❶ 做葡萄酒加點什麼可以讓酒的顏色更紅亮一點
新鮮、質量好的葡萄，加上正確的製作方法做酒，不需要加任何東西，做的葡萄酒顏回色紅亮，口答感清香鮮美。
葡萄酒的做法
1.把葡萄洗干凈，瀝干水份。
2.放到容器里把它捏碎。
3.在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3）。最後把葡萄給密封好了（注意：要留三分之一的空間給它產生氣體）。
4.在葡萄發酵的二十四小時後，開蓋拿干凈的筷子攪拌。
5.這時起了很多的泡泡，你不必擔心這是葡萄在發酵。這樣攪動要一個星期，每天攪動一下，這樣一是上面不會長霉。二是使浮在上面的葡萄能夠充分的發酵。
6.這是發酵一個星期的葡萄，發酵已經轉為平緩期。
7.再備一個容器，擦乾凈不要有水份。
8.紗布過濾出葡萄皮，留汁去皮。
9.再倒入容器里密封好再發酵一個星期。
10.將准備好的多層紗布製成一個小口袋，再把葡萄酒給過濾一遍。
11.如果你想再把它弄的清澈一點，如真正的干紅一樣，就要准備好雞蛋清。
12.把它打成泡沫，把它放入酒中。
13.然後把葡萄酒裝入容器中，繼續發酵二個星期就可以喝了。
❷ 葡萄酒加什麼好
一般都加雪碧，可樂。
補充：
紅酒（Red wine）是葡萄酒的通稱，並不版一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。權以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
❸ 怎麼讓葡萄酒顏色加深
這個貌似沒啥好辦法，我覺得你可以可以窖藏，因為我聽說葡萄酒時間越長的酒顏色也就越紅，你可以買的時候就直接買甜紅葡萄酒，這酒的顏色相對來說比較深，給你推薦一個我比較喜歡的，就是通天的甜紅葡萄酒，口感很清香，甘醇，我雖然不是很懂這種高品味的東東，但是我就是知道好喝，這個酒還是我朋友送我爸的，我爸說這個酒現在可以媲美自外國的那些名酒了。
❹ 如何才能讓自己釀的葡萄酒顏色好看
自釀葡萄酒，挑選那些顆粒飽滿圓潤、含糖分高的、酸味小的優質葡萄品種來做專酒，品質就會好很屬多。想讓色澤深些，那就用做紅葡萄酒的品種，一般食用葡萄品種做出來的葡萄酒顏色稍淡。你可以加一些野生山葡萄一塊發酵，野生山葡萄的色澤深紫紅色，發酵後的葡萄酒顏色就會深些。
❺ 我釀的葡萄酒顏色不紅，加什麼才能讓顏色變紅，變甜
什麼都不用加，自己釀灑要想灑紅一點，選葡萄時選用黑色的那種，多發酵幾天，顏色自己就紅了，自己加顏色沒有天然地好。
❻ 怎樣讓做的葡萄酒顏色好,我想放個紅心火龍果
1、發酵過程、貯存過程減少陽光照射，保護葡萄色素作用。
2、葡萄品質方面選擇顏內色深的，特別是果容肉顏色深的葡萄品種，增加色素數量。
3、發酵溫度控制相對低一些，25~30度之間的環境發酵。對葡萄酒顏色有幫助作用。
火龍果香味不大，對葡萄酒來說優點不突出。若是香味大一些的蘋果、梨有輔助作用。
❼ 葡萄酒增色劑，自己釀的葡萄酒顏色淺，加什麽才能顏色變深
理想儲存條件溫度應該攝氏
12-15℃
絕部酒攝氏
7-18℃熟
恆定溫度保存
溫度高加速酒熟讓酒產煮味道酒風味變比較粗糙能酒氧化造酒變質
光線
葡萄酒光敏所要避光儲存
光線引起酒顏色變化
白葡萄酒受光顏色變深紅葡萄酒受光顏色變淺期存放葡萄酒定要避光黑暗
濕度
儲存酒濕度應保持
70%左右
濕度高使酒標發霉影響酒銷售
低濕度使軟木塞萎縮導致空氣進入酒瓶使酒氧化濕度高導致軟木塞發霉破壞酒品質
震
酒熟階段震影響酒香氣
存放葡萄酒酒標向或做標記盡量減少酒挪
凈度
存放葡萄酒要沒異味需要良通風條件要與其東西混合存放
擺放式
確擺放應該平放或瓶口略微向傾斜
15
度於需要儲存較間酒瓶口向取酒儲存間沉澱聚集瓶口處間粘倒酒連同沉澱起倒入酒杯影響酒口、觀平放或瓶口略微向沉澱聚集瓶底部
關於未喝完酒存放
酒瓶啟刻起空氣始酒發反應雖幾內變質酒新鮮候其第打始知道能喝完須再塞入軟木塞並盡快酒冷藏白酒存放兩左右紅酒存放三至四雖兩者打喝起點跑氣葡萄酒冰箱能冷藏幾若存放間則葡萄酒品質受影響
❽ 自製葡萄酒如何讓顏色特別清澈透明
自製葡萄酒如何讓顏色特別清澈透明?
需要兩個條件：
一是讓葡萄酒正常發內酵容，完全發酵後儲存才能夠清澈透明；沒有完全發酵的葡萄酒，裡面還含有殘余糖份，當溫度較高時，最易渾濁。
二是發酵好的葡萄酒，需要一個短時間的後酵過程，這個過程很重要，可以使葡萄酒裡面的殘余酵母和葡萄顆粒及雜質慢慢聚集在底部形成酵母泥，用虹吸法吸取上清液儲存就不會在以後儲存時出現再次渾濁現象。
❾ 如何讓自製葡萄酒顏色好看
你喜歡什麼顏色就選什麼樣的葡萄。巨峰葡萄釀顏色稍淡，山葡萄釀的顏色較深，有的比較喜歡山葡萄的顏色。注意千萬不要加其它的添加劑去增色。
❿ 葡萄酒也泡好,但是顏色不是很紅,可以放點什麼來增加點顏色
葡萄酒的紅色來源於侵皮時間和葡萄品種，不要再加其他物質。其實現在也很流行粉紅的葡萄酒。很多女士很鍾愛這個顏色，浪漫迷人。