『壹』 葡萄酒原產地灌裝日期標在酒瓶的什麼位置
標簽上的是復採收釀造年制份。國外標識的話經常是在膠帽上噴碼,但是不是直接噴碼日期,而是不同的代號,如「葡萄酒瓶瓶口封套上印著L5308 14:15,L5就是2005年,第308天大約是11月8日左右」。國內葡萄酒經常標識在背面的中文標簽上面,或者膠帽上也會有
『貳』 如何區分紅酒的等級
一、法國紅酒級別如何區分:法定產區葡萄酒 AOC;准法定產區VDQS;地區餐酒 VDP;日常餐酒 VDT。如果你購買的是法國葡萄酒,那麼可以看一下酒標,酒標上標明的是哪個等級,如果日常飲用,那麼VDP級別就是日常餐酒中最好的的紅酒了,在國外VDT級別的紅酒大家日常飲用的紅酒。
二、西班牙紅酒級別如何區分:西班牙也是一個紅酒大國,紅酒的等級可以分為DOC、DO、VdlT、VC、VdM,其中最後兩種就是日常餐酒,VC是最好的日常餐酒,如果想要送禮,那麼與法國AOC級別紅酒一樣,DOC也是非常好的選擇。
三、義大利紅酒級別如何區分:義大利葡萄酒按其質量層次從高到低分為以下級別:保證法定地區 (D.O.C.G) ;法定產區級 (D.O.C.);地方餐酒級 (I.G.T.);日常餐酒級 (V.D.T) 日常餐酒級。
四、德國紅酒級別如何區分:優質高級葡萄酒(QmP);高級葡萄酒(QbA);PGI;德國葡萄酒。
五、摩爾多瓦紅酒級別區分:摩爾多瓦的紅酒與別的國家一樣,也是有著法定產區到餐酒的等級,今天我們在這里還將為大家介紹一下摩爾多瓦各大產區的葡萄酒種類,以便消費者更容易選擇。
(2)葡萄酒級別標識酒瓶什麼位置擴展閱讀
1、看年份
這一點比較適合舊世界紅酒,所以選擇了法國或義大利的酒後,便要挑選一個「好年份」,味道必定與別不同。比如法國酒靠天定價,葡萄年份好壞與當年葡萄收割前雨水多少有關,雨水過多則葡萄酒釀出來偏淡。
2、看產地、產區
大的方面,先看是新世界的酒,還是舊世界的酒。歐洲的舊世界酒一般味道較為復雜、優雅,新世界酒口味則比較明快、討喜,很難說誰更好,就看個人口味偏好;再就是看產區,每個紅酒生產國都有不同產區,其各自風格、質量都是不一樣的,如法國波爾多和勃艮第就是完全不同的風格。
3、看品類
按葡萄酒中含糖量分類,可分干、半干、半甜、甜四種。干葡萄酒飲用時覺不出甜味,酸味明顯;半干葡萄酒飲用時有微甜感;半甜葡萄酒飲用時有甘甜、爽順感;甜葡萄酒飲用時有輕微的甜醉感。
4、看外觀
葡萄酒的外觀大多數應該是澄清透明,有光澤,其顏色與酒的名稱相符。在白色背景下從酒杯正上方看紅酒,渾濁的不好。看酒從杯壁均勻流下時的速度,流得越慢,酒質越好。把酒杯側斜45度角來觀察紅酒與杯壁結合部的一層水狀體,它越寬則表明酒精度越高。
5、看香氣、口感
直至真正入口時,才可以感受到紅酒的質感、味道和層次。優質的紅酒停留在口腔內時應有幼滑感,慢慢感受到其香醇,然後味道會豐富起來;酒香會令你有回味感,而且在口腔內久久未能散去,同時這些香氣應該平衡、協調、幽雅、令人愉快。
『叄』 怎麼看紅酒酒瓶的背標啊
按照國家進出口商品,國家衛生部和國家商標法的規定,進口葡萄酒的中文標示內容必須包括十項內容,但是分為二種情況:
一種是原產國酒廠的酒標簽(就是一般所說的正標),這個正標的文字可以是原產國的官方語言,或者國際通用語言。另一種則是進口商或者是原產國酒廠按進口商及政府的規定附上的中文酒標簽(背標)。如果產品銷往中國,那麼這個標示必須是中國官方語言文字,也就是中文。
一: 紅酒酒標簽常見的內容有以下幾項:
(1)葡萄品種;(2)葡萄酒名稱;(3)收成年份;(4)等級;(5)產區;(6)裝瓶者;(7)酒廠名;(8)產酒國名;(9)凈含量;(10)酒精濃度。
二:各項內容的具體解釋:
1、葡萄品種
並不是所有葡萄酒瓶上都會標示葡萄種類。澳、美等生產國規定一瓶酒中含某種葡萄75%以上,才能在瓶上標示該品種名稱。傳統的歐洲葡萄產區則各有不同的規定,如德、法,標簽上如果出現某種葡萄品種名稱時,表示該酒至少有85%是使用該種葡萄所釀制的。新世界的酒標上較常看到標示品種名稱。
2、葡萄酒名稱
葡萄酒的名稱通常是酒庄的名稱,也有可能是庄園主特定的名稱,甚至可能是產區名稱。
3、收成年份
酒瓶上標示的年份為葡萄的收成年份。歐洲傳統各產區,特別是在北方的葡萄種植區由於天候不如澳、美等新世界產區穩定,所以品質隨年份的不同有很大的差異。在購買紅酒時,年份也是一項重要參考因素,由此可知該酒的酒齡。如未標示年份則表示該酒由不同年份的葡萄混成,除了少數(如汽酒、加度酒等)例外,都是品質不算好的葡萄酒。
4、等級
葡萄酒生產國通常都有嚴格的品質管制,各國的酒等級劃分方法不同,通常舊世界的產品,由酒標可看出它的等級高低。但新世界由於沒有分級制度,所以沒有標出。
5、產區
就傳統葡萄酒生產地來說,酒標上的產區名稱是一項重要信息。知道是某產區的酒,就大略知道該酒的特色、口味。某些葡萄酒產地的名稱幾乎等於該瓶酒的名氣。
6、裝瓶者
裝瓶者不一定和釀酒者相同。釀酒廠自行裝瓶的葡萄酒會標示「原酒庄裝瓶」。一般來說會比酒商裝瓶的酒來得珍貴。
7、酒廠名
著名的釀酒廠常是品質的保證。以布根地為例,同一座葡萄園可能為多位生產者或酒商所擁有,因此選購時若只看產區,有時很難分辨出好壞,此時酒廠的聲譽就是一項重要參考指標。而新世界的產品一般生產者和裝瓶者都是同一企業。
8、產酒國名
該瓶葡萄酒的生產國。
9、凈含量
一般容量皆為750ml,也有專為酒量較小的人所設計的375ml、250ml和185ml容量的紅酒和為多人飲用和宴會設計的1500ml、
3000ml和6000ml容量的產品。
10、酒精濃度
通常以%標示酒精濃度。葡萄酒的酒精濃度通常在8%-15%之間,但是波特酒、雪莉酒等加度酒的濃度比較高(約18%-23%),而德國的白酒酒精含量一般較低(10%以下),且酒帶有甜味。
酒咔嚓,世界美酒,一拍即查。
『肆』 法國葡萄的等級標注在酒瓶哪個地方可以看到啊
一般在圖片下方,法定產區葡萄酒AOC,酒瓶標簽Appellation+產區名+Controlee.。優良地區餐酒VDQS,表示為Appellation+產區名+Qualite Superieure。地區餐酒VDP,表示Vin de Pays+產區名。日常餐酒VDT,表示為Vin de Table
『伍』 葡萄酒級別的劃分
葡萄酒的等級劃分是很有意義的,下面我介紹一下法國和義大利兩個老世界國家的葡萄酒等級劃分。
法國葡萄酒的4大等級
法國法律將法國葡萄酒分為4級:
1.原產地法定區域管制餐酒(中文簡稱為法定產區餐酒,英文簡稱為aoc:appellation d『origine controlee) 法國葡萄酒最高級別,aoc級別的葡萄酒只能採用指定產區內種植的葡萄釀制,絕對不可以和其它產區的葡萄汁勾兌,以保證酒的品質和地區風格。在中國市場上能夠見到的多數都是此類aoc等級的酒。酒瓶標簽上會標識「appellation+產區名+controlee」的字樣。
其實在aoc等級酒中也分有高低等級,產區越小,酒質越好。例如,波爾多(bordeaux)大產區下面可細分為梅多克(medoc)、格拉夫(grave)等多個次產區;而梅多克(medoc)次產區內部又有很多村莊,如margaux村莊等;margaux村莊內又包含幾個城堡(法文 chateau),如chateau lascombes,酒的品質是依序提升。酒標上的標識舉例如下:
最低級是大產區名aoc:如 appellation bordeaux controlee
次低級是次產區名aoc:如 appellation medoc controlee
較高級是村莊名aoc:如 appellation margaux controlee
最高級是城堡名aoc:如 appellation chateau lascombes controlee
2.優良地區餐酒(vdqs:vin delimite de qualite superieure)
地區餐酒(vin de pays)向aoc級別過渡所必須經歷的級別。同aoc等級酒一樣,只能採用指定產區內種植的葡萄釀制。如果在vdqs時期酒質表現良好,則會升級為aoc。酒瓶標簽上會標識「appellation+產區名+vin delimite de qualite superieure」的字樣。
3.地區餐酒(vin de pays,英文意思wine of country)
日常餐酒(vin de table)中最好的酒被升級為地區餐酒,酒標上可以標明產區,其中採用的葡萄雖然僅限於該產區內種植的,但不限制葡萄品種。酒瓶標簽上會標識「vin de pays + 產區名」的字樣。另外很重要的一點,法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。
4.日常餐酒(vin de table)
法國最低檔的葡萄酒,日常飲用,價格很便宜,中國市場上較少見。 可以採用來自歐共體國家不同地區的葡萄汁勾兌而成,如果葡萄汁限於法國各產區,可稱法國日常餐酒。酒瓶標簽上會標識「vin de table」的字樣。
義大利葡萄酒的分級
義大利葡萄酒的分級系統從1963年開始成立,帶有法國制度的影子,共分為四個等級:
docg(denominazione di origine controllataegarantita),表示法定產區的優質葡萄酒,是最高級;
doc(denominazione di origine contro llata),表示法定產區酒,約等同於法國的aoc等級;
igt(indicazione geografiche tipici),是優良餐酒,相當於法國的vdp等級;
vdt(vino da tavola),是最普通等級的葡萄酒,相當於法國的vdt等級。
『陸』 紅酒名一般在酒瓶哪個位置
一般在酒標第三行。
第一行:製造地,如:PRODUCE OF FRANCE
第二行:葡萄庄園,如:版CUVEE ETIENNE VINCENT
第三行:葡萄酒名,權如:VIN DE PAYS DE L,HERAULT