『壹』 葡萄酒級別的劃分
葡萄酒的等級劃分是很有意義的,下面我介紹一下法國和義大利兩個老世界國家的葡萄酒等級劃分。
法國葡萄酒的4大等級
法國法律將法國葡萄酒分為4級:
1.原產地法定區域管制餐酒(中文簡稱為法定產區餐酒,英文簡稱為aoc:appellation d『origine controlee) 法國葡萄酒最高級別,aoc級別的葡萄酒只能採用指定產區內種植的葡萄釀制,絕對不可以和其它產區的葡萄汁勾兌,以保證酒的品質和地區風格。在中國市場上能夠見到的多數都是此類aoc等級的酒。酒瓶標簽上會標識「appellation+產區名+controlee」的字樣。
其實在aoc等級酒中也分有高低等級,產區越小,酒質越好。例如,波爾多(bordeaux)大產區下面可細分為梅多克(medoc)、格拉夫(grave)等多個次產區;而梅多克(medoc)次產區內部又有很多村莊,如margaux村莊等;margaux村莊內又包含幾個城堡(法文 chateau),如chateau lascombes,酒的品質是依序提升。酒標上的標識舉例如下:
最低級是大產區名aoc:如 appellation bordeaux controlee
次低級是次產區名aoc:如 appellation medoc controlee
較高級是村莊名aoc:如 appellation margaux controlee
最高級是城堡名aoc:如 appellation chateau lascombes controlee
2.優良地區餐酒(vdqs:vin delimite de qualite superieure)
地區餐酒(vin de pays)向aoc級別過渡所必須經歷的級別。同aoc等級酒一樣,只能採用指定產區內種植的葡萄釀制。如果在vdqs時期酒質表現良好,則會升級為aoc。酒瓶標簽上會標識「appellation+產區名+vin delimite de qualite superieure」的字樣。
3.地區餐酒(vin de pays,英文意思wine of country)
日常餐酒(vin de table)中最好的酒被升級為地區餐酒,酒標上可以標明產區,其中採用的葡萄雖然僅限於該產區內種植的,但不限制葡萄品種。酒瓶標簽上會標識「vin de pays + 產區名」的字樣。另外很重要的一點,法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。
4.日常餐酒(vin de table)
法國最低檔的葡萄酒,日常飲用,價格很便宜,中國市場上較少見。 可以採用來自歐共體國家不同地區的葡萄汁勾兌而成,如果葡萄汁限於法國各產區,可稱法國日常餐酒。酒瓶標簽上會標識「vin de table」的字樣。
義大利葡萄酒的分級
義大利葡萄酒的分級系統從1963年開始成立,帶有法國制度的影子,共分為四個等級:
docg(denominazione di origine controllataegarantita),表示法定產區的優質葡萄酒,是最高級;
doc(denominazione di origine contro llata),表示法定產區酒,約等同於法國的aoc等級;
igt(indicazione geografiche tipici),是優良餐酒,相當於法國的vdp等級;
vdt(vino da tavola),是最普通等級的葡萄酒,相當於法國的vdt等級。
『貳』 葡萄酒A0p是什麼
2009年08月的時候來,為了配合歐洲葡萄酒自的級別標注形式,法國葡萄酒的級別發生了一個改革。以下是新的等級制度,將在2011年1月1日起裝瓶生產的產品使用新的等級標記:
AOC葡萄酒(法定產區葡萄酒)變成AOP葡萄酒 (Appellation d』Origine Protégée)。
法定產區酒(AOC),其使用的葡萄酒品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪及釀酒方法等都受到最嚴格的監控。
『叄』 法國干紅等級上面有A0C ,A0p是什麼標注。
那是一種原產地命名制度,代表優質產區。AOC是法國老的,AOP是採用最新歐盟的。內
舊世界國家都容會對葡萄酒產區有嚴格的分級制度,每個國家的分級方式也各不相同。以下分級均由高到低排列。幾乎各國的分級制度都借鑒的法國原產地命名機制。
法國:AOP(原AOC法定產區和原VDQS准法定產區合並)、IGP(原VDP優質餐酒)、VDF(原VDT地區餐酒)
『肆』 法國干紅等級上面有A0C,A0p是什麼標注。
那是一種原產地命名制度,代表優質產區。AOC是法國老的,AOP是採用最新歐盟的。
舊世界國專家都會對葡萄屬酒產區有嚴格的分級制度,每個國家的分級方式也各不相同。以下分級均由高到低排列。幾乎各國的分級制度都借鑒的法國原產地命名機制。
法國:AOP(原AOC法定產區和原VDQS准法定產區合並)、IGP(原VDP優質餐酒)、VDF(原VDT地區餐酒)
『伍』 A0P在紅酒中代表什麼
AOP就是原產地保護,也就是說,是原產地出產的酒,不是某個大品牌委託國內商家造的
『陸』 A0p葡萄酒什麼等級
葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高於啤酒而低於白酒。營養豐富,保健作回用明顯答。有人認為,葡萄酒是最健康最衛生的飲料之一。它能調整新陳代謝的性能,促進血液循環,防止膽固醇增加。還具有利尿、激發肝功能和防止衰老的功效。也是醫治心臟病的輔助劑,可預防壞血病、貧血、腳氣病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常飲葡葡酒患心臟病率減少,血脂和血管硬化降低。
『柒』 進口紅酒a0p是什麼意思
2009年08月的時候,為了配合歐洲葡萄酒的級別標注形式,法國葡萄酒的級別專發生了一個改革。屬以下是新的等級制度,將在2011年1月1日起裝瓶生產的產品使用新的等級標記:
AOC葡萄酒(法定產區葡萄酒)變成AOP葡萄酒 (Appellation d』Origine Protégée)。
法定產區酒(AOC),其使用的葡萄酒品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪及釀酒方法等都受到最嚴格的監控。是法國葡萄酒最高級別
『捌』 葡萄酒a0p和a0c的區別
根據原產地標簽的規定抄(PDO),在法語中稱為 Appellation d'Origine Protegee(AOP),這是根據歐盟最近法規的定義,但是原先的AOC也就是Appellation d'Origin Controlee也是在歐盟哪裡備案的了,都可以使用。他們實際含義是沒有區別的。只是一個是新規定的標識一個傳統法國標識。其實歐盟對AOP(AOC)的規定變化不大,隨著新世界的競爭,變化最大的是VDF(VDT),因為可以創造很多新的品牌,要求不再那麼嚴格,像卡斯特他們就這么做的。