釀葡萄酒多少天能喝

1. 葡萄酒釀多久才可以喝

20天到一個月就可以喝了
我把葡萄酒的自釀方法也附上，裡面有談到做多久就可以喝了，你看一下吧！如何釀制葡萄酒吧,其步驟如下:

一, 選購葡萄時，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊,這些葡萄一是容易發酵，二是價位相對較低.不過現在自己做的都是自己喝,一般都還是會買好些的葡萄.

二, 洗葡萄.由於葡萄表皮很可能殘留農葯，清洗葡萄的環節就相當重要，要反復用自來水沖洗，同時剔除爛葡萄.一些愛干凈的人，喜歡把葡萄去皮後釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營養.

三. 晾乾葡萄 ．把葡萄盛在能漏水的容器當中，容器切忌不能沾油，等葡萄表面沒有水珠就可以倒入酒壇了．

四， 選擇容器 ，酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因為塑料很可能會與酒精發生化學反應，並產生一些有毒物質，危害人體健康．也會使葡萄酒變味．

五， 捏好葡萄放進容器 ．雙手洗凈後，直接捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，然後放入酒壇中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是5∶1，即5斤葡萄放1斤糖．注意壇口距葡萄要保持一定距離，因為葡萄發酵後會膨脹，如果空間太小，葡萄汁會流出來，這樣就浪費了．（喜歡吃甜的朋友，可以放3斤糖，但是不能不放糖，因為糖是葡萄發酵的重要因素，有條件的可選擇冰糖，冰糖釀的酒味道會更好，只是價格偏高）

六， 加封保存 ．將酒壇子密封，將壇口先用保鮮膜封住，然後上面再加一蓋子．加封後，酒壇子需放在陰涼處保存，平時不要隨意去翻動或打開蓋子．

七， 啟封．天熱時，葡萄發酵時間需要20天至一個月左右，天涼快時發酵時間需要40天左右．啟封後，撈出浮在上面的葡萄皮，再用干凈的紗布把葡萄籽過濾掉就可以直接喝葡萄酒了．如果喜歡酒勁足一點，只需延遲啟封時間就行了，啟封後，每一次舀出葡萄酒後，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發．做的葡萄酒顏色與買的葡萄顏色有關系，若買的是紫色葡萄，做的酒色也較紅，若是青葡萄，做成後的酒色則只是淡淡的淺紅．味道都還可以．
上面的方法已經很詳細了，如果還有不懂，可以再問我！謝謝，希望答案滿意！

2. 自己釀的葡萄酒一般多久才能喝

自己釀的葡萄酒一般密封兩個月，酒體即可完全澄清，用吸水管通過虹吸原理抽出專上清液，便可飲用了。

自己屬釀的葡萄酒二次發酵在密封的環境下進行，防止氧氣進入，要將發酵桶置於陰涼低溫處，但如果濾皮濾籽的酒體仍產氣劇烈，需繼續用塑料布輕扎口，待兩天後不再劇烈產氣，即用塑料布扎緊口密封。

一般密封兩個月，酒體即可完全澄清，用吸水管通過虹吸原理抽出上清液，便可飲用了。如喜歡喝甜的，可在喝前加冰糖。

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自釀葡萄酒飲用注意事項：

1、合理配餐。葡萄酒歷來是作為佐餐飲料而存在的，應配合其它食物一起食用，最好是在進餐時飲用。

2、適量飲酒，重視飲酒中的禁忌。對於特殊人群，如孕婦、酒精過敏人群、病患人群、未成年人，應避免飲酒。

3. 自釀葡萄酒需多久才能喝

需要發酵1個月，具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：紫葡萄 2500克、專白屬糖 300克、鹽 10克、麵粉 100克。

1、買回來的葡萄先把有破損的挑選出來。

注意事項：

葡萄必須是紅的發紫的才行，發青的做出的口感很差的，白糖比例看個人喜歡口感。

4. 做葡萄酒需要放（發酵）多少天才能喝

做葡萄酒發酵分為初發酵和二次發酵，初發酵在10天內（一般葡萄皮充分變色，且有下回沉趨勢為最佳時間）答，二次發酵為兩個月。

初發酵一般不超過10天，如果時間過長容易變成醋，一般葡萄皮充分變色，且有下沉趨勢為最佳時間，啟封後，撈出浮在上面的葡萄皮，濾掉桶底的葡萄籽和過多酒泥。 再將混濁的葡萄酒重新裝桶，進入二次發酵。

二次發酵一般密封兩個月，酒體即可完全澄清，用吸水管通過虹吸原理抽出上清液，便可飲用了。

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釀葡萄酒的注意事項：

1、原料葡萄要優質

葡萄分為釀酒葡萄和鮮食葡萄，為提高自釀葡萄酒的質量，建議消費者在選購原料時，盡量購買新鮮、成熟、無破損的釀酒葡萄。

2、嚴防雜菌污染

自釀葡萄酒的發酵器具在使用前應用熱水或高度食用酒精清洗消毒、瀝干;發酵時溫度應控制在15～25℃之間，避免高於30℃;由於葡萄原料表皮微生物種類比較多，建議發酵前添加適量釀酒活性乾酵母，達到抑制雜菌繁殖目的。

發酵期間嚴禁向發酵容器內加水。如果在發酵或貯存過程中出現白毛、霉斑等異物，說明已感染雜菌，請不要再飲用。

5. 葡萄酒釀多長時間可以喝

葡萄酒釀一個月後即可飲用，下面介紹葡萄酒的做法：

准備材料：葡萄10斤、白糖或冰糖回2斤

製作步驟：

1、買答回的葡萄洗凈。洗凈之後剪成一顆一顆的，留點小蒂，如圖。破皮的葡萄就不能要了。

6. 自釀葡萄酒多久才可以喝

一個月。

自釀葡萄酒的做法，首先准備材料：葡萄：6斤、白砂糖：2斤、鹽：適量（清洗版葡萄時用）權。

1、挑選新鮮葡萄，然後一粒一粒連蒂剪出來

7. 自製的葡萄酒幾天能喝

經常在生活中看到這樣的情景，一瓶葡萄酒打開後，喝不完。很多人以為葡萄酒跟白酒一樣，只要密封好，就不會揮發。其實葡萄酒作為「富有生命力」的酒，開瓶之後，的確有個最佳飲用期。

每款酒根據特質，最佳飲用期限不定，宏觀地說，如果以堪堪入口為標准，一瓶酒在打開後，還能在冰箱放一個月。當然，也別指望這款酒擁有多迷人的香氣。

通常說來，品質越好，陳年能力越強的葡萄酒，能堅持的時間越長。瓶子里剩下的酒越少，能放的時間則越短。

因此，不辜負一款酒的最佳答案就是，開瓶後，盡快喝完，最好不要超過兩天。

如果要是不能在2天內把一瓶喝完的話，盡量還是用一些真空塞，把紅酒瓶子裡面的空氣排出來，讓裡面形成真空環境，再放到冰箱裡面保存，減少酒的氧化反應。

8. 自釀葡萄酒多少天能喝

從葡萄沖洗後捏碎裝入容器開始，正常發酵需要十幾天才能完成，沒有氣泡產生後版需要過濾皮渣，再經過二次權發酵後才能裝瓶保存，整個過程大致需要30天左右。酒體清澈，有酒精味，就是好的酒。

自製葡萄酒的釀制的方法如下：
一、材料
葡萄20斤，冰糖1500克。
二、做法
1、用剪刀將葡萄剪成一顆顆，破皮的和壞掉的不能要。
2、用水清洗一遍後加鹽泡30分鍾左右再沖洗3遍，洗凈後晾乾水分。
3、葡萄去蒂後掰開，放進玻璃瓶中。
4、待葡萄鋪滿瓶底，大約高8厘米左右的時候加一層冰糖再鋪8厘米再加一層冰糖。
5、最後一層葡萄與瓶口處留出5-10厘米的距離。
6、發酵15天後，用細紗布將雜質濾出。
7、酒用玻璃瓶密封好後繼續發酵20-30天即可。

9. 自己釀的葡萄酒多長時間能喝

自製葡萄酒一般一次發醇20天，2次發醇15天，一共35天上下。依照精釀葡萄酒的技術標准，專一次發醇7-15天。屬

隨後開展廢渣分離出來，分離出來後的紅酒就可以喝過，假如期待紅酒的口味和香味更強，還能夠開展二次發酵，二次發酵的時間為1-18月，具體時間能夠 依據自身的愛好由自身決策。

釀制的紅酒最好是在1年之內喝了。時間長了口味會變淺，但不容易傷害身心健康。存儲時最好是將玻璃瓶斜放，瓶蓋返潮澎漲，透氣效果不佳，防止與氣體觸碰、空氣氧化。將酒置放在0℃上下的溫度下更有利於存儲。

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存儲自釀酒的器材能夠 是各種各樣，例如：中小型橡木桶、細口玻璃瓶、飲料瓶、飲料瓶、舊的葡萄酒瓶這些，可是無論挑選哪一種存儲器材，選定的器材一定要具備非常好的密閉性。建議盡可能應用小器皿儲存。

自釀葡萄酒的最好存儲溫度是12—15攝氏，另外在沒光的自然環境下儲存，因而我們在存儲自釀酒的情況下能夠 挑選將其置放在：保溫箱體、別墅地下室、家裡的陰涼的地方等，另外維持存儲自然環境的自然通風性與環境濕度，防止波動。