Ⅰ 什麼事葡萄酒
葡萄酒概述
葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成；後者是葡萄汁發酵而成的。
編輯本段簡介
定義
紅葡萄酒
葡萄酒（pú táo jiǔ）：按照國際葡萄酒組織的規定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或汁完全或部分酒精發酵後獲得的飲料，其酒精度數不能低於8.5°；按照我國最新的葡萄酒標准GB15037-2006規定，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經全部或部分發酵釀制而成的，酒精度不低於7.0%的酒精飲品。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種，前者是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成，後者是葡萄汁發酵而成的。 以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
歷史傳說
古代的波斯是古文明發源地之一。多數歷史學家都認為波斯可能是世界上最早釀造葡萄酒的國家。葡萄酒的相冊(20張)傳說古代有一位波斯國王，愛吃葡萄，曾將葡萄壓緊保藏在一個大陶罐里，標著"有毒"，防人偷吃。等到數天以後，國王妻妾群中有一個妃子對生活發生了厭倦，擅自飲用了標明"有毒"的陶罐內的葡萄釀成的飲料，滋味非常美好，非但沒結束自己的生命，反而異常興奮，這個妃子又對生活充滿了信心。她盛了一杯專門呈送給國王，國王飲後也十分欣賞。自此以後，國王頒布了命令，專門收藏成熟的葡萄，壓緊盛在容器內進行發酵，以便得到葡萄酒。 葡萄酒庄園
隨著古代的戰爭和商業活動，葡萄酒釀造的方法傳遍了以色列、敘利亞、小亞細亞等阿拉伯國家。由於阿拉伯國家信奉伊斯蘭教，而伊斯蘭教提倡禁酒律，因而阿拉伯國家的釀酒行業日漸衰萎，目前幾乎被禁絕了。後來葡萄酒釀造的方法從波斯、埃及傳到希臘、羅馬、高盧（即法國）。然後，葡萄酒的釀造技術和消費習慣由希臘、義大利和法國傳到歐洲各國。由於歐洲人信奉基督教，基督教徒把麵包和葡萄酒稱為上帝的肉和血，把葡萄酒視為生命中不可缺少的飲料酒，所以葡萄酒在歐洲國家就發展起來，因此法國、義大利、西班牙成為當今世界葡萄酒的"湖泊"，歐洲國家也是當今世界人均消費葡萄酒最多的國家。歐洲國家葡萄酒的產量，佔世界葡萄酒總產量的80%以上。此外還有一說為葡萄酒起源於希臘，在此就不贅述了。
簡介
葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同，產品風格各不相同。一般按酒的顏色深淺、含糖量多少、含不含二氧化碳及採用的釀造方法來分類，國外也有採用以產地、原料名稱來分類的。具體分類如下：
按酒的顏色深淺分類
（1）白葡萄酒：用白葡萄或皮紅肉白的葡萄分離發酵製成。酒的顏色微黃帶綠，近似無色或淺黃、禾稈黃、金黃。凡深黃、土黃、棕黃或褐黃等色，均不符合白葡萄酒的色澤要求。 （2 ）紅葡萄酒：採用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄經葡萄皮和汁混合發酵而成。酒色呈自然深寶石紅、寶石紅、紫紅或石榴紅，凡黃褐、棕褐或土褐顏色，均不符合紅葡萄酒的色澤要求。 （3）桃紅葡萄酒：用帶色的紅葡萄帶皮發酵或分離發酵製成。酒色為淡紅、桃紅、橘紅或玫瑰色。凡色澤過深或過淺均不符合桃紅葡萄酒的要求。這一類葡萄酒在風味上具有新鮮感和明顯的果香，含單寧不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比諾、佳利釀、法國藍等品種都適合釀制桃紅葡萄酒。[2]
按含糖量多少分類
（1）干葡萄酒：含糖量低於4g／L，品嘗不出甜味，具有潔凈、幽雅、香氣和諧的果香和 長城干紅葡萄酒
酒香。 （2）半干葡萄酒：含糖量在4～12g／L，微具甜感，酒的口味潔凈、幽雅、味覺圓潤，具有和諧恰悅的果香和酒香。 （3）半甜葡萄酒：含糖量在12～50 g／L，具有甘甜、爽順、舒愉的果香和酒香。 （4）甜葡萄酒：含糖量大於50g／L，具有甘甜、醇厚、舒適、爽順的口味，具有和諧的果香和酒香。
按含不含二氧化碳分類
（1）靜酒不含有自身發酵或人工添加CO₂的葡萄酒叫靜酒，即靜態葡萄酒。 （2）起泡酒和汽酒含有一定量CO₂氣體的葡萄酒，又分為兩類： ①起泡酒：所含CO₂是用葡萄酒加糖再發酵產生的。在法國香檳地區生產的起泡酒叫香檳酒，在世界上享有盛名。其他地區生產的同類型產品按國際慣例不得叫香檳酒，一般叫起泡酒。 ②汽酒：用人工的方法將CO₂添加到葡萄酒中叫汽酒，因CO₂作用使酒更具有清新、愉快、爽怡的味感。
按釀造方法分類
（1）天然葡萄酒：完全採用葡萄原料進行發酵，發酵過程中不添加糖分和酒精，選用提高原料含糖量的方法來提高成品酒精含量及控制殘余糖量。 （2）加強葡萄酒：發酵成原酒後用添加白蘭地或脫臭酒精的方法來提高酒精含量，叫加強干葡萄酒。既加白 加味酒（加香葡萄酒）——苦艾酒
蘭地或酒精，又加糖以提高酒精含量和糖度的叫加強甜葡萄酒，我國叫濃甜葡萄酒。 （3）加香葡萄酒：採用葡萄原酒浸泡芳香植物，再經調配製成，屬於開胃型葡萄酒，如味美思、丁香葡萄酒、桂花陳酒；或採用葡萄原酒浸泡葯材，精心調配而成，屬於滋補型葡萄酒，如人參葡萄酒。 （4）葡萄蒸餾酒：採用優良品種葡萄原酒蒸餾，或發酵後經壓榨的葡萄皮渣蒸餾，或由葡萄漿經葡萄汁分離機分離得的皮渣加糖水發酵後蒸餾而得。一般再經細心調配的叫白蘭地，不經調配的叫葡萄燒酒。
其他分類方法
按葡萄汁含量分為： （1）全汁葡萄酒，是100％葡萄汁釀制而成，以干紅和干白為代表.百分之百的純葡萄酒. （2）半汁葡萄酒，半汁葡萄酒的葡萄汁含量從5 0％～8 0％不等，多是由葡萄汁和添加劑、酒精和水勾兌而成。半汁葡萄酒在國內雖然有一定的市場，可在國際市場上卻無容身之地。根據國家經貿委的規定，各生產企業應於2003年5月後停止生產此類酒，其在市場上的流通時間最晚截止到2004年6月30日。 按葡萄來源分為： （1）家葡萄酒:以人工培植的釀酒品種葡萄為原料釀成的葡萄酒,產品直接以葡萄酒命名。 國內葡萄酒生產廠家大都以生產家葡萄酒為主。 （2）山葡萄酒:以野生葡萄為原料釀成的葡萄酒。產品以山葡萄酒或葡萄酒命名。例如，通天酒業生產的通天山葡萄酒就是以野生葡萄為原料釀制而成的。
其他
此外，還有因國家不同而建立的不同的分類標准，具體如下： 1、法國葡萄酒分為：普通日用餐酒（Vins de Table）、鄉村酒或地區餐酒（Vins de Pays）、優良品質餐酒（VDQS：Vins Delimités de Qualité Supérieure）、原產地法定區域管制餐酒（AOC：Appellation d'origine Contr & ocirc；ée）。 2、德國葡萄酒劃分為：日常飲用餐酒（Landwein & Tafelwein）、優質酒（Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete）簡稱QbA、高級優質酒（Qualitatswein mpt Pradikat）簡稱QmP。 3、美國葡萄酒分為：附屬類、專屬品牌酒（Proprietary Wine）、葡萄品名餐酒（Varietal Wine）。 4、勃艮第酒分級為： 區域酒，只標示產區如Bourgogne； 村莊級酒，在酒標上會標示村莊名，如：Chablis Macon Village、Cham bolle-Musigny； 一級酒，酒標上會標示村莊及葡萄園名或者ler Gru、Premier Cru； 特級酒，此類酒不會標示村莊名字，有時也沒標示Grand Cru，通常只會標示葡萄園的名字，如：Montrachet、Musigny、La Tache。 5、義大利葡萄酒的等級劃分為：一般日常酒（Vino da Tavola）、原產地區域管制酒（DOC：Denominazione di Origine Controllate）、原產地區域保證酒（DOCG：Denominazione di Origine Controllate Garantita）。 6、根據《國際葡萄釀酒法規》對葡萄酒含糖量分類做出的規定： VDM-Vino De Mesa 分級制度中最低的一級，常由不同產區的葡萄混合釀制而成 VC-Vino Comarcal 可標示葡萄產區，但對釀造無限制 VDLT-Vino De La Tierra 約等同於法國的Vin De Pays,規定不多，產區范圍大而籠統，為第三級 DO-Deromination De Origin和法國AOC 管制系統相當，管制比較嚴格 DOC-Denomination De Origin Califaada 最高等級，更嚴格的規定產區和葡萄釀制過程
編輯本段別名
葡萄酒除了有紅葡萄酒、白葡萄酒、香檳等稱呼外，還有2個比較「另類」的名字。
黑葡萄酒
在葡萄酒的紅、白和桃紅三種顏色之外，今天，南非人開創了一種新的顏色：黑色。當然，葡萄酒不可能是黑色的，「Black Wine」其實指的是由黑人經營並負責釀酒的酒庄所釀造出來的葡萄酒，是「移民文化」的產物。南非今天是世界六大葡萄產區之一，而具備典型地中海氣候的開普地區，是南非葡萄酒的盛產地區。
熱酒（Vin chaud）
熱酒產於薩瓦地區，它的歷史可追溯到幾百年前。薩瓦大部分地區屬於山區，人們在山谷種植葡萄、釀造葡萄酒，商人則把葡萄酒裝在大酒桶用騾子駝到山上，山民們用乳酪換取葡萄酒，在酒中加入干檸檬皮、干橙子皮、肉桂以及丁香等香料，加熱飲用。冬天山上氣溫寒冷，喝熱酒是禦寒的有效方法之一，加之又可以利用上喝剩的紅酒，於是乎熱酒成為了薩瓦地區冬天的流行飲品。
編輯本段成分及功效
成分
紅酒的成分相當復雜，它是經自然發酵釀造出來的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，佔百分之八十以上，其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精，一般在百分之十至百分之十三，剩餘的物質超過1000種，比較重要的有300多種。紅酒其他重要的成分如酒酸，果性，礦物質和單寧酸等。雖然這些物質所佔的比例不高，卻是酒質優劣的決定性因素。質優味美的紅酒，是因為它們能呈現一種組織結構的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。 葡萄酒不僅是水和酒精的溶液，它有豐富的內涵： A.80%的水。這是生物學意義上的純水，是由葡萄樹直接從土壤中汲取的。 B. 9.5-15%的乙醇，即主要的酒精。經由糖份發酵後所得，它略甜，而且給葡萄酒以芳醇的味道。 C. 酸。有些來自於葡萄，如酒石酸、蘋果酸和檸檬酸；有些是酒精發酵和乳酸發酵生成的，如乳酸和醋酸。這些主要的酸，在酒的酸性風味和均衡味道上起著重要的作用。 D. 酚類化合物。每公升1到5克，它們主要是自然紅色素以及單寧，這些物質決定紅酒的顏色和結構。 E. 每公升0.2到5克的糖份。不同類型的酒含糖份多少不同。 F. 芳香物質（每公升數百毫克），它們是揮發性的，種類很多。 G. 氨基酸、蛋白質和維生素（C，B1，B2，B12，PP）。它們影響著葡萄酒的營養價值。 所以，適量飲用葡萄酒是對人體健康有益的，可以保護血管，防止動脈硬化，降低膽固醇。
功效
醫學研究表明：葡萄的營養很高，而以葡萄為原料的葡萄酒也蘊藏了多種氨基酸、礦物質和維生素，這些物質都是人體必須補充和吸收的營養品。目前，已知的葡萄酒中含有的對人體有益的成分大約就有600種。葡萄酒的營養價值由此也得到了廣泛的認可。據專家介紹：樹齡在25歲以上的葡萄樹樹根在地下土壤里紮根很深，相對攝取的礦物質微量元素也多，以這種果實釀造出來的葡萄酒最具營養價值。[3] 葡萄酒的營養作用 葡萄酒是具有多種營養成分的高級飲料。適度飲用葡萄酒能直接對人體的神經系統產生作用，提高肌肉的張度。除此之外，葡萄酒中含有的多種氨基酸、礦物質和維生素等，能直接被人體吸收。因此葡萄酒能對維持和調節人體的生理機能起到良好的作用。尤其對身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更好。可以說葡萄酒是一個良好的滋補品。 葡萄酒助消化作用 飲用葡萄酒後，如果胃中有60毫升—100毫升的葡萄酒，可以使胃液的形成量提高到120毫升。 葡萄酒助醫學作用 此外，葡萄酒中的單寧，還可以調整腸道肌肉系統中平滑肌纖維的收縮性，調整結腸的功能，對結腸炎有一定的功效。雖然葡萄酒的營養價值很高，但是它畢竟是酒的一種，總會有一定的酒精含量。因此，不管葡萄酒有多大的功效，都不能過量飲用。否則，將會破壞人體的免疫機能，增加人體的患病機會。 葡萄酒預防糖尿病 適度飲酒者患2型糖尿病的幾率比滴酒不沾者低40%。不過，研究者指出，適度飲酒對糖尿病的預防效果需要滿足兩大條件：一是必須堅持健康的生活方式，包括均衡的飲食、正常的體重、適度鍛煉、拒絕吸煙；二是嚴格控制飲酒量，最好是低酒精、低甜度的葡萄酒，女性每天最多喝一杯，男性每天最多兩杯。 糖尿病患者如果飲酒，必須注意以下幾點： 1.血糖控制良好，無其它重要臟器的慢性病和糖尿病並發症; 2.不注射胰島素和口服磺脲類降糖葯; 3.肝功能正常; 4.飲酒時要進餐，避免發生低血糖; 5.飲酒量：葡萄酒每次不超過1O0～15Oml;啤酒不超過350ml，不飲白酒，上述酒量約相當於主食25g，應從飲食計劃中減去，每周飲酒不超2次。
Ⅱ 紅葡萄酒有什麼營養價值真有說的那麼好嗎
營養作復用
熱能：干紅葡萄制酒熱值相當於牛奶的熱值。l升10度的干紅葡萄酒的熱值為560千卡，主要是酒精被氧化時提供的熱能。如果是甜葡萄酒，其中的糖分也是熱能的主要來源。
氨基酸：有8種氨基酸是人體自身不能合成的，被稱為人體「必需氨基酸」。無論在葡萄還是在葡萄酒中，都含有這8種「必需氨基酸」。這是任何水果和飲料都無法與之相比的，所以人們把葡萄酒稱為「天然氨基酸食品」，並被聯合國衛生食品組織批准為最健康、最衛生的食品。在紅葡萄酒中，這8種氨基酸的含量與人體血液中的含量非常接近，經常適量飲用，可有效補充人體的需要。
礦物質：葡萄酒中含有的礦物質包括「微量元素」（如鐵、鋅、銅、錳、碘、鉻等）和鈣、鎂、磷等，也都是人體所需要的營養物質。
其它：葡萄酒中還含有多種B族維生素以及維生素C和維生素P等人體所需的營養成份。
Ⅲ 紅葡萄酒是什麼做的
紅酒,一種酒的類別,屬於葡來萄酒一自類,紅酒被喻為有生命力的液體,用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質，使之成為以紅色為主的葡萄酒。 一般紅酒是指:靜態酒-紅酒
教你如何鑒別紅酒
顏色、最好要有一個白色背景紅酒有紫、紅寶石、葯磚紅、紅棕、棕色。顏色會告訴你許多有關酒的事，例如白酒，當它們變老會加深顏色，相反地，紅酒則會失去色澤。 ，並將酒杯放在它前面。
搖晃、為什麼要晃酒？為了讓氧氣進入酒內。搖晃會使酯、醚和乙醛釋放出來，並和氧氣使酒產生香氣。
聞酒、酒聞起來像什麼呢？它有那種形態的 NOSE ， "NOSE" 香氣撲鼻
品嘗、喝下,不要直接牛飲,用它布滿你口腔四周；紅酒入口後,先用舌尖品,好的是酸中帶甜,少苦味.再用舌頭把紅酒擠向口的二側,用舌頭的二側品味,這時候,酒的味道就更能顯露.幾經品味後,再慢慢下喉
Ⅳ 紅葡萄酒對人體有什麼好處
以前對葡萄酒很缺乏認識，認為那是女士喝的帶些酒精的飲料，可能和當時國內葡萄酒的釀造有關，酒的糖分很高。記得90年代，國內流行的葡萄酒品種很少，好象只有青島煙台的張裕，通化的一種和河北張家口的一種，具體的牌子忘了。 後來到了法國，深刻體會了葡萄酒的魅力，喝著5年，10年的紅酒，一種難以言語的舒暢的感覺。法國人愛酒，紅酒在超市裡象水一樣的賣，那個時候喜歡上了這個鮮紅的東西。喝葡萄酒，先聞，再品一口，在口裡象漱口一樣讓酒充滿自己的口腔，這個時候基本可以品出來你是否喜歡。法國人一般每年買很多，然後存在自己的酒櫃甚至是酒窖里，然後取最老的酒喝，這樣每年都喝數年前的陳釀。葡萄酒是很有講究的，根據葡萄品種不同，紅酒都在商品名字下標上葡萄的品種，例如Cabernet, Merlot, Pinot。電影「Sideways」有很精彩的描述。法國人愛喝葡萄酒，因為每天大量的飲用，很多同樣也吃很多脂肪的人，高血壓，冠心病的發病率並不高，這個稱之為「French Paradox」。現在發現，紅酒里含有大量的「多酚」，這是一種有很強的抗氧化作用的化合物，在綠茶里含量也很高。可能是因為酒精的共同作用，紅酒的多酚更容易吸收，目前人們的研究發現，常喝紅酒可以預防癌症，老年痴呆，糖尿病，冠心病等等，歐洲地中海地區常喝紅酒的人就是一個很好的明證。具體到紅酒，作用明確的物質是Resveratrol。 但一種單一的化合物並不能完全替代紅酒的全部作用，看來混合是有其獨特魅力的。顯然紅酒不僅有其健康上的功效，還包含著情感，文化，人們的痴迷與夢想，象電影里所說，每一瓶酒都是有生命的，是活著的浪漫。
Ⅳ 紅酒與葡萄酒有什麼區別
一個一個回答吧
葡萄酒的分類：紅葡萄酒（紅酒）
白葡萄酒
葡萄氣泡酒
香檳內
白蘭地
簡單地說
紅酒是容葡萄酒的一種
第二什麼是好的紅酒
我經常跟我的學生說這樣一句話「就算是一瓶天價的紅酒如果自己覺得不好喝的話那它在你眼裡一文不值」
區分葡萄酒的好壞最近單的辦法就是親自品嘗
自己覺得好喝
哪怕只是30幾塊錢的廉價貨
那也是好的葡萄酒（每個人的味覺是不一樣的）
紅酒不是越貴越好喝
如何鑒別陳年葡萄酒
這個事需要很多很多的經驗以及葡萄酒的知識
才能辦到
其實和中醫差不多
也是講究「望聞問切」
望（觀看色澤）
聞（聞味道）
問（查看資料了解歷史）
切（品嘗）
我們不是侍酒師
也不是釀酒師
所以這種技藝了解即可
如果真的對這方面感興趣的話
那我建議您
選擇了一瓶紅酒無論好壞
一定要去查這瓶酒的資料
它的歷史
釀造過程等等等等
慢慢的知識豐富了自然也就能略懂略懂了
Ⅵ 為什麼有人說說葡萄酒是有生命的
要說的這個是話題是在第一次遇到我們釀酒師的時候
向他提問了這樣一些問題，為什麼說葡萄酒是有生命的？
他們都憑著什麼去進行改變？這些改變我們怎麼知道一定是好的呢？
在許多方面，葡萄酒瓶與人很像。
一方水養一方人，一方泥土成就一方葡萄。
其實他們都有鮮明的個性。
當我們喝葡萄酒時，就像是與葡萄酒本身進行一對一的交談。
有些葡萄酒是為聚會而生的，擁有耀眼的顏值和高雅的泡沫, 特別是香檳和其他起泡酒以及某些白葡萄酒，霞多麗和賽美容一樣。
當他們離開酒瓶的時候， 搭配著聚會的節奏~他們會有驚人的相伴相隨。
而有些葡萄則相對安靜而低調
需要一段時間來陳年才能揭露他們的秘密。
有些的葡萄酒呢，直接粗暴，非常容易就在你面前脫光光了。
他們很確切地傳達給你他們所擁有的一切。
並愉快地與你分享他們所經歷的一切，像出身的土壤的，或他們來自一個什麼產區。
並沒有說哪個更好，或者哪個不好。只能說一方土養一方人
在中國，我們喜歡妹子比較白，在澳洲，我們喜歡妹子比較黑一樣。
和人一樣， 葡萄酒的誕生和成長可以使他們的個性產生巨大的變化。
即使是葡萄園用相同葡萄釀造的葡萄酒也會根據土壤和排水以及各種其他因素而完全不同。
即使使用完全相同的葡萄品種，這些葡萄酒的味道也是不一樣的。
仔細品嘗，你甚至可以了解到他們的出身 –
也許他們在當年收成期遭受過雨水，也許他們在經歷著異常炎熱的一年。
你只需要了解他們並傾聽他們，認識這些微妙的差異。
就像看多了幾部電影，終於知道傑森斯坦森和道恩強森是不一樣的，
雖然他們都是動作片演員，也都是肌肉男並且名字都有森字。
葡萄酒很容易受到天氣的影響，不單單是指葡萄在葡萄藤上繁殖的時間。
葡萄酒需要存放在涼爽，黑暗的地方。
有點像人們最好在涼爽，黑暗的房間里睡覺一樣，誰也不喜歡開著大燈睡覺吧?
在品嘗葡萄酒的時候溫度還特別重要
就好比我們都喜歡在沙灘看到比基尼大長腿一樣
每款酒也需要有自己相對搭配的溫度，才能變成一道美麗的風景~
葡萄酒的生命和人的生命也是相同的
我們都有人生的巔峰時期，但是不達到了後期
我們是不會知道原來前面所經歷的就是我們人生的巔峰時期
抱著對未來的憧憬和未知~葡萄酒的生命被賦予的是滿滿微妙和神奇
Ⅶ 葡萄酒有生命嗎
葡萄酒作為一種飲品，如果用保質期實在不能揭示它真正的內涵，確切地說，應該是回葡萄酒的生命期答限。它跟人一樣要經歷出生、幼年、青年、中年、老年和死亡的必然過程，果實成熟就啟動了葡萄酒的生命旅程。只不過每種葡萄酒的生命周期都是不同的，短的到半年，長的則有數十年以上，上好的甚至能到百年。例如雲南紅的鮮酒和法國勃艮地的薄酒來新酒（BEAUJOLAISNOUVEAU）也就半年，而法國名庄的拉圖（Latour）、奧比昂（HAUT-BRION）、木桐（MOUTON）的正牌酒一般都需要十年才能成熟，1900年的瑪歌庄（MARGAUX）的酒，100年了還沒大熟呢。。。可以到網上淳億酒類專營店看看，那裡的葡萄酒質量不錯的
Ⅷ 為什麼說葡萄酒有生命
在經過榨汁和橡木桶的醇化等一系列釀酒流程後，葡萄酒會得到釀酒師賦予的提升，這好比人類的學生階段。然後裝瓶，這時候葡萄酒會進入休眠期，須要有合適的儲藏環境，再經過陳年後品質才會有第二次提升，這好比從學校走向社會的成熟過程。經過陳年後進入成熟期的葡萄酒其優秀的品質會持續釋放一段時間（這是葡萄酒的「最佳飲用期」），最後進入衰老期。這個過程所需時間會因葡萄酒陳年的潛質而不同，酒的單寧結構是主要因素。進入衰老期的葡萄酒並不等於變質不能喝，只是這酒已經失去了原有的風采，變成平庸的液體，沒有人願意將它倒進口裡了。 葡萄酒是有生命的，凝聚著天地的精華，好酒是能夠感動人的，靜下心仔細品嘗，每一口的葡萄酒都給我們帶來一絲感動。「葡萄酒不是一般的商品，她是有生命的。一位大師曾經有一段描述，葡萄酒是一種有生命的軀體，它具有最為豐富、平衡的精神，飄逸而沉著，連接著天地。與所有其他植物相比，葡萄更好地與大地的靈性結合在一起，因此，真正的葡萄酒凝聚著天地之精華。」囫圇吞棗地將一杯葡萄酒喝完簡直是暴殄天物。清飲的時候你會覺得葡萄酒在和你對話，一口一個味道，口口不同，口口精彩；如果以酒佐餐，配了一道恰到好處的菜，所謂美酒佳餚，就是對它的最好詮釋。酒的醇香、食的美味，互相映襯發揮到極致。享受著這種情感的驛動，正應和了懂酒的人常說的：「好酒是能夠感動人的！」] 信息類別：葡萄酒招商