如何在超市挑選干紅葡萄酒

A. 看不懂酒標，怎麼在超市挑選好喝的葡萄酒

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• 別碰大包裝
  避開大包裝或是盒裝的葡萄酒，它們的質量往往不盡如人意，售價也相對比較高。這樣你的選擇一下子就會減少許多。
  

  

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  別放過清倉的機會
  有時候，超市為了清理貨架會有清倉的活動，你會看到原價128元的香檳打折後變成68元，還有很多優惠的牌子。如果你對葡萄酒有些了解並且知道一些著名的品牌，那麼請千萬別放過清倉的機會。

B. 如何挑選干紅葡萄酒

從外觀觀其色，干紅葡萄酒應該是澄亮透明（深顏色的酒可以不透明），內有光澤，其顏色應與酒容的名稱相符，色澤自然、悅目；而質量差的葡萄酒，或者混濁無光，或者顏色與酒名不符，沒有自然感，或者色澤艷麗，有明顯的人工色素感。瓶裝干紅葡萄酒中有少量的沉澱是正常的，沉澱物是一些色素及一些化合物，對酒的風味沒和口感有影響。
從嗅覺上，干紅葡萄酒因為是一種發酵產品，它的香氣應該平衡、協調、融為一體，香氣幽雅，令人愉快，而質量差的葡萄酒，不具備上述特點，或者有突出暴烈的水果香（外加香精），或者酒精味突出，或者有其他異味。
口感上，任何一個好的葡萄酒應該口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，餘味綿長；而質量差的葡萄酒，或者有異味，或者異香突出，或者酒體單薄，或者沒有後味等缺陷。

C. 怎麼樣挑選干紅葡萄酒

買酒體和口感較淡但果香味濃郁的酒，主要在選擇酒的葡萄品種上。如Gammy、melot、pinot noir等葡專萄品種都是上述類屬型。可以去一些大的超市（沃爾瑪、家樂福）等買紅酒的地方轉，那有專門的酒接待員，告訴他們，會幫你找到的。另外，如果不著急的話，可以等等到11月的第三個星期四，那天有一款法國紅酒（Beaujolais Nouveau）是全球統一上市的，葡萄為gammy釀造，相當不錯，市場價175左右，力推啊！！

D. 在超市怎樣買到好的紅酒。

一方面看價錢，一復方面制看酒標。如果你對葡萄酒不是很了解。建議不要在超市選購。真正的好酒一般不會在超市，如果是初飲者，想要真酒可以去找熟人。我知道一個微信號「鈺臣富倫谷精品生活」，也可以網路鈺臣富倫谷。那裡的紅酒都是真的。

E. 在超市如何辨別葡萄酒是好壞與真假啊

如何識別葡萄酒

應到信譽高的商場、超市等處選購質量較好的知名品牌葡萄酒。

看標示，區別原汁葡萄酒和半汁葡萄酒。原汁含量100%的葡萄酒是不可能也絕對不可以添加白砂糖或山梨酸鉀等成份地，應該說全汁葡萄酒任何東西都不能添加。全汁葡萄酒如果添加了白砂糖，它的酒精度就會提高；更不能添加山梨酸鉀，因為山梨酸鉀是防腐劑，它是化學物質，添加到全汁葡萄酒內就會破壞葡萄酒成份，進而影響到葡萄酒的酒質。如果一種紅葡萄酒標明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀，那應該無疑就是半汁葡萄酒。

看外觀。應選購外觀澄亮透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；香氣平衡、協調、融為一體，香氣幽雅，令人愉快；口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，餘味綿長的葡萄酒。而不要去購買混濁無光，顏色與酒名不符，沒有自然感，色澤艷麗，有明顯的人工色素感；有突出暴烈的水果香（外加香精），酒精味突出，有其他異味；有異味，異香突出，酒體單薄，沒有後味的葡萄酒。
鑒別真假葡萄酒，還有一招就是在葡萄酒中加鹽酸和氫氧化鈉，優質的葡萄酒遇酸顏色變深，而加入鹼後顏色恢復原狀。劣質的葡萄酒加入酸、鹼都不會變色。市民家中如果沒有酸、鹼，也可以用白醋和食用鹼代替。
此外，專家還提醒消費者在選購葡萄酒時應向經銷商索取購貨憑證，如購買了存在質量問題的葡萄酒，應及時向消費者協會投訴，以切實維護自身的合法權益。