螺旋蓋的葡萄酒如何保存

1. 葡萄酒怎麼保存

小心陽光直射和熒光燈。葡萄酒受光線影響，所以儲存時要放在陰涼黑暗的地方。陽光會導致專一種難聞的屬氣味，它實際上會毀掉你的葡萄酒。雖然這對於白葡萄酒的儲存特別重要，但是紅酒，裝在深色的瓶子里，有一些額外的保護作用，但是仍然會被暴露在光線下而損壞。

如果你不能讓你的葡萄酒遠離光線，就用軟布把它們包起來。把它們輕輕包起來，讓酒透透氣。如果需要的話，你可以用盒子做一個臨時的酒冷卻器。重要的是要把酒擋在光線之外。

2. 請教下是不是螺旋蓋密封的葡萄酒適合用在中－短期儲存的葡萄酒收藏級的年份酒不會選擇和這個有關系嗎

說實話，螺旋蓋（斯蒂文瓶封）在新世界的酒裡面越來越成為主流，他的最大優點是內保留了酒裝瓶時候的容風味，存放的過程中不會氧化，比較適合年輕期就飲用的酒品種類。
橡木塞在舊世界的酒，特別是高檔的酒中，還是比較堅持的，因為這些酒需要一定的陳年期讓酒慢慢氧化，得到酒的最好的風味。
但是說實話，螺旋蓋如果用到那些高端酒上，當你喝的時候，開瓶再氧化，也是可以的。
當然如果叫那些老廠投資螺旋蓋的裝瓶線也是一筆投入。另一方面，螺旋蓋的成本其實比木塞的要低一些。

3. 螺旋蓋封口的葡萄酒需不需要卧放呢

常常有讀者朋友向我們詢問，葡萄酒買回家來以後，豎著放明明可以放得更多，但是又聽說瓶子需要卧放。那麼，是不是所有葡萄酒瓶都需要卧放呢？為什麼超市的葡萄酒又是豎著放的呢？今天小醍就來給大家解答這個疑惑。
卧放是部分未開封葡萄酒的標准睡姿
因為卧放只是針對軟木塞封裝的葡萄酒而言。軟木塞接觸到酒液才能保持濕潤和膨脹，才能與瓶頸保持緊密貼合，起到密封作用。而乾燥皺縮的軟木塞無法完全緊封瓶口，容易造成漏酒，並加速葡萄酒的氧化。

平價葡萄酒沒有太強的陳年要求，買來就喝掉了，也就不必非得「平置保存」。
超市裡很多酒都是直立陳列，因為上下架周轉很快，你不必一定要非得從貨架深處去找一瓶卧放的。
即使對高端酒而言，短時間內「睡姿」不標准也不會嚴重到影響到身體發育的程度。
但若長期站立睡眠，兩三年甚至更久，而且環境又乾燥，便肯定吃不消。木塞變干收縮，空氣將大肆入侵將酒氧化變質。
卧放比較佔地方，能不能頭朝下存放？
頭朝下存放葡萄酒，木塞倒是能永保濕潤，但木塞身上壓著一瓶酒的分量，時間長了吃不消。若是木塞被推出來一截，引起滲漏，得不償失。

螺旋蓋封口的葡萄酒不需要卧放
在新世界，越來越多的葡萄酒都使用螺旋蓋封口，這樣做可以防止木塞污染，而且還有一個附加好處是：
儲存的時候不用特別照料，卧放或豎直放都可以，完全不用擔心橡木塞必須與酒液接觸以防止其干澀的問題。已經打開的酒沒有喝完，即使是軟木塞封裝的，也不用卧放。

良好的儲存條件，是品嘗美味葡萄酒的重要前提
「葡萄酒猶如有具有生命一般，在裝瓶之後還會繼續成長、改變。而且更有趣的是，每一款酒熟成的速度和熟成後所表現的風味都不一樣。」

正如台灣知名葡萄酒作家林裕森所說，「一瓶葡萄酒是否耐久存、值不值得等待，和酒的品質與風味有絕對的關聯。但是，葡萄酒對儲存環境的溫度、濕度等的容許度比較窄，存放的條件改變，葡萄酒的味道也會跟著改變。也就是說，同樣一批酒，放在不同的酒窖就會變化出不同的風味。如何適當地選擇或建立儲酒的環境，也是品嘗美味葡萄酒的重要前提。」
善待你要喝的每一瓶酒，葡萄酒也會給你更好的，甚至意想不到的回報。

4. 紅酒應該怎樣儲藏

葡萄酒要怎樣儲藏才OK？未開啟的葡萄酒應該如何儲存才能保證它不變質。有些需要陳年的葡萄酒你要如何精心照料它，才能保證它自然的成長，在你開啟它的那一瞬間向你展現它應有的光彩？開啟以後沒有喝完的葡萄酒應該如何儲存才能保持新鮮？以下文章我會向您詳細解答。 葡萄酒是有生命的，每一支裝在瓶中的葡萄酒都在經歷著屬於它自己的漫長生命歷程。這時的葡萄酒需要一個安靜、通風、避光、清潔、無異味、溫濕度合適的環境，只有在這樣的環境中它才能夠就健康成長。一般葡萄酒的儲存溫度最大范圍在12~18℃，這個溫度最好恆定不要總是變化。濕度在50%~75%之間，這樣才可以保持軟木塞的濕潤防止軟木塞太干造成酒液的滲漏。另外瓶儲的葡萄酒在放置的時候最好平躺，或者斜放，目的是使瓶中的酒液和軟木塞有個接觸，同樣也是保持軟木塞的濕潤。 千萬不要將葡萄酒放在車子的後備箱中經受嚴寒酷暑的考驗，或者裝在提著手提袋中把它搖的七葷八素。如果你准備帶一瓶酒去赴晚宴那麼建議您將它靜靜的放在後座之上享受著您車內的空調，傾聽著馬修連恩的音樂……只有這樣在開啟它時才會給您最貼心、最榮耀的回報。
那麼開啟以後喝不完應該怎樣儲存呢？
一般紅葡萄酒建議您開啟之後3~5天解決它。時間越久葡萄酒的香氣、口感就越差，最後只能做菜用了。白葡萄酒最好一次性喝完，實在要放也不要超過3~4天，白葡萄酒最怕的是被氧化，開啟後要保存關鍵是注意不要讓它和空氣太多接觸，另外開啟後的紅、白葡萄酒儲存時更要注意溫度、濕度、避光等等。 隨著科技的發展，真空塞的出現稍稍緩解了開啟後葡萄酒儲存的困難。真空塞的使用方法很簡單，將它套在裝有剩酒的瓶口上，抽出瓶內的空氣人為地創造一個瓶內真空的小環境，還是為了防止葡萄酒氧化。還有很多螺旋蓋密封的葡萄酒在開啟之後只要將螺旋蓋擰緊，其他環境合適就可以儲存一周左右甚至更久，這也是科技帶給葡萄酒的變革。 如果沒有真空賽，那您也可以用之前的軟木塞倒塞在瓶子里，但是還是那句話盡快喝完，能喝完我們就不用儲存了！
另外紅酒的存放也是需要方法的哦～！～！
1 、酒瓶必須斜放、橫躺或倒立，以便酒液與軟木塞接觸，以保持軟木塞的濕潤；
2、理想的貯酒溫度在10—16℃，溫度愈低，成熟愈緩，濕度約在60%—80%，但濕度超過75%時酒標容易發霉；
3、恆溫比低溫更重要，要遠離熱源如廚房、熱水器、暖爐等，溫度比理想溫度高5—10℃的恆溫處，遠比忽熱忽冷溫差大的地方理想，所以如果沒有理想的貯酒設備，又想買些酒放著慢慢飲用品嘗，可以用報紙、尼龍等材料包裝起來，這樣可減少外界溫度變化的影響，然後裝箱，再找最涼爽而且不受日照影響的地方來儲藏；
4、避免強光、噪音及震動的傷害；
5、避免與有異味、難聞的物品如汽油、溶劑、油漆、葯材等放置在一起，以免酒吸入異味。
葡萄酒打開後如何保存：[2]
開過的酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，直立擺放。
通常，白葡萄酒開過後可以在冰箱中保存1星期。
紅葡萄酒通常在開過後可以在冰箱中保存2－3星期。
去超市或大賣場或坊間都可以，那裡都有好酒和一般的酒。但是在不很在行的情況下，盡量避免買貴的酒，一是浪費，二是避免被騙。
6、可以購買一些酒具來幫助存放，比如紅酒架、瓶塞什麼的、好一點的還有迷你紅酒小吧台。淘寶上的這種產品很多，向樓主推薦一家：在淘寶搜索 「邦伲酒架」 就可以了～！他們那裡的酒具還是比較齊全的！

5. 螺旋蓋葡萄酒究竟是否適合陳年嗎

應該說`螺旋來蓋的葡源萄酒更適合保存.
不同於橡木塞的葡萄酒存放時需斜放或倒置讓木塞保持濕潤的同時,減少或降低空氣進入酒內.影響口感.
正規廠家的螺旋蓋能很好的杜絕空氣進入酒內影響口感,並且很環保(螺旋蓋可以回收再利用)
另外,並不是所有葡萄酒都適合保存陳年.
一瓶好的葡萄酒需要看產地,生產年份(當年的天氣,水汽,空氣流動記載),灌溉方法等等各種因素.
如此,正真好的葡萄酒才適合收藏陳年,但裝瓶後的葡萄酒也不適合保存太久.一般7-8年以後的葡萄酒體會發生沉澱`舊色等情況發生,口感也會變老`變差.
希望以上內容對你有所幫助.

6. 奔富的紅酒不小心開了後，把螺旋蓋重新擰回去後，還能保存多久啊沒有木塞，一點都沒喝過

紅酒開蓋後建議在2-4個小時飲用完畢，如果想保存，建議用真空瓶蓋封好瓶口，溫版度控制在13度，避光保存，能保權持一周左右。但如果是經常飲用會感覺到有些許差別。
另：奔富系列的價格跨度較大，不知道你那個是哪一款，低端酒就不用那麼費心思當寶貝留著了

7. 開過的紅酒該怎麼保存

8. 紅酒已經打開，而且木塞瓶蓋丟了，應該怎麼保存呢

1、軟木塞

軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質等特性，可以保持葡萄酒品質經年不變。

通常一般等級的葡萄酒所使用的軟木塞長度約3.5公分至5公分左右，比較優質的葡萄酒的使用的軟木塞長度多在5公分以上。一般優質酒使用較長的軟木塞，但使用長軟木塞的葡萄酒並不保證一定是優質葡萄酒。

2、室 溫

其實室溫通常是指原產地的溫度，而不是中國的室溫。以法國葡萄酒而言，室溫通常是指16至18攝氏度左右。

對於幅員遼闊的中國而言，除了寒冬，這個溫度大部分都需要冷藏方式來達成，千萬不要將酒放在常溫狀態下，理所當然地認為那就是「室溫」。

3、長期儲存，躺著比較好

若想將葡萄酒貯存一段時間，最好能讓酒瓶平躺，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤。如果酒瓶直立置放，軟木塞會過度乾燥，將使空氣進入而破壞酒質。

(8)螺旋蓋的葡萄酒如何保存擴展閱讀：

酒窖能夠實現和紅酒原產酒窖一樣的環境，通風，溫度恆定，濕度相對合適，避光。但是這不是一般人能擁有的，它需要大量的資金投入。酒窖儲存的平均溫度華氏55度，更低的溫度不會損害您的紅酒，但將其發展緩慢。還要選擇適當的冷卻裝置，在你的酒窖存儲的理想濕度60-70%。此外，理想的長期貯酒應避免高溫，直射光與振動。

說完放置的工具以後，紅酒放置的方向也很重要，一共有三種，平放、直放、倒置，平放是最好的方法。因為平放是佔用空間最小和最容易保存的角度，軟木塞也能夠保持適當的濕潤。倒置的缺陷在於紅酒瓶最脆弱的地方便是瓶頸，在取用紅酒的時候常常會因此而打碎紅酒。

更需要注意的是紅酒自然氧化排出的氣體會聚集在瓶口，而給開瓶帶來麻煩。而直放的缺陷是在於如果需要長期儲藏，軟木塞會因此而逐漸乾燥收縮，從而使外界的氧氣有可能進入紅酒瓶內。

從酒瓶開啟的那一刻起，空氣就開始和酒發生反應，如果知道不能喝完，須再塞入軟木塞並盡快將酒冷藏。葡萄酒在冰箱中只能冷藏幾個小時。若存放時間過長，則葡萄酒的品質就會受到影響。

9. 螺旋蓋葡萄酒可以陳年嗎

螺旋蓋葡萄酒來也可以陳源年
研究人員將同樣的2004年份澳洲西拉（Syrah）葡萄酒分為軟木塞封瓶和螺旋蓋封瓶兩種包裝方式放在同一個酒窖內。10年之後，研究人員發現兩瓶酒在色澤和口感方面都出現了不同，但兩者之間並無好壞之分。具體的不同之處還需要進一步分析和測試，但這也激起了人們研究其它不同品種和產區葡萄酒在螺旋蓋瓶中陳年潛力的興趣。