做5斤紅葡萄酒用多少糖

『壹』 我想問一下葡萄做葡萄酒五斤葡萄放多少白糖

糖少了點吧，糖要兩斤左右的，一層葡萄一層糖地鋪，然後密封好，中途不要打開，一個月左右就有酒味了，越久酒味越濃，葡萄味越少。

『貳』 親自做過葡萄酒的說說怎麼做啊糖到底放多少

[自釀葡萄酒]
一，選料：山葡萄或康貝爾葡萄。
二，做法：
1）清洗：用淡鹽水浸泡、沖洗即可，不要將葡萄上面的白霜洗掉，否則會影響後續葡萄酒的發酵；
2）粉碎：要將葡萄粒用攪拌機或料理機打碎備用；
3）加糖及製做：按十斤加入三兩白糖(若加冰糖要適當增加)的比例加糖（可根據個人喜好，若喜歡甜的可適當增加糖的加放量），攪拌均勻裝入密封容器。每隔兩三天翻倒一下，同時也放出葡萄在發酵時產生的熱氣。十多天後便可完全密封。一個月到四十天就可釀成純原汁葡萄酒了。
4）釀好的葡萄酒還需要用干凈的濾網（細目的）或干凈的紗布，過濾掉葡萄酒中的殘渣（葡萄皮、葡萄籽）、然後經過沉澱，即可得到清澈的原汁葡萄酒了。

『叄』 自製5斤葡萄酒應該用多少白糖

葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃太甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因為糖是葡萄發酵的重要因素).5斤葡萄放1.5斤糖.

『肆』 做葡萄酒，1斤葡萄放多少糖

一斤葡萄放100克白糖即可。下面介紹葡萄酒的做法供參考，首先准備材料：紫專葡萄2500克、白糖500克、鹽屬10克、麵粉100克。

1、買回來的葡萄先把有破損的挑選出來。

『伍』 葡萄酒做葡萄酒放多少糖

葡萄和冰糖比例為:10斤葡萄2斤冰糖。（不愛喝甜口，冰糖可適量少放。）
製作過程版:
1.容器、葡萄權洗凈，晾去水分（葡萄不容易涼得很乾，所以要用多個筐、盆之類，將葡萄平鋪於上，使表面水分很快揮發）。
2.揪下葡萄粒，稍微捏一下，使其皮出現破口，但不要讓皮、肉分離。(這樣，葡萄皮不會很快漂上來，裡面的養分就可以盡量多的溶解在酒里。)一粒一粒扔進容器，有一定厚度時，放一些冰糖，然後再放葡萄，再放冰糖。
3.葡萄表面和容器口，留下一定距離，三四指高度吧，以防發酵時溢出。
4.容器封口，不要過分嚴密，也不要壓東西，以防把容器脹壞。
不要攪動，也不要陽光曬，靜置。3天--5天開始發酵，有氣泡產生，下部出現液體，葡萄上浮；7天可以看到上下翻滾。兩周後，發酵結束，酒和渣滓分離。兩周以後（時間長一點也沒關系，半年都沒問題），設法取出上部渣滓（酒糟），用干凈白布（不能用紗布）濾出其中的酒（可能像擠餃子餡一樣用力，因為酒糟比較粘稠），倒回容器，蓋蓋靜置。
過一段時間（1個月左右），酒液下部出現細微雜質沉澱，上部酒液逐漸變得清澈透明，用吸管將酒抽入干凈瓶內，密封，在14--17度（攝氏）下貯存，時間越長越好。

『陸』 自製葡萄酒時，一斤葡萄需要放多少白糖

葡萄酒加糖的比例為葡萄總重量的15-20%即可，一斤葡萄放0.15斤到0.2斤白糖即可。

『柒』 做葡萄酒要幾斤葡萄幾斤糖

12斤出一斤
有的要
20-30斤出一斤
不需要糖
正規葡萄酒不僅不需要糖
而且還把糖分
提煉出去

『捌』 做葡萄酒，6斤葡萄要放多少斤糖

6斤葡萄放入6兩到1斤白糖就可以了，方法如下：
10斤葡萄去梗，捏碎，加糖（白砂糖10%～15%，混合均勻後加入酵母菌（發面的活性乾酵母）5~10克，密封發酵。前10天每天排氣2次，之後大於20天進行過濾，一個月就釀造好了，可以喝了。

『玖』 做葡萄酒10斤葡萄用多少白糖

三斤糖。

『拾』 自己做葡萄酒5斤葡萄放多少糖

一般情況是10斤葡萄2-3斤糖，同時可以根據自己口味選擇放多放少，但是一定得放糖，不能一點都不放，不然不會發酵。