葡萄酒解百納什麼意思

❶ 葡萄酒中的解百納是什麼意思求答案

【解百納】是一種干紅葡萄酒的品牌，不過現在市場上的「解百納」的商標使用已很混亂，而且有關專家對解百納的來源與含義也有很大分歧，張裕公司則認為解百納是幾代張裕人心血的結晶，在消費者心目中享有高認知度，所凝聚的品牌價值是與洋品牌在高端市場上抗衡的武器。如果聽任這樣一個高端品牌被濫用成為一種品種的泛稱，對中國葡萄酒業將造成很大的損失，因此，關於解百納的爭議還在進行中。
張裕公司提供了「解百納」由來的一個版本：早在上個世紀三十年代，當時兼任張裕經理的中國銀行行長徐望之先生，組織一批公司和銀行人員研究定名，他們決定秉承張裕創始人張弼士倡導的「中西融合」理念，取「攜海納百川」之意，將這種高檔葡萄酒命名為「解百納干紅」。「解百納干紅」一直作為張裕的核心子品牌，已有70多年的歷史了。
但是，長城、王朝、威龍等企業有不同看法：「解百納」目前已經成為一個品種的通稱，如果這三個字為張裕所獨有的話，其他眾多廠家必將大受影響。他們認為，「解百納」一詞是由法文「Cabernet」翻譯而來，「解百納」並非張裕所獨有。
很顯然，「解百納」究竟是品牌還是品種，是爭論雙方的矛盾焦點。據了解，我國葡萄品種近千餘種，但在已正式公布的葡萄品種名錄中，並沒有「解百納」這個品種。葡萄品種中也沒有「解百納」這個品系。眾葡萄酒釀造企業捲入其中的「解百納」之爭，最終將以何種結果收場目前尚難預測。

❷ 葡萄酒中解百納是什麼意思

【解百納】是一種干紅葡萄酒的品牌，不過現在市場上的「解百納」的商標使用已很混亂，而且內有關容專家對解百納的來源與含義也有很大分歧，張裕公司則認為解百納是幾代張裕人心血的結晶，在消費者心目中享有高認知度，所凝聚的品牌價值是與洋品牌在高端市場上抗衡的武器。

如果聽任這樣一個高端品牌被濫用成為一種品種的泛稱，對中國葡萄酒業將造成很大的損失，因此，關於解百納的爭議還在進行中。

(2)葡萄酒解百納什麼意思擴展閱讀：

原料：

俗話說，七分原料，三分釀造。「解百納」產品對原料有著極高的要求，其主要葡萄品種是蛇龍珠葡萄，經過幾十年的栽培試驗，已經被證明在煙台地區栽培表現最好，這也使得張裕解百納形成了自己獨特的區域特點及口感風味，而在其它地區，由於受地域限制，所生產出來的蛇龍珠葡萄是無法釀成如此風格獨特的產品的。

張裕公司在煙台擁有全球最大的蛇龍珠葡萄種植基地，其產量佔了煙台地區蛇龍珠總產量的80%，佔了全國總產量的70%。而其它仿冒「解百納」產品釀造原料紛繁復雜，品質參差不齊。原料的差異正是張裕解百納盡管受仿冒產品困擾，卻在市場上暢銷不衰的原因之一。

❸ 葡萄酒中有標「解百納」的，解百納是什麼意思

「解百納」這個名稱是張裕發明的，這一點毋庸置疑。那麼「解百納」的出處是什麼呢？

我們來看現有的一些說法：

－－老一代張裕人為振興中國葡萄酒事業，填補中國高級葡萄酒的空白，經過幾年的辛勤實驗和鑒定，選育出適合中國氣候、土壤條件的，從法國引進的著名葡萄品種赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠，配合釀造紅葡萄酒的優良品種梅鹿輒、法國蘭等，再經發酵、貯存、釀造，精製成張裕解百納干紅葡萄酒。」（摘自張裕公司的企業網站）

－－張裕解百納干紅葡萄酒系選用我國特有的生長在著名葡萄產地「國際葡萄 * 葡萄酒城」煙台的蛇龍珠為原料，採用先進的工藝技術釀造而成。具有葡萄的果香和優雅酒香，更突出蛇龍珠的典型性，滋味醇厚，微酸適口。

該產品曾分別於1915年巴拿馬萬國商品賽會。1987年比利時第25屆世界優質產品評酒會上榮獲金質獎。（摘自張裕公司的企業網站）

－－陳朴先(張裕公司的元老、釀酒專家、原副總工程師)……為了趕上1984年度全國名酒評比，她帶上有關的資料和商標注冊呈文來到國家工商局。

「你們的干紅葡萄酒為什麼叫解百納?」

「解百納」是釀造這種酒所用的三種葡萄英文名稱的縮寫。陳朴先解釋說：「在國際上高檔優質葡萄酒都是用葡萄品種命名的。比如世界聞名的「雷司令」就是選用名為「雷司令」的葡萄為原料釀制而成的，『解百納』干紅各項指標和風味完全達到了國際標准，它吸收了三種葡萄的精華，故此而得名 ……」精誠所至，金石為開。「解百納」干紅經國家批准，載入了中國葡萄酒的史冊。（摘自1997年8月31日《經濟日報》）

從能找到的資料來看，「解百納」屬於「張裕」這個大品牌延伸的「子品牌」。產地命名方向提供的支持依據沒有找到，那麼我們試著從釀酒葡萄品種方向來看能有什麼。

首先，「解百納」就是由Cabernet 的粵語譯音而成。滿街能找到的張裕「解百納」干紅葡萄酒的瓶貼正標上的外文名稱就是寫的「Cabernet」，因此不該有那麼多的牽強附會和杜撰。

其次，「Cabernet」又是什麼呢？從學習得知，中國現代的葡萄酒釀酒工業所採用的主要優質原料葡萄品種均來自國外。張裕建廠初期在1892年首次從法國引進的主要釀造紅葡萄酒的釀酒葡萄原料品種有Cabernet Sauvignon（赤霞珠）、Cabernet Franc（品麗珠）、Cabernet Gernischt（蛇龍珠）、Merlot（梅鹿輒）、Petit Verdot（味而多）等。其中目前業界較著名的「三珠」，（赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠）它們的外文名稱都有一個共同的詞頭，這就是「Cabernet」。曾經國內有人主張將這個詞頭譯作「卡伯納」，如「卡伯納 * 蘇維戎」（Cabernet Sauvignon）等，並且至今台灣的業界就一直是這樣來稱呼的。不信你可以用普通話問台灣人是否知道一種叫「解百納」的干紅葡萄酒？得到的回答一定是詫異莫名的；而以同樣的問題用廣東話去問香港人，那麼聯想到Cabernet Sauvignon的比例就會大的多。由此推斷，張裕在較早時期採用外文譯音時是以粵語發音來參照譯的，所以就有了「解百納」的誕生。

❹ 解百納是什麼意思

是一種干紅葡萄酒的品牌。

❺ 葡萄酒上解百納是什麼意思

近來，在我國葡萄、葡萄酒行業中對「解百納」一詞的來源與含義產生了一回些歧議。為此，中答國農學會葡萄分會的在京部分專家（羅國光教授、晁無疾教授、徐海英研究員、王忠躍副研究員等）對此進行了座談（楊美蓉研究員通過電話發表了意見），現將座談會結果整理如下：

1、「解百納」不是某一具體葡萄品種的正式名稱。「解百納」一詞是法文『Cabernet』一詞的音譯，其正確發音為「嘎百納」（「嘎」與「解」這兩個字在南方口音中是相似的）。

2、在我國葡萄、葡萄酒界，有時將「解百納」作為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的別名，也有將品麗珠（Cabernet Franc）、蛇龍珠（Cabernet Shelongzhu , 原名稱為Cabernet Gernischt）稱為「解百納」的，或將「解百納」作為這三個品種的通稱。它們是我國目前釀制干紅葡萄酒的重要原料。

3、赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠這三個品種釀制的葡萄酒具有相似的特點，故可稱為「解百納」型葡萄酒。

4、與會專家希望：全國葡萄和葡萄酒界團結起來，以大局為重，加強協商，共同努力，促進我國葡萄與葡萄酒事業的進一步發展。

❻ 葡萄酒上的解百納什麼意思

「解百納」屬性的幾個版本

據一位葡萄酒專家透露，業內關於解百納的說法有幾種專。

一種被屬廣為流傳的說法解百納來自張裕。據稱，1931年，當時兼任張裕經理的中國銀行行長徐望之先生，組織一批公司和銀行人員，在當時的煙台國際俱樂部研究定名，他們決定秉承張裕創始人張弼士倡導的「中西融合」理念，取「攜海納百川」之意，將這種高檔葡萄酒命名為「解百納干紅」。從那以後，解百納干紅就一直是張裕的核心子品牌，多年來早已和張裕的文化融為一體。

另一種說法來自其它葡萄酒廠家，如長城、王朝、威龍等企業，這些葡萄酒廠家則認為，解百納一詞是由法文「Cabernet」翻譯而來，解百納並非張裕所獨有。

❼ 葡萄酒中的「解百納」是什麼意思

葡萄酒中的「解百納」是一種干紅葡萄酒的品牌，不過現在市場上的「解百內納」的商標容使用已很混亂，而且有關專家對解百納的來源與含義也有很大分歧，張裕公司則認為解百納是幾代張裕人心血的結晶，在消費者心目中享有高認知度，所凝聚的品牌價值是與洋品牌在高端市場上抗衡的武器。如果聽任這樣一個高端品牌被濫用成為一種品種的泛稱，對中國葡萄酒業將造成很大的損失，因此，關於解百納的爭議還在進行中。
補充：
醫學研究表明：葡萄的營養很高，而以葡萄為原料的葡萄酒也蘊藏了多種氨基酸、礦物質和維生素，這些物質都是人體必須補充和吸收的營養品。已知的葡萄酒中含有的對人體有益的成分大約就有600種。葡萄酒的營養價值由此也得到了廣泛的認可。據專家介紹：樹齡在25歲以上的葡萄樹樹根在地下土壤里紮根很深，相對攝取的礦物質微量元素也多，以這種果實釀造出來的葡萄酒最具營養價值。

❽ 葡萄酒中的"解百納"是什麼意思呀

「解百納」的出處
「解百納」這個名稱是張裕發明的，這一點毋庸置疑。那麼「解百納」的出處是什麼呢？

我們來看現有的一些說法：

－－老一代張裕人為振興中國葡萄酒事業，填補中國高級葡萄酒的空白，經過幾年的辛勤實驗和鑒定，選育出適合中國氣候、土壤條件的，從法國引進的著名葡萄品種赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠，配合釀造紅葡萄酒的優良品種梅鹿輒、法國蘭等，再經發酵、貯存、釀造，精製成張裕解百納干紅葡萄酒。」（摘自張裕公司的企業網站）

－－張裕解百納干紅葡萄酒系選用我國特有的生長在著名葡萄產地「國際葡萄 * 葡萄酒城」煙台的蛇龍珠為原料，採用先進的工藝技術釀造而成。具有葡萄的果香和優雅酒香，更突出蛇龍珠的典型性，滋味醇厚，微酸適口。

該產品曾分別於1915年巴拿馬萬國商品賽會。1987年比利時第25屆世界優質產品評酒會上榮獲金質獎。（摘自張裕公司的企業網站）

－－陳朴先(張裕公司的元老、釀酒專家、原副總工程師)……為了趕上1984年度全國名酒評比，她帶上有關的資料和商標注冊呈文來到國家工商局。

「你們的干紅葡萄酒為什麼叫解百納?」

「解百納」是釀造這種酒所用的三種葡萄英文名稱的縮寫。陳朴先解釋說：「在國際上高檔優質葡萄酒都是用葡萄品種命名的。比如世界聞名的「雷司令」就是選用名為「雷司令」的葡萄為原料釀制而成的，『解百納』干紅各項指標和風味完全達到了國際標准，它吸收了三種葡萄的精華，故此而得名 ……」精誠所至，金石為開。「解百納」干紅經國家批准，載入了中國葡萄酒的史冊。（摘自1997年8月31日《經濟日報》）

－－張裕獨創的「解百納干紅」葡萄酒甚至還有一段與國際知名品牌抗衡的傳奇。據史料考證，「解百納干紅」出自張裕人之手，可追溯到上世紀30年初，其取名是秉承張裕創始者張弼士倡導的「中西融合」理念，取「攜海納百川」之意。從創建之初，張裕人就立志將「解百納干紅」打造成抗衡「西洋」的國際知名品牌。張裕曾在1939年4月7日出版的《釀造雜志》上刊登了一篇關於葡萄酒的分析報告，大膽公布了張裕「解百納干紅」和歐洲國家葡萄酒的分析指標對比，從而在中國歷史上首次拉開了「解百納干紅」叫板國際名牌葡萄酒的序幕。（摘自2002年11月21日新華網署名朱治德的《中國葡萄酒業：布局高端市場 參與國際競爭》）
參考資料：http://www.365u.com.cn/WenZhang/Detail/Article_10898.html

❾ 葡萄酒中的解百納是什麼意思

代表葡萄酒的一種品質

❿ 葡萄酒中的解百納是什麼意思

解百納的意思抄有兩種說法，第一種說法是「解百納」是張裕酒廠自主研發的中國第一款干紅酒的注冊商標，其有海納百川之意。第二種說法就是「解百納」是個通用名稱，是釀造這款葡萄酒的幾種釀酒葡萄（赤霞珠、蛇龍珠等三種葡萄）的英文譯音，是葡萄品種。以上兩種說法中張裕酒廠持第一種，且可拿出相關證據，而國內其它葡萄酒廠和一些國外葡萄酒廠則持第二種說法，並有相關葡萄品種的英文為證。