剩葡萄酒怎麼辦

❶ 喝剩的葡萄酒怎麼處理呢

多的話倒回瓶子拿木塞封好，少的話可以腌制葷菜，紅酒燉牛腩是一道不錯的菜餚哦…

❷ 喝剩下或者過期的葡萄酒該怎麼處理

葡萄酒用很多復用處，洗澡、做制面膜、澆花、做菜等，倒掉太可惜了。如果一次喝不完還想繼續喝的可以有以下幾種方法：
方法一：
用一個干凈的瓶塞重新塞住酒瓶，並將它放入冰箱以緩解酒的氧化程度。紅葡萄酒尤其適合在侍酒前把酒從冰箱中取出，放置足夠長的時間使酒溫回復到18℃，這種方法驚人地有效。
方法二：
使用一種惰性氣體置換裝置，它能夠抽出酒瓶中所有的氧氣。這種方法在歐洲的餐飲業十分流行，但是我現在還沒被說服。你需要先注滿大量的惰性氣體來置換殘留在半瓶酒瓶頂部的氧氣，而且我十分懷疑這種裝置的容器可否承載足夠的惰性氣體，以高效地置換好幾瓶酒中的氧氣。
方法三：
使用那些本生不帶氧氣卻能夠抽走葡萄酒中的氧氣，從而保護葡萄酒的裝置。這種真空泵只能抽走2/3的氧氣，這樣剩下的1/3的氧氣仍然留在瓶中破壞葡萄酒。但是，當你用這種裝置抽走酒中的氧氣時，你同時也帶走了釀酒師為了防止氧氣破壞葡萄酒而特意加入的二氧化硫。這樣，留下的1/3的氧氣仍然會破壞葡萄酒，而且這時酒因抗氧化劑被抽走而比之前更容易受到破壞。此外，你還抽走了葡萄酒的二氧化碳，而二氧化碳的作用在於會毫不被察覺地提升非橡木桶陳釀的白葡萄酒和紅葡萄酒的口感和質地。

❸ 怎樣處理喝剩下的紅酒

使用真空泵和瓶塞，保存葡萄酒最省錢的方法是買個瓶塞和泵，它們版可以多次使用，價格約權為五美元。只要將塑膠酒瓶塞塞進酒瓶，形成氣密密封，然後將泵放在瓶文章來源於中國紅酒網口，推動幾下，抽出瓶中殘留的氧氣即可。放在冰箱中的葡萄酒可以保存三天左右。較濃郁、含酒精較多的葡萄酒比較清淡、含酒精較少的葡萄酒保存時間更長。
建議：保存了一段時間的葡萄酒永遠不會像剛開瓶的葡萄酒味道那樣好。但這要比文章來源於中國紅酒網把喝剩的酒倒進下水道里好。歸根到底，最好的選擇是一次喝完，不要留下剩酒。
來源：12580紅酒俱樂部

❹ 如何儲存葡萄酒剩下的葡萄酒沒喝完怎麼辦啊倒掉太可惜了

用木塞把酒封好後倒放，這樣空氣不會進來，就可以保存一段時間了，如果開酒的時候把木塞型破了，可以去超市買一個專用的葡萄酒瓶塞。

❺ 喝剩的葡萄酒怎麼用還有用嗎

將喝剩的葡抄萄酒倒入製冰格里，襲置於冰箱中冷凍成冰塊，待葡萄酒結成冰塊之後，將它們從製冰格中取出，轉移到其他容器中保存。喝飲料時，可以在其中加入提前製作好的葡萄酒冰塊，加入後飲料中的葡萄酒味不會過濃，冰塊又能幫飲料降溫，可謂是兩全其美。

❻ 開了一瓶紅酒，喝不完剩下的酒要怎麼辦呢

一般在正常情況下，我們可以將剩下的葡萄酒用木塞重新倒塞回去，在冰箱中能保存3~5天。但是保存不當的話，紅酒隔天變酸，那麼就建議不要再繼續飲用了，不過可以拿來清理水果、烹飪美食等。來自aoyo紅酒回答，希望對你有所幫助！

❼ 喝剩下的葡萄酒怎麼處理

葡萄酒通常在開過後可以在冰箱中保存2－3星期。

儲放葡萄酒時應把酒瓶水平橫放，使酒專與軟木塞接觸，屬使軟木塞保持濕潤。不能受到外界的干擾，不能有光源直接照射，味道會隨溫度變化而變化，太高溫和太低溫都會影響品質。

紅酒開瓶後，放置於陰涼通風處，若要延長保存時間，開瓶後，應該先用抽氣筒，抽走瓶中的空氣，再塞回木塞子，將瓶身直立，置於陰涼通風處。也可以將大瓶酒倒入小瓶中，盡量倒滿，然後用軟木塞堵住瓶口。這樣都能減少瓶中的氧氣，延緩葡萄酒的氧化時間。建議把沒喝完的紅酒分裝成小瓶，每瓶盡快喝完。

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紅酒儲存

儲存紅酒的最佳溫度是10℃—15℃。若保存在超過25℃的環境下，紅酒會失去細膩的口感，更有甚者，喝上去像被煮過一樣。若溫度過低，葡萄酒也會膨脹，出現酒液外溢、軟木塞被推出瓶口等現象，造成葡萄酒被氧化、細菌滋生。最後，過期的紅酒也不用丟棄，用來做涼拌菜、糖醋菜等也都很不錯。

惰性氣體隔離，惰性氣體隔離法即使用葡萄酒保鮮器(如Wine Preserver)向酒瓶中泵入惰性氣體如氮氣等，將葡萄酒與氧氣隔絕。

❽ 自釀葡萄酒的剩渣怎麼處理

葡萄酒釀來好後，剩餘的自葡萄皮、籽，也是好東西。將葡萄皮、籽烘乾後分離成葡萄皮和葡萄籽，
1、烘乾後的葡萄皮
葡萄皮中含有非常豐富的營養物質，煲湯、煮粥、蒸饅頭、烙餅都可以加入一點，類似葡萄乾、枸杞的使用方法，也是很好的。

2、烘乾後的葡萄籽
葡萄籽中也含有非常豐富的營養物質，但是因為葡萄籽直接食用時人體不容易吸收，應將其搗碎、研磨成粉末狀，裝入膠囊中，每天一粒，也是非常好的保健、營養品。

3.也可製作手膜（臉膜就不要弄了），還可以放在花盆裡當做營養物。

❾ 喝剩下的葡萄酒應該怎麼處理

一種是買個紅酒塞，當天喝不完，可以塞上紅酒塞，放在陰涼避光的地方，第二天可以再喝。
一種是喝不完的紅酒都收集起來，可以燒西式菜得時候作為料酒或腌料。
最後是，可以把當天喝不完的紅酒敷臉。

❿ 喝剩下的紅酒該怎麼處理

其實喝剩下的葡萄酒，還有很多妙用，只是我們之前不知道而已，在此分享給大家哦。

1、 紅酒蜂蜜面膜（美白滋養）
紅酒中的葡萄酒酸就是果酸，能夠促進角質新城代謝，淡化色素，讓皮膚更白皙光滑。蜂蜜具有保濕和滋養的功效。 方法：將一小杯紅酒加2到3勺子蜂蜜調至濃稠的狀態後，均勻的敷在臉上，八分干後用溫水洗干凈。 注意：酒精過敏的人慎用！

2、 食物料理 當沙拉醬
沙拉醬一般來說太過粘稠，不是油就是甜，建議用過期紅酒自行調制沙拉醬，不但好吃健康，且口味很清爽。取一碟子加入紅酒、鹽、黑胡椒、橄欖油拌勻，要注意用EXTRA橄欖油，口感才不會澀。將調好的紅酒醬淋在沙拉上即完成。

3、讓肉無血色
煎牛肉前，先將牛肉泡在紅酒內再煮，可讓牛肉表裡一致，不會有血色流出。取一容器將牛肉放入，倒入淹過肉的紅酒量，可再加洋蔥切片一起泡漬，對健康有加分效果。腌漬約40分鍾後，再起油鍋煎即可。

4、提鮮度
白酒有天然的果酸味，炒海鮮料理時，滴些白酒代替米酒，可去腥並提升海鮮的鮮度與甜味。

5、去腥
蝦仁等海鮮食材，烹煮前用帶有果香的白酒浸泡可去腥，並增加甜味與香味。

6、煮雞湯
冬天可煮雞湯溫暖身體，而紅酒經沸煮後，酒精揮發，只有酒香卻沒酒味。材料：麵粉1杯、雞腿數支、奶油20克、洋1顆、培根2片、紅酒1/2瓶、蒜頭2片、百里香1匙、洋菇數個。作法：雞腿汆燙後裹麵粉。將奶油、培根、蒜頭、洋蔥及雞腿入鍋炒至金黃，加入紅酒、百里香、洋茹再煮30分。煮紅酒雞時會粘鍋，可隨時加紅酒拌煮。

7、身體保健
在法國(France)，許多人泡澡時，會將浴缸內。

8、熱湯驅寒
在下雪的國家為了保暖，會用2條肉桂條，加入紅酒滾煮5分鍾當熱湯喝可驅寒。

9、軟化肉質
紅酒內含有單寧，可軟化脂肪，在烹調牛、羊等肉前，先用些紅酒腌漬，去肉類本身騷味。建議紅酒浸泡時不要加入調味料，僅先用紅酒腌漬，才不會讓肉質變硬。

10、做紅酒醋
將洋蔥切大塊，與紅酒1：1的比例，裝入玻璃瓶腌漬30天，即可形成紅酒醋。