上的葡萄：主要是晚熟的赤霞珠與相對早熟的梅樂，這樣即使天氣有劇烈變化，比如霜凍、冰雹、雨水過多等，依然能保證有一定的收成，而不至於顆粒無收。時下炒得火熱的法國五大名庄酒，都是屬於混合釀制的，如拉菲酒庄，大致會按70%的赤霞珠、25%的梅樂、3%的品麗珠及2%的小維度的比例來混合，不同的年份略有微調，混釀的目的對於名庄酒來說是取長補短，讓酒內容更復雜、更豐富。

希望能夠給你幫助。