A. 鐵元素怎麼被發現的
人類最早發現鐵是從天空落下的隕石,隕石含鐵的百分比很高(鐵隕石中含鐵版90.85%),是鐵和鎳、鈷的權混合物。考古學家曾經在古墳墓中,發現隕鐵製成的小斧;在埃及第五王朝至第六王朝的金字塔所藏的宗教經文中,記述了當時太陽神等重要神像的寶座是用鐵製成的。鐵在當時被認為是帶有神秘性的最珍貴的金屬,埃及人乾脆把鐵叫做「天石」。在古希臘文中,「星」和「鐵」是同一個詞。
由於隕石來源極其稀少,從隕石中得來的鐵對生產沒有太大作用,隨著青銅熔煉技術的成熟,才逐漸為鐵的冶煉技術發展創造了條件。我國最早人工冶煉的鐵是在春秋戰國之交的時期出現的,距今大約2500年。我國煉鋼技術發展也很早,1978年,湖南省博物館長沙鐵路車站建設工程文物發掘隊從一座古墓出土一口鋼劍,從古墓隨葬陶器的器型,紋飾以及墓葬的形制斷定是春秋晚期的墓葬。這口劍所用的鋼經分析是含碳量0.5%左右的中碳鋼,金相組織比較均勻,說明可能還進行過熱處理。
B. 做葡萄酒過程中用了鐵器會有什麼危害
自釀葡來萄酒發酵過自程中的一些應注意的問題:(原創)
1、 釀制葡萄酒適合的容器:玻璃、陶瓷、食品級不銹鋼材質的容器,工具可以用干凈的筷子、竹板、不銹鋼材質的。
2、 容器不要裝得太滿,充滿系數在80%即可;發酵過程會產氣,裝得過多溫度升高後會膨脹溢出的。
3、 葡萄用干凈的水沖洗,去除表麵灰塵,不要清洗的過度,發酵的動力來源於皮上的野生酵母的作用,清洗過分會使皮上的野生酵母損失很多,導致發酵不良或難以發酵。
4、 做葡萄酒時加糖發酵,可以用白糖、冰糖或者蜂蜜,添加量為葡萄總重的20%左右,冰糖需要砸碎後與捏碎的葡萄混合均勻放入容器。
5、 發酵過程中接觸鐵質、銅質、鋁制容器及工具,會導致葡萄酒感染金屬破敗病,使葡萄酒渾濁變質。
C. 鐵元素哪來的
恆星氫核聚變最後產生鐵,是超新星爆炸而來的鐵元素噴散在太空中,太陽系版雲團形成地球時在地球上堆積,生權命出現時合成,生物進化時食物來源,人在很遠古的祖先體內就有鐵了,不僅是吃到人肚子裡面的鐵,人的血液就有很多鐵,生來就有,可以說,沒有鐵人就無法生存。所以很可能地球的第一個生命就含有鐵,之後才有可能進化成人(補充說明,任何元素都可以用氫的核聚變得到,核聚變的最後產物就是鐵,鐵是穩定的元素是大多數恆星的核心地球的核心也是鐵, 鐵不在產生核聚變,比鐵重的元素是超新星爆炸的能量壓縮而來的)
D. 葡萄酒瓶上的標簽是鐵的,這是什麼葡萄酒 寫著2007年 大概多少錢
沒有見過此種葡萄酒,不排除私人訂制酒,至於價格目前無法給出參考判斷
E. 葡萄酒中的金屬元素,礦質元素,有機元素還有微量元素各指什麼意思啊謝謝各位
估計他們自己也不知道,現在在酒類鑒定中,也在檢測的金屬元素,比如鐵之類的版。權礦質元素如鈣鎂離子一般沒有檢測,微量元素指含量特別少的元素,也沒有測定。有機元素如醛、有機酸、乙醇等醇類和酯類,是白酒中重要的指標,一般會有國家的標准檢測。
F. 鐵是怎麼來的
鐵是地殼中較豐富的元素,僅次於氧、硅、鋁。磁鐵礦、赤鐵礦、褐鐵礦和菱鐵礦是重要的鐵礦。鐵金屬常用高爐以焦炭為燃料、用鐵礦石和石炭石為原料煉得。用氫氣還原純氧化鐵可得到純鐵。含碳在2.11%以上的鐵叫生鐵(或鑄鐵)。含碳量少於0.2%的鐵熔合體稱為熟鐵或鍛鐵。含碳量介於0.2-2.11%之間的鐵合金叫做鋼。生鐵堅硬,但性脆;鋼具有彈性;熟鐵易於機械加工,但要比鋼柔軟。生鐵含碳量4%左右,用生鐵煉鋼,就是減低生鐵內的碳量達2.11%以下,使硅、錳、鉬、釩、鎳、鉻等的元素含量在要求范圍內,以及盡量將硫和磷雜質除去。
G. 為什麼有的葡萄酒的蓋子是鐵的有的是軟木的
葡萄酒有一定的酸性,蓋子如果是鐵的,和酒接觸後會腐蝕鐵蓋子。所以葡萄酒一般都是木頭塞子,而不是鐵蓋子。至於有的是鐵蓋子,那麼鐵蓋子下面也一定會有橡膠墊子來時酒和鐵隔離。製作鐵蓋子一般比較便宜。
H. 葡萄酒是怎麼來的
葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料,經全部或部分發酵釀制而成的,酒精度版不低於7.0%的酒精飲品。因權所釀造的葡萄酒品種不同而不同,常見的有紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒。
釀造步驟:
1、去梗:也就是把葡萄果粒從梳子狀的枝梗上取下來。因枝梗含有特別多的單寧酸,在酒液中有一股令人不快的味道。
2、壓榨果粒:釀制紅酒的時候,葡萄皮和葡萄肉是同時壓榨的,紅酒中所含的紅色色素,就是在壓榨葡萄皮的時候釋放出的。就因為這樣,所有紅酒的色澤才是紅的。
3、榨汁和發酵:經過榨汁後,就可得到釀酒的原料——葡萄汁。有了葡萄汁就可釀制好酒。葡萄酒是透過發酵作用而得的產物。經過發酵,葡萄中所含的糖份會逐漸轉成酒精和二氧化碳。因此,在發酵過程中,糖分越來越少,而酒精度則越來越高。通過緩慢的發酵過程,可釀出口味芳香細致的紅葡萄酒。
而白葡萄酒的釀造區別在於採用白葡萄或者紅葡萄去皮、去核後經過壓榨、發酵而成,因此白葡萄酒是有點幾近白色的,稍微有點呈淡綠色的澄清透明液體。
I. 葡萄酒中的酒精是怎樣產生的
葡萄酒中的酒精是由葡萄汁中的糖分轉化而來。葡萄榨汁後,葡萄皮上的酵母菌溶解在葡萄汁中,把葡萄汁中的葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。葡萄酒是天然健康的酒類飲料。
J. 葡萄酒中的所有物質是怎麼由葡萄轉化來的
轉載一個網友的回答內容參考:
葡萄酒是葡萄發酵做出來的。
葡萄酒的品質是跟她發酵的時間還有用料,存儲工具有關,葡萄的品種也很重要的。
成熟的葡萄串是釀制葡萄酒的最主要原料,其各部份所含的成份不同,在釀造過程中也將各自扮演不同的角色。一般葡萄在六月結果後大約需要一百天的時間成熟。在此過程中葡萄的體積變大,糖份增加,酸味降低,紅色素和單寧等酚類物質增加使顏色加深。此外潛在的香味也逐漸形成,經發酵後就會散發出來。成熟的葡萄其大小、形狀、顏色等都會因為品種而不同。此外產量的多小,所處天然環境,是否遭病菌污染及年份好壞等都會影響葡萄的特性和品質。
葡萄梗
連結葡萄粒成串的葡萄梗含有豐富的單寧,但其所含單寧收斂性強且較粗糙,常帶有刺鼻的草味,通常,釀造之前會先經過去梗的工序。但部份酒廠為加強酒的單寧含量,有時也會加進葡萄梗一起發酵,但葡萄梗必須非常成熟,以避免前面提到的幾個缺點。除了水和單寧外,葡萄梗還含有不少鉀,具有去酸的功能。
果肉
佔葡萄80%左右的重量,一般食用葡萄的肉質較豐厚,而釀酒葡萄較多汁,其主要成份有水份、糖份、有機酸和礦物質。其中糖份是酒精發酵的主要成份,包括葡萄糖和果糖,有機酸則以酒石酸、乳酸和檸檬酸三種為主。酒中的礦物質則以鉀最為重要,其含量常超過各種礦物質總量的50%。
葡萄籽
內部含有許多單寧和油脂,是其單寧收斂性強,不夠細膩,而油脂又會破壞酒的品質,所以在釀酒的過程中須避免弄破葡萄籽而影響酒的品質。
葡萄皮
雖然比例上葡萄皮僅佔全體的十分之一,但對品質的影響卻很大。除了含有豐富的纖維素和果膠外,還含有單寧和香味物質;另外黑葡萄的皮還含有紅色素,是紅酒顏色的主要來源。葡萄皮中的單寧較為細膩,是構成葡萄酒結構的主要元素。其香味物質存於皮的下方,分為揮發性香和非揮發性香,後者須待發酵後才會慢慢形成。