⑴ 關於葡萄酒
北京葡萄酒公司有:
北京豐收葡萄酒有限公司:坐落於北京經濟技術開發區,是專業從事中、高檔葡萄酒生產和銷售的現代化企業。公司擁有萬畝葡萄種植基地,並輔之嚴格的葡萄種植工藝管理;全套從法國、義大利等國引進的現代化釀酒設備,全自動化計算機控制,由與法國釀酒師合作多年、具有豐富釀酒經驗資深釀酒師控制生產每一環節,嚴格的ISO9001質量管理體系,精準的市場定位,使豐收公司贏得了社會各方的認可。「豐收牌」干紅、干白葡萄酒、桂花陳酒及基地葡萄相繼獲得綠色食品認證。
「豐收」四次被評為「北京市著名商標」,公司主要產品「豐收」牌干紅、干白葡萄酒、中國紅葡萄酒、桂花陳酒、桂坊陳系列產品遠銷歐美、東南亞並暢銷全國各省、市自治區。在中國首屆葡萄酒功效成分國際研討會上,「豐收牌」干紅葡萄酒榮獲「含有功效成分白藜蘆醇及葡萄糖甙」證書,標志著「豐收牌」干紅葡萄酒白藜蘆醇的含量已達到國際一流水平。
優質的葡萄原料、精湛的釀造工藝、先進的技術裝備、嚴謹的國際質量管理體系,使豐收產品得到了國家權威部門的肯定和認可,獲得了廣大消費者的信賴和支持。豐收公司連續被評為「全國質量效益型先進企業」、「全國外商投資雙優企業」、「北京市農業產業化重點龍頭企業」、「北京市質量管理優秀企業」等多項榮譽稱號。
北京佐佳庄園葡萄酒有限公司:2002年座落於北京采育經濟開發區景色宜人的萬畝葡萄園中。大興采育自秦置縣,定名於金,八百載國都京畿,史稱「天下首邑」。2001年,采育被確定為北京市中心鎮,已成為京南經濟發展的中心。
北京龍徽釀酒有限公司:是中國本土最具悠久歷史的葡萄酒釀造企業。1910年(清宣統二年),在北京的黑山扈(頤和園北門外2公里),法國聖母天主教會的沈蘊璞修士開始種植葡萄,所有葡萄種苗均來自葡萄酒聖地-法國。最初,聘請法國人里格拉為釀酒師,在北京阜外馬尾溝13號,法國聖母天主教墓地興建了一座具有法蘭西民族傳統的葡萄酒作坊,規模不大的葡萄酒窖就設在該樓地窖中,主要生產法國風格的 「樓頭」牌紅、白葡萄酒。用於教會彌撒、祭祀和教徒飲用酒,年產量僅5-6噸左右。 1946年,由於葡萄園大規模的發展,社會上層人士開始飲用葡萄酒。同年的10月,天主聖母文學會為酒窖正式注冊為「北京上義洋酒廠」,對外出售葡萄酒,這就是龍徽釀酒有限公司最早的前身。 新中國建立後,上義洋酒廠經過公私合營,多次易名,1956年遷址到燕京八景之一的玉泉山麓東南側(現址玉泉路2號);1959年,經北京市政府正式批准建立「北京葡萄酒廠」, 在以後的四十多年中,北京葡萄酒廠承襲傳統法國制酒理念的精髓,先後注冊了「中華」商標並開發出「中國紅葡萄酒」、「御蓮白酒」、 「桂花陳酒」、 「宮桂酒」、「薄荷酒」等深受廣大國民群眾青睞的產品。最出名的產品是桂花陳酒,它是北京葡萄酒廠1959年發掘古代宮廷秘方所創制的,非常切合當時中國消費水準和消費需求,以其獨特的工藝及口感被成為「中國的馬提尼」,至今還暢銷歐洲、日本、美國等市場,歷經40年不衰。1987年3月17日,北京葡萄酒廠與法國保樂力加集團合資成立了「北京龍徽釀酒有限公司」,目標是用中國生產的葡萄釀制高品質的中國葡萄酒。1988年,時逢中國的農歷龍年,由中國特選葡萄,璧合法國先進釀酒技術誕生的第一瓶葡萄酒,取名「龍徽」,「龍」象徵中國,表明她的產地,徽是皇帝的印章,代表高貴的品質。由此第一支以「龍徽」命名高級葡萄酒問世,法國人但德華出任經理和釀酒師。 2001年6月,由劉春梅出任總經理的「北京龍徽釀酒有限公司」正式誕生,由合資變為內資公司。 北京龍徽釀酒有限公司以追求高品質,追求卓越、追求完美、追求創新理念,以打造中國葡萄酒業精品為己任,北京名牌產品生產企業。
宣化是河北省的一個縣,現在屬於張家口市的一個區,盛產葡萄,有名的長城葡萄酒就是以宣化而得名。
山東即墨的葡萄酒廠倒沒有聽說過,但是青島酒廠有很多,象華東庄園等。
⑵ 求推薦性價比高,又好喝的葡萄酒
樅木葡萄酒覺得性價比高的,單寧味道比較適合亞洲人,口感也絲滑柔和,價格也不高,我比較喜歡樅木的長相思干白,樅木天使干紅還有樅木精選赤霞珠這幾款。不過買樅木就沒怎麼失望過
⑶ 佐佳葡萄酒怎麼樣 好喝么
難喝死了…我只是代表個人口味…呵呵
⑷ 昆明哪裡可以買到佐佳爽口山葡萄酒
去麥德龍看看
⑸ 干紅的飲用和保存方法
飲用佐佳葡萄酒的最佳溫度
佐佳葡萄酒主要為紅葡萄酒,其最佳飲用溫度,隨著季節及飲酒的環境條件而變化。一般說來,不同種類的紅葡萄酒最佳飲用溫度如下:
干紅葡萄酒:16~22℃
半甜、甜型紅葡萄酒:14~16℃
爽口、起泡葡萄酒:8~10℃
紅葡萄酒的飲用溫度不同,口味會出現令人驚訝的不同,香氣也會有所變化。
葡萄酒的沉澱物及保質期
葡萄酒的保質期,是個不確切的概念。不是就在保質期內,質量沒問題,過了保質期,質量就有問題,不能喝了。事實上,過了保質期的葡萄酒照樣能喝。外國人的葡萄酒商標上,不標明保質期,沒有保質期的概念。
按國人的理解,在保質期以內的葡萄酒,應該是澄清的,不得渾濁,不得有沉澱,口感效果也應該是最好的。超過保質期的葡萄酒,可能出現渾濁沉澱,口感質量下降,但仍可以飲用。
多年陳釀的紅葡萄酒,如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的干紅葡萄酒,經過二年全新橡木桶貯藏,口味很硬,又苦又澀,必須經過十年左右或十年以上的瓶儲,口味才能變得柔軟、豐滿、醇厚、濃郁,成為名副其實的陳釀佳酒。法國勃根地和波爾多生產的A.O.C 級的紅葡萄酒價值連城,有些是人們的收藏品。對這類價值極高的紅葡萄酒,出現渾濁和沉澱是很正常的現象。這樣的紅葡萄酒飲用時,需要倒一下瓶,把瓶底的沉澱分離掉,能夠給人超值享受。
葡萄酒的保存
①、酒瓶應橫卧或倒置,使木塞濕潤脹緊,避免氧化。
②、防止陽光直射,陽光和熒光類光線容易使酒氧化。
③、不宜長期存放在冰箱中。
④、理想的溫度是13~18度。
⑤、環境空氣清新,無異味。
沒喝完的,用原來的木塞塞緊,放在冰箱保鮮櫃。放1-3個月沒問題。