㈠ 如何開啟葡萄酒蓋除了專用開瓶器
沒有工具的話，有一個最笨的辦法就是用兩根筷子，在去了瓶帽後，將筷子放在木塞頭上回，用力壓筷子，將答木塞壓進瓶子內。
開氣泡酒（香檳等）可以說是葡萄酒開啟中最需要技巧性的一項。開氣泡酒最佳的方法一般來說，先打開膠帽，然後一手用毛巾或者餐巾按著軟木塞，將瓶子靠在桌上，解開鐵絲，傾斜45度角，將瓶底抓緊，用力轉動木塞，也有人是抓著木塞旋轉瓶身。但不論采哪種方式，注意一旦開始開瓶的動作就不要停下來，因為瓶內壓力已經增加，如果處理一半就放下不管，木塞可能突然爆出來。隨著旋轉，塞子會往上移動，最後聽得「砰」的一聲，就打開了。
㈡ 紅葡萄酒瓶蓋怎麼打開
開葡萄酒有專門的酒刀，你所說的木頭狀的東西叫做軟木塞。 逸香葡專萄酒教育教你開瓶步驟：屬 1.以優雅的手法在瓶子口旋轉切一刀，只允許刀轉，而瓶子是不能轉圈的，對於新手，難度有點高，可以再豎立切一小口，一般嫻熟的人2-3刀就把瓶帽去掉了。 2.把頂針(螺旋金屬部分)尖頭輕壓入木塞，順勢旋轉進入，視木塞長度旋入頂針深度，以不刺透木塞為好，免得有碎木屑掉入瓶內。 3. 將金屬頭部分卡口輕輕卡住瓶口突起部分，手握住刀身，關鍵是騰出食指輕輕壓扣住金屬頭和把柄關節處的金屬頭尾部，只要一點巧勁，使金屬頭卡口卡住瓶口突起，並讓食指保持這個姿態，穩定刀頭和瓶口卡緊接觸狀況。 4.用力拉起把柄，在杠桿作用的拉力下(兩個著力點，一個是金屬頭和瓶子突起卡緊部分，一個是螺旋針和木塞中心的接觸點)木塞被徐徐拔出。 5.等木塞將近完全被拔出時，可用手直接握住塞子，最後穩穩的拔開，以防止因不穩定而酒液晃動濺出
㈢ 如何輕松打開葡萄酒的瓶蓋
有開瓶器的話就比較方便，開瓶器會有一個螺旋的東東，把那東東慢慢螺旋到紅酒專瓶的木塞里，屬然後逆方向慢慢旋轉拔出即可。
或者：
1、可用小刀、剪子慢慢地將橡木塞挖出；
2、用小木棍或筷子將橡木塞頂到瓶里去（弄不好會使紅酒溢出，可先用利器通孔.
3、找塊毛巾墊在紅酒底部，斜上撞牆。