葡萄酒怎麼入門

Ⅰ 紅酒剛入門有什麼必須知道的知識

葡萄酒年份、產區、葡萄品種、酒精度。
懂簡單品鑒—觀色、聞香、品嘗

Ⅱ 葡萄酒入門書籍推薦

《馬特的葡萄酒快速入門》最易上手的葡萄酒指南！方法簡潔有效，讓初學者秒懂葡萄酒，迅速掌握選購、品酒、佐餐、貯藏知識！倫敦酒窖掌門人、新銳暢銷書作家馬特最新力作。

Ⅲ 新手入門該喝什麼紅葡萄酒

作為葡萄酒入門的新手，該喝什麼樣的葡萄酒呢？以下推薦 5 種葡萄酒，僅供參考。推薦條件為：葡萄酒風味濃郁，有易識別的果味。

5、智利卡麥妮

典型風味：黑莓、丁香和燈籠椒味

又被譯為佳美娜，是感受草本風味的絕佳選擇。不論卡麥妮的櫻桃和李子味如何，其中總是夾雜著燈籠椒的味道。

Ⅳ 菜鳥如何快速入門葡萄酒

喝紅酒入門必學：最基本的喝酒禮儀
「喝一口紅酒有多少禮儀你知道嗎?」紅酒是一種很嬌貴的東西，只要喝紅酒的方法不對，就無法品到它的精妙之處。如今，紅酒不僅已經被公認為社交禮儀中關鍵的一個環節，更成為我們日常享受生活的代表。那麼，我們應該如何欣賞和享用它，如何不在餐桌上出洋相，也成了社會人的必修課程。

1、如何拿酒和杯子？
我們知道啤酒杯和紙杯是不能用來裝葡萄酒的，要不然這會跟用紙杯飲上好的咖啡一樣無趣了，所以，葡萄酒要用高腳杯來配。
紅酒的味道很受溫度影響，手的溫度不同於酒溫，手溫會影響到葡萄酒的風味。所以，拿杯子的時候，只有拿酒杯柄和杯托才不致影響酒的溫度。這才是正確的持杯手勢。
2、倒紅酒的時候
紅酒放置久了總會有一些沉澱在瓶底，這些沉澱會影響酒的口感，因此倒酒時要均勻用力，讓酒柔和地倒出，不要搖起瓶底的沉澱。
3、醒酒很重要
這是喝紅酒一大重要步驟，就是在寬敞的容器中，把紅酒靜置一段時間，讓紅酒與空氣充分接觸，把剛開啟的紅酒中酸、澀、薄等缺點去掉。一般來說，靜置半小時便是最佳飲用時間，而年份越久遠的紅酒則需要越長的時間。
4、搖出醇厚酒香
搖酒可以把紅酒未完全「醒」來的酒味充分散發，讓酒更醇厚，同時也可以把紅酒的香味最大限度地揮灑出來，香氣四溢。
5、品出多端變化
中國的白酒烈，燒喉，因此要一口乾。而紅酒不同，充分醒酒後的紅酒味道醇厚，變化多端，啜一口以後在口腔里充分迴旋，讓舌頭的各方面不停觸摸紅酒，會發現它的味道豐富，不僅有葡萄的酸甜，還有釀酒地的特色和酒桶的味道也糅合在內。

優雅的碰杯
只要拿起高腳杯就會使人變得高雅起來。碰杯是很有必要的，葡萄酒是五官都能享受到的妙品，眼睛可以欣賞它迷人的顏色，鼻子可以聞到它的芬芳，嘴可以享受到它的美味，碰杯時悅耳的聲音則是給耳朵享用的。

Ⅳ 紅酒初學者入門的知識

先確定白葡萄酒or紅葡萄酒 紅葡萄酒的特點,是酒體會更重,單寧較重,說白了就是喝在嘴裡會感到更加渾厚,餘味更長,不過會更多一份酸澀和酒精的味道

Ⅵ 葡萄酒的基礎知識應如何學習

葡萄酒的基礎知識需要一點一點的積累，平日可多閱讀讀葡萄酒相關的書籍專，多參加屬品酒會，多品嘗不同類型的葡萄酒。建議您可參加葡萄酒培訓，培訓是最快捷的學習方法，若您沒有任何基礎，可參加ESW初級，本課程是針對零起點的初學者設計，通過葡萄酒基礎知識、基本品嘗、基本禮儀和餐飲搭配等培訓，掌握涉及葡萄酒的相關基本常識，是很受歡迎的葡萄酒入門課程。

Ⅶ 怎麼學習紅酒

如果你抄想正經學葡萄酒知識，建議買書或者報班學習。至少學習三個整天，能達到喝出酒的真正價格的水平。也就是說，下次有朋友拿著一瓶酒送你同時吹噓這酒幾百還是幾千時，你一喝就能知道它到底是二十塊錢的酒還是真值幾百塊）

但是，若是沒有報班的話，不妨多看一下比較有營養的文章。

當然你如果想速成先裝裝腔，不妨看一下這邊文章。也許對你有幫助。

如何在兩個小時內入門品酒？

另外，可以推薦你基本入門書籍，大概了解一下葡萄酒的文化，《葡萄酒世界地圖》，你看的那篇文章里也有送書活動，不防看看。

gongzhonghao：小十三先生（同你分享對酒的見解，一起領略杯中的江湖》

以上

望採納。

Ⅷ 新手喝紅酒入門

喝紅酒入門必學：最基本的喝酒禮儀
「喝一口紅酒有多少禮儀你知道嗎?」紅酒是一種很嬌貴的東西，只要喝紅酒的方法不對，就無法品到它的精妙之處。如今，紅酒不僅已經被公認為社交禮儀中關鍵的一個環節，更成為我們日常享受生活的代表。那麼，我們應該如何欣賞和享用它，如何不在餐桌上出洋相，也成了社會人的必修課程。

1、如何拿酒和杯子？
我們知道啤酒杯和紙杯是不能用來裝葡萄酒的，要不然這會跟用紙杯飲上好的咖啡一樣無趣了，所以，葡萄酒要用高腳杯來配。
紅酒的味道很受溫度影響，手的溫度不同於酒溫，手溫會影響到葡萄酒的風味。所以，拿杯子的時候，只有拿酒杯柄和杯托才不致影響酒的溫度。這才是正確的持杯手勢。
2、倒紅酒的時候
紅酒放置久了總會有一些沉澱在瓶底，這些沉澱會影響酒的口感，因此倒酒時要均勻用力，讓酒柔和地倒出，不要搖起瓶底的沉澱。
3、醒酒很重要
這是喝紅酒一大重要步驟，就是在寬敞的容器中，把紅酒靜置一段時間，讓紅酒與空氣充分接觸，把剛開啟的紅酒中酸、澀、薄等缺點去掉。一般來說，靜置半小時便是最佳飲用時間，而年份越久遠的紅酒則需要越長的時間。
4、搖出醇厚酒香
搖酒可以把紅酒未完全「醒」來的酒味充分散發，讓酒更醇厚，同時也可以把紅酒的香味最大限度地揮灑出來，香氣四溢。
5、品出多端變化
中國的白酒烈，燒喉，因此要一口乾。而紅酒不同，充分醒酒後的紅酒味道醇厚，變化多端，啜一口以後在口腔里充分迴旋，讓舌頭的各方面不停觸摸紅酒，會發現它的味道豐富，不僅有葡萄的酸甜，還有釀酒地的特色和酒桶的味道也糅合在內。
6、當你在餐廳喝酒時
如果你現在還沒有點酒經驗，建議請服務生為你點的菜配酒。點好酒，服務生會倒一點酒讓埋單的客人來試。千萬要記得這個環節哦！否則就會被服務生背後笑圖啦。
試過酒後，服務生才會開始按順序倒酒。侍者來倒酒時，不要動手去拿酒杯，而應把酒杯放在桌上由侍者來倒。如果你不想讓服務員給你倒酒，那麼就用指尖碰一下酒杯的邊緣，以示不想要了。

7、優雅的碰杯
只要拿起高腳杯就會使人變得高雅起來。碰杯是很有必要的，葡萄酒是五官都能享受到的妙品，眼睛可以欣賞它迷人的顏色，鼻子可以聞到它的芬芳，嘴可以享受到它的美味，碰杯時悅耳的聲音則是給耳朵享用的。

正確的碰杯方法可以輕松地稱為「鍾聲對鍾聲」(將酒杯視為時鍾)的方法。具體的做法是將您的酒杯(中部較大較圓的部分)對准另一個酒杯的相同部位，使兩只「親密接觸」的酒杯發出持續而爽脆的「叮叮」聲。這種悅耳的碰杯聲還能引起他人的注意，或許無意間為您博得不少「回頭率」哦！

Ⅸ 入門紅酒怎麼選擇

關注雅典娜紅酒杯，了解更多紅酒知識
現在凡是稍微正式一點的場合，都會出現葡萄酒的身影。所以，懂點葡萄酒的話，肯定會有助於人際交往，起碼也能讓你在別人面前有點炫耀的資本，對吧！那麼，就跟著紅酒知識桶一起來看看下面的內容，保你不再當門外漢

1、以箱出售
葡萄酒是按箱出售的，一般是每箱十二瓶，每瓶750毫升。
2、開瓶器用「corkscrew」或「opener」表示都可以
Opener是使用范圍較廣的一種開瓶器的說法，而由於葡萄酒一般用軟木塞密封，用corkscrew表示則更具體、更專業一些。
3、軟木塞和螺紋蓋
在葡萄酒變質類型中，有一種叫軟木塞污染，這是由於軟木塞中的一種名為TCA的化合物所引起，它使葡萄酒聞起來帶有霉味，令人不悅，嘗起來果味不足，不夠潔凈。因此，葡萄酒生產商們採取了一定的措施，他們使用了人造的軟木塞來裝瓶，但它的密封性不強，可能會讓氧氣進入瓶內，葡萄酒就不能陳年更長時間了。不過，人造軟木塞的品質在逐年提升，但從生態環保方面來看，它依然不是首選。但是，軟木塞行業依然在尋找更好的解決方法。
而不起眼的螺紋蓋卻在快速發展，特別是在澳大利亞和紐西蘭，因為螺紋蓋的密封性很好，保持了葡萄酒的新鮮和果味，而且它不需要開瓶器就能打開，操作方便。同時，螺紋蓋的價格也比軟木塞更便宜，因此也能省下一定的葡萄酒成本。
4、葡萄酒的沉澱
不管是白葡萄酒中的白色晶體，還是紅色葡萄酒中的深色沉澱，都不會對葡萄酒飲用者的健康和葡萄酒的風味產生影響。
5、一個酒杯不宜喝多種酒
一個酒杯之前的葡萄酒殘余會在一定程度上影響之後的葡萄酒品嘗，風味的雜糅可能會使新酒的口感和品質降低，所以，在喝另一種酒之前，切記把酒杯清洗干凈，再進行飲用。
6、注意醒酒的方法
其實，拔掉軟木塞，靜置酒瓶一到兩個小時的醒酒方法以前用得較多，適用於充滿化學物質的葡萄酒和陳年過的酒。但現在的葡萄酒更加純凈，狹小的瓶口也不足以空氣與酒的完全接觸，所以這種方法不適用現在的酒。如果葡萄酒比較年輕又很強勁，你應該把它倒入醒酒器，讓酒液與空氣完全接觸。
7、問問侍酒師
外行人在餐廳點葡萄酒一般都點熟悉的酒，而內行卻恰好相反，通常點的是不知名的酒。聰明的內行人隨處都願意學習，所以他們會和侍者討論葡萄酒的選擇